กวางนาม: พลังขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศจากเทศกาลพริกอาเรียว

พิธีเปิดงานเทศกาลพริกอาเรียว ณ ดงเกียง จังหวัด กวางนัม

เทศกาลพริกอาริวครั้งแรกจัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนอำเภอดงเกียง ร่วมกับวิสาหกิจท้องถิ่น ณ บริเวณแหล่ง ท่องเที่ยว ประตูฟ้าดงเกียง ตำบลมาคู่ อำเภอดงเกียง โดยมีผู้เข้าร่วมจาก 11 ตำบลและเมือง พร้อมด้วยบูธมากมายที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น

เป้าหมายของเทศกาลนี้คือการแนะนำและส่งเสริมการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น โดยเฉพาะพริกอาเรียว เพื่อเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และเชื่อมโยงเส้นทางการท่องเที่ยวไปยังอำเภอดงเกียง

พริกอาริว ซึ่งเดิมเป็นพืชป่าที่พบในป่า ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวเกอตูในพื้นที่สูงของรัฐกว๋างนาม

นี่เป็นโอกาสสำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่จะเยี่ยมชมพื้นที่ส่งเสริมการตลาดที่จัดแสดง "งานแสดงสินค้าเกษตรจังหวัดตงเจียง ปี 2024" ซึ่งประกอบด้วยบูธ 7 บูธที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพริกอาเรียว

พิธีกรรมการแบกพริกอาเรียวอันศักดิ์สิทธิ์

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิดงานเทศกาล นายดิงห์ วัน บาว รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอดงเกียง กล่าวว่า "พริกพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ และได้รับตรา OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับชนกลุ่มน้อยและชุมชนบนภูเขาในทิศทางของการผลิตสินค้าและการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ"

แผงขายของเหล่านี้ส่งเสริมและแนะนำพริกอาเรียว

“ผลผลิตทางการเกษตรชนิดนี้มีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในหลายตำบล ปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูก 12 เฮกตาร์ โดยมีเกษตรกรเข้าร่วมประมาณ 100 ครัวเรือน พริกชนิดนี้ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี คิดเป็นผลผลิตประมาณ 10.5 ตันในพื้นที่ เมื่อนำไปแปรรูปแล้ว พริกชนิดนี้สามารถนำไปเก็บรักษาและแปรรูปเป็นอาหารพื้นเมืองได้หลายชนิด เช่น พริกเค็มอาริ่ว ซอสพริกอาริ่ว พริกเกลืออาริ่ว พริกดองอาริ่ว เป็นต้น” คุณเป่ากล่าวเสริม

ในจังหวัดตงเกียง มีครัวเรือนประมาณ 100 ครัวเรือนที่ปลูกพริกอาเรียว โดยครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 12 เฮกตาร์

เพื่อเป็นการอนุรักษ์ เพิ่มคุณค่า และสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับพริกพันธุ์อาเรียว อำเภอดงเกียงจึงได้ดำเนินโครงการอนุรักษ์และพัฒนาพริกพันธุ์อาเรียวในตำบลมาคู่ห์ ตามแผนงานสำหรับช่วงปี 2022-2025 ครอบคลุมพื้นที่ 50 เฮกตาร์ในอำเภอ

พริกอาเรียวได้รับการแปรรูปและจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

งานเทศกาลปีนี้มีกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่น่าประทับใจมากมาย เช่น นิทรรศการภาพถ่ายผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร และผลิตภัณฑ์ของ OCOP การจัดแสดงอาหาร การประกวดนำเสนออาหารพื้นเมืองและผลิตภัณฑ์พริกอาเรียว และการประกวดรำกลองและฆ้องพร้อมไฟศักดิ์สิทธิ์ ที่โดดเด่นที่สุดคือ เป็นครั้งแรกที่ผู้คนจะได้ชมการจำลองพิธีกรรมการแบกพริกอาเรียวอันศักดิ์สิทธิ์...

เทศกาลนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและศิลปะระหว่างผู้คนในเขตที่ราบสูงอีกด้วย

นอกจากนี้ ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวสามารถเข้าร่วมกิจกรรมทางศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวจังหวัดกวางนาม พร้อมด้วยกิจกรรมกีฬาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจมากมาย เช่น การยิงหนังสติ๊ก การว่ายน้ำ การแข่งขันกินพริกอาเรียวกับก๋วยเตี๋ยวกวาง การแสดงรำป่า และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม เป็นต้น

พริกพันธุ์ A Riêu สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี โดยให้ผลผลิต 200-300 กรัมต่อต้นต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง

นายเลอ วัน ดุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนาม กล่าวว่า เทศกาลพริกอาเรียวครั้งแรกนี้จะเป็นกิจกรรมที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในอำเภอดงเกียง

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว พริกอาเรียวจะถูกนำไปแปรรูป บรรจุ และจำหน่ายในราคา 250,000 - 300,000 ดง/กิโลกรัม

จุดประสงค์คือเพื่อเชิดชูและยืนยันคุณค่า แหล่งกำเนิด และเอกลักษณ์ของพริกอาเรียวจากจังหวัดกวางนามโดยทั่วไป และจังหวัดดงเกียงโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความภาคภูมิใจในภาพลักษณ์ของประชาชนและบ้านเกิดของจังหวัดดงเกียงและกวางนาม

พริกอาเรียวเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวของ OCOP จากจังหวัดกวางนาม ซึ่งช่วยให้ครัวเรือนชนกลุ่มน้อยจำนวนมากหลุดพ้นจากความยากจนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

“เราหวังว่าจะเปิดช่องทางส่งเสริมการค้า กระตุ้นการบริโภค แลกเปลี่ยนประสบการณ์และข้อมูลด้านการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผ่านกิจกรรมต่างๆ ของเทศกาลพริก A Rieu ครั้งแรกในปี 2567 และทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างการผลิตและการบริโภค สร้างโอกาสให้ธุรกิจและผู้ผลิตได้ลงนามในข้อตกลงการบริโภคผลิตภัณฑ์” นายดุงกล่าวเน้นย้ำ

วิธีการปลูกพริกให้ได้ผลผลิตสูง

ที่มา: https://baodantoc.vn/quang-nam-dong-luc-phat-trien-nong-san-va-du-lich-sinh-thai-tu-le-hoi-ot-a-rieu-1723697612242.htm