ความทะเยอทะยานของสตาร์บัคส์ในการลงทุน 'มหาศาล' ในจีน

สตาร์บัคส์ ร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ของสหรัฐฯ ลงทุนมากกว่า 220 ล้านดอลลาร์ในการสร้างโรงงานแห่งใหม่ในประเทศจีน ซึ่งถือเป็นสัญญาณว่าผู้บริโภคชาวจีนยังคงมีความสำคัญต่อเครือร้านกาแฟระดับโลก แม้จะเสี่ยงต่อภาวะ เศรษฐกิจ ตกต่ำครั้งใหญ่ก็ตาม

สตาร์บัคส์กล่าวว่านี่เป็นการลงทุนครั้งใหญ่ที่สุดที่สตาร์บัคส์เคยทำในศูนย์ผลิตและจำหน่ายกาแฟนอกสหรัฐอเมริกา สถานที่แห่งนี้ประกอบด้วยโรงคั่วขนาดใหญ่และพื้นที่ให้ผู้เข้าชมสามารถชมกระบวนการผลิตกาแฟได้

“สวนนวัตกรรม” ขนาด 7,400 ตารางเมตร ในเมืองคุนซาน ใกล้กับเซี่ยงไฮ้ เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 19 กันยายน หลังจากล่าช้าไปหนึ่งปี มูลค่าการลงทุนรวมสูงกว่า 150 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ที่สตาร์บัคส์วางแผนไว้ในปี 2020 ถึงเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์

ก่อนหน้านี้ สตาร์บัคส์คาดว่าโรงงานแห่งนี้จะ "เปิดดำเนินการได้ภายในฤดูร้อนปี 2022" แม้ว่ากำหนดเวลาดังกล่าวจะระบุไว้ครั้งแรกในเดือนพฤศจิกายน 2020 เนื่องจากจีนกำลังเผชิญกับข้อจำกัดที่เกี่ยวข้องกับโควิด-19

ประเทศจีนเป็นหนึ่งในปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตที่สำคัญที่สุดของสตาร์บัคส์มาอย่างยาวนาน โดยเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสอง ของโลก และเป็นตลาดต่างประเทศอันดับหนึ่งของบริษัท อย่างไรก็ตาม ลักษมัน นาราซิมฮาน ซีอีโอของสตาร์บัคส์ กล่าวว่า บริษัท “ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของตลาดจีน” ซึ่งบ่งชี้ว่าการบริโภคกาแฟในประเทศจีนที่ยังคงดื่มชาแบบดั้งเดิมยังคงค่อนข้างต่ำ

'สวนนวัตกรรม' แห่งใหม่ของสตาร์บัคส์เปิดในจีน

Laxman Narasimhan มองว่าพื้นที่ใหม่นี้จะช่วยปรับปรุงห่วงโซ่อุปทานและเป้าหมายด้านความยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโรงงานแห่งนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรงงานผลิตกาแฟที่มีประสิทธิภาพด้านพลังงานมากที่สุดในโลกของบริษัท

ที่น่าสังเกตคือเมื่อวันที่ 18 กันยายน Starbucks ได้ประกาศการตัดสินใจแต่งตั้ง Molly Liu ซึ่งเป็น CEO ของ Starbucks China ให้ดำรงตำแหน่งรองประธานบริหารและ CEO ของ Starbucks China ตั้งแต่วันที่ 2 ตุลาคมเป็นต้นไป

นับตั้งแต่เข้าร่วม Starbucks ในปี 2012 มอลลี่ หลิวได้วางรากฐานการขายแบบดิจิทัลของบริษัทในตลาดจีน โดยเฉพาะการเปิดตัวบริการสั่งซื้อแบบดิจิทัล "Starbucks Delivers" และ "Starbucks Now" ซึ่งมีส่วนสนับสนุนยอดขาย 48% ในประเทศที่มีประชากรหนึ่งพันล้านคนในไตรมาสที่ 3 ของปี 2023

นอกจากนี้ เธอยังได้สร้าง Starbucks Rewards และเติบโตจนกลายเป็นโปรแกรมสะสมคะแนนชั้นนำที่มีสมาชิกใช้งานจริงมากกว่า 20 ล้านคน ล่าสุด เธอได้ดูแลการขยายสาขาของบริษัทอย่างรวดเร็วไปยังสาขาอื่นๆ และฟื้นฟูนวัตกรรมเครื่องดื่มกาแฟด้วยการเปิดตัวแพลตฟอร์มใหม่ๆ ที่ประสบความสำเร็จ

ผลสำรวจของหอการค้าอเมริกันในเซี่ยงไฮ้ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 19 กันยายน พบว่าความเชื่อมั่นของธุรกิจอเมริกันในจีนอยู่ในระดับ “ต่ำสุดเป็นประวัติการณ์” ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซาและความตึงเครียดระหว่างวอชิงตันและปักกิ่ง อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ล่าสุดบ่งชี้ว่าภาวะเศรษฐกิจถดถอยกำลังทรงตัว

การเปิด “Innovation Park” ในประเทศจีน ถือเป็นก้าวสำคัญของความทะเยอทะยานของ Starbucks ที่จะพิชิตตลาดจีน

ก่อนหน้านี้ในปี 2560 สตาร์บัคส์ได้เข้าซื้อแฟรนไชส์พันธมิตรในประเทศจีนทั้งหมดด้วยมูลค่า 1.3 พันล้านดอลลาร์ ส่งผลให้สาขาแฟรนไชส์ 1,300 แห่งกลายเป็นบริษัทในเครือของสตาร์บัคส์ นอกเหนือจากร้านค้าที่มีอยู่เดิมอีก 1,500 แห่ง

ปัจจุบันบริษัทมีร้านกาแฟมากกว่า 6,500 แห่งในกว่า 250 เมืองทั่วประเทศจีน และโดยเฉลี่ยแล้วจะเปิดร้านใหม่ในประเทศจีนทุกๆ 9 ชั่วโมง สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของสตาร์บัคส์ที่จะผลักดันให้จีนกลายเป็นตลาดอันดับหนึ่ง แซงหน้าสหรัฐอเมริกาและกลายเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโลกภายในปี 2568 ดังที่โฮเวิร์ด ชูลท์ซ อดีตซีอีโอ ได้กล่าวไว้ภายในปี 2565

(อ้างอิงจาก Erienewsnow)

แหล่งที่มา