การปรับโครงสร้างภาคการประมงจากมุมมองเศรษฐกิจหมุนเวียน

เศรษฐกิจหมุนเวียนถือเป็นทิศทางที่เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมประมงของเวียดนาม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ภาคการประมงกำลังปรับเปลี่ยนตัวเองด้วยรูปแบบ เศรษฐกิจ หมุนเวียน

ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา ภาคการประมงเป็นหนึ่งในภาคเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของเวียดนาม โดยมีรายได้จากการส่งออกที่มั่นคงอยู่ที่ 9-11 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี ซึ่งช่วยหล่อเลี้ยงความเป็นอยู่ของผู้คนนับล้านในพื้นที่ชายฝั่งและชนบท อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทรัพยากรประมงลดลง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศรุนแรงขึ้น โรคระบาดแพร่กระจาย คุณภาพลูกปลาไม่คงที่ และต้นทุนการผลิตสูงขึ้น นอกจากนี้ ความเสี่ยงจาก "บัตรเหลือง IUU" และข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดจากตลาดส่งออก ทำให้ภาคการประมงแบบดั้งเดิมรักษาความสามารถในการแข่งขันได้ยาก ดังนั้น ภาคการประมงจึงต้องการทิศทางใหม่ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นแนวทางแก้ปัญหาที่สำคัญสำหรับการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมประมง ภาพ: มินห์ ควง

ในบริบทนี้ เศรษฐกิจหมุนเวียนถือเป็นทางออกที่สำคัญสำหรับการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมประมง ปัจจุบัน อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลสร้างของเสียประมาณ 1 ล้านตันต่อปี แต่ใช้ประโยชน์ได้เพียงประมาณ 40% เท่านั้น ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำปลาป่นที่มีมูลค่าต่ำ ส่วนที่เหลือไม่ได้ถูกแปรรูปอย่างเหมาะสม ทำให้เกิดของเสียและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม นางเลอ ฮาง รองเลขาธิการสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่า เศรษฐกิจหมุนเวียนช่วยประหยัดทรัพยากร ลดการปล่อยมลพิษ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และเป็น "กุญแจสำคัญ" สำหรับอุตสาหกรรมประมงของเวียดนามในการบรรลุมาตรฐานสากลเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ที่จริงแล้ว คุณเลอฮังกล่าวว่า มีแบบจำลองและแนวทางแก้ไขปัญหามากมายสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบบูรณาการที่ถูกนำมาใช้และกำลังถูกนำไปใช้ตลอดทั้งห่วงโซ่อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ตัวอย่างเช่น ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนวงปิด (RAS) ช่วยควบคุมสภาพแวดล้อมและลดมลพิษ แบบจำลองการเลี้ยงกุ้ง-ข้าวใช้ฟางข้าวเป็นอาหารสำหรับกุ้ง ในขณะที่ใช้ของเสียจากกุ้งเป็นปุ๋ยสำหรับข้าว ทำให้เกิดวงจรปิด ในทำนองเดียวกัน แบบจำลองการทำฟาร์มแบบบูรณาการหลายชนิด (IMTA) เช่น ปลา-หอยนางรม-สาหร่าย หรือ กุ้ง-แตงกวาทะเล-สาหร่าย ใช้ประโยชน์จากสารอาหารส่วนเกิน ลดของเสีย และปรับปรุงคุณภาพน้ำ

ในกระบวนการผลิต เทคโนโลยีนี้ถูกนำมาประยุกต์ใช้ผ่านการสกัดทางชีวภาพขั้นสูง เอนไซม์ และเทคโนโลยีการอบแห้ง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์พลอยได้ถูกนำไปแปรรูปเป็นคอลลาเจน ไคโตซาน น้ำมันปลาบริสุทธิ์ หรือปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์พลอยได้และเปิดโอกาสใหม่ๆ สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล

การพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงอุตสาหกรรมได้สร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งให้กับเศรษฐกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบบูรณาการ ในปี 2567 ผลผลิตทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอยู่ที่ประมาณ 832,000 ตัน เพิ่มขึ้น 8.5% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และสร้างรายได้จากการส่งออกเกือบ 900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก 4 กลุ่ม ได้แก่ ปลาทะเล หอย กุ้งมังกร และสาหร่ายทะเล ยังคงมีการเติบโตอย่างมั่นคง ฟาร์มหลายแห่งนำระบบ RAS (ระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน) ระบบตรวจสอบสภาพแวดล้อมอัตโนมัติ และกรง HDPE ที่ทนต่อคลื่นแรงมาใช้ ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตและรักษาสิ่งแวดล้อม ที่สำคัญคือ โมเดล IMTA (เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบบูรณาการ) ใน จังหวัดกวางนิงห์ คั้ญฮวา และนิงห์ถวน ได้ปรับปรุงคุณภาพน้ำและเพิ่มผลกำไรได้ถึง 30-40% แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของทิศทางใหม่นี้

ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์กำลังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมากขึ้นเรื่อยๆ ภาพ: ฮง แทม

นอกจากนี้ เนื่องจากเศรษฐกิจทางทะเลกลายเป็นหนึ่งในเสาหลักของการเติบโตของประเทศ โดยมีส่วนสนับสนุนเกือบ 4% ของ GDP การประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนในภาคประมงจึงมีความสำคัญมากยิ่งขึ้น มติหลายฉบับเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนจาก "การใช้ประโยชน์อย่างไม่ยั่งยืน" ไปสู่ ​​"การเพาะเลี้ยงและแปรรูปสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน" พร้อมกับการปกป้องระบบนิเวศและเพิ่มความสามารถในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไปพร้อมกัน ดังนั้น เศรษฐกิจหมุนเวียนจึงไม่ใช่เพียงแค่แนวโน้มการผลิตใหม่ แต่ยังเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการช่วยให้ภาคประมงของเวียดนามพัฒนาได้อย่างยั่งยืน มีประสิทธิภาพ และแข่งขันได้มากขึ้นในตลาดระหว่างประเทศ

ขจัดอุปสรรคเพื่อเร่งการเปลี่ยนผ่านสู่เศรษฐกิจสีเขียว

แม้จะมีความก้าวหน้าอย่างมาก แต่การนำเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้ในภาคการประมงยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายหลายประการ ประการแรก โครงสร้างพื้นฐานในการบำบัดน้ำเสียในพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งยังขาดแคลนและไม่สม่ำเสมอ ในขณะที่เทคโนโลยีหมุนเวียนสมัยใหม่ เช่น ระบบหมุนเวียนน้ำ (RAS) ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ทำให้ธุรกิจหลายแห่งลังเลที่จะนำมาใช้

KTTH ถูกนำมาใช้ผ่านเทคโนโลยีการสกัดทางชีวภาพขั้นสูง เอนไซม์ และการอบแห้ง ภาพ: Ngan Ha

นอกจากนี้ การแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้ขั้นสูงยังต้องใช้เอนไซม์และอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ในขณะที่การผลิตแบบกระจัดกระจายทำให้ธุรกิจต่างๆ รวบรวมวัตถุดิบได้ยาก ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์พลอยได้สูญเปล่า ยิ่งไปกว่านั้น ตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ชีวภาพมูลค่าสูงยังคงมีจำกัด หมายความว่าผลกำไรจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังไม่น่าดึงดูดเพียงพอที่จะกระตุ้นให้เกิดการลงทุนอย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ ยังขาดแคลนวิศวกรและช่างเทคนิคที่มีความสามารถในการดำเนินงานระบบหมุนเวียน ในขณะที่แหล่งเงินทุนสีเขียว ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโครงการที่ยั่งยืน ก็ยังไม่เพียงพอ

เราต้องการกลไกที่แข็งแกร่งเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน

เมื่อเผชิญกับอุปสรรคเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเวียดนามจำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์เศรษฐกิจหมุนเวียนที่ชัดเจน ควบคู่ไปกับระบบกลไกที่ประสานกัน ประการแรก จำเป็นต้องปรับปรุงกรอบสถาบัน รวมถึงการกำหนดมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงอุตสาหกรรม การออกเกณฑ์เศรษฐกิจหมุนเวียนสำหรับภาคการประมง และการกำหนดความรับผิดชอบในการรีไซเคิลวัสดุภายใต้กลไก EPR อย่างชัดเจน ประการต่อไป ควรมีการใช้มาตรการภาษีพิเศษและสินเชื่อสีเขียวเพื่อส่งเสริมให้ฟาร์มเปลี่ยนมาใช้ระบบ RAS และ IMTA พร้อมทั้งลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานการบำบัดของเสีย

นอกจากนี้ การรวมกลุ่มอุตสาหกรรมสำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้จากอาหารทะเลจะช่วยให้การรวบรวมและการแปรรูปขั้นสูงมีความเข้มข้นมากขึ้น ซึ่งจะเป็นรากฐานสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล จำเป็นต้องมีการนำรูปแบบการทำฟาร์มแบบบูรณาการในระดับภูมิภาคมาใช้พร้อมกันในพื้นที่ที่มีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอย่างหนาแน่น โดยผสมผสานโรงเพาะฟักระบบหมุนเวียนน้ำ (RAS) บนบก การทำฟาร์มนอกชายฝั่งหลายชนิด และการใช้ผลิตภัณฑ์พลอยได้เพื่อการแปรรูปขั้นสูง ซึ่งจะไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ยังช่วยลดแรงกดดันต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์พลอยได้อีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปัจจัยด้านมนุษย์ยังคงเป็นองค์ประกอบสำคัญในการประสบความสำเร็จของเศรษฐกิจหมุนเวียน เวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นการฝึกอบรมวิศวกร ช่างเทคนิค และบุคลากรด้านการจัดการคุณภาพที่มีความสามารถในการดำเนินงานและบำรุงรักษารูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียน ในขณะเดียวกัน การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศกับประเทศที่มีเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น นอร์เวย์ แคนาดา และญี่ปุ่น รวมถึงองค์กรระหว่างประเทศอย่าง UNDP จะช่วยให้เวียดนามเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ ปรับปรุงขีดความสามารถด้านการจัดการ และขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ชีวภาพได้

เศรษฐกิจหมุนเวียน (CI) ไม่เพียงแต่เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ยังเป็นเส้นทางเชิงกลยุทธ์สำหรับภาคการประมงของเวียดนามในการพัฒนาไปในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขัน และมุ่งสู่การสร้างอุตสาหกรรมการประมงที่ทันสมัยและยั่งยืน ในขณะเดียวกัน การประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างกว้างขวางจะสร้างคุณูปการอย่างมากต่อยุทธศาสตร์เศรษฐกิจทางทะเลของประเทศ เปลี่ยนศักยภาพทางทะเลให้เป็นทรัพยากรเพื่อการพัฒนาในระยะยาวของประเทศ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html