การค้นพบอันน่าประหลาดใจเกี่ยวกับพลังต่อต้านเนื้องอกที่ซ่อนอยู่ของไข่

การทดลองแสดงให้เห็นว่าโปรตีนในอาหารดังกล่าวข้างต้นจะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันการเติบโตของเนื้องอกใหม่ ตามที่เว็บไซต์ทางการแพทย์ Medical Express ระบุไว้

แอนติเจนที่พบในอาหาร เช่น นม ถั่วลิสง และไข่ มักเป็นสาเหตุของอาการแพ้ แม้แต่ในผู้ที่ไม่แพ้ แอนติเจนเหล่านี้ก็ถูกระบบภูมิคุ้มกันจดจำว่าเป็นสารแปลกปลอม

ไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม

ก่อนหน้านี้ นักวิจัยจากศูนย์ RIKEN เพื่อ วิทยาศาสตร์การแพทย์บูร ณาการ (IMS) ในประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าแอนติเจนจากอาหารกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันในลำไส้เล็ก ขณะเดียวกัน เซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิดที่ถูกกระตุ้นโดยแบคทีเรียในลำไส้ก็ยังสามารถยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้เล็กได้

ในการศึกษาวิจัยใหม่นี้ พวกเขาต้องการทดสอบว่าแอนติเจนในอาหารสามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้เล็กได้หรือไม่

การศึกษาที่นำโดย ดร. ฮิโรชิ โอห์นอม จาก IMS ได้ทำการทดสอบหนูที่มีการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในลำไส้ เช่นเดียวกับผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นเนื้องอกในลำไส้ใหญ่ ซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดเนื้องอกในลำไส้เล็ก

ผลการศึกษาพบว่าโปรตีนในอาหารบางชนิด เช่น โปรตีนที่พบในไข่ นม หรือเนื้อสัตว์ อาจช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกในลำไส้เล็กได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าหนูที่ได้รับอาหารที่ไม่มีโปรตีนแอนติเจนจากไข่ นม และเนื้อสัตว์ มีเนื้องอกในลำไส้เล็กมากกว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีแอนติเจน

โปรตีนที่พบในไข่ นม หรือเนื้อสัตว์ อาจช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกในลำไส้เล็กได้

ที่น่าทึ่งคือ ในขั้นตอนถัดไป เมื่อพวกเขาเพิ่มโปรตีนที่เรียกว่าอัลบูมิน ซึ่งพบได้ทั่วไปในไข่ นม และเนื้อสัตว์ ลงในอาหารที่ไม่มีแอนติเจนของหนู พวกเขาพบว่าวิธีนี้สามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้เล็กได้

ข้อมูลดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าแอนติเจนในไข่ นม และเนื้อสัตว์เป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันเนื้องอก ตามข้อมูลของ Medical Express

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแอนติเจนในอาหารเหล่านี้นำไปสู่การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งขึ้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรมของเซลล์ที เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารที่ไม่มีแอนติเจน นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงบทบาทของโปรตีนในอาหารในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย

จากผลการค้นพบเหล่านี้ นักวิจัยเตือนว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่ตัดโปรตีนออกควรระมัดระวัง โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อเนื้องอกลำไส้เล็ก เช่น ผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นเนื้องอกในลำไส้ใหญ่

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm