ความพยายามที่จะทำให้เวียดนามเป็นผู้บุกเบิกการผลิตกาแฟที่ปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า

ตามแผนที่วางไว้ ในวันที่ 25 เมษายน 2567 บริษัท Dak Lak 2-9 Import-Export One Member Co., Ltd. (Simexco) จะจัดพิธีประกาศพื้นที่ผลิตกาแฟที่เป็นไปตามมาตรฐาน EUDR

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dak Lak ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เช่น พื้นที่เพาะปลูกที่เล็ก กระจัดกระจาย และไม่มุ่งเน้น ราคาปัจจัยการผลิตที่สูง เกษตรกรสูงอายุ การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ เป็นต้น

นอกจากนี้ ข้อกำหนดของตลาดยังเข้มงวดมากขึ้น การผลิตกาแฟไม่ได้เป็นเพียงแค่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับความรับผิดชอบในการปกป้องสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

Chương trình Sản xuất cà phê không gây mất rừng đáp ứng yêu cầu của châu Âu do Simexco hợp tác với 4C triển khai trên quy mô 9.000 nông hộ, 11.000 ha

โครงการผลิตกาแฟปลอดการตัดไม้ทำลายป่าที่ตรงตามข้อกำหนดของยุโรป ดำเนินการโดย Simexco ร่วมกับ 4C ในระดับ 9,000 ครัวเรือนและ 11,000 เฮกตาร์

สอดคล้องกับข้อกำหนดใหม่ของยุโรปสำหรับสินค้าปลอดการทำลายป่า ร่างกฎหมายดังกล่าวกำหนดให้ห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผลิตบนที่ดินที่ก่อให้เกิดการทำลายป่าและการทำลายป่าหลังวันที่ 31 ธันวาคม 2020

บริษัท ดัก ลัก 2-9 อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต วัน เมมเบอร์ จำกัด (ไซเม็กซ์โก) ได้ดำเนินโครงการรับรองความยั่งยืนมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2552 ซึ่งรวมถึงโครงการผลิตกาแฟที่สอดคล้องกับจรรยาบรรณชุมชนกาแฟ (การรับรอง 4C) การรับรองจาก Rainforest Alliance (การรับรองมาตรฐาน เกษตรกรรม ยั่งยืน) และการรับรอง Fairtrade (การรับรองมาตรฐานการค้าที่เป็นธรรม) เพื่อให้มั่นใจว่ากาแฟจะถูกผลิตโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อผืนป่าที่สำคัญ

Simexco เชื่อว่าการดำเนินการตามโปรแกรม EUDR ไม่เพียงแต่เป็นข้อผูกพันทางกฎหมายเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ระยะยาวของบริษัทในการปกป้องสิ่งแวดล้อม สร้างชื่อเสียง และเพิ่มผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และสังคมที่ยั่งยืนอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรับตัวให้เข้ากับ EUDR บริษัท Simexco ภูมิใจที่ได้เป็นผู้บุกเบิก ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงได้ร่วมมือกับ Unit 4C (4C ย่อมาจาก “Common Code of the Coffee Community” ซึ่งเป็นระบบการรับรองระดับโลกสำหรับการปลูกและผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน เป้าหมายของ 4C คือการบรรลุความยั่งยืนในอุตสาหกรรมกาแฟทั้งหมด) นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง Unit 4C เริ่มโครงการรับรองความยั่งยืนในเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการผลิตกาแฟปลอดการตัดไม้ทำลายป่าที่สอดคล้องกับข้อกำหนดของยุโรป ซึ่งดำเนินการโดย Simexco ร่วมกับหน่วย 4C ครอบคลุมพื้นที่ 9,000 ครัวเรือน บนพื้นที่ 11,000 เฮกตาร์ ได้แสดงให้เห็นถึงการแทรกแซงของโครงการที่ยั่งยืนที่ Simexco มุ่งมั่นสร้างสรรค์ขึ้น ดังนั้น ผลการวิเคราะห์จากแผนที่ GRAS แสดงให้เห็นว่าพื้นที่ปลูกกาแฟ 4C 100% ไม่ได้ทับซ้อนกับพื้นที่ป่าไม้

คุณเลอ ดึ๊ก ฮุย ผู้อำนวยการทั่วไปของไซเม็กซ์โก กล่าวว่า "ไซเม็กซ์โกพร้อมแล้วด้วยทรัพยากรทั้งหมดเพื่อตอบสนองความต้องการใหม่ๆ ของยุโรป" พร้อมกล่าวว่า เราหวังว่าสิ่งนี้จะเป็นพื้นฐานและแรงจูงใจในการขยายธุรกิจไปยังภูมิภาคต่างๆ ในห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนของบริษัท ไซเม็กซ์โกเชื่อมั่นว่าด้วยความพยายามของพันธมิตรและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย เราจะร่วมกันทำให้ "เวียดนามกลายเป็นประเทศผู้นำที่สามารถตอบสนองความต้องการด้านการผลิตกาแฟของยุโรปโดยไม่ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าและความเสื่อมโทรมของป่า (EUDR)"

Nỗ lực để Việt Nam trở thành quốc gia tiên phong về sản xuất cà phê không gây mất rừng

ความพยายามที่จะทำให้เวียดนามเป็นผู้บุกเบิกการผลิตกาแฟที่ปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า

ตามข้อมูลจากกรมศุลกากร ในไตรมาสแรกของปี 2567 ปริมาณการส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 585,696 ตัน เพิ่มขึ้น 5.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 โดยมีมูลค่าการซื้อขายเกือบ 1.93 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 56.7%

เวียดนามมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 700,000 เฮกตาร์ แต่พื้นที่เพาะปลูกที่เหลืออยู่จริงยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการผลิตกาแฟทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวียดนามที่ปรากฏการณ์เอลนีโญก่อให้เกิดภัยแล้ง ส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลผลิตและผลผลิตของกาแฟในพื้นที่ปลูกกาแฟ ในทางกลับกัน เนื่องจากราคากาแฟตกต่ำในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกกาแฟบางแห่งจึงหันไปปลูกพืชอื่นที่ให้ผลกำไรมากกว่า ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อพื้นที่เพาะปลูกกาแฟนี้

คุณเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า นับตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2568 เป็นต้นไป กาแฟทั้งหมดที่ปลูกในพื้นที่ที่ถูกตัดไม้ทำลายป่าจะไม่สามารถเข้าสู่ตลาดยุโรปได้ เวียดนามถือเป็นประเทศที่มีอัตราการส่งออกกาแฟไปยังยุโรปที่ปลอดภัยที่สุด ปัญหาของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามในปัจจุบันคือการรักษาเสถียรภาพของพื้นที่และผลผลิต

“เราได้เริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุดแรกไปยัง ยุโรปแล้ว โดยมีประวัติปลอดการตัดไม้ทำลายป่า และได้รับการประเมินค่อนข้างดี เห็นได้ชัดว่านี่เป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ใช่ทุกประเทศจะสามารถทำได้” คุณเหงียน นาม ไฮ กล่าวเน้นย้ำ

ดร.เหงียน จ่อง เกือง กรมป่าไม้ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า เพื่อให้ต้นกาแฟเป็นไปตามข้อกำหนดของ EUDR จำเป็นต้องจัดทำฐานข้อมูลป่าไม้สำหรับใช้งานในสหภาพยุโรป กำหนดขอบเขตป่าไม้และการพัฒนาป่าไม้เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับภาคอุตสาหกรรมในการพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดในการไม่ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ จัดทำแผนที่และข้อมูลป่าไม้ รวมถึงแผนที่แสดงพื้นที่การผลิตตามกรอบเวลาที่กำหนดโดย EUDR โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องจัดทำระบบเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ฟาร์มไปจนถึงตัวแทนจำหน่ายในพื้นที่

นางสาว Vanúsia Nogueira ผู้อำนวยการบริหารองค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) กล่าวว่า เพื่อกำหนดว่าพื้นที่ปลูกกาแฟไม่ละเมิด EUDR เวียดนามจำเป็นต้องทำแผนที่พื้นที่ปลูกกาแฟและต้องรู้จักผู้ผลิตแต่ละรายในพื้นที่นั้น

เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนาม คุณวานูเซีย โนเกรา ขอแนะนำให้หน่วยงานบริหารจัดการต่างๆ ให้ความสำคัญกับพัฒนาการปัจจุบันในยุโรป ศึกษาและปฏิบัติตามกฎระเบียบเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมจากมุมมองของสังคมสหภาพยุโรป ธุรกิจในเวียดนามควรหาวิธีพิสูจน์ด้วยตนเองว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีความเสถียรและเป็นไปตามข้อกำหนดและข้อจำกัดของมาตรฐานสหภาพยุโรป

จากข้อมูลของสหพันธ์กาแฟยุโรป สหภาพยุโรปมีการบริโภคกาแฟต่อหัวสูงที่สุดในโลก แม้ว่าการบริโภคจะแตกต่างกันไปในแต่ละตลาดสมาชิกก็ตาม คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดกาแฟของยุโรปจะสูงถึง 47.88 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และจะสูงถึง 58.14 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2572 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 3.96% ในช่วงปี 2567-2572

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดในยุโรปตะวันตก ด้วยรากฐานทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้งและการบริโภคที่แพร่หลายในชีวิตประจำวันของผู้บริโภค นอกจากนี้ ความต้องการกาแฟในภูมิภาคนี้ยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจากการเปิดร้านกาแฟใหม่ๆ การเติบโตของเครือข่ายร้านกาแฟ และจำนวนผู้ซื้อเครื่องชงกาแฟที่เพิ่มขึ้น ดังนั้น ยุโรปจึงถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงที่ประเทศผู้ผลิตกาแฟทุกประเทศต่างต้องการเข้ามาใช้ประโยชน์

ในปี 2566 สหภาพยุโรปนำเข้ากาแฟจากเวียดนามจำนวน 652,000 ตัน มูลค่า 1.53 พันล้านยูโร (เทียบเท่า 1.66 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) ลดลง 1.4% ในปริมาณและ 0.02% ในมูลค่าเมื่อเทียบกับปี 2565 ส่วนแบ่งตลาดกาแฟของเวียดนามในการนำเข้าทั้งหมดของสหภาพยุโรปจากทั่วโลกเพิ่มขึ้นจาก 14.85% ในปี 2565 เป็น 16.08% ในปี 2566 ในทำนองเดียวกัน ส่วนแบ่งตลาดกาแฟของเวียดนามในการนำเข้าทั้งหมดของสหภาพยุโรปจากตลาดนอกกลุ่มเพิ่มขึ้นจาก 21.69% ในปี 2565 เป็น 23.75% ในปี 2566

แหล่งที่มา