ความท้าทายในการลดการปล่อยมลพิษในการผลิตข้าว

ในการดำเนินงานโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดีอย่างยั่งยืน 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงนั้น ประเด็นการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตข้าวได้รับความสนใจและความพยายามจากท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม นี่ถือเป็นทิศทางใหม่ที่มีความท้าทายหลายประการเกิดขึ้นในหลายด้าน เช่น นวัตกรรมในการคิดด้านการผลิต การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และการระดมทุน...

ตามรายงานของธนาคารโลก ระบุว่า เกษตรกรรม เป็นภาคส่วนที่ปล่อยมลพิษสูงเป็นอันดับสอง คิดเป็นประมาณร้อยละ 19 ของการปล่อยมลพิษทั้งหมดของประเทศในปี 2563 ในจำนวนนี้ ประมาณร้อยละ 48 ของการปล่อยก๊าซมาจากภาคเกษตรกรรม และมากกว่าร้อยละ 75 ของการปล่อยก๊าซมีเทนมาจากข้าว

การผลิตข้าวให้เขียวขจี

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้นในการผลิตข้าวของเวียดนาม ได้แก่ การปลูกเกษตรกรรมอย่างเข้มข้นที่ไม่ยั่งยืน อัตราการใช้ปุ๋ยที่สูงและการใช้น้ำเพื่อการชลประทานที่สูง การจัดการเศษข้าวเช่นฟางและแกลบอย่างไม่เหมาะสม การใช้พลังงานในภาคเกษตรอย่างไม่มีประสิทธิภาพ…

ดังนั้นเพื่อลดการปล่อยมลพิษในการปลูกข้าวจึงจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาคอขวดเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพ ในความเป็นจริง ในเวียดนาม โปรแกรมการผลิตขั้นสูงได้รับการนำมาใช้กับการปลูกข้าวเขียวเป็นระยะๆ ในยุคปัจจุบัน

โดยเฉพาะระบบการปลูกข้าวแบบเพิ่มผลผลิต (SRI) เป็นวิธีการปลูกข้าวแบบนิเวศน์ที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพและผลผลิตสูง ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากผลกระทบทางเทคนิคเพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิต เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และประหยัดน้ำชลประทาน เทคนิคต่างๆ ได้แก่ การปลูกต้นกล้า การปลูกพืชชนิดเดียว การปลูกแบบบางๆ การจัดการน้ำ การกำจัดวัชพืช การกวนโคลน และการให้ปุ๋ยอินทรีย์

นางสาวดวง ทิ งา รองผู้อำนวยการศูนย์คุ้มครองพันธุ์พืชภาคเหนือ กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2559 ถึง 2563 มี 17 จังหวัดที่นำแบบจำลอง SRI ไปปฏิบัติแล้ว 1,192 แบบ มีครัวเรือนเกษตรกรเข้าร่วมกว่า 4 ล้านครัวเรือน พื้นที่ประยุกต์ใช้ประมาณ 300,000 เฮกตาร์ต่อปี

ประสิทธิผลของการใช้ SRI ในประเทศเวียดนามแสดงให้เห็นว่าปริมาณเมล็ดพันธุ์ลดลง 70-90% ลดการใช้ยาเคมีลง 70-100%; ประหยัดน้ำชลประทาน; ลดปัญหาแมลงและโรคแมลง; เพิ่มความต้านทานการพักตัวของต้นข้าว; เพิ่มผลผลิตข้าว; ต้นทุนการผลิตลดลงเฉลี่ย 342 บาท เหลือ 520 บาท/กก.ข้าว...

โดยเฉพาะในจังหวัด บั๊กกัน ผลผลิตข้าวโดยเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้น 10-20% ขึ้นอยู่กับพันธุ์ พื้นที่ และระดับการใช้ (เต็มหรือบางส่วน) หรือเทียบเท่ากับการเพิ่มขึ้น 3.2 ล้านถึง 5.8 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อพืชผล

ตามการคำนวณพบว่าหากพื้นที่นาข้าวทั้งหมดของจังหวัดใช้ระบบ SRI เพียงแค่คำนวณจำนวนเงินที่ประหยัดได้จากการเก็บเมล็ดพันธุ์ข้าวและเพิ่มผลผลิต ก็จะสูงถึง 18,200 ล้านดองต่อปี นอกจากนี้การประหยัดน้ำและเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ยังส่งผลโดยตรงต่อสิ่งแวดล้อม ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และมุ่งสู่การผลิตข้าวที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำอย่างครบวงจร

ไม่เพียงแต่ในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังมีธุรกิจจำนวนมากที่ดำเนินการในด้านการผลิต การแปรรูปและการส่งออกข้าว ยังได้ส่งเสริมกระบวนการปลูกและแปรรูปข้าวที่ได้รับการรับรองการปล่อยมลพิษต่ำอีกด้วย

ด้วยเป้าหมาย "การพัฒนาอย่างยั่งยืนร่วมกับเกษตรกร" บริษัท Loc Troi Group Joint Stock ได้นำเทคโนโลยีโดรนมาประยุกต์ใช้เพื่อลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการฉีดพ่นน้ำและการชลประทาน การใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในการผลิต วิจัยและพัฒนาสายผลิตภัณฑ์การป้องกันพืชผลที่สมดุล 3 องค์ประกอบ คือ อินทรีย์ ชีวภาพ และเคมี โดยตั้งเป้าที่จะลดสารเคมี 1 ล้านลิตรที่ถูกทิ้งลงบนทุ่งนาในเวียดนามทุกปี ผลิตตามมาตรฐาน SRP (มาตรฐานการผลิตข้าวแบบยั่งยืน) การดำเนินการตามแผนความร่วมมือเครดิตคาร์บอนในอนาคต

การรวมโซลูชัน

ในการประชุมครั้งที่ 26 ของภาคีอนุสัญญาสหประชาชาติว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (COP26) ในปี 2564 ที่จัดขึ้นในเมืองกลาสโกว์ ประเทศสกอตแลนด์ (สหราชอาณาจักร) เวียดนามให้คำมั่นที่จะพยายามบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2593

เมื่อเร็วๆ นี้ ในการประชุมระดับโลกครั้งที่ 4 เรื่องระบบอาหารและอาหารยั่งยืน เวียดนามยังตั้งเป้าหมายที่จะเป็นประเทศที่ผลิตและจัดหาอาหารที่มีความโปร่งใส รับผิดชอบ และยั่งยืน ตอบสนองข้อกำหนดด้านความมั่นคงทางอาหารของชาติ และมีส่วนสนับสนุนความมั่นคงทางอาหารของโลก ดังนั้นการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการปลูกข้าวในช่วงนี้จึงมีความจำเป็นมากยิ่งขึ้น

นายทราน มินห์ ไฮ รองอธิการบดีโรงเรียนนโยบายสาธารณะและการพัฒนาชนบท กล่าวว่า เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก จำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นลำดับแรกกับการพัฒนาและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในพื้นที่ต่างๆ เช่น การสร้างพันธุ์ใหม่ๆ ที่ตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ เผยแพร่กระบวนการผลิตที่ดีโดยบูรณาการกับเทคโนโลยีชั้นสูงและเทคโนโลยีดิจิทัล เลือกและจัดทำแบบจำลองการกลไกแบบซิงโครนัสสำหรับการผลิตข้าว การพัฒนาแอปพลิเคชันระบบการจัดการโปร่งใสโดยใช้บล็อคเชนสำหรับห่วงโซ่มูลค่าข้าว พัฒนาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อนำมาใช้และรีไซเคิลเศษวัสดุเหลือใช้จากข้าว (ฟาง แกลบ) และการแปรรูปเชิงลึกจากวัตถุดิบรำและข้าว

นอกเหนือจากประเด็นด้านเทคโนโลยีแล้ว ยังจำเป็นต้องร่วมมือกับองค์กรระหว่างประเทศ เช่น ธนาคารโลก (WB) และธนาคารพัฒนาแห่งเอเชีย (ADB) เพื่อรับการสนับสนุนทางการเงิน นโยบาย และเทคนิคเพื่อบรรลุเป้าหมายในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตข้าว การสร้างระบบการวัด การรายงาน และการตรวจยืนยัน (MRV) เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และพัฒนาตลาดเครดิตคาร์บอนในพื้นที่ปลูกข้าวเฉพาะทาง

ความร่วมมือเพื่อการลงทุนนี้มีความจำเป็นเนื่องจากต้นทุนการเปลี่ยนมาปลูกข้าวปล่อยก๊าซต่ำนั้นค่อนข้างสูง ตัวอย่างทั่วไปของความร่วมมือนี้คือโครงการ Vietnam Sustainable Agriculture Transformation Project (VnSAT) ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก International Development Association (IDA) โดยดำเนินการตั้งแต่ปี 2558 ถึง 2565 โครงการนี้ได้สนับสนุนให้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวจำนวนมากกว่า 240,000 รายนำระบบชลประทานแบบ “สลับเปียก-แห้ง” และ “ลด 1 ใน 5” มาใช้ในพื้นที่ประมาณ 163,418 เฮกตาร์

ด้วยเหตุนี้ ระดับปัจจัยการผลิตในการปลูกข้าวจึงลดลง เช่น ลดการใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย และน้ำ ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวลง 20-30% เพิ่มผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้น 3-4% ปรับเพิ่มราคาขายขึ้น 5-10% และเพิ่มกำไรสุทธิ 28% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากต้นทุนการผลิตที่ลดลง โครงการนี้ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้เกือบ 1.5 ล้านตัน

คาดว่าเมื่อโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในพื้นที่ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างยั่งยืนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวาง พื้นที่ปลูกข้าวที่ปล่อยก๊าซต่ำก็จะเพิ่มมากขึ้นด้วย โดยมีเป้าหมายว่านอกจากจะขายข้าวคุณภาพสูงได้แล้ว เวียดนามยังสามารถขายเครดิตคาร์บอนในตลาดคาร์บอนโลกได้อีกด้วย

ตามรายงานของธนาคารโลก เวียดนามจะต้องลงทุน 515 ดอลลาร์สหรัฐต่อเฮกตาร์ เพื่อบรรลุเป้าหมายการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในสถานการณ์ปานกลาง และสูงถึงประมาณ 3,890 ดอลลาร์สหรัฐต่อเฮกตาร์สำหรับสถานการณ์สูง ภายในปี 2030

แม้ว่าต้นทุนจะสูงมาก แต่ประโยชน์สุทธิในระยะยาวก็ถือเป็นบวก สิ่งนี้มาจากผลประโยชน์มากมาย เช่น การลดก๊าซเรือนกระจก การประหยัดน้ำ ลดต้นทุนการผลิต ลดมลพิษทางอากาศและทางน้ำ และอื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ ยังมีการประหยัดอื่นๆ อีกมากมายจากการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานในห่วงโซ่คุณค่าของข้าว

นอกจากนี้ การส่งเสริมการปลูกข้าวคาร์บอนต่ำอย่างยั่งยืนยังมีศักยภาพในการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มคุณภาพเมล็ดข้าวผ่านการลดสารเคมีตกค้าง และลดมลพิษทางน้ำอีกด้วย เมื่อพิจารณาจากมูลค่า การประหยัดเหล่านี้น่าจะเกินต้นทุนการลงทุนที่ประมาณการไว้มาก

ที่มา: https://nhandan.vn/thach-thuc-ve-giam-phat-thai-trong-san-xuat-lua-post752449.html

ลิงค์ที่มา