เลี้ยงชีพด้วยวัว อนาคตด้วยเกษตรกรรมสะอาด

(GLO) - จากการเลี้ยงวัวพันธุ์แรกให้แก่ครัวเรือนที่ยากจน ไปจนถึงรูปแบบการผลิตแบบอินทรีย์ที่แพร่หลายไปทั่วหมู่บ้าน ตำบลเอียพี (จังหวัดเกียลาย) มุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ในการเดินทางสู่ "การบรรเทาความยากจนแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" โดยเชื่อมโยงการพัฒนาเศรษฐกิจกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม

การเลี้ยงโค - ก้าวแรกสู่การดำรงชีวิตที่ยั่งยืน

ชุมชนเอียฟีได้ดำเนินโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อลดความยากจนอย่างยั่งยืน โดยได้นำรูปแบบการสนับสนุนเชิงปฏิบัติหลายอย่างมาใช้เพื่อช่วยให้ประชาชนมีชีวิตที่มั่นคงและพัฒนา เศรษฐกิจของตนเอง หนึ่งในโครงการที่โดดเด่นคือ โครงการจัดหาแม่วัวพันธุ์ดี 182 ตัวและปุ๋ยให้กับ 40 ครัวเรือน ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนและมีประสิทธิภาพ

เริ่มต้นจากการเลี้ยงโคพันธุ์แรก ชาวบ้านได้ลงมือสร้างโรงเลี้ยงสัตว์ เรียนรู้เทคนิคการดูแลสัตว์ ป้องกันโรค และขยายฝูงสัตว์อย่างกระตือรือร้น ส่งผลให้หลายครัวเรือนมีรายได้ที่มั่นคงและค่อยๆ หลุดพ้นจากความยากจน

ในขณะเดียวกัน การให้ปุ๋ยช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ใช้ประโยชน์จากที่ดินทางการเกษตรได้ดียิ่งขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพแรงงาน ภาคเกษตรกรรม

ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม วัวของนางโร ชาม ไก (หมู่บ้านเกิ่น ตำบลเอียฟี) กำลังเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและเตรียมพร้อมที่จะคลอดลูกตัวแรก ภาพ: NS

ครอบครัวของนางสาวโร ชาม กวาย (หมู่บ้านเกิ่น ตำบลเอียฟี) เป็นหนึ่งในครัวเรือนตัวอย่าง ในช่วงปลายปี 2024 เธอได้รับการสนับสนุนในรูปแบบของแม่วัวพันธุ์ดีตัวหนึ่ง ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม แม่วัวตัวนี้จึงเติบโตอย่างแข็งแรงและกำลังเตรียมที่จะคลอดลูกตัวแรก

“ฉันดูแลมันอย่างดี และมันก็โตขึ้นเรื่อยๆ ทุกวัน ฉันใช้มูลวัวไปใส่ปุ๋ยในสวนกาแฟ และต้นกาแฟก็เจริญเติบโตได้ดี ช่วยประหยัดค่าปุ๋ยไปได้เยอะเลย” คุณกุยกล่าวอย่างตื่นเต้น

นอกจากการให้ความช่วยเหลือแก่ครัวเรือนแต่ละรายแล้ว โครงการยังได้จัดตั้งกลุ่มเลี้ยงโคขึ้นในสองหมู่บ้าน ได้แก่ หมู่บ้านหยาง 3 และหมู่บ้านออร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 21 ครัวเรือน ส่วนใหญ่เป็นครัวเรือนยากจนและใกล้ยากจน โครงการได้จัดหาแม่โคพันธุ์ 19 ตัว พร้อมทั้งจัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงสัตว์ การป้องกันโรค และการสร้างโรงเรือนที่ถูกต้อง

นายโร ชาม ยุง ตัวแทนกลุ่มชุมชน กล่าวว่า “ในตอนแรก ชาวบ้านลังเล แต่หลังจากได้รับคำแนะนำอย่างละเอียดแล้ว ทุกคนก็รู้สึกมั่นใจขึ้น ฝูงวัวของกลุ่มคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า จาก 19 ตัว เป็น 57 ตัว รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้ที่มั่นคง แต่ยังเสริมสร้างความสามัคคีและความช่วยเหลือซึ่งกันและกันในการพัฒนาเศรษฐกิจอีกด้วย”

นายไทย วัน ชุง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลเอียฟี กล่าวว่า โครงการแจกแม่วัวพันธุ์ดีได้ส่งผลดีอย่างมาก หลายครัวเรือนประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์วัว ทำให้มีทรัพย์สินเพิ่มขึ้นและเป็นแรงผลักดันให้พัฒนาคุณภาพชีวิต ในอนาคต ทางตำบลหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องเพื่อขยายโครงการและช่วยเหลือประชาชนให้หลุดพ้นจากความยากจนได้อย่างยั่งยืน

จากการเลี้ยงโคพันธุ์แรกเหล่านั้น ชาวบ้านเอียฟีได้เรียนรู้วิธีการทำฟาร์มอย่างเป็นระบบ มีเทคนิค และยั่งยืนมากขึ้น ซึ่งเป็นก้าวสำคัญบนเส้นทางสู่การพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียวในท้องถิ่น

จากวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสู่การทำเกษตรอินทรีย์

จากความสำเร็จของโครงการสนับสนุนการดำรงชีพ ชุมชนเอียฟียังคงส่งเสริมให้ประชาชนหันมาทำการเกษตรอินทรีย์ โดยมุ่งหวังการพัฒนาที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว พร้อมทั้งตอบสนองความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นของตลาดส่งออก

นายหวินห์ ทันห์ ง็อก (ขวาสุด) - ซีอีโอของโครงการ "เกษตรกรทหาร" - ให้คำแนะนำชาวบ้านในตำบลเอียฟีเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกกาแฟอินทรีย์ ภาพ: NS

ในช่วงปลายเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้จัดการประชุมเพื่อเผยแพร่ข้อมูลและให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ ช่วยให้พวกเขาเข้าใจกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ การปรับปรุงดิน และการใช้ปุ๋ยชีวภาพและผลิตภัณฑ์ชีวภาพแทนสารเคมี

ก่อนหน้านี้ ครัวเรือนจำนวนมากกังวลเกี่ยวกับผลผลิตที่ลดลง แต่หลังจากได้รับคำแนะนำ พวกเขาก็เปลี่ยนมุมมองและเริ่มทดลองใช้รูปแบบใหม่

นายโฮอัง เวียด ถัง (หมู่บ้านเอียซิก ตำบลเอียฟี) กล่าวว่า “ตอนนี้ผมเข้าใจวิธีการทำเกษตรอินทรีย์อย่างเป็นระบบมากขึ้นแล้ว ผมรู้วิธีใช้ปุ๋ยหมัก และป้องกันโรคโดยใช้วิธีทางชีวภาพ การทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพ แต่ยังช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์ในระยะยาวด้วย”

นายฟาน ฮู ดือง เจ้าของฟาร์มกาแฟซวนดือง กล่าวว่า แนวโน้มการผลิตแบบอินทรีย์กำลังได้รับความนิยมจากตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ “ปัจจุบันผู้บริโภคต้องการผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปราศจากสารเคมีตกค้าง การทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้ต้นกาแฟมีสุขภาพดี แต่ยังเพิ่มมูลค่าและเปิดโอกาสในการส่งออกอีกด้วย” นายดืองกล่าว

ไร่กาแฟอินทรีย์มักเขียวชอุ่มและให้ผลผลิตคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ ภาพ: NS

ในชุมชนแห่งนี้ สหกรณ์เกษตรอินทรีย์เอียฟี ซึ่งนำโดยนายบุย วัน ดือง เป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียว สมาชิกสหกรณ์มุ่งมั่นที่จะลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง หันมาใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพแทน “เป้าหมายของสหกรณ์คือการช่วยเหลือเกษตรกรในการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต ปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร และปกป้องสิ่งแวดล้อม” นายดืองกล่าว

นายเหงียน คอง ซอน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเอียฟี กล่าวว่า กาแฟเป็นพืชหลักของตำบล โดยมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 2,800 เฮกตาร์ ในบริบทของมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับการส่งออก การเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบอินทรีย์จึงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

นายซอนกล่าวว่า "เราจะยังคงให้คำแนะนำทางเทคนิคและการสนับสนุนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชีวภาพต่อไป เพื่อช่วยให้ผู้คนทำการเพาะปลูกได้อย่างปลอดภัย ตอบสนองความต้องการของตลาด และเพิ่มมูลค่าของพื้นที่วัตถุดิบ"

ตั้งแต่การเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อสร้างความมั่นคงให้แก่ชีวิตความเป็นอยู่ ไปจนถึงการพัฒนาไร่กาแฟอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ชุมชนเอียฟี กำลังเดินไปในทิศทางที่ถูกต้องตามเป้าหมาย "การลดความยากจนสีเขียว" ซึ่งเป็นการผสมผสานการพัฒนาเศรษฐกิจและการปกป้องสิ่งแวดล้อม แบบจำลองขนาดเล็กแต่ใช้งานได้จริงเหล่านี้ กำลังมีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของพื้นที่ชนบท ช่วยให้ผู้คนสามารถควบคุมชีวิตของตนเองได้อย่างมั่นใจ และก้าวไปสู่อนาคตที่เจริญรุ่งเรืองและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ที่มา: https://baogialai.com.vn/sinh-ke-tu-dan-bo-tuong-lai-tu-nong-nghiep-sach-post569766.html