ขายเฝออร่อยๆ 20,000 ชาม ในราคา 40,000 ดอง ในเทศกาลเฝอที่นครโฮจิมินห์

เทศกาลวันเฝอปี 2568 จะจัดขึ้นในวันที่ 13-14 ธันวาคม 2568 ที่ Tax Trade Center (เดิม) เลขที่ 135 Nguyen Hue เขตไซง่อน นครโฮจิมินห์ โดยจะเสิร์ฟเฝอมากกว่า 20,000 ชาม ในราคาชามละ 40,000 ดอง

ผู้จัดงานกล่าวว่าพวกเขาจะจัดสรรรายได้จากการขายเฝออย่างน้อยร้อยละ 10 ในสองวันของเทศกาล พร้อมกับความร่วมมือจากผู้อ่านและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อช่วยเหลือผู้คนที่ได้รับผลกระทบจากพายุและน้ำท่วมในจังหวัดดั๊กลัก (เดิมคือ ฟู้เอียน ) ระหว่างภัยพิบัติทางธรรมชาติเมื่อเร็วๆ นี้

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการประกาศในงานแถลงข่าวเพื่อแนะนำงานเฝอ ครั้งที่ 9 ระหว่างวันที่ 12-12 ธันวาคม 2568 ซึ่งจัดขึ้นในเช้าวันที่ 4 ธันวาคม ณ สำนักงานหนังสือพิมพ์เตื่อยแจ๋ (โฮจิมินห์) งานในปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “ยกระดับข้าวเวียดนาม สู่ 5 ทวีป” ซึ่งเป็นการเปิดตัวกิจกรรมเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรม อาหาร เวียดนามอย่างเป็นทางการ โดยเน้นที่เฝอเป็นหลัก

เทศกาลเฝอ 2025 จะจัดขึ้นในวันที่ 13-14 ธันวาคม 2568 ที่ Tax Trade Center (เดิม) 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City

PHOTO: LE NAM

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนและประสานงานมาเป็นเวลานานหลายปีโดยกรมการต่างประเทศและการทูตวัฒนธรรม (กระทรวงการต่างประเทศ) กรมส่งเสริมการค้า ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม พร้อมด้วยบริษัท Acecook Vietnam Joint Stock Company

หลังจากก่อตั้งและพัฒนามากว่า 9 ปี วันเฝอไม่เพียงแต่เป็นเทศกาลอาหารภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายไปทั่วโลกภายใต้ชื่อเทศกาลเฝอเวียดนาม ซึ่งจัดขึ้นในญี่ปุ่น เกาหลี และสิงคโปร์ ในปี พ.ศ. 2568 เพียงปีเดียว กิจกรรมนี้จะจัดขึ้นที่สิงคโปร์ในวันที่ 18-19 ตุลาคม ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากกว่า 35,000 คน ให้บริการอาหารหลายหมื่นมื้อ และเชื่อมโยงธุรกิจมากกว่า 400 แห่งระหว่างบริษัทเวียดนามและสิงคโปร์ นำมาซึ่งคำสั่งซื้อและบันทึกข้อตกลงมูลค่าหลายหมื่นดอลลาร์สหรัฐ

ข้าวโพดเฝอจากห่าซาง - เฝอหายากที่ไม่ได้ทำจากข้าวจะนำมาแสดงในเทศกาลเฝอปีนี้

PHOTO: LE NAM

ในงานแถลงข่าว ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่า เทศกาลเฝอปีนี้ได้รวบรวมร้านเฝอกว่า 30 ร้านจากหลายภูมิภาค รวมถึงแบรนด์และเชฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โงเฝอจากห่าซาง (ปัจจุบันคือเตวียนกวาง) นำเสนอก๋วยเตี๋ยวเฝอหายากที่ไม่ได้ทำจากข้าว โดยมีเชฟสามีภรรยาทำเฝอข้าวโพดเพื่อเสิร์ฟให้กับลูกค้า อีกหนึ่งตัวแทนคือร้านเตยเฝอบนถนนเหงียนวันเฮือง บริหารโดยเชฟชาวอิตาลีผู้ทำเฝอเวียดนาม ร้านมินห์เฝอก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2497 ร้านเทาเบย์เฝอมีเจ้าของเป็นผู้สูงอายุสองคน อายุมากกว่า 74 ปี ในฮานอยมีร้านเฝอทินโบโฮ และร้านเฝอเววงนามดิงห์ ในเขตที่ราบสูงตอนกลางมีร้านเฝอญโญ่ ร้านเฝอนุย ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเฝอไห่โต... ที่น่าสังเกตคือ มีร้านเฝอเวียดจากกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ (เฝอโคเฮ) เข้าร่วม ซึ่งเป็นตัวแทนของเฝอเวียดนามที่กำลังพัฒนาในต่างประเทศ

ที่มา: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm