หลังน้ำท่วม ผักใบเขียวในจังหวัดนเกออาน 'ราคาพุ่ง'

bna_Rau Hưng Đông.jpg — ฝนตกหนักทำให้พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งถูกน้ำท่วม ภาพ : TP

ผลกระทบจากฝนตกหนักทำให้พื้นที่ปลูกผักฤดูหนาว 20 ไร่ ในตำบลเทิงเตินล็อค (น้ำดาน) ถูกน้ำท่วม ส่วนใหญ่เป็นผักใบเขียว ยอดฟักทอง นางเหงียน ถิ ฮันห์ ในหมู่บ้านเทียน ทัน ชุมชนเทิง ทัน ล็อก กล่าวว่า “ผักกาดเขียวโตสูงและกำลังถูกเก็บเกี่ยว ส่วนยอดของสควอชกำลังอยู่ในระหว่างการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม ระดับน้ำสูงขึ้นมากจนท่วมขัง หลังจากน้ำลดลง โคลนก็เปียกโชก และด้วยอากาศร้อน พื้นที่ปลูกผักที่ถูกน้ำท่วมต้องถูกถอนรากถอนโคน รอให้ดินแห้งก่อนจึงจะปลูกพืชผลอื่นได้”

พื้นที่ปลูกผักที่ได้รับความเสียหายอย่างหนักจากฝนที่ตกหนักเมื่อเร็วๆ นี้ ได้แก่ ในเขตพื้นที่ Hung Dong, Dong Vinh, Nghi Kim, Nghi Lien, Nghi An (เมือง Vinh) Quynh Minh, Quynh Bang, Quynh Luong, Quynh Van, Quynh Tam (Quynh Luu), Quynh Lien (เมือง Hoang Mai)... ทุ่งผักจมอยู่ในน้ำกว้างใหญ่ ส่วนใหญ่เป็นถั่วงอก ผักหลากหลายประเภท สควอช ต้นหอม ชะโยต...

ตามสถิติ ระบุว่าในช่วงฝนตกหนักเมื่อเร็วๆ นี้ พืชผักช่วงต้นฤดูหนาวหลายพันเฮกตาร์ถูกน้ำท่วมทั่วทั้งจังหวัด และหลายพื้นที่ได้รับความเสียหายจนหมดสิ้น ในปัจจุบันพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางหลายแห่งกำลังรอให้ดินแห้งก่อนจึงค่อยเพาะปลูกและปลูกพืชใหม่

พื้นที่ปลูกผักในจังหวัดได้รับความเสียหายส่งผลให้ผลผลิตผักส่งตลาดได้จำกัด ในขณะเดียวกันอุปทานผักในจังหวัดและเมืองอื่น ๆ ในเวลานี้ก็ขาดแคลนเช่นกัน เนื่องจากไม่ใช่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวหลัก นี่จึงเป็นสาเหตุที่ราคาผักใบเขียวในตลาดพุ่งสูงขึ้น

bna_rau ăn lá.jpg — ราคาผักในตลาดสดปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะผักใบเขียว เช่น ต้นหอม ที่ราคาพุ่งสูงขึ้น 3-5 เท่า แต่ก็ยังไม่มีวางจำหน่าย ภาพ : TP

จากการสำรวจพบว่าปัจจุบันราคาผักในตลาดสดมีราคาสูงขึ้นถึง 30-50% บางชนิดราคาเพิ่มขึ้นถึง 2-3 เท่าจากก่อนเกิดน้ำท่วม โดยเฉพาะผักบุ้งจีนเพิ่มจาก 5,000 บาท เป็น 8,000 - 10,000 บาท/กำ ผักเพิ่มจาก 15,000 บาท/กก. เป็น 25,000-27,000 บาท/กก. ถั่วเขียวเพิ่มจาก 25,000 บาท/กก. เป็น 35,000 - 37,000 บาท/กก. ผักโขมมาลาบาร์ 10,000-12,000 VND/กำ ส่วนต้นหอมราคาก็เพิ่มขึ้นสามเท่าจากก่อนน้ำท่วม ดังนั้น ต้นหอม 1 กิโลกรัมจะมีราคาอยู่ที่ 80,000-100,000 ดอง/กิโลกรัม ราคาหัวมันและผลไม้มีการผันผวนเล็กน้อย โดยสควอช ฟักทอง มันฝรั่ง แตงกวา และแครอท เพิ่มขึ้น 2,000-3,000 บาท/กก.

“ราคาผักปรับขึ้น แต่การหาแหล่งนำเข้าสินค้าไม่ใช่เรื่องง่าย ผักที่ปรับขึ้นมากที่สุดคือผักใบเขียว เช่น ผักกาดเขียว หน่อมันฝรั่ง หน่อสควอช ในขณะที่ราคาหัวและผลไม้ค่อนข้างคงที่ ราคาสินค้านำเข้าที่สูงขึ้นส่งผลให้ราคาขายสูงขึ้น เช่น ต้นหอมแม้ว่าราคาจะเพิ่มขึ้น 3-5 เท่าจากวันปกติ แต่ก็ยังไม่สามารถขายได้ ส่วนใหญ่ถูกทุบและเหี่ยว” นางเหงียน ถิ อัน เจ้าของแผงขายผักในตลาดกวนเลา กล่าว

bna_mua rau củ thay thế.jpg — แม่บ้านเลือกหัวมันและผลไม้ที่มีราคาไม่ผันผวนมาทดแทนผักใบเขียว ภาพ : TP

ราคาผักปรับเพิ่มสูง แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ก็ปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงเปลี่ยนมารับประทานหัวมันและผลไม้แทน หน่อไม้หวาน,หน่อไม้; ลดการปรุงรส…

นางสาวเหงียน ถิ มินห์ ชาวบ้านแขวงหุ่งดุง กล่าวว่า “ทุกปีหลังน้ำท่วม ผักจะหายากและแพงขึ้นกว่าเดิม เมื่อผักใบเขียวมีราคาแพง ฉันจะเปลี่ยนมากินสควอช ฟักทอง หน่อไม้ ข้าวโพดหวานแทน หรือไม่ก็เลือกกินผักที่หาได้ง่าย เช่น ผักบุ้งทะเล เมื่อถึงฤดูปลูกผักฤดูหนาวประมาณ 10 วัน ผักก็จะกลับมาราคาถูกอีกครั้ง”

bna_khôi phục.jpg — ดวงอาทิตย์ส่องแสง พื้นดินแห้งแล้ง ผู้คนเริ่มฟื้นฟูการผลิต ราคาผักจะคงที่ในไม่ช้านี้ ภาพ : TP

ตามที่ผู้แทนจากกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชประจำจังหวัดเปิดเผยว่า การขาดแคลนผลผลิตผักเกิดขึ้นเฉพาะบางช่วงเท่านั้น เนื่องมาจากน้ำท่วมและผักฤดูหนาวได้รับความเสียหาย ในช่วงเวลาสั้นๆ พื้นที่เพาะปลูกจะฟื้นฟู พืชผักระยะสั้นเช่นผักกาดคะน้าและเก๊กฮวยก็จะถูกเก็บเกี่ยว เมื่อถึงเวลานั้น ราคาผักก็จะคงที่อีกครั้ง...

แหล่งที่มา