อบคุกกี้คริสต์มาสกับนักร้องเพลง All I Want For Christmas Is You

Tuoi Tre Online ขอแนะนำสูตรการอบคุกกี้ชื่อดังของ 'ราชินีคริสต์มาส' Mariah Carey เจ้าของเพลงฮิต All I Want For Christmas Is You ให้กับผู้อ่าน

Mariah Carey พร้อมที่จะแบ่งปันสูตรคุกกี้ของเธอกับแฟนๆ - ภาพ: Apple TV+/The Youth Clinic

“ราชินีคริสต์มาส” Mariah Carey ไม่เพียงแต่โด่งดังจากเพลง “All I Want For Christmas Is You” เท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการอบคุกกี้เนยแสนอร่อยอีกด้วย ซึ่งกลายเป็นที่นิยมในโซเชียลมีเดียเมื่อหลายปีก่อนเนื่องจากทำง่ายและมีสูตรที่น่ารับประทาน

การเตรียมส่วนผสมก็ง่ายเช่นกัน เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้เป็นสิ่งที่ผู้ชื่นชอบการอบขนมส่วนใหญ่มีอยู่ที่บ้าน

สูตรคุกกี้จากเจ้าของเพลง All I Want For Christmas Is You

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับเค้กนี้ได้แก่ เนย (จืด), น้ำตาล, ไข่, นม, เปลือกมะนาว, สารสกัดวานิลลา, แป้ง, ผงฟู, เกลือ และเบกกิ้งโซดา

หมายเหตุว่าสูตรนี้จะง่ายกว่าสำหรับผู้ที่มีเครื่องผสมแป้ง เนื่องจากสูตรนี้มีขั้นตอนการผสมแป้งค่อนข้างเยอะ และเนื้อแป้งค่อนข้างแข็ง

Mariah Carey โชว์ความสามารถการอบคุกกี้และการทำช็อกโกแลตร้อน - วิดีโอ : Vogue

- ขั้นตอนแรก ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามผสม ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเบาและฟู

- เมื่อได้ความฟูนุ่มตามต้องการแล้ว ให้ใส่ไข่ 1 ฟอง นม ผิวเลมอน และสารสกัดวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใช้ที่ขูดขูดผิวเลมอนให้ละเอียดพอประมาณ

- จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ และผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากันช้าๆ และค่อยๆ เติมแป้งลงไป ห่อแป้งที่ผสมแล้วด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ "พัก"

นี่เป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเมื่อตัดเค้กด้วยแม่พิมพ์และเพื่อให้เค้กคงรูปทรงสวยงามเมื่ออบ

ควรตัดเค้กโดยใช้แม่พิมพ์รูปต้นสน ซานตาคลอส ดาว... เพื่อสื่อถึงบรรยากาศคริสต์มาสของจานอาหาร - ภาพ: Parade

- เมื่อนำแป้งออกจากตู้เย็น ให้วางแป้งบนเขียง แล้วรีดให้บางตามต้องการ ยิ่งบางเท่าไหร่ แป้งก็จะยิ่งเหลืองกรอบเร็วขึ้นเท่านั้น

- ตัดแป้งต่อด้วยเครื่องตัดคุกกี้และจัดเรียงคุกกี้บนถาดอบ โดยวางให้ห่างกันเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนกระจายได้ทั่วถึง

- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (แนะนำ 10 - 12 นาที)

- หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว มาถึงส่วนที่สนุกที่สุด "ราชินีแห่งคริสต์มาส" แนะนำให้แฟนๆ ตกแต่งเค้กด้วยตัวเองเพื่อแสดงออกถึงรสนิยมของตัวเอง โดยแนะนำให้ใช้ฟรอสติ้ง โรยหน้าด้วยช็อกโกแลต...

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็นคุกกี้หน้าตาน่ารับประทานตามภาพ ไม่หวานเกินไป ทำง่าย เหมาะกับการนำไปฝากญาติมิตร - Photo: Vice

ถึงแม้จะเรียกว่าคุกกี้เนย แต่สูตรของ Mariah Carey ก็ไม่ได้หวานเกินไป ทำให้มีเวลาให้พ่อครัวปรับแต่งสูตรหลังจากอบคุกกี้เสร็จ ใครที่ชอบของหวานสามารถโรยน้ำตาลด้านบนได้ ส่วนใครที่ชอบรสขมก็สามารถเพิ่มช็อกโกแลตลงไปได้...

ที่มา: https://tuoitre.vn/nuong-banh-quy-giang-sinh-cung-danh-ca-all-i-want-for-christmas-is-you-20241223050937624.htm