ทำไมทุกฤดู ชาวด่งนายถึง “ชวนกัน” ออกไปเที่ยว “เร่ร่อน” กันมากมาย ?

ทุกปี เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนจากฤดูแล้งเป็นฤดูฝน ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเกษตรกรหลายคนที่จะออกเดินทางแบบ "เร่ร่อน" เพื่อต้อนและเลี้ยงปศุสัตว์ให้โต

ในช่วงเวลานี้ของปี ในทุ่งนาหรือที่ดินรกร้างว่างเปล่า หญ้าอ่อนเริ่มงอกงามและเขียวชอุ่ม เป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอสำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ได้นานหลายเดือน

ความขยันหมั่นเพียรย่อมได้รับผลตอบแทน

เมื่อกว่าหนึ่งเดือนที่ผ่านมา ความร้อนจัดที่ยาวนานทำให้พื้นที่ว่างเปล่าบริเวณชานนิคมอุตสาหกรรมแทงฟู (ตำบลแทงฟู อำเภอวิงห์กู จังหวัด ดงไน ) กลายเป็นที่แห้งแล้ง ต้นไม้และหญ้าเหี่ยวเฉาไปหมด

ฟาร์มเลี้ยงโคขุนในตำบลซวนฮุง (อำเภอซวนล็อก จังหวัดดงไน) ภาพถ่าย: เอ. เญิน

อย่างไรก็ตาม ฝนที่ตกในช่วงต้นฤดูเมื่อไม่นานมานี้ได้เปลี่ยนพื้นที่ให้กลายเป็นภูมิทัศน์สีเขียวชอุ่มอุดมสมบูรณ์ไปด้วยหญ้าสด ทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยให้คุณและคุณนายเหงียน วัน โต๋น (ชาวบ้านในพื้นที่) เริ่มต้นการเดินทางแบบ "เร่ร่อน" เพื่อเลี้ยงดูและขุนฝูงวัวของครอบครัว

นายโต๋นกล่าวว่าครอบครัวของเขาเลี้ยงวัวแบบ "เร่ร่อน" มาเกือบ 10 ปีแล้ว ทุกปีประมาณเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม (เมื่อสภาพอากาศเริ่มมีสัญญาณเปลี่ยนเป็นฤดูฝน) เขาจะเริ่มเดินทางไปทั่วทุกสารทิศเพื่อซื้อลูกวัวตัวเล็กๆ อายุประมาณ 1-2 ปี หรือแม่วัวที่ผอมและป่วย (จำนวน 20-30 ตัว ทั้งตัวเล็กและตัวใหญ่) เพื่อนำกลับมาเลี้ยงให้โตและอ้วนขึ้น

นับจากนั้นเป็นต้นมา ทุกวันเวลาประมาณ 7 โมงเช้า หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจในบ้านและดูแลลูกๆ แล้ว โต๋นและภรรยาจะต้อนฝูงวัวออกไปกินหญ้าในทุ่งโล่งที่อยู่ติดกับนิคมอุตสาหกรรมแทงฟูหรือทุ่งนาใกล้เคียง การกินหญ้าจะเกิดขึ้นตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงค่ำ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องเตรียมเสบียงที่จำเป็น เช่น เสื้อกันฝน อาหาร และน้ำไปด้วย

ในช่วงฤดูฝน แหล่งอาหารตามธรรมชาติมีมากมาย ดังนั้นหลายคนจึงตัดสินใจเพิ่มจำนวนปศุสัตว์โดยการซื้อสัตว์อายุน้อยหรือผอม แล้วเลี้ยงดูและขุนให้โต วิธีนี้ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ในขณะที่ให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ สูง

เมื่อพวกเขาเดินทางมาถึงบริเวณที่มีแหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ นายโต๋นก็มอบหน้าที่ต้อนสัตว์ให้ภรรยาอย่างมั่นใจ แล้วรีบไปตัดหญ้าเพื่อเป็นอาหารเสริมให้กับปศุสัตว์

ทั้งคู่ผลัดกันดูแลฝูงวัวจนถึงช่วงบ่ายแก่ๆ ก่อนจะต้อนฝูงวัวกลับบ้านไปพักผ่อน เป็นการปิดท้ายวันแห่งการเดินเล่นในทุ่งนาพร้อมกับปศุสัตว์ของพวกเขา...

นอกจากการเลี้ยงสัตว์และตัดหญ้าแล้ว โตอันยังใช้เวลาสำรวจพื้นที่ใหม่ๆ ที่มีอาหารสดใหม่อุดมสมบูรณ์สำหรับปศุสัตว์ของเขาด้วย

โตอันอธิบายว่า "วัวจะเล็มหญ้าในทุ่งหรือพื้นที่โล่งแต่ละแห่งเป็นเวลาหลายวันถึงหลายสัปดาห์จนกว่าอาหารจะหมด จากนั้นพวกมันก็จะย้ายไปที่อื่น ดังนั้นเราจึงต้องเปลี่ยนสถานที่เลี้ยงสัตว์และเดินทางไปกับฝูงวัวเป็นเวลาหลายเดือนในช่วงฤดูฝน งานนี้หนัก แต่ช่วยให้ปศุสัตว์ได้กินอิ่มและเจริญเติบโต"

ครอบครัวของโตอันเลี้ยงและขุนฝูงวัวจนถึงสิ้นฤดูฝน (ประมาณ 6 เดือน) จากนั้นจึงขายบางส่วนออกไป โดยเก็บเฉพาะแม่วัวพันธุ์ดีไว้ไม่กี่ตัวเพื่อลงทุนขยายฝูงอีกครั้งในฤดูฝนถัดไป แนวทาง "ใช้แรงงานเข้มข้น มุ่งเน้นผลกำไร" นี้ช่วยให้ครอบครัวของเขาประหยัดค่าใช้จ่ายด้านอาหารสัตว์ ในขณะที่สร้างผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูง

“ในช่วงฤดูแล้ง อาหารตามธรรมชาติมีน้อย และปศุสัตว์ก็เคลื่อนย้ายไปมามาก ทำให้การเลี้ยงแบบปล่อยทุ่งเป็นไปได้ยากและไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้น เราจึงปล่อยวัวกินหญ้าเฉพาะช่วงตอนนี้จนถึงสิ้นฤดูฝน แล้วจึงเปลี่ยนไปเลี้ยงแบบขังคอกในช่วงฤดูแล้ง”

“เราจะรอฤดูฝนในปีหน้า แล้วค่อยกลับมาเลี้ยงวัวอีกครั้ง นอกจากเลี้ยงวัวแล้ว ผมกับภรรยายังทำงานอื่น ๆ ด้วย ทำให้เรามีรายได้เพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิตและค่าเล่าเรียนของลูก ๆ” โต๋นเล่า

เช่นเคย ในฤดูฝนปีนี้ นายโถ ซวง (อาศัยอยู่ในย่านรวงหลง ตำบลบาววิง อำเภอเมืองลองคานห์) ได้เชิญเพื่อนๆ จากหมู่บ้านมาร่วมกันต้อนฝูงวัวอีกครั้ง เพื่อช่วยเหลือกันในการดูแลปศุสัตว์และรักษาความปลอดภัย

สถานที่ที่กลุ่มของนายโถวซวงมักเลือกปล่อยฝูงวัวไปกินหญ้าคือทุ่งโล่งหรือพื้นที่เพาะปลูกที่เก็บเกี่ยวแล้ว ซึ่งมีอาหารสดใหม่อุดมสมบูรณ์ให้ฝูงวัวกิน

นายโถ ซวง กล่าวว่า ชาวบ้านเผ่าโชโรในหมู่บ้านบาววิงห์ มีส่วนร่วมในการเลี้ยงปศุสัตว์ในรูปแบบ "กึ่งธรรมชาติ" มานานกว่า 40 ปีแล้ว และงานต้อนปศุสัตว์เพื่อนำไปเลี้ยงในทุ่งหญ้าสามารถทำได้ตลอดทั้งปี

อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูแล้ง อาหารสดมักขาดแคลน ผู้คนจึงมักลดการเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้า และส่วนใหญ่จะเลี้ยงปศุสัตว์ไว้ในโรงนา โดยให้อาหารที่ทำเอง (หญ้าที่ปลูกเอง ผลพลอยได้ทาง การเกษตร เช่น ฟางแห้ง ข้าวโพด ขนุน มันฝรั่ง ฯลฯ) ในช่วงฤดูฝน อาหารสดมีมากมายตามธรรมชาติ ผู้คนจึงเพิ่มการเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้าเพื่อขุนปศุสัตว์ให้มีน้ำหนักมากขึ้น

“ในช่วงฤดูฝนจะมีอาหารอุดมสมบูรณ์ ฝูงวัวจึงมักหยุดพักเพื่อกินหญ้าในบริเวณหนึ่ง แล้วจึงค่อยเคลื่อนย้ายไปยังที่อื่นเมื่อหญ้าหมด อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้าเป็นงานที่หนักมาก เพราะต้องทนกับฝนที่ตกหนักและอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งวันในทุ่งนาพร้อมกับปศุสัตว์” นายโถ ซวง กล่าว

แม้จะมาจากครอบครัวยากจน แต่นายโถวซวงก็ไม่รู้สึกด้อยกว่าใคร และพยายามหาวิธีพัฒนาชีวิตของตนเองอยู่เสมอ

เมื่อเห็นความขยันหมั่นเพียรและทักษะของเขา ทางหน่วยงานท้องถิ่นจึงแนะนำให้เขาใช้เงินกู้ดอกเบี้ยสูงเพื่อซื้อแม่วัวพันธุ์ดี ด้วยการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี แม่วัวจึงเติบโตอย่างแข็งแรงและขยายพันธุ์ได้อย่างอุดมสมบูรณ์ ช่วยให้ฝูงวัวของเขามีจำนวนเพิ่มมากขึ้น (ปัจจุบันเขามีแม่วัว 10 ตัว ขนาดต่างๆ กัน)

“หลังจากฤดูเลี้ยงวัวให้โตเต็มที่แต่ละครั้ง ผมจะขายวัวบางส่วนเพื่อหาเงินมาเลี้ยงดูครอบครัว นอกจากนี้ ผมยังรับงานต้อนและดูแลวัวให้กับคนในหมู่บ้านอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของผมจึงหลุดพ้นจากความยากจนมาหลายปีแล้ว และตอนนี้มีชีวิตที่มั่นคง” นายโถวซวงกล่าว

นายเหงียน วัน โต๋น (อาศัยอยู่ในตำบลแทงฟู อำเภอวิงห์กู) เล่าว่า การเลี้ยงวัวเป็นงานหนักมาก ไม่ว่าวัวจะไปที่ไหน คนเลี้ยงต้องคอยตามและเฝ้าดูแลตลอดเวลา ป้องกันไม่ให้วัวเดินออกไปบนถนน หากละเลยการเลี้ยงวัว วัวอาจไปหาอาหารและทำลายพืชผลของครัวเรือนในพื้นที่ หรืออาจเดินบนถนน ทำให้เกิดอันตรายต่อการจราจร...

ขยันหมั่นเพียรในการทำธุรกิจ

ฝนแรกของฤดูกาลได้ตกลงมาประมาณหนึ่งเดือนแล้ว ทำให้ป่าต้นยูคาลิปตัสในตำบลแทงซอน (อำเภอดิงห์กวน จังหวัดดงไน) แตกหน่อและงอกงามอย่างอุดมสมบูรณ์ ดังนั้น นายตู่ เตา (ชาวบ้านในพื้นที่) จึงตัดสินใจจ้างคนเพิ่มเพื่อช่วยต้อนฝูงวัวไปกินหญ้าในป่า เพื่อให้วัวได้มีอาหารสดใหม่กิน

เขาได้ปฏิบัติตามวิธีการนี้มาหลายปีแล้ว ซึ่งช่วยให้ปศุสัตว์ของเขาเติบโตอย่างแข็งแรง ผลิตสัตว์คุณภาพสูง และขายได้ราคาดีจากพ่อค้า

ในช่วงฤดูฝน แหล่งอาหารตามธรรมชาติสำหรับปศุสัตว์มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ ทำให้สามารถเลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดด่งนายได้อย่างสะดวก

นายตู เตา กล่าวว่า เขามาจากเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และย้ายมาตั้งรกรากที่เมืองแทงซอนพร้อมครอบครัวเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว

เขาเริ่มต้นจากศูนย์ แต่ทำงานหนักอย่างขยันขันแข็งและมุ่งมั่นพัฒนาชีวิตของตนเองอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันเขามีที่ดินหลายสิบเฮกตาร์ ซึ่งเขาลงทุนปลูกพืชหลายชนิด ตั้งแต่พืชระยะสั้น (ข้าวโพด มันสำปะหลัง ถั่ว ฯลฯ) ไปจนถึงพืชระยะยาว (มะขามป้อม มะม่วง พริก ฯลฯ)

นอกจากทำการเกษตรแล้ว คุณตู่เถา ยังลงทุนในการเลี้ยงปศุสัตว์ด้วย เขาใช้ประโยชน์จากที่ดินผืนใหญ่ที่มีต้นไม้และหญ้าอุดมสมบูรณ์ในการเลี้ยงวัว จากเดิมที่มีเพียงไม่กี่ตัว ปัจจุบันฝูงวัวได้เติบโตขึ้นเป็นกว่า 100 ตัว ทุกขนาด รายได้เหล่านี้ช่วยให้ชีวิตครอบครัวของเขามั่งคั่งขึ้นเรื่อยๆ

นายเหงียน ฟุก ลินห์ (ผู้อยู่อาศัยในตำบลซวนฮุง อำเภอซวนล็อก จังหวัดดงไน มาเป็นเวลานาน) กล่าวว่า การเลี้ยงวัวแบบ "กึ่งป่า" มีมานานหลายปีแล้วในอำเภอซวนล็อก

ในอดีตมีพื้นที่โล่งกว้างมากมาย ทำให้มีแหล่งอาหารสดใหม่จากธรรมชาติอย่างอุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้การเลี้ยงปศุสัตว์เจริญรุ่งเรือง อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ พื้นที่โล่งกว้างได้ลดลง ถูกแทนที่ด้วยพื้นที่การผลิตทางการเกษตรเฉพาะทาง หรือโครงการก่อสร้างต่างๆ...

ด้วยเหตุนี้ แหล่งอาหารตามธรรมชาติสำหรับปศุสัตว์จึงเริ่มขาดแคลน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูแล้ง ดังนั้น การเลี้ยงปศุสัตว์แบบปล่อยอิสระจึงไม่เป็นที่นิยมเหมือนแต่ก่อน และส่วนใหญ่จะทำกันในช่วงฤ rainy season เท่านั้น

ในช่วงเวลาที่เหลือของปี ผู้คนจะเลี้ยงปศุสัตว์ไว้ในคอกและขุนให้โตโดยใช้ฟีดสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ทางการเกษตร ฯลฯ

ที่มา: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm