Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

อาหารริมทางที่ดีที่สุดในฮานอยตามมิชลิน

เมื่อพูดถึงอาหารริมทาง นักท่องเที่ยวคงหาเมืองที่มีเมนูหลากหลายกว่าฮานอยได้ยาก อย่างไรก็ตาม มิชลินแนะนำว่าแค่สองวันก็เพียงพอแล้วสำหรับการลิ้มลองอาหารริมทางที่ดีที่สุดของเมืองหลวง

honghado03honghado0325/09/2024

ย่านเมืองเก่า ย่านการค้าเก่าแก่หลายศตวรรษของ ฮานอย ได้เปิดพื้นที่ให้ไอเดียต่างๆ ได้เบ่งบาน อาหารริมทางเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงในฮานอย และธุรกิจที่ล้มเหลวก็อยู่ได้ไม่นาน ธุรกิจที่อยู่รอดและเติบโตได้นั้น ล้วนผ่านการทดลองรสชาติอันแสนพิถีพิถันจากคนท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันมาแล้วนับไม่ถ้วน

ร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุดในฮานอยตามมิชลิน - รูปที่ 1

ชีวิตบนท้องถนนในฮานอยมีสีสันเสมอ

ภาพ: มิชลิน

ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าย่านเมืองเก่าคือสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับนัก ชิม นอกจากจะมีอาหารริมทางรสเลิศแล้ว บริเวณโดยรอบยังเต็มไปด้วยวัด เจดีย์ โบสถ์ ทะเลสาบ สวนสาธารณะ และคาเฟ่ต่างๆ อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวในการฆ่าเวลาก่อนมื้ออาหารมื้อต่อไป

วันที่ 1

เช้า: อิ่มอร่อยกับการเดินเล่นรอบทะเลสาบก่อนมุ่งหน้าสู่ย่านเมืองเก่าและเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ร้าน Pho Bo Au Trieu ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand (อาหารอร่อยในราคาไม่แพง) ตามคู่มือมิชลิน 2024 บนถนนที่วิ่งขนานไปกับอาสนวิหารเซนต์โจเซฟ

เฝอหาค่อนข้างยากเพราะไม่มีป้ายบอกทาง แต่ถ้าคุณเจอร้านที่คนท้องถิ่นแน่นขนัดและมีที่นั่งล้นหลามบนถนน คุณก็รู้ได้เลยว่าคุณมาถูกที่แล้ว อาหารจานนี้มีต้นแบบมาจากเฝอของ จังหวัดนามดิญ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดเฝอเวียดนามอันโด่งดัง ที่ร้านเฝอโบเอาเตรียว น้ำซุปกระดูกวัวจะถูกเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมงจนได้น้ำซุปเข้มข้น ราดด้วยซี่โครงและเอ็นวัว

อาหารกลางวัน: หลังอาหารเช้า ใช้เวลาชื่นชมโบสถ์เซนต์โจเซฟสมัยศตวรรษที่ 19 ซึ่งปกติจะเข้าได้ทางประตูด้านข้างทางทิศใต้ จากนั้นเลือกร้านกาแฟที่สามารถมองเห็นด้านหน้าโบสถ์อันเก่าแก่ได้

ร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุดในฮานอยตามมิชลิน - ภาพที่ 2

ชมโบสถ์โบราณและเพลิดเพลินกับอาหารฮานอยแสนอร่อย

ภาพ: มิชลิน

เมื่อรู้สึกหิว ลองออกไปหาเมนูก๋วยเตี๋ยวเวียดนามที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักดูสิ ร้าน Dong Thinh Eel Noodles อีกหนึ่งร้านเล็กๆ ที่เปิดมานานกว่า 40 ปี และได้รับรางวัล Bib Gourmand จากมิชลินไกด์ ปี 2024 เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวที่ใส่ปลาไหล ผักใบเขียว ถั่วลิสงบด และหอมเจียว

คุณสามารถสั่งแบบใส่น้ำซุปหรือไม่ใส่ก็ได้ หรือถ้าไม่ชอบก๋วยเตี๋ยวก็ลองแบบโจ๊กก็ได้ คุณยังสามารถเพิ่มปลาไหลทอดกรอบเป็นเครื่องเคียงเพื่อเติมพลังยามบ่ายได้อีกด้วย เหมาะที่สุดกับการเดินเล่นในย่านเมืองเก่า ระหว่างการเที่ยวชม อย่าลืมแวะชมวัดบั๊กหม่า หนึ่งในสถานที่สักการะที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอย และถนนถัวกบั๊ก ที่มีร้านขายยาแผนโบราณอายุหลายสิบปี

อาหารเย็น: หลายศตวรรษก่อน ชาก้า (ปลาผัดขมิ้น เส้นหมี่ และผักที่ปรุงบนโต๊ะ) อาจเสิร์ฟริมถนน แต่ในปัจจุบัน คุณต้องลองชิมอาหารจานนี้ซึ่งมีต้นกำเนิดจากฮานอยในร้านอาหาร

หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในเมืองคือ Cha Ca Thang Long (6B Duong Thanh) ซึ่งมีสามสาขาบนถนนเดียวกัน เชื่อใจผู้ตรวจสอบมิชลินที่ชื่นชอบทำเลที่ตั้งของ 6B Duong Thanh ซึ่งเป็นทาวน์เฮาส์ที่สร้างขึ้นเมื่อกว่าศตวรรษก่อน

  • Au Trieu Beef Pho: 34 Au Trieu, Hang Trong, Hoan Kiem, ฮานอย
  • วุ้นเส้นปลาไหล Dong Thinh: 87 Hang Dieu, Cua Dong, Hoan Kiem, ฮานอย
  • เค้กปลาทังลอง: 6B Duong Thanh, Cua Dong, Hoan Kiem, ฮานอย

วันที่ 2

เช้า: ชาวต่างชาติหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าชาวเวียดนามกินเฝอเป็นอาหารเช้าทุกวัน แต่จริง ๆ แล้วพวกเขามีทางเลือกมากมาย ทางเลือกอาหารเช้าแทนเฝอและก๋วยเตี๋ยวคือ บั๋ญเกวียน หรือแป้งปอเปี๊ยะนึ่งกับหมูสับ เห็ดหูหนู และไข่ต้ม (ไม่จำเป็น) การใช้งานหม้อนึ่งขนาดยักษ์ต้องอาศัยความชำนาญ ซึ่งคุณซวนที่ร้านบั๋ญเกวียนบ่าซวนมีอย่างเหลือเฟือ

จิ้มแพตตี้และข้าวปั้นลงในน้ำปลาที่ปรุงรสด้วยมะนาว กระเทียม พริก และสมุนไพร ร้านตั้งอยู่ในย่านศิลปะของฮานอย ใกล้กับร้านหนังสือ Bookworm หอศิลป์มานุษยวิทยา และ Manzi Art Space Manzi and Bookworm ยังมีกาแฟไว้บริการอีกด้วย

ร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุดในฮานอยตามมิชลิน - ภาพที่ 3

Oc Di Tu และ Banh Cuon Ba Xuan... เป็นสองร้านอาหารที่อยู่ในรายชื่อ Bib Gourmend

ภาพ: มิชลิน

มื้อกลางวัน: อิ่มอร่อยแบบชาวฮานอยกับบุ๋นฉา หนึ่งในเมนูโปรดของชาวฮานอย Tuyet Bun Cha 34 ร้านอาหารริมทางที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ในคู่มือมิชลิน 2024 เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยว หมูย่าง และสมุนไพรสดในปริมาณที่จุใจ ภายในร้านมีพื้นที่จำกัด จึงมีโต๊ะและเก้าอี้วางเรียงรายบนถนนเมื่อคนเยอะ

ร้านอาหารที่คึกคักแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับทะเลสาบ Truc Bach, เจดีย์ Tran Quoc และเจดีย์ Quan Su ซึ่งล้วนเป็นสถานที่สำคัญที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน

มื้อเย็น: มุ่งหน้าสู่ตัวเมืองและผ่อนคลายกับมื้อเย็นที่ Oc Di Tu ร้านนี้เสิร์ฟกุ้ง หอยลาย หอยนางรม และอื่นๆ คุณภาพดีหลากหลายชนิด ผู้ตรวจสอบมิชลินประทับใจเป็นพิเศษกับหอยสังข์ยักษ์ย่างกับต้นหอมและกระเทียมเจียว และหอยลายวีนัสราดซอสตะไคร้ พริก และสับปะรด

  • ข้าวห่อซวน: 16 Doc Hoe Nhai, Nguyen Trung Truc, Ba Dinh, ฮานอย
  • Bun Cha Tuyet 34: 34 Hang Than, Nguyen Trung Truc, Ba Dinh, ฮานอย
  • หอยทากของป้าตู่: 144C Quan Thanh, Quan Thanh, Ba Dinh, ฮานอย


ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-quan-an-duong-pho-ngon-nhat-ha-noi-theo-goi-y-cua-michelin-185240916135146323.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ทุ่งนาขั้นบันไดอันสวยงามตระการตาในหุบเขาหลุกฮอน
ดอกไม้ ‘ราคาสูง’ ราคาดอกละ 1 ล้านดอง ยังคงได้รับความนิยมในวันที่ 20 ตุลาคม
ภาพยนตร์เวียดนามและเส้นทางสู่รางวัลออสการ์
เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี

เหตุการณ์ปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์