(NLĐO) – นอกเหนือจากการเป็นกิจกรรมเชิงประสบการณ์แล้ว การอบรมการห่อขนมบั๋นจุงยังเป็นโอกาสให้นักเรียนจากเวียดนามและเมียนมาร์ได้เชื่อมต่อกันมากยิ่งขึ้น
เมื่อวันที่ 13 มกราคม วิทยาลัยเทคนิคบัคเวียด (อำเภอโกวัป) ได้จัดเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ซึ่งมีนักเรียนเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก ที่น่าสนใจคือ มีนักเรียนชาวเมียนมาร์ 26 คน ที่กำลังศึกษาด้านการแปลภาษาญี่ปุ่น สำหรับวิชาเศรษฐศาสตร์ และการพาณิชย์ที่วิทยาลัยแห่งนี้ เข้าร่วมเวิร์คช็อปด้วย
นักเรียนชาวเมียนมาร์ตั้งใจดูครูใหญ่ห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเวียดนาม)
ขณะห่อเค้ก คุณธันห์ได้เล่าเกี่ยวกับประเพณีตรุษจีนในเวียดนามให้นักเรียนฟัง
ในฐานะอาจารย์ผู้สอน ดร. ตรัน มานห์ ทันห์ อธิการบดีวิทยาลัยโพลีเทคนิคบัคเวียด สร้างความประทับใจให้กับนักเรียนจำนวนมากด้วยฝีมืออันเชี่ยวชาญและบุคลิกที่เข้าถึงง่าย
ขณะกำลังห่อขนมข้าวเหนียว คุณหมอธันห์กล่าวว่า "ขนมข้าวเหนียวที่ดีคือขนมที่ห่อเรียบร้อย เนื้อแน่น และไม่เละหลังจากต้มแล้ว ต้องคงความนุ่มและเหนียวหนึบของข้าวเหนียว รวมถึงกลิ่นหอมอร่อยของเนื้อสัตว์และถั่วเขียวไว้ แม้ว่าปัจจุบันจะมีแม่พิมพ์สำเร็จรูปสำหรับห่อขนมข้าวเหนียวแล้ว แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะห่อได้สำเร็จ"
ดร.ธัญกล่าวว่า การอบรมเชิงปฏิบัติการห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) เป็นกิจกรรมที่มีความหมายอย่างยิ่ง เพราะเปิดโอกาสให้นักเรียนชาวเมียนมาร์ได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเพณีปีใหม่เวียดนามแบบดั้งเดิม ขนมบั๋นจุงไม่เพียงแต่เป็นอาหารดั้งเดิมในช่วงเทศกาลเต็ต (ปีใหม่เวียดนาม) เท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง แสดงถึงการรวมญาติ ความเจริญรุ่งเรือง และความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ
อาจารย์และนักศึกษาทำงานร่วมกันเพื่อห่อขนมบั๋นจุง (ขนมเค้กข้าวแบบดั้งเดิมของเวียดนาม)
ถึงแม้เค้กหลายชิ้นจะเสียหายและเราต้องซื้อใบตองมาเพิ่มเพื่อซ่อมแซม แต่ทุกคนก็ตื่นเต้นเพราะการอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้มีความหมายมาก
เมื่อถึงเวลาห่อขนมข้าวครั้งแรก นักเรียนหลายคนต่างหัวเราะออกมา เพราะผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างจากคำแนะนำมาก “ถึงแม้ขนมข้าวของฉันจะไม่สวยเท่าไหร่ แต่ฉันก็ภูมิใจมากค่ะ หวังว่ามันจะสุกเร็วๆ นี้ ฉันจะได้ลองชิมรสชาติขนมข้าวเวียดนามสักที” ฮนิน เอว ชเว ยี กล่าวอย่างตื่นเต้น
ปีการศึกษา 2024 นับเป็นปีแรกที่โรงเรียนได้ต้อนรับนักเรียนต่างชาติ ดังนั้น โรงเรียนจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างบรรยากาศเทศกาลตรุษจีนที่อบอุ่นและสนุกสนานด้วยอาหารพื้นเมืองให้นักเรียนต่างชาติได้ลิ้มลอง นอกจากนี้ กิจกรรมทำขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ร่วมกันยังช่วยให้นักเรียนชาวเวียดนามและเมียนมาร์เอาชนะอุปสรรคทางภาษาและวัฒนธรรม สร้างความสัมพันธ์ที่มีความหมายบนพื้นฐานของประสบการณ์ร่วมกัน
ทางโรงเรียนวางแผนที่จะทำขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนาม) ประมาณ 100 ชิ้น เมื่ออบเสร็จแล้ว จะนำไปแจกจ่ายให้กับนักเรียนชาวเวียดนามและเมียนมาร์ที่พักอยู่ในหอพัก
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)