นครโฮจิมินห์ประสบความสำเร็จครั้งสำคัญด้วยโมเดลเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน

นครโฮจิมินห์กำลังส่งเสริมรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน โดยสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสำหรับทั้งตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก

ตำบลฟือกแทงเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ยังคงรักษาพื้นฐานทางการเกษตรที่แข็งแกร่งไว้ และกำลังกลายเป็นจุดเด่นในกลยุทธ์ของนครโฮจิมินห์ในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับ เศรษฐกิจ หมุนเวียน ตั้งแต่แบบจำลองวิสาหกิจชั้นนำไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงความคิดในการผลิตของเกษตรกร เกษตรกรรมหมุนเวียนกำลังช่วยให้ท้องถิ่นสร้างทิศทางที่ยั่งยืน เพิ่มมูลค่าและคุณภาพชีวิต

ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ของวินามิตใช้กระบวนการทำฟาร์มแบบหมุนเวียน โดยใช้ผลพลอยได้ทาง การเกษตร เพื่อบำรุงดินและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาพ: ตวง ตู

ในตำบลฟือกแทง ฟาร์มของบริษัท วินามิต จำกัด (มหาชน) โดดเด่นในฐานะหนึ่งในต้นแบบบุกเบิกด้านเกษตรอินทรีย์และการดำเนินงานแบบครบวงจร ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 150 เฮกเตอร์ เป็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองแห่งแรกที่พัฒนาอย่างครบวงจรตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภค และยังเป็นวิสาหกิจในประเทศที่กล้าบุกตลาดจีนด้วยผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา วินามิทไม่เพียงแต่ลงทุนในการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังได้มีส่วนสำคัญในการพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ในจังหวัดฟูอ็อกแทงอีกด้วย บริษัทได้จัดตั้งเครือข่ายความร่วมมือและรับประกันการจัดซื้อผลผลิตทางการเกษตร สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานจำนวนมาก และสร้างรายได้จำนวนมากให้กับท้องถิ่น ความร่วมมือระหว่างบริษัทและประชาชนได้ช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่มีความเชี่ยวชาญ สะอาด และปลอดภัย

ระหว่างการลงพื้นที่สำรวจกับคุณหนอง ถิ กวี รองผู้อำนวยการฝ่ายผลิตของฟาร์มภูเกียว ได้เห็นกิจกรรมที่คึกคักของคนงานภายใต้แสงแดดตอนเที่ยงวัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงพลังของฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ภายนอกนั้น การเก็บเกี่ยวขนุนกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ในขณะที่ภายในเรือนกระจก คนงานกำลังกำจัดวัชพืชและดูแลแปลงผักอ่อนอย่างพิถีพิถัน ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตแบบอินทรีย์เพื่อกำจัดสารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่างสิ้นเชิง

ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้มีเรือนกระจก 25 หลัง แต่ละหลังเชี่ยวชาญในการปลูกผักใบหรือผักผลชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ เพื่อให้ควบคุมศัตรูพืชและโรคได้ง่ายขึ้น พื้นที่การผลิตล้อมรอบด้วยเขตกันชนที่มีกำแพงอิฐสูง 3-4 เมตร เพื่อลดผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอก ปุ๋ยที่ใช้ทั้งหมดมาจากแหล่งอินทรีย์ที่ย่อยสลายแล้ว เช่น มูลไส้เดือน มูลวัว มูลไก่ ผสมกับปุ๋ยจุลินทรีย์ แม้ว่าผลผลิตจะต่ำกว่าวิธีการแบบดั้งเดิมประมาณ 20% แต่คุณค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า 2-3 เท่า

พื้นที่การผลิตในฟาร์มแห่งหนึ่งในตำบลฟือกแทง ดำเนินการตามแบบเศรษฐกิจหมุนเวียน ลดการปล่อยมลพิษ และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ภาพ: ตรัน ฟี

จุดเด่นของโมเดลในฟูอ็อกแทงคือระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนที่สมบูรณ์แบบ มูลสุกรจากพื้นที่เลี้ยงสัตว์ถูกนำไปแปรรูปเพื่อใช้เป็นปุ๋ยหรือผสมลงในวัสดุเพาะเมล็ด น้ำเพื่อการชลประทานมาจากเขื่อนสุ่ยไจ่ เก็บไว้ในอ่างเก็บน้ำ และส่งผ่านท่อไปยังพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่ง ผลพลอยได้จากโรงงานแปรรูปของวินามิต เช่น เปลือกขนุน กากอ้อย และกากกล้วย ถูกนำกลับมาใช้ในฟาร์มเป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน ส่งผลให้แทบไม่มีของเสียถูกทิ้ง ทุกวัสดุถูกนำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งช่วยลดการปล่อยมลพิษและรักษาสิ่งแวดล้อม

ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มจึงได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับ โลก เช่น USDA Organic (สหรัฐอเมริกา) และ EU Organic (ยุโรป) โดยเฉลี่ยแล้ว ฟาร์มแห่งนี้จัดส่งผักและผลไม้ประมาณ 1.5 ตันต่อวันให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต Coop Mart, Citi Mart และช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่หลายแห่ง นอกจากผักและผลไม้สดแล้ว ผลิตภัณฑ์อบแห้ง เช่น ขนุนอบแห้ง กล้วยอบแห้ง และสับปะรดอบแห้ง ยังช่วยให้ธุรกิจสร้างรายได้หลายหมื่นล้านดองจากผลผลิตเกษตรอินทรีย์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

นายเหงียน ลัม เวียน ประธานและซีอีโอของวินามิท กล่าวว่า บริษัทฯ ไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าเท่านั้น แต่ยังคงรักษาความสัมพันธ์อันใกล้ชิดกับครัวเรือนเกษตรกรกว่า 1,000 ครัวเรือน ผ่านพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบกว่า 20,000 เฮกเตอร์ “วินามิทรับซื้อผลผลิตทั้งหมดของเกษตรกรตามสัญญา แม้ว่าราคาในตลาดจะตกต่ำก็ตาม ความมุ่งมั่นนี้ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นคงและมีกำลังใจ” นายเวียนกล่าว

“รูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนช่วยให้ชุมชนเปลี่ยนผ่านจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตที่ยั่งยืนได้อย่างแข็งแกร่ง ลดต้นทุนการผลิต จำกัดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเปิดโอกาสในการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร นอกจากนี้ยังเป็นก้าวสำคัญสำหรับตำบลฟือกแทงในการสนับสนุนเป้าหมายของนครโฮจิมินห์ในการพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนในระยะใหม่” นายเหงียน ทันห์ ทอง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟือกแทง กล่าว

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-but-pha-voi-mo-hinh-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d788814.html