ทำไมทุกฤดู ชาวด่งนายถึง “ชวนกัน” ออกไปเที่ยว “เร่ร่อน” กันมากมาย ?

ทุกปี เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนจากฤดูแล้งเป็นฤดูฝน ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่เกษตรกรจำนวนมากจะออกเดินทางแบบเร่ร่อนเพื่อต้อนและขุนสัตว์เลี้ยงของตน

ในเวลานี้ในทุ่งนาหรือที่ดินรกร้างว่างเปล่า หญ้าอ่อนจะเริ่มเติบโตเป็นสีเขียวและสร้างแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอสำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ได้นานหลายเดือน

ทำงานเพื่อผลกำไร

เมื่อกว่าเดือนที่แล้ว อากาศร้อนจัดเป็นเวลานานทำให้พื้นที่ว่างเปล่าบริเวณรอบนอกนิคมอุตสาหกรรม Thanh Phu (ตำบล Thanh Phu อำเภอ Vinh Cuu จังหวัด Dong Nai ) กลายเป็นพื้นที่โล่ง เนื่องจากต้นไม้และหญ้าเหี่ยวเฉาไปหมด

ฟาร์มปศุสัตว์ขุนในตำบลซวนหุ่ง (อำเภอซวนหลก จังหวัดด่งนาย) ภาพโดย: A.Nhon

อย่างไรก็ตาม ฝนต้นฤดูเพียงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาได้ “เปลี่ยน” สถานที่แห่งนี้ให้กลายเป็นสีเขียวขจี มีหญ้าสดขึ้นมากมาย นั่นสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเดินทางแบบ “เร่ร่อน” ของคุณเหงียน วัน ตวน และภรรยา (คนท้องถิ่น) เพื่อต้อนฝูงวัวและขุนวัวของครอบครัว

คุณโตนเล่าว่าครอบครัวของเขาเลี้ยงวัวแบบ “เร่ร่อน” มาเกือบ 10 ปีแล้ว ทุกปีช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม (ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศเริ่มเปลี่ยนเข้าสู่ฤดูฝน) เขาจะเริ่มออกไปซื้อวัวตัวเล็กอายุประมาณ 1-2 ปี หรือวัวผอมบาง (มีวัวตัวเล็กและตัวใหญ่ประมาณ 20-30 ตัว) กลับบ้านมาเลี้ยงและขุนให้อ้วน

ตั้งแต่นั้นมา ทุกๆ วัน เวลาประมาณ 7 โมงเช้า หลังจากทำงานบ้านและดูแลลูกๆ เสร็จ ตวนและภรรยาจะเริ่มต้อนวัวไปยังพื้นที่ว่างเปล่าที่อยู่ริมนิคมอุตสาหกรรมถั่นฟู หรือไร่ใกล้เคียงเพื่อกินหญ้า งานกินหญ้าจะเริ่มตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงบ่ายแก่ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องนำสิ่งของจำเป็นบางอย่างมาด้วย เช่น เสื้อกันฝน อาหาร น้ำดื่ม ฯลฯ

ในช่วงฤดูฝน แหล่งอาหารตามธรรมชาติมีมากมาย ดังนั้น หลายคนจึงตัดสินใจเพิ่มปริมาณปศุสัตว์โดยการซื้อวัวหนุ่มหรือวัวผอมบาง แล้วนำกลับบ้านไปเลี้ยงและขุน วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนการลงทุนด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อีกด้วย

เมื่อเขาไปถึงบริเวณที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์ โตอันก็รู้สึกมั่นใจที่จะมอบหน้าที่ต้อนสัตว์ให้กับภรรยาของเขา และใช้โอกาสนี้ตัดหญ้าเพื่อเสริมแหล่งอาหารสดให้กับฝูงสัตว์

ทั้งคู่ผลัดกันต้อนวัวจนถึงเย็น จากนั้นขับรถกลับบ้านเพื่อพักผ่อน และปิดท้ายวันด้วยการเดินเล่นในทุ่งนาพร้อมกับสัตว์เลี้ยงของพวกเขา...

นอกจากการกินหญ้าและตัดหญ้าแล้ว นายโตนยังใช้เวลาในการสำรวจพื้นที่ใหม่ๆ ที่มีอาหารสดเพียงพอสำหรับปศุสัตว์ของเขาอีกด้วย

คุณโตนเล่าว่า “วัวกินหญ้าในทุ่งนาหรือที่ดินเปล่าเป็นเวลาหลายวันถึงหลายสัปดาห์ จนกระทั่งอาหารหมดและต้องย้ายไปที่อื่น ดังนั้นเราจึงต้องเปลี่ยนที่กินหญ้าและเดินเตร่ไปกับวัวตลอดช่วงฤดูฝน แม้ว่างานจะหนัก แต่ก็ช่วยให้วัวกินดีและเจริญเติบโตได้ดี”

ครอบครัวของโตอันเลี้ยงและขุนวัวจนสิ้นฤดูฝน (ประมาณ 6 เดือน) แล้วจึงขายบางส่วน โดยเก็บวัวแม่พันธุ์ที่ดีไว้เพียงไม่กี่ตัวเพื่อรอฤดูฝนถัดไปเพื่อลงทุนเพิ่มจำนวนวัวต่อไป วิธีการที่ “ทุ่มเทความพยายามสร้างกำไร” นี้ช่วยให้ครอบครัวของเขาประหยัดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ ขณะเดียวกันก็สร้างผลกำไรทางเศรษฐกิจสูง

“ในช่วงฤดูแล้ง อาหารตามธรรมชาติจะขาดแคลนและวัวต้องเคลื่อนย้ายบ่อย ทำให้การเลี้ยงสัตว์เป็นเรื่องยากและไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นเราจึงเลี้ยงวัวเพียงเท่านี้ตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงสิ้นฤดูฝน จากนั้นจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงแบบขังคอกในฤดูแล้ง

รอฤดูฝนหน้ามาถึง งานเลี้ยงสัตว์ก็ยังคงดำเนินต่อไป นอกจากการเลี้ยงวัวแล้ว ผมกับภรรยายังทำงานอื่น ๆ อีกด้วย เพื่อหารายได้มาเลี้ยงชีพและดูแลค่าเล่าเรียนของลูก ๆ" คุณโตนเล่าให้ฟัง

ตามกำหนดการในฤดูฝนของปีนี้ คุณ Tho Xuong (อาศัยอยู่ในย่าน Ruong Lon ตำบล Bao Vinh เมือง Long Khanh) ได้เชิญเพื่อนๆ ในหมู่บ้านมาต้อนวัวด้วยกันเพื่อช่วยกันดูแลฝูงวัวให้ปลอดภัย

สถานที่ที่กลุ่มของนายโทซวงมักเลือกเลี้ยงวัวคือพื้นที่ว่างเปล่าหรือทุ่งนาที่เก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว และมีอาหารสดมากมายให้วัวกินอย่างอิ่มหนำสำราญ

นายทอซวงกล่าวว่า ชาวบ้านในหมู่บ้านชนเผ่าโจโรในเขตบ่าววิญมีส่วนร่วมในการเลี้ยงวัวแบบ "กึ่งป่า" มานานกว่า 40 ปีแล้ว และสามารถต้อนวัวไปกินหญ้าได้ตลอดทั้งปี

อย่างไรก็ตาม ในฤดูแล้ง อาหารสดมักจะขาดแคลน ผู้คนจึงเลี้ยงสัตว์น้อยลงและเลี้ยงสัตว์ในยุ้งฉางเป็นหลัก โดยให้อาหารที่ทำเอง (หญ้า ผลผลิต ทางการเกษตร เช่น ฟางแห้ง ข้าวโพด ขนุน มันฝรั่ง ฯลฯ) ในฤดูฝน อาหารสดในธรรมชาติมีมากมาย ผู้คนจึงเลี้ยงสัตว์เพิ่มขึ้นเพื่อขุนปศุสัตว์ให้อ้วน

“ช่วงฤดูฝน อาหารจะอุดมสมบูรณ์ วัวจึงมักจะหยุดกินหญ้าและใบไม้ในพื้นที่หนึ่งจนกว่าอาหารจะหมดก่อนจึงจะย้ายไปที่อื่น อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงสัตว์เป็นเรื่องยากมาก เพราะต้องยืนตากฝนเย็นๆ ทั้งวันในทุ่งกับวัว” คุณโธซวงเล่า

คุณโทซวงเกิดมาในครอบครัวที่ยากจน เขาจึงไม่รู้สึกขาดความมั่นใจในตัวเอง แต่มักจะหาวิธีปรับปรุงตัวเองในชีวิตอยู่เสมอ

ด้วยความที่เห็นว่าท่านขยันและทำงานเก่ง รัฐบาลท้องถิ่นจึงเสนอนโยบายสินเชื่อพิเศษเพื่อซื้อวัวพันธุ์ ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างดี วัวพันธุ์จึงเติบโตแข็งแรงและขยายพันธุ์ได้มาก ช่วยให้ฝูงวัวของท่านมีจำนวนเพิ่มขึ้น (ปัจจุบันมีวัวทั้งตัวเล็กและตัวใหญ่ 10 ตัว)

“หลังจากฤดูขุนแต่ละครั้ง ผมตัดสินใจขายวัวสักสองสามตัวเพื่อหาเงินมาเลี้ยงครอบครัว นอกจากนี้ ผมยังจ้างคนในหมู่บ้านมาเลี้ยงวัวและดูแลวัวด้วย ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของผมจึงหลุดพ้นจากความยากจนมาหลายปี และตอนนี้ก็มีชีวิตที่มั่นคง” คุณโธซวงเล่าให้ฟัง

คุณเหงียน วัน ตวน (อาศัยอยู่ในตำบลถั่นฟู อำเภอหวิงห์กู๋) เล่าว่าการต้อนวัวเป็นงานหนักมาก ไม่ว่าวัวจะไปที่ไหน คนต้อนวัวต้องคอยดูแลฝูงวัวอย่างสม่ำเสมอ ไม่ให้ฝูงวัววิ่งออกไปบนถนน หากละเลยการต้อนวัว วัวอาจหาอาหารมาทำลายพืชผลทางการเกษตรของครัวเรือน หรืออาจเดินเตร่บนถนน ก่อให้เกิดความวุ่นวายในการจราจร...

หลงใหลในธุรกิจ

เป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนแล้วที่ฝนแรกของฤดูช่วยให้ป่าเมลาลูคาในตำบลแถ่งเซิน (อำเภอดิ่งกวน จังหวัดด่งนาย) เติบโตเป็นต้นไม้ใหญ่และหญ้าเขียวขจี ดังนั้น คุณตู่เตา (ชาวบ้านในพื้นที่) จึงตัดสินใจจ้างคนเพิ่มเพื่อช่วยครอบครัวต้อนวัวกินหญ้าและหาอาหารสดในป่าให้วัว

เขาได้รักษาอาชีพนี้ไว้เป็นเวลานานหลายปี โดยช่วยให้วัวเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง มีคุณภาพ และสามารถขายให้กับพ่อค้าได้ในราคาสูง

ในช่วงฤดูฝน แหล่งอาหารธรรมชาติสำหรับวัวมีมากมาย ทำให้การเลี้ยงวัวในจังหวัดด่งนายเป็นเรื่องง่ายขึ้น

นายตูเตา กล่าวว่า เขาเป็นคนตะวันตกและทำงานในเมืองทัญเซินกับครอบครัวมานานกว่า 40 ปีแล้ว

เขาเริ่มต้นจากศูนย์ ทุ่มเทให้กับธุรกิจและพยายามพัฒนาชีวิตอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน เขาเป็นเจ้าของที่ดินหลายสิบเฮกตาร์ ซึ่งเขาได้ลงทุนในพืชผลหลากหลายชนิด ตั้งแต่พืชผลระยะสั้น (ข้าวโพด มันสำปะหลัง ถั่ว...) ไปจนถึงพืชผลระยะยาว (มะม่วง พริกไทย...)

นอกจากการทำเกษตรกรรมแล้ว คุณตู่เต้ายังลงทุนเลี้ยงวัวอีกด้วย โดยอาศัยที่ดินผืนใหญ่ที่มีต้นไม้และหญ้ามากมายในการลงทุนเลี้ยงวัว จากเดิมที่มีวัวเพียงไม่กี่ตัว ตอนนี้มีวัวมากกว่า 100 ตัว ทั้งวัวเล็กและวัวใหญ่ รายได้ดังกล่าวช่วยให้ครอบครัวของเขาเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น

นายเหงียน ฟุก ลินห์ (ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลซวนหุ่ง อำเภอซวนหลก จังหวัดด่งนายมาเป็นเวลานาน) กล่าวว่า อาชีพการเลี้ยงวัวแบบ "กึ่งป่า" มีมานานหลายปีแล้วในอำเภอซวนหลก

ในอดีตมีพื้นที่ว่างจำนวนมาก ก่อให้เกิดแหล่งอาหารสดที่อุดมสมบูรณ์ในป่า การเลี้ยงปศุสัตว์จึงค่อนข้างเอื้ออำนวย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ว่างถูกจำกัดให้แคบลง ถูกแทนที่ด้วยพื้นที่ผลิตทางการเกษตรเฉพาะทางหรือโครงการต่างๆ...

นับแต่นั้นมา อาหารธรรมชาติสำหรับวัวก็หายากขึ้น โดยเฉพาะในฤดูแล้ง ดังนั้น การเลี้ยงวัวแบบปล่อยอิสระจึงไม่เป็นที่นิยมเหมือนแต่ก่อน แต่ส่วนใหญ่มักจะทำกันในฤดูฝน

ในช่วงเวลาที่เหลือ ผู้คนจะเลี้ยงสัตว์ไว้ในโรงนาและขุนพวกมันด้วยอาหารจากอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์รองทางการเกษตร ฯลฯ

ที่มา: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm