กวางนาม: พลังขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศจากเทศกาลพริกอาเรียว

พิธีเปิดเทศกาลพริกอาริวในดงซาง จังหวัดกวางนาม

เทศกาลพริกอาเรียวครั้งแรกจัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนอำเภอดงยาง ร่วมกับผู้ประกอบการท้องถิ่น ณ แหล่ง ท่องเที่ยว ประตูสวรรค์ดงยาง ตำบลหม่ากู่ อำเภอดงยาง งานเทศกาลนี้มี 11 ตำบลและเมืองเข้าร่วม พร้อมบูธจำหน่ายสินค้าเกษตรพื้นเมืองของแต่ละท้องถิ่นมากมาย

วัตถุประสงค์ของเทศกาลนี้คือการแนะนำและส่งเสริมการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์พริกอาริ่ว โดยเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เชื่อมโยงการท่องเที่ยวและเส้นทางท่องเที่ยวไปยังอำเภอดงเกียง

พริกริ่ว ซึ่งเป็นพืชป่าที่เติบโตในป่า กลายมาเป็นอาหารพิเศษของชาวโกตูบนที่สูงของกวางนามแล้ว

นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้เข้าชมพื้นที่ประชาสัมพันธ์ แนะนำ “งานแสดงสินค้าเกษตรตงเกียง 2567” ขนาดใหญ่ 7 บูธ นำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพริกอาเหริ่ว

พิธีกรรมการแบกพริกอาริวอันศักดิ์สิทธิ์

นายดิงห์ วัน บ่าว รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอดงยาง กล่าวในพิธีเปิดงานเทศกาลว่า "พริกพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ธรรมชาติ 100% และได้รับการติดฉลาก OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและพัฒนาอย่างยั่งยืนของชนกลุ่มน้อยและชาวเขาในทิศทางการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์และการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ"

บูธโปรโมทและแนะนำพริกขี้หนู

“ผลผลิตทางการเกษตรชนิดนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายตำบล และปัจจุบันได้ขยายพันธุ์แล้วบนพื้นที่ 12 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วมโครงการประมาณ 100 ครัวเรือน พริกพันธุ์นี้ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี โดยมีปริมาณผลผลิตประมาณ 10.5 ตัน เมื่อผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นแล้ว พริกพันธุ์นี้จะถูกเก็บรักษาและแปรรูปเป็นอาหารพื้นเมืองหลายชนิด เช่น พริกอาริวเค็ม ซอสพริกอาริว พริกอาริวเค็ม พริกอาริวเปรี้ยวเค็ม...” คุณเป่ากล่าวเสริม

จังหวัดด่งเกียงมีครัวเรือนที่ปลูกพริกอาริ่วประมาณ 100 หลังคาเรือน มีพื้นที่ประมาณ 12 ไร่

เพื่ออนุรักษ์ เพิ่มมูลค่า และสร้างแบรนด์พริกอาริ่วให้มีเอกลักษณ์ อำเภอดงยางจึงได้ดำเนินโครงการอนุรักษ์และพัฒนาพริกอาริ่วในตำบลหม่ากู่ ตามแผนงานในระยะเวลา พ.ศ. 2565 - 2568 โดยมีพื้นที่ภายในอำเภอครอบคลุม 50 ไร่

พริกริวได้รับการแปรรูปและจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

เทศกาลนี้มีกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่น่าประทับใจมากมาย อาทิ นิทรรศการภาพถ่ายผลผลิต ทางการเกษตร และผลิตภัณฑ์ OCOP การจัดแสดงอาหาร การประกวดการนำเสนอเพื่อส่งเสริมอาหารพื้นเมืองและผลิตภัณฑ์พริกอาริว การประกวดกลองและระบำฆ้องพร้อมไฟศักดิ์สิทธิ์ ที่สำคัญที่สุดคือ การแสดงที่จำลองพิธีกรรมการแบกวัตถุมงคลพริกอาริวเป็นครั้งแรก...

เทศกาลนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและศิลปะระหว่างผู้คนบนที่สูงอีกด้วย

นอกจากนี้ประชาชนและนักท่องเที่ยวยังสามารถเข้าร่วมกิจกรรมศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์มากมายที่สอดแทรกอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของคนในท้องถิ่นจังหวัดกว๋างนาม โดยมีกิจกรรมกีฬาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจมากมาย เช่น หนังสติ๊ก ว่ายน้ำ แข่งกินพริกอาริ่วกับก๋วยเตี๋ยวกว๋าง การแสดงเต้นรำป่าใหญ่ และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม...

พริกริ่วเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี โดยให้ผลผลิต 2-3 ตำลึง/ต้น/ชุด

นายเล วัน ดุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนาม กล่าวว่า เทศกาลพริกอาเรียวครั้งแรกจะเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในอำเภอดงซาง

หลังจากการเก็บเกี่ยว พริกอาริวจะถูกแปรรูป บรรจุ และขายในราคา 250,000 - 300,000 ดองต่อกิโลกรัม

มีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมสนับสนุนการยกย่องและยืนยันคุณค่า แหล่งกำเนิด และแบรนด์ของพริกอาริวของจังหวัดกว๋างนามโดยทั่วไปและจังหวัดด่งเกียงโดยเฉพาะ เพื่อส่งเสริมความภาคภูมิใจในภาพลักษณ์ของประชาชนและบ้านเกิดของจังหวัดด่งเกียง จังหวัดกว๋างนาม

พริกริ่วเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัดกวางนาม ซึ่งช่วยให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

“ผ่านการจัดกิจกรรมของเทศกาลพริกอาริวครั้งแรกในปี 2567 โดยมุ่งหวังที่จะเปิดช่องทางส่งเสริมการค้า กระตุ้นการบริโภค แลกเปลี่ยนประสบการณ์และข้อมูลด้านการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเป็นสะพานเชื่อมการผลิตและการบริโภค สร้างโอกาสให้ภาคธุรกิจและผู้ผลิตได้ลงนามในสัญญาเพื่อการบริโภคสินค้า” นายดุง กล่าวเน้นย้ำ

วิธีปลูกพริกให้ได้ผลผลิตสูง

ที่มา: https://baodantoc.vn/quang-nam-dong-luc-phat-trien-nong-san-va-du-lich-sinh-thai-tu-le-hoi-ot-a-rieu-1723697612242.htm