ทุเรียนออร์แกนิกบนพื้นที่ที่ยากลำบาก ลูกค้าที่ต้องการรับประทานต้องสั่งจองล่วงหน้า

ด้วยความ พากเพียร จนถึงที่สุด คุณ Huynh Quoi ได้ประสบความสำเร็จในการปลูกทุเรียนอินทรีย์บนพื้นที่ที่ยากลำบาก ลูกค้าที่ต้องการรับประทานต้องสั่งจองล่วงหน้า

อย่า “รบกวน” แผ่นดิน

เมื่อมาถึงหมู่บ้านซ่วย ตำบลหุ่งถ่วน (เมืองตรังบ่าง จังหวัดไตนิญ ) เราได้ยินคนเล่าเรื่องของนายหวิญวันก๋วยที่ร่ำรวยจากต้นทุเรียน

เนื่องจากเป็นพื้นที่สีเทาปนทรายคุณภาพต่ำ เมืองตรังบังจึงเหมาะสมสำหรับการปลูกยางพาราและพืชผลระยะสั้น เช่น ถั่วลิสงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นจนถึงที่สุด คุณหวุง กัวย ได้ทำให้พื้นที่ตรงนี้สร้างรายได้จากสวนทุเรียนออร์แกนิกขนาดกว่า 26 เฮกตาร์ เขียวชอุ่ม และผลไม้นานาชนิด

คุณ Quoi (ขวา) แบ่งปันผลการปลูกทุเรียนอินทรีย์กับผู้สื่อข่าวอย่างตื่นเต้น ภาพโดย: Tran Trung

คุณควอยพาเราเดินชมสวน คุณควอยเล่าว่า เพื่อให้ได้สวนสวยอย่างทุกวันนี้ เขาได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการปรับปรุงดิน ดังนั้น หลังจากทดลองปลูกทุเรียนหลากหลายรูปแบบ คุณควอยจึงเลือกใช้วิธีการทางจุลชีววิทยาแบบออร์แกนิก เพื่อให้มั่นใจว่าทุเรียนทุกผลจะ "อร่อย" และ "ดีต่อสุขภาพ" คำว่า "อร่อย" หมายถึง การกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้ง 5 เมื่อรับประทานเนื้อทุเรียนแต่ละชิ้น ส่วนคำว่า "ดีต่อสุขภาพ" หมายถึง ดีต่อสุขภาพ

“ปุ๋ยของผมทั้งหมดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูดินและเซลล์พืช ทุเรียนของผมมีรสหวาน ไม่หวานเกินไป” คุณควอยเล่า

นอกจากนี้ เพื่อมุ่งสู่ เกษตร อินทรีย์ คุณควอยยังใช้จุลินทรีย์เพื่อเปลี่ยนฮิวมัสอินทรีย์ในดินแทนการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยปณิธานที่ว่า "ไม่รบกวน" ดิน คุณควอยจึงรักษาดินตามธรรมชาติ บำรุงดินด้วยวัชพืช ปุ๋ยพืชสด... หญ้าที่ถูกตัดจะคืนอินทรียวัตถุกลับสู่ดิน ไส้เดือนดินจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นและสารอาหารให้กับพืชบนผิวดิน

คุณควอยกล่าวเสริมว่า สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับต้นทุเรียนคือราก เนื่องจากลักษณะของดินทรายสีเทาที่ระบายน้ำได้เร็ว เพื่อให้มีความชื้นเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของรากและบำรุงต้นทุเรียน คุณควอยจึงลงทุนติดตั้งระบบน้ำแบบประหยัดน้ำ ด้วยพืชพรรณที่หนาแน่นและวิธีการน้ำที่ทันสมัย น้ำจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ดินได้อย่างสม่ำเสมอ เพียงพอ และลึก ช่วยให้ต้นทุเรียนเจริญเติบโตอย่างมั่นคง

จากผืนดินสีเทา แห้งแล้ง และแห้งแล้ง สวนทุเรียนของคุณฮวีญควอยกลับมีสีสันที่ต่างออกไป สดชื่นและเข้มขึ้น ขณะที่เราเดินผ่านสวน เราสัมผัสได้ถึงดินร่วนซุยที่จมอยู่ใต้ฝ่าเท้า เกือบทั้งสวนถูกปกคลุมด้วยมูลไส้เดือนหนาๆ ชื้นๆ

คุณควอยยืนอยู่ข้างต้นทุเรียนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เล่าว่าการปลูกทุเรียนอินทรีย์นั้นง่ายกว่าการปลูกแบบดั้งเดิม ดังนั้น ต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นในการปลูกทุเรียนอินทรีย์จึงสูงขึ้น เนื่องจากต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากเพื่อปรับปรุงดิน นอกจากนี้ การกำจัดแมลงและโรคของต้นทุเรียนยังยากกว่าการปลูกแบบดั้งเดิมอีกด้วย

ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ทุเรียนออร์แกนิกของคุณ Quoi จึงเติบโตได้ดีบนพื้นที่ที่ยากลำบาก ภาพโดย: Le Binh

“การปลูกทุเรียนแบบดั้งเดิม เมื่อเจอศัตรูพืช คุณเพียงแค่ฉีดพ่นสารเคมี แต่การปลูกทุเรียนอินทรีย์ การควบคุมศัตรูพืชทำได้ยากกว่า หลังจากปลูกมา 6 ปี วิธีการเพาะปลูกนี้ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ต้นทุเรียนมีอายุยืนยาวขึ้น และให้ผลผลิตสูงขึ้น” คุณควอยกล่าว

นำทุเรียนสู่แพลตฟอร์มดิจิทัล

คุณ Quoi เล่าว่า ในตอนแรก ถึงแม้เขาจะเพาะปลูกแบบออร์แกนิกอย่างแท้จริง แต่ฟาร์มของเขาก็ยังประสบปัญหาในการนำผลผลิตไปสู่ผู้บริโภค “ความจำเป็นคือแม่แห่งการประดิษฐ์” ในช่วงการระบาดของโควิด-19 เขาพยายามเผยแพร่ทุเรียนบนโซเชียลมีเดีย และที่น่าประหลาดใจคือทุเรียนของฟาร์มได้รับการตอบรับอย่างอบอุ่นจากผู้บริโภค

นอกจากนี้ ทุเรียนออร์แกนิกจะเก็บเกี่ยวแบบค่อยเป็นค่อยไปตามความสุกของผล ไม่ใช่เก็บเกี่ยวพร้อมกันเหมือนทุเรียนทั่วไป ก่อนหน้านี้ เนื่องจากพื้นที่จำกัด คุณ Quoi จึงขายทุเรียนออนไลน์ผ่านโซเชียลมีเดียเป็นหลัก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อพื้นที่เก็บเกี่ยวทุเรียนค่อนข้างกว้าง คุณ Quoi ยังเป็นคนแรกในจังหวัดเตยนิญที่เข้าร่วมโครงการ Grab Connect อีกด้วย

คุณ Quoi กล่าวว่า ด้วยรูปแบบการจัดจำหน่ายแบบดั้งเดิม การซื้อขายจะดำเนินการและเสร็จสิ้นที่สวนโดยตรง ชาวสวนจึงไม่มีโอกาส "ตั้งชื่อ" สินค้าหรือโปรโมตแบรนด์ของตนเอง ดังนั้น แม้ว่าคุณภาพและรสชาติของทุเรียนจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่คุณประโยชน์ที่ได้รับกลับไม่มากนัก

ด้วยพลังทางเทคโนโลยีของแพลตฟอร์ม Grab และความสามารถในการสื่อสารและกิจกรรมทางการตลาดแบบหลายช่องทางของ Grab Super App ทำให้ทุเรียนของเขาได้รับการตั้งชื่อโดยทีม Grab Connect พร้อมติดฉลากสีเขียว "Huynh Quoi - สินค้าเกษตรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ" ไว้บนก้านอย่างประณีต เพียงเท่านี้ ทุเรียนแบรนด์ Huynh Quoi ก็ถูกนำไปวางจำหน่ายใน "ตลาดดิจิทัล" และเข้าถึงผู้ใช้งานได้อย่างรวดเร็ว

คุณ Quoi กล่าวเสริมว่า การปลูกทุเรียนแบบออร์แกนิกทำให้ทุเรียนมีคุณค่ามากกว่าทุเรียนทั่วไปมาก คุณ Huynh Quoi ระบุว่าราคาทุเรียนทั่วไปในสวนปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 80,000 ดอง/กก. ในขณะที่ราคาทุเรียนของเขาอยู่ที่ 100,000 - 120,000 ดอง/กก.

“ผมหวังว่าแนวทางของผมจะสามารถขยายไปสู่เกษตรกรรายอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งจะทำให้ผลผลิตของพวกเขาถูกนำไปใช้บนแพลตฟอร์มเทคโนโลยี และชาวสวนเหล่านี้จะค่อยๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล และได้รับประโยชน์จาก เศรษฐกิจ ดิจิทัล” คุณ Quoi กล่าว

จังหวัดเตยนิญกำลังพัฒนาทุเรียนให้ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ภาพโดย: เล บิญ

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเตยนิญ ระบุว่า พื้นที่ปลูกทุเรียนของจังหวัดมีมากกว่า 5,000 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกทุเรียนในจังหวัดเตยนิญขยายตัวเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด

นายเหงียน ดิง ซวน อธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเตยนิญ กล่าวเสริมว่า การผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว เส้นทางสู่เป้าหมายของการผลิตเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมุ่งเน้นทั้งผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในระดับสูงนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย

เมื่อเทียบกับความต้องการบริโภคทุเรียนในตลาดจังหวัดแล้ว พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนในจังหวัดเตยนิญไม่ได้มีขนาดใหญ่มากนัก การเปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบเกษตรอินทรีย์เพื่อสร้างรายได้ที่สูงขึ้นสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาการเกษตรของจังหวัด อย่างไรก็ตาม การพัฒนาต้นทุเรียนต้องเป็นไปตามทิศทางที่ถูกต้อง เหมาะสมกับดิน ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับห่วงโซ่อุปทานของตลาด

“ปัจจุบันตลาดมีความต้องการทุเรียนสูง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะจีนมียอดซื้อเพิ่มขึ้น แต่ไม่สามารถคาดการณ์ได้ว่าตลาดการบริโภคทุเรียนจะอิ่มตัวเมื่อใด ดังนั้น ก่อนตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกทุเรียน ประชาชนควรพิจารณาการลงทุนอย่างยั่งยืน เป็นระบบ และรอบคอบ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง” นายเหงียน ดิญ ซวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเตยนิญ ให้คำแนะนำ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html