เทศกาลอาหารกวางนิญ 2025

VHO - เทศกาลนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “กว่างนิญ – จุดหมายปลายทางแห่งรสชาติอาหารชั้นเลิศ” โดยมีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของกว่างนิญเป็นประธาน ร่วมกับกรม สาขา ภาคส่วน และท้องถิ่นต่างๆ โดยจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 ตุลาคมถึง 2 พฤศจิกายน ที่ Sun Carnival Square ถนนฮาลอง เขต Bai Chay

งานนี้มีบูธจากทั้งในและต่างประเทศประมาณ 200 บูธ นับเป็นครั้งที่ 5 ที่จังหวัดกว๋างนิญจัดเทศกาล อาหาร ประจำปี

งานเทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อดำเนินการตาม แผนที่ 19/KH-UBND ลงวันที่ 24 มกราคม 2025 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดว่าด้วยการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในจังหวัด Quang Ninh ในปี 2025 อย่างจริงจัง; แผนที่ 130/KH-UBND ลงวันที่ 6 พฤษภาคม 2025 เกี่ยวกับการดำเนินการตามหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการฉบับที่ 34/CD-TTg ลงวันที่ 10 เมษายน 2025 ของนายกรัฐมนตรีเกี่ยวกับการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยว เพื่อให้แน่ใจว่าการเติบโต ทางเศรษฐกิจ เป็นเลขสองหลัก ; แผนที่ 235/KH-UBND ลงวันที่ 16 กันยายน 2025 เกี่ยวกับการดำเนินการรณรงค์กระตุ้นการท่องเที่ยวในปี 2025

ในเวลาเดียวกัน เพื่อส่งเสริมการดึงดูดนักท่องเที่ยวและกระตุ้นการเติบโตของการท่องเที่ยว จังหวัดกวางนิญมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายในการต้อนรับนักท่องเที่ยว 20 ล้านคนภายในปี 2568 รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ 4.5 ล้านคน

เสริมสร้างการส่งเสริมและการยกย่องคุณค่าทางวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางนิญ สื่อสารอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะและดีต่อสุขภาพของท้องถิ่นในจังหวัดกวางนิญให้กับเพื่อนฝูงและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอย่างกว้างขวางเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว

เสริมสร้างความสามัคคีและความร่วมมือ สร้างโอกาสให้โรงแรม ร้านอาหาร และผู้ผลิตสินค้า OCOP ใน Quang Ninh ได้แลกเปลี่ยนและเรียนรู้ประสบการณ์ในการเสริมสร้างแบรนด์อาหารของ Quang Ninh กับเพื่อนและนักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศ

ยกย่องเชฟฝีมือดี บูธสวยงาม และหน่วยงานต่างๆ ที่เข้าร่วมอย่างแข็งขันและมีส่วนสนับสนุนให้งานประสบความสำเร็จ สร้างแรงจูงใจในการสร้างสรรค์ ความหลงใหลในอาหาร และส่งเสริมการพัฒนาอาหารจังหวัดกว๋างนิญอย่างต่อเนื่อง

ความแตกต่างของงานปีนี้อยู่ที่พื้นที่ด้านอาหารนานาชาติซึ่งมีโรงแรม ร้านอาหาร และจุดบริการชั้นนำของโลกอยู่ด้วย

ภายในงานผู้เข้าชมและผู้อยู่อาศัยจะมีโอกาสสัมผัสประสบการณ์บริการด้านอาหารระดับไฮเอนด์จากโรงแรมชั้นนำ ร้านอาหาร และแบรนด์ระดับสากลโดยตรง

ในพิธีเปิดงาน ประชาชนและผู้เยี่ยมชมจะได้เพลิดเพลินไปกับการแสดงศิลปะพิเศษจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในจังหวัดกว๋างนิญ การแสดงการผสมค็อกเทลโดยใช้วัตถุดิบของกว๋างนิญโดยบุคคลที่มีชื่อเสียง และการแสดงศิลปะการทำอาหารและการชิมอาหารของกว๋างนิญโดยเชฟ

ภายในงานจะมีบูธกว่า 200 บูธ แบ่งออกเป็น 3 โซน ได้แก่ โซนบูธนานาชาติ โซนบูธเวียดนาม และโซนบูธจังหวัดกว๋างนิญ

โดยเฉพาะโซนบูธนานาชาติจะมีบูธประมาณ 50 บูธ จัดแสดงและแนะนำอาหาร การแสดงศิลปะการแปรรูปและรับประทานเค้กและอาหารริมทางจากหลายประเทศ การแสดงศิลปะริมทาง การเชียร์ และของขวัญส่งเสริมการขายสำหรับแขก...

โซนบูธเวียดนามคาดว่าจะมีประมาณ 50 บูธ โดยจะแบ่งโซนอาหารออกเป็น 3 โซน คือ เหนือ-กลาง-ใต้ โดยมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภาค

ภายในบูธ ผู้เยี่ยมชมและคนในท้องถิ่นจะได้ชมการแสดงศิลปะการทำอาหาร ลิ้มลองอาหารเวียดนาม สนุกสนาน แจกของขวัญ เป็นต้น

บริเวณบูธของจังหวัดกวางนิญ มีบูธประมาณ 100 บูธ จำลองบรรยากาศการทำอาหารแบบท้องถิ่นดั้งเดิมทั้งบนชายฝั่งและบนภูเขา บูธต่างๆ จะมีการอธิบายและแนะนำอาหารหลายภาษา สาธิตการทำอาหาร แอนิเมชัน และโปรโมตผลิตภัณฑ์ OCOP

นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองจากทั้งในและต่างประเทศแล้ว ผู้เข้าชมงานยังมีโอกาสสัมผัสประสบการณ์กิจกรรมพิเศษต่างๆ เช่น ศิลปะการปรุงอาหาร การผสมค็อกเทล การแสดงศิลปะและการละเล่นพื้นบ้านของจังหวัดและเมืองต่างๆ ที่เข้าร่วมงานอีกด้วย

โครงการนี้เชิญชวนบล็อกเกอร์อาหารและยูทูบเบอร์ชื่อดังมาสัมผัส ถ่ายทำ และถ่ายทอดสดงาน พร้อมทั้งจัดเวิร์คช็อปฟรีภายใต้หัวข้อ "ค้นพบอาหารจังหวัดกว๋างนิญ"

ที่ศูนย์อาหารจังหวัดกวางนิญ นักท่องเที่ยวสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารต่างๆ เช่น ปอเปี๊ยะปลาหมึก ขนมปังหน้าต่างๆ ปอเปี๊ยะเปรี้ยว ปอเปี๊ยะสด บั๋นชุง ฯลฯ โดยใช้เทคโนโลยีเสมือนจริง (VR/AR) ให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจพื้นที่วัตถุดิบของอาหารและเครื่องดื่ม (ชมวิดีโอเกี่ยวกับกระบวนการทำประมงทะเลในอ่าวฮาลอง เทคโนโลยีการปลูกผักในบิ่ญเลียว การผลิตชาดอกไม้สีทอง ชาจากน้ำตาลดอกไม้)

งานนี้จะได้รับการประชาสัมพันธ์อย่างกว้างขวางทั้งทางสื่อทั้งในและต่างประเทศ ผู้จัดงานคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานประมาณ 30,000 - 50,000 คน เพื่อมารับประทานอาหารและช้อปปิ้ง

เทศกาลอาหาร Quang Ninh ประจำปี 2568 คาดว่าจะนำประสบการณ์ใหม่ๆ มาให้ผู้เยี่ยมชมด้วยการแสดงและเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษ

ขณะเดียวกัน ยังเป็นสะพานเชื่อมความร่วมมือระหว่างธุรกิจ ท้องถิ่น และพันธมิตรทั้งในและต่างประเทศ นับเป็นโอกาสสำหรับหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการในการประชาสัมพันธ์แบรนด์ ขยายตลาด และส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยว

ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html