การค้นพบสารอาหารช่วยป้องกันการสูญเสียความจำ

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: การออกกำลังกายสม่ำเสมอช่วยเพิ่มความทนทานต่อความเจ็บปวด ความรู้สึกตึงเครียดหลังดวงตาเป็นอันตรายหรือไม่? ผู้ป่วยโรคหัวใจวายมากกว่า 50% มีอาการนี้ 1 เดือนก่อน...

กินอะไรป้องกันความจำเสื่อมในวัยชรา?

นักวิทยาศาสตร์ บางคนเชื่อว่าสมองที่กำลังพัฒนาและกำลังแก่ชราต้องการสารอาหารเฉพาะเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด งานวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ระบุสารอาหารสำคัญที่อาจช่วยป้องกันภาวะสูญเสียความทรงจำในผู้สูงอายุ

การวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากโรงพยาบาล Brigham and Women's มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด และมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการเสริมด้วยฟลาโวนอลจากธรรมชาติสามารถช่วยปรับปรุงการสูญเสียความจำในผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปีได้

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ

ฟลาโวนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบในพืชหลายชนิด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอลมีคุณสมบัติต้านริ้วรอย ต้านการอักเสบ ป้องกันลิ่มเลือด ลดความดันโลหิต และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ

การศึกษาก่อนหน้านี้ในหนูพบว่าเอพิคาเทชิน ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอล ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทและหลอดเลือดในฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นบริเวณสมองที่รับผิดชอบหลักด้านความจำ ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 6 มิถุนายน

วิธีเตรียมผลไม้และผักอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพที่สุด?

ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าการนึ่งหรือต้มผักอาจไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องปรับเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหาร ไม่ใช่ยึดติดกับวิธีการปรุงอาหารแบบเดิมๆ

ดร. เมแกน รอสซี ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพลำไส้ชาวอังกฤษและผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการหลายเล่ม กล่าวว่าไม่มีวิธีปรุงผักใดที่ดีหรือแย่ไปเสียทีเดียว สิ่งสำคัญคือการเข้าใจอาหารที่คุณรับประทานและเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารเป็นประจำ

Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe? - Ảnh 1. — การย่างผักก็เป็นวิธีหนึ่งในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ยกตัวอย่างเช่นบรอกโคลี งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานบรอกโคลีดิบจะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารอย่างวิตามินซีและซัลโฟราเฟน (สารประกอบที่เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง) ได้อย่างสูงสุด เนื่องจากบรอกโคลีไวต่อความร้อน

อย่างไรก็ตาม การปรุงบรอกโคลีช่วยให้เส้นใยในผักดูดซึมได้ง่ายขึ้น และช่วยเพิ่มปริมาณแคโรทีนอยด์ (ซึ่งช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน ปกป้องดวงตาจากความเสี่ยงของการตาบอดจากโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย...) เข้าสู่ร่างกาย เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 6 มิถุนายน

ความรู้สึกตึงเครียดบริเวณหลังดวงตาเป็นอันตรายไหม?

อาการปวดตามีสาเหตุได้หลายอย่าง หากเป็นเพียงอาการไม่สบายเล็กน้อย คุณสามารถรักษาได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม หากอาการปวดตาเกิดขึ้นอย่างกะทันหันและรุนแรง ควรรีบไปโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด

ดวงตาเป็นอวัยวะที่มีความซับซ้อนอย่างยิ่ง แต่ละส่วนของดวงตามีบทบาทสำคัญในการมองเห็น ชั้นนอกสุดของดวงตา ได้แก่ กระจกตา ม่านตา และรูม่านตา

Cảm giác căng tức phía sau mắt có nguy hiểm không ? - Ảnh 1. — สาเหตุของอาการปวดตาอาจเกิดได้หลายประการ

กระจกตา (cornea) คือส่วนที่ใสเป็นรูปโดม ปกคลุมรูม่านตา ม่านตา และสเกลอรา (sclera) รูม่านตาเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า รูม่านตา (pupil) ส่วนม่านตาคือส่วนที่มีสีล้อมรอบรูม่านตา ม่านตาอาจมีสีดำ น้ำตาล เทา เขียว หรือน้ำเงิน ขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรม ส่วนสเกลอราคือส่วนสีขาวของดวงตา

รูม่านตาคือจุดที่แสงเข้าสู่ดวงตา ม่านตาทำหน้าที่ควบคุมปริมาณแสงที่ผ่านเข้าออกโดยการเปลี่ยนแปลงการขยายของรูม่านตา ภายในดวงตาประกอบด้วยจอประสาทตา จุดรับภาพ เส้นประสาทตา และส่วนอื่นๆ อีกมากมาย โครงสร้างนี้อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ที่เป็นพื้นฐาน ทำให้เกิดปัญหาทางสายตาหรือความดันตาได้ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่อดูบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา