ชาวนาในเหงะอานปลูกหอมหัวใหญ่เพื่อขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนบนที่ดินหอมแดง

หลังจากปลูกได้ 5 เดือน ต้นหอมก็พร้อมเก็บเกี่ยวได้แล้ว ภาพ : TP

ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ครอบครัวของนางสาวลัมเกวง (หมู่บ้าน 8, Nghi Lam) ได้นำเข้าเมล็ดหอมแดงมาเพื่อลองปลูกในพื้นที่ที่เคยใช้ปลูกหอมแดงมาก่อน เมื่อใกล้สิ้นเดือนธันวาคม ครอบครัวของเธอได้เก็บหัวหอมดอง

ตามที่นางสาวลัม เปิดเผยว่า การทดลองปลูกเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ากุ้ยช่ายมีความเหมาะสมต่อการปลูกกุ้ยช่าย (ดินร่วน อุดมด้วยฮิวมัส เป็นทราย ระบายน้ำดี ค่า pH 6-6.5) ใช้แรงงานน้อยกว่ากุ้ยช่าย ให้ผลผลิตสูง และมีอายุการเก็บเกี่ยวยาวนาน

หอมแดงสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่มีพืชหลักอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ โดยเฉพาะปลูกในเดือนกันยายนและเก็บเกี่ยวในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ ต้นไม้เจริญเติบโตดีให้ผลผลิตสูง และขายได้ในช่วงตรุษจีนจึงทำให้ราคาหอมแดงสูงขึ้น

ต้นหอมแดงเหมาะกับดินงีลัมและให้ผลผลิตค่อนข้างสูง ภาพ : TP

นายเหงียน ซี เกวง ผู้ปลูกหอมแดงในตำบลหงีลัม กล่าวว่า “หอมแดงมีอัตราการเจริญเติบโตเร็วกว่ากุ้ยช่าย หากปลูกพร้อมกับกุ้ยช่าย ต้นหอมแดงทั้งต้นจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนธันวาคม ส่วนหัวจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนธันวาคม เนื่องจากความต้องการหอมแดงดองในช่วงเทศกาลเต๊ดมีสูง ราคาของหอมแดงจึงค่อนข้างสูงเช่นกัน”

พืชชนิดนี้ทั้งตำบลมี 5 ครัวเรือนที่ทดลองปลูกหอมแดงนำเข้าจากจังหวัดบิ่ญดิ่ญจำนวน 50 กก. เอง จากการประมาณการ หอมแดง 1 หัวจะให้หัวหอมสดประมาณ 3-3.5 ควินทัล ถ้าคิดตามราคาตลาด (35,000-40,000 บาท/กก.) แต่ละตัวจะมีรายได้ 12-13 ล้านดอง เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรจะอยู่ที่ 9-10 ล้านดอง

อย่างไรก็ตาม ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องใส่ใจในการวางแผนเพื่อสร้างสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ ภาพ : TP

ด้วยผลประโยชน์ดังกล่าวข้างต้น การปลูกหอมแดงยังคงมีความเหมาะสมและมีประสิทธิผลมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะในช่วงไม่กี่ปีมานี้ที่ต้นหอมขายยาก การเปลี่ยนมาปลูกหอมแดงแทนก็ถือเป็นอีกแนวทางหนึ่ง อย่างไรก็ตาม พื้นที่ต่างๆ จำเป็นต้องคำนวณการวางแผนที่เฉพาะเจาะจงและสมเหตุสมผล เพื่อหลีกเลี่ยงอุปทานเกินความต้องการ และหลีกเลี่ยงความยากลำบากในการบริโภค

แหล่งที่มา