พัฒนาห่วงโซ่อุปทาน เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร - หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ลางซอน

- ในปีที่ผ่านมา ทุกระดับและทุกภาคส่วนในจังหวัดได้มุ่งเน้นไปที่การดำเนินการตามมติหมายเลข 1029/QD-UBND ลงวันที่ 25 พฤษภาคม 2021 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดที่อนุมัติโครงการ "การสร้างนวัตกรรมรูปแบบองค์กรการผลิตที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่การเชื่อมโยงการผลิต การบริโภคผลิตภัณฑ์ และการสร้างตราสินค้าในภาคเกษตรและป่าไม้ในช่วงระยะเวลา 2021 - 2025 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2030" (โครงการ) เพื่อให้ตลาดการบริโภคมีเสถียรภาพ ส่งเสริมการผลิต ทางการเกษตร อย่างยั่งยืนในจังหวัด

สมาชิกสหกรณ์การเกษตรหูลุง อำเภอหูลุง ดูแลต้นกล้าผัก

นอกจากนี้ บางอำเภอยังได้เพิ่มการส่งเสริมสังคมในการส่งเสริมและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ และได้รับการสนับสนุนและตอบสนองจากประชาชน เช่น การส่งเสริมสังคม การจัดงานเทศกาลน้อยหน่าและผลไม้สด ในอำเภอชีหลางและฮูหลุง ให้มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ โฆษณาชวนเชื่อ ชักชวนให้คนลงทุน ปรับปรุงคุณภาพสินค้า โดยใช้วิธีห่อถุงพลาสติก ใช้กับดักกาว กับดักเหยื่อแมลงวันผลไม้สำหรับต้นผลไม้...

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ยังแสวงหาและเชื่อมโยงกับสหกรณ์และผู้คนอย่างเชิงรุกเพื่อผลิตและบริโภคสินค้า

เช่น บริษัท ดุกกวี อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต โปรดักชั่น แอนด์ อินเวสเมนท์ จำกัด ตำบลกิมดง อำเภอตรังดิญห์ นายเหงียน กวาง ฮุย หัวหน้าแผนกขาย บริษัท Duc Quy Import-Export Production and Investment จำกัด กล่าวว่า เมื่อตระหนักถึงศักยภาพในการพัฒนาต้นเฉาก๊วยดำในอำเภอดังกล่าว ตั้งแต่ปี 2562 จนถึงปัจจุบัน บริษัทฯ จึงได้ลงนามในสัญญาเชิงรุกกับครัวเรือนกว่า 100 หลังคาเรือนในตำบลกิมดง อำเภอตรังดิญ เพื่อผลิตและบริโภคต้นเฉาก๊วยดำ ด้วยเหตุนี้ในช่วงขั้นตอนการดำเนินการบริษัทจึงได้ส่งเจ้าหน้าที่ลงพื้นที่โดยตรงเพื่อแนะนำวิธีการปลูกและดูแลรักษาต้นเฉาก๊วยดำให้ได้ผลคุณภาพ โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปีบริษัทจะซื้อเยลลี่จากเกษตรกรประมาณ 1,500 ถึง 2,000 ตันในราคาที่กำหนด

ด้วยเหตุนี้ หากในช่วงปี 2559 - 2563 การเชื่อมโยงยังคงไม่แน่นหนา ไม่มีการทำสัญญาเชื่อมโยงระหว่างคู่สัญญา ขาดความยั่งยืน แต่จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดได้ก่อตั้งและพัฒนาห่วงโซ่การเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสินค้าระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และสหกรณ์ต่างๆ จำนวน 15 แห่ง ผ่านสัญญาเชื่อมโยง เพื่อให้มั่นใจตั้งแต่การผลิต ไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภคสินค้า

จะเห็นได้ว่าหลังจากดำเนินการมาเกือบ 4 ปี การสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ประสบผลสำเร็จในเชิงบวก ส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และรับประกันการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง  

การส่งเสริมนวัตกรรมในรูปแบบองค์กรการผลิตที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ในภาคเกษตรและป่าไม้ มุ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้วิสาหกิจ สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และครัวเรือนมีส่วนร่วมในการลงทุนพัฒนาการผลิต โดยเน้นผลิตภัณฑ์หลักที่มีจุดแข็งในท้องถิ่น เชื่อมโยงก่อให้เกิดห่วงโซ่มูลค่า ส่งผลให้มีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

สมาชิกสหกรณ์การเกษตรและบริการดงโม อำเภอชีหลาง ติดฉลากน้อยหน่า

เน้นการปฏิบัติ

เพื่อดำเนินการตามภารกิจและเป้าหมายการพัฒนาการเกษตรในช่วงปี พ.ศ. 2559 - 2563 ทุกระดับทุกภาคส่วนในจังหวัดได้นำแนวทางต่างๆ มาใช้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลเพิ่มมูลค่าและจัดตั้งพื้นที่ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ให้ชัดเจน

โดยเฉพาะ: พื้นที่ปลูกผักในตัวเมืองและอำเภอกาวล็อค, บิ่ญซา, วันกวน, ล็อกบิ่ญ; แหล่งปลูกแอปเปิลน้อยในเขตอำเภอชีหลางและฮูลุง พื้นที่จำหน่ายยาสูบในอำเภอชีหลาง อำเภอบั๊กซอน และอำเภอฮูลุง พื้นที่ส้มเขียวหวานใน Trang Dinh, Binh Gia, Bac Son; พื้นที่สีชมพูในเขตอำเภอวานลาง และอำเภอกาวล็อค พื้นที่เฮเทอร์สีดำในตรังดิงห์ บิ่ญเกีย

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตส่วนใหญ่ซื้อโดยพ่อค้า ราคาผลผลิตไม่มั่นคง และการบริโภคผ่านสัญญาเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ยังต่ำอยู่ ดังนั้น คณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงได้จัดทำโครงการริเริ่มรูปแบบการจัดองค์กรการผลิตที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิต การบริโภคสินค้า และการสร้างแบรนด์ในภาคเกษตรและป่าไม้ ในช่วงปี พ.ศ. 2564 - 2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี พ.ศ. 2573 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป้าหมายในช่วงปี พ.ศ. 2564 - 2568 คือ ทั้งจังหวัดจะมีห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคด้านเกษตรและป่าไม้รวม 25 ห่วงโซ่

นายฮวง วัน เชียว รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท (DARD) กล่าวว่า เพื่อดำเนินโครงการและกำหนดภารกิจที่ได้รับมอบหมาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรมได้ออกคำสั่งจัดสรรภารกิจหลักและแผนในการดำเนินโครงการ หน่วยงานพัฒนาแผนและแผนงาน โดยระบุและกำหนดงาน เนื้อหางาน เวลาที่ทำให้เสร็จ และแนวทางแก้ไขที่ชัดเจน เพื่อการดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล

โดยพิจารณาจากพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นแล้ว กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจึงได้สั่งการให้กรมวิชาการเกษตรประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเน้นการดำเนินงานด้านขยายการเกษตร การถ่ายทอด วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ไปสู่สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์เกี่ยวกับเทคนิคการผลิต การเลี้ยงสัตว์ การเพาะปลูก การถนอมอาหาร และการแปรรูปตามกระบวนการทางเทคนิค การฝึกอบรมเพื่อชี้นำประชาชนในการประยุกต์ใช้แนวปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีในภาคเกษตรกรรมและปศุสัตว์ (VietGAP, GlobalGAP, ออร์แกนิค...) ทำให้เกษตรกรมีความเข้าใจและมีความรู้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตได้มากขึ้น จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชผลต่างๆ มากกว่า 4,000 เฮกตาร์ ตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, เกษตรอินทรีย์...

ในการประกันพื้นที่วัตถุดิบ ภาคส่วนการทำงานและคณะกรรมการประชาชนของเขตและเมืองส่งเสริมการเชื่อมโยงและสร้างห่วงโซ่การผลิตระหว่างประชาชนและธุรกิจและสหกรณ์ และส่งเสริมให้ธุรกิจลงทุนในภาคการเกษตร พร้อมกันนี้สนับสนุนวัสดุการเกษตร บรรจุภัณฑ์ ฉลาก... ให้กับผู้ผลิต ให้มั่นใจได้ว่าสินค้าที่ผลิตขึ้นเป็นไปตามมาตรฐานที่ธุรกิจในเครือและผู้ซื้อสินค้ากำหนด

เช่น ตั้งแต่ปี 2566 ถึงปัจจุบัน กรมส่งเสริมการเกษตรได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสนับสนุนปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ ปุ๋ย DAP กว่า 59.4 ตัน และบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เกือบ 6,000 ชิ้น ให้กับสหกรณ์และกลุ่มต่างๆ เพื่อนำไปสู่การเชื่อมโยงห่วงโซ่การบริโภคผลิตภัณฑ์

ห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคของผลิตภัณฑ์ก่อสร้างตามโครงการนวัตกรรมรูปแบบองค์กรการผลิตที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค และการสร้างตราสินค้าในภาคเกษตรและป่าไม้ในช่วงปี 2564 - 2568 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 เป็นกลุ่มกิจกรรมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งรวมถึงกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกัน (ขั้นตอน) โดยมีส่วนประกอบทั้งหมดที่เข้าร่วมในห่วงโซ่ตั้งแต่การจัดหาปัจจัยการผลิต การจัดองค์กรการผลิต การรวบรวม การแปรรูป และสุดท้ายคือการขายผลิตภัณฑ์ให้แก่ผู้บริโภค

รับประกันผลผลิต สร้างเสถียรภาพตลาดผู้บริโภค

ด้วยการก่อตัวและการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค จึงมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของการตระหนักรู้และแนวคิดในการผลิต เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์อย่างค่อยเป็นค่อยไปในทิศทางของการกระจายประเภทผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์สดและดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปล่วงหน้าและแปรรูป ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในทิศทางของการผลิต VietGAP, ออร์แกนิก, HACCP (หลักการที่ใช้ในการสร้างระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร) ...

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพ บรรจุ ติดฉลาก และตรวจสอบย้อนกลับได้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด สินค้ามีการบริโภคในร้านค้า ร้านอาหาร สหกรณ์ และสถานประกอบการต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด จึงมีส่วนช่วยเสริมสร้างมูลค่าแบรนด์และมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

นายเลือง ทันห์ จุง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอชีลาง กล่าวว่า ที่ผ่านมา กรมฯ ได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อเผยแพร่และสนับสนุนให้ประชาชนและสหกรณ์เชื่อมโยงกับวิสาหกิจในการผลิตและบริโภคสินค้าในพื้นที่ ปัจจุบันทางอำเภอได้สร้างและพัฒนาห่วงโซ่เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์จำนวน 5 ห่วงโซ่ ได้แก่ แอปเปิลน้อยหน่า พีช โป๊ยกั๊ก ยาสูบ และมันฝรั่ง ทั้งนี้ เพื่อสร้างเสถียรภาพแก่ผลผลิตสินค้า โดยบริษัทในเครือรับซื้อในราคาสูงกว่าราคาตลาดประมาณ 5-10% ส่งผลให้มูลค่าผลผลิตทางการเกษตรเพิ่มสูงขึ้น ในปี 2566 มูลค่าผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่จะอยู่ที่ประมาณ 2,080 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 4.9% เมื่อเทียบกับปี 2565

พร้อมกันนี้ ผู้ที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานยังได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อปรับปรุงคุณภาพสินค้าและมีสัญญาการใช้สินค้า ทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะคงที่ จำกัดสถานการณ์ “การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ”

นางสาวม้อง ทิ เวียน ผู้แทนจากเทศบาลตู่โดอัน อำเภอล็อกบิ่ญ กล่าวว่า ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปี 2566 - 2567 ครอบครัวของฉันปลูกมันฝรั่งไปแล้ว 13 ซาว หากในอดีตครอบครัวนี้จะผลิตและบริโภคสินค้าเป็นหลักโดยผ่านพ่อค้าซึ่งมีราคาที่ไม่แน่นอน ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมานี้ ครอบครัวนี้ได้ร่วมมือกับบริษัท Dai Nguyen Lang Son Joint Stock Company ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการดูแลและป้องกันศัตรูพืชและโรคพืชต่อต้นมันฝรั่งและการบริโภคผลผลิต ในฤดูปลูกมันฝรั่งครั้งล่าสุด ครอบครัวนี้เก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ประมาณ 10 ตัน ทำรายได้กว่า 40 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว ด้วยความเชื่อมโยงด้านการผลิตและเอาต์พุตที่เสถียร ทำให้ครอบครัวมั่นใจมากในการพัฒนาการผลิต

การดำเนินการโครงการสร้างองค์กรนวัตกรรมการผลิตที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ก่อให้เกิดผลดีทางเศรษฐกิจและสังคม

ส่วนประกอบที่เข้าร่วมมีบทบาทที่ดีในการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่เชื่อมโยง เช่น การรักษาเสถียรภาพของพื้นที่การผลิต การก่อตัวการเชื่อมโยงใหม่ พื้นที่สินค้าโภคภัณฑ์ การสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับหน่วยที่เข้าร่วม การสร้างผลิตภัณฑ์ของหน่วย และการจำกัดการพึ่งพาบุคคลที่เชื่อมโยงบางส่วน จากนั้นจึงร่วมส่งเสริมให้ภาคการเกษตรมีอัตราการเจริญเติบโตสูงขึ้นและพัฒนาได้อย่างยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

โดยเฉพาะในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 อัตราการเติบโตของภาคการเกษตรเพิ่มขึ้นถึง 3.99% ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรค่อยๆ ยืนยันถึงแบรนด์ของตนเอง มีตลาดผู้บริโภคที่เปิดกว้าง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GRDP) ต่อหัวของจังหวัดเพิ่มขึ้นเป็น 50.8 ล้านดองในปี 2566 (เพิ่มขึ้น 8.08 ล้านดองเมื่อเทียบกับปี 2565)

ในปี 2567 ภาคส่วนการทำงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังคงดำเนินการสร้างและพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์เฉพาะ 5 ประเภท เช่น ห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ยาสูบ โซ่เจลลี่สีดำ; ร้านอาหารทะเล; ห่วงโซ่ส่งคืน; โซ่ดอกพีช

จนถึงขณะนี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ทำการสำรวจและจัดทำประมาณการงบประมาณในการดำเนินการก่อสร้างห่วงโซ่อุปทาน โดยมีเป้าหมายที่จะมีห่วงโซ่อุปทานการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ 20 ห่วงโซ่ในทั้งจังหวัดภายในสิ้นปี 2567 ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baolangson.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-nang-gia-tri-san-pham-nong-nghiep-5018719.html