คว้าชัยใหญ่ด้วยการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทค

ในพื้นที่ชายแดนที่มีแดดจัดและมีลมแรงของจังหวัดซางถั่น ไม่มีใครคาดคิดว่าท่ามกลางทุ่งหญ้ารกร้างเมื่อหลายปีก่อน ในปัจจุบันมีฟาร์มกุ้งอันงดงามของนายฮวินห์วันไห วัย 51 ปี ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านตราโฟ ตำบลฟูหมี่ คุณไฮเริ่มทำธุรกิจเลี้ยงกุ้งตั้งแต่ปี 2554 จากการใช้เครื่องสูบน้ำ ปัจจุบันเขาได้ลงทุนระบบไฟฟ้า 3 เฟสเพื่อเลี้ยงกุ้งไฮเทคด้วยต้นทุนเกือบ 1.4 พันล้านดอง ซึ่งสามารถเลี้ยงกุ้งได้ทั้งหมด 8 เฮกตาร์ โดยมีบ่อเลี้ยง 30 บ่อ โดยแต่ละบ่อมีพื้นที่สูงสุด 1,200 ตร.ม.

ฟาร์มกุ้งไฮเทคของคุณหลัว มินห์ เชา ติดตั้งระบบพัดลมออกซิเจนและระบบไซฟอนที่พื้นบ่อเพื่อรับประกันคุณภาพน้ำเพื่อการเจริญเติบโตของกุ้ง

ความพิเศษของแบบจำลองของนายไห่คือบ่อน้ำที่มีแนวกันคลื่นและบ่อตกตะกอนที่กินพื้นที่ 30% ซึ่งเป็นวิธีอัจฉริยะในการบำบัดน้ำที่นำมาจากคลองโดยตรง แค่มองดูกระบวนการเลี้ยงกุ้งของเขา ทุกคนก็ต้องพยักหน้าเห็นด้วย เพราะมันเป็นกระบวนการที่มีวิธีการ เป็น วิทยาศาสตร์ และเป็นมืออาชีพ เขาจ้างคนงานหลักสามคน โดยแต่ละคนรับผิดชอบด้านเทคนิคของบ่อทั้งสี่แห่ง การทำงานมีการแบ่งกะชัดเจน มีการป้อนอาหารกุ้งด้วยเครื่องจักร ช่วยประหยัดแรงและแม่นยำกับอาหารทุกมื้อ

เขาคัดเลือกเมล็ดกุ้งจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง เช่น Nam My, Duong Hung และ Viet Uc เฉลี่ยแล้วคุณไห่ขายกุ้งได้ปีละประมาณ 80 ตัน พ่อค้าชาวกัมพูชานิยมขายกุ้งขนาด 30 ตัวต่อกิโลกรัม ในขณะที่เขาขายกุ้งตัวใหญ่ให้ ฮานอย โดยตรงโดยใช้รถขนส่งพิเศษที่มีออกซิเจน ด้วยการซื้อยาและอาหารจากแหล่งที่สะอาดในราคาที่เหมาะสม คุณไห่จึงมีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี

“ตอนนี้การเลี้ยงกุ้งเป็นเรื่องง่ายมาก มีไฟฟ้า 3 เฟส มีถนนคอนกรีต รถสามารถไปที่บ่อได้ คนงานมีตารางงาน ลงมือทำเลย เราแค่ต้องควบคุมและคำนวณผลผลิตที่เหมาะสม แล้วทุกอย่างก็จะออกมาดี” คุณไห่กล่าว คุณไห่ไม่เพียงแต่เก่งเรื่องการเพาะเลี้ยงกุ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนสภาประชาชนประจำอำเภอ สมาชิกคณะกรรมการบริหารสมาคมเกษตรกรอำเภอซางถัน และได้รับรางวัลเกษตรกรดีเด่นด้านการผลิตและธุรกิจในระดับส่วนกลางเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน เขายังมีวิสัยทัศน์ในระยะยาวเมื่อให้ลูกชายศึกษาด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฝึกงานเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์เพื่อสืบทอดตำแหน่งต่อจากบิดาและรักษา “แบรนด์กุ้งสะอาดตราโพธิ์” ไว้ต่อไป

วิศวกร Hoang Van Tam กำลังตรวจสอบขนาดของกุ้งที่เลี้ยงไว้ที่ฟาร์มกุ้งไฮเทคของนาย Luu Minh Chau

เพื่อไม่ให้เสียเปรียบ ในเมืองห่าเตียน นาย Luu Minh Chau วัย 57 ปี ก็สร้างปาฏิหาริย์ท่ามกลางฤดูร้อนที่ร้อนจัดเช่นกัน ในขณะที่หลายๆ คนกังวลว่าอากาศร้อนอาจทำให้กุ้งเกิดภาวะช็อกจากความร้อน คุณ Chau ยืนกรานว่า "กุ้งจะมีสุขภาพดีกว่าในวันที่อากาศร้อนมากกว่าในวันที่ฝนตก" คุณโจวเลี้ยงปลาด้วยเทคโนโลยีชั้นสูงมานานประมาณ 7 ปี ปัจจุบันมีบ่อเลี้ยงปลาอยู่ 16 บ่อ มีพื้นที่ 1,400-2,000 ตร.ม. โดยบ่อทั้งหมดปูผ้าใบกันน้ำ ติดตั้งระบบดูดน้ำจากก้นบ่อ และมีระบบปล่อยคลอรีนอัตโนมัติโดยเฉพาะ ซึ่งถือเป็นเคล็ดลับทองในการช่วยบำบัดน้ำสะอาด ป้องกันเชื้อโรค และรักษาสภาพแวดล้อมในการทำฟาร์มให้มีเสถียรภาพ ด้วยพื้นที่รวม 12 ไร่ แบ่งเป็น 3 พื้นที่ สามารถควบคุมการทำเกษตรแต่ละรอบได้อย่างใกล้ชิด ช่วยลดการแพร่ระบาดของโรคได้

โดยเฉลี่ยคุณโจวจะปลูกพืช 3 ชนิดต่อปี โดยแต่ละบ่อสามารถผลิตกุ้งได้ประมาณ 6 ตัน ตั้งแต่ต้นปี 2568 จนถึงปัจจุบัน ราคากุ้ง 30 ตัว/กก. บางครั้งสูงถึงเกือบ 200,000 ดอง/กก. สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อนมาก ด้วยการเพาะพันธุ์อย่างมีระเบียบวิธีและการควบคุมทางเทคนิคที่ดี เขาจึงมีผลผลิตที่มีเสถียรภาพอยู่เสมอ กุ้งตัวเล็กส่งออกไปกัมพูชา กุ้งตัวใหญ่ส่งไปทางเหนือ ส่วนหนึ่งนำไปบริโภคภายในประเทศแบบ “แยก” ช่วยให้กุ้งในบ่อโตเร็ว และสามารถจับได้อย่างมีประสิทธิผล นาย Chau เล่าความลับของเขาอย่างเรียบง่ายแต่หนักแน่นว่า “หลังจากผ่านไป 20-30 วัน ฉันจะเก็บเกี่ยวกุ้งชุดแรก จากนั้นจึงวางกับดักกุ้งต่อไป วิธีนี้ช่วยลดความหนาแน่นของบ่อและลดความเสี่ยง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพแวดล้อมของบ่อให้ดี ลูกกุ้งจะมีสุขภาพดี และปล่อยให้กุ้งเติบโตเอง”

บทความและภาพ: VIET AN

ที่มา: https://baocantho.com.vn/thang-lon-nho-nuoi-tom-cong-nghe-cao-a186270.html