หลุดพ้นจากภาวะไร้บ้านได้ด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ประสบความสำเร็จ

หลังจากทำงานหนักเพื่อหาเลี้ยงชีพในประเทศไทยมาหลายปี คุณเหงียน ถิ ดาว (อำเภอหวู่กวาง จังหวัด ฮาติ๋ง ) ได้กลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจขาย "น้ำจิ้มแทงไม"

คุณเหงียน ถิ ดาว - เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลา Thanh Mai

ในปี 2557 นางสาวเหงียน ถิ ดาว (เกิดปี 2539 ที่หมู่บ้าน 6 ตำบลกวางโถ อำเภอหวู่กวาง) ได้ไปตามคำแนะนำของคนรู้จักเพื่อไปทำงานที่กรุงเทพฯ (ประเทศไทย) ที่นั่นเธอทำงานหลายอย่าง เช่น พนักงานส่งของ แม่ค้าขายอาหารริมทาง... เพื่อหาเลี้ยงชีพ ในปี 2558 หลังจากได้พบและสนิทสนมกับนายเจิ่น วัน ตรินห์ (เกิดปี 2534) เพื่อนร่วมหมู่บ้านที่ทำงานอยู่ในประเทศเพื่อนบ้านเช่นกัน ทั้งสองจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อแต่งงานกัน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีงานที่มั่นคงในบ้านเกิด ดาวและสามีจึงเดินทางออกจากบ้านเกิดไปหางานทำในต่างแดนอยู่เรื่อยๆ จนกระทั่งปลายปี 2019 เนื่องจากการระบาดของโรคโควิด-19 ทั้งคู่และลูกสาวสองคน (อายุ 5 และ 1 ขวบ) จึงตัดสินใจกลับมาที่เมืองหวู่กวางเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ

นางสาวเหงียน ถิ ดาว ดำเนินการแปรรูปน้ำจิ้มโดยใช้หม้อชนิดพิเศษ

เพื่อหารายได้เลี้ยงชีพ คุณดาวเริ่มต้นด้วยการทำน้ำจิ้มอเนกประสงค์สูตรที่เธอเรียนรู้มาจากสมัยที่ทำงานในประเทศไทย เพื่อขายให้กับชาวบ้าน "น้ำจิ้มแทงไม" นั้นส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมจากพืช เช่น งา พริก กระเทียม น้ำตาล และน้ำ... คุณดาวเป็นผู้ปรุงน้ำจิ้ม ปรุงรสให้เข้ากับรสชาติแบบเวียดนาม จากนั้นนำไปปั่นและนึ่งด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม จนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายซีอิ๊ว ซึ่งสามารถใช้จิ้มหรือปรุงรสอาหารในชีวิตประจำวันได้

ผลิตภัณฑ์ค่อยๆ ได้รับความนิยม ชื่อเสียงแพร่กระจายไปไกล และมีลูกค้าจากพื้นที่อื่นๆ มาซื้อเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ในเวลานั้น เธอผลิตในปริมาณน้อย ส่วนใหญ่พึ่งพาการสั่งซื้อล่วงหน้าจากลูกค้า ดังนั้นรายได้ของเธอจึงเพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิตประจำวันเท่านั้น

นางสาวเหงียน ถิ ดาว และสามีของเธอ นายเจิ่น วัน ตรินห์ ดำเนินการบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ของโรงงานผลิต

จุดเปลี่ยนที่ช่วยให้คุณดาวพัฒนาแบรนด์สินค้าของเธอจนเข้าสู่ตลาดได้นั้น มาจากการสนับสนุนของกลุ่มสตรีในทุกระดับและหน่วยงานท้องถิ่น คุณดาวกล่าวว่า "ตอนแรก ฉันคิดว่าการทำน้ำปลาขายให้คนทั่วไปเป็นแค่เรื่องชั่วคราว แต่หลังจากได้รับการสนับสนุนและให้กำลังใจจากกลุ่มสตรีในทุกระดับให้สร้างและพัฒนา ฉันก็คิดถึงทิศทางใหม่สำหรับตัวเอง และตั้งใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจกับผลิตภัณฑ์นี้"

ในช่วงต้นปี 2022 ด้วยการสนับสนุนและให้กำลังใจจากสมาคมสตรีอำเภอหวู่กวาง นางสาวดาวได้เริ่มเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมของสมาคมและเข้าร่วมการประกวด "ไอเดียธุรกิจสตรี 2022" ส่งผลให้โครงการธุรกิจของเธอ "น้ำจิ้มแทงห์ไม" ได้รับรางวัลชนะเลิศในระดับอำเภอ และรางวัล "ไอเดียที่มีศักยภาพ" ในรอบสุดท้ายของการประกวด "ไอเดียธุรกิจสตรี" ระดับจังหวัดในปี 2022

ส่วนผสมหลักของน้ำจิ้ม Thanh Mai ได้แก่ งา พริก กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ...

ด้วยประสบการณ์จากการได้รับรางวัลและความรู้ที่ได้จากการอบรมต่างๆ ทำให้คุณดาวมั่นใจที่จะลงทุนหลายสิบล้านดองในการซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์เฉพาะทางเพื่อขยายการผลิต ในขณะเดียวกัน เธอยังได้ดำเนินการต่างๆ เช่น การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า การดำเนินการตามขั้นตอนการรับรองโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร... ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตของโรงงานผลิตน้ำปลา Thanh Mai จึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2023 เพียงปีเดียว คุณดาวได้วางจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกือบ 30,000 กล่อง สร้างรายได้ประมาณ 450 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ประมาณ 150 ล้านดอง

ในช่วงต้นปี 2023 ด้วยการสนับสนุนและให้กำลังใจจากรัฐบาลและสมาคมสตรีทุกระดับ นางสาวดาวได้ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างต่อเนื่อง หลังจากผ่านการคัดเลือก ในวันที่ 19 มิถุนายน 2023 คณะกรรมการประชาชนอำเภอหวู่กวางได้ออกมติรับรองผลิตภัณฑ์น้ำปลา Thanh Mai ว่าได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

กระบวนการเริ่มต้นธุรกิจของคุณดาวได้รับการเอาใจใส่ ให้กำลังใจ และสนับสนุนจากสมาคมสตรีทุกระดับมาโดยตลอด ในภาพ: คณะกรรมการจัดงานประกวด "ไอเดียธุรกิจสตรี 2022" มอบรางวัล "ไอเดียที่มีศักยภาพ" ให้แก่คุณเหงียน ถิ ดาว (คนที่ 5 จากซ้าย) และผู้เข้าประกวดคนอื่นๆ

นางดาวกล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ แม้ว่าจะมีตัวแทนจำหน่ายหลายรายในอำเภอและเมืองต่างๆ ทั่วจังหวัดต้องการรับสินค้าไปจัดจำหน่าย แต่ดิฉันก็ยังไม่มั่นใจนัก เพราะยังไม่มีแบรนด์ แต่ตอนนี้ เมื่อได้รับการรับรองคุณภาพระดับ 3 ดาวจาก OCOP แล้ว ดิฉันจึงมั่นใจและแน่ใจมากขึ้นที่จะผลิต จัดจำหน่าย และจำหน่ายในตลาดให้กว้างขวางยิ่งขึ้น ดิฉันและสามีตั้งใจที่จะอยู่กับบ้านเกิดของเรา และจะขยายกิจการและพัฒนาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่องในอนาคต”

จากการใช้ชีวิตอยู่ห่างไกลบ้านเกิด การเริ่มต้นธุรกิจและประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ช่วยให้คุณเหงียน ถิ ดาว และสามี มีชีวิตที่มั่นคงและยังคงผูกพันกับบ้านเกิดเมืองนอน

การสนับสนุนให้สตรีเริ่มต้นธุรกิจ ควบคู่ไปกับการดำเนินโครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ในการพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ เป็นภารกิจสำคัญของสหภาพสตรีทุกระดับ ในช่วงที่ผ่านมา สหภาพสตรีหวู่กวางได้มีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดในการเผยแพร่และระดมสตรีให้เริ่มต้นธุรกิจ ผลิตสินค้า และประกอบธุรกิจ จนถึงปัจจุบัน อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นของสตรีถึง 4 ใน 13 แห่ง การเริ่มต้นธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ประสบความสำเร็จ ได้ช่วยให้สตรีจำนวนมากมีชีวิตที่มั่นคงและร่ำรวยในบ้านเกิดของตนเอง

นางสาวเหงียน ถิ คิม ดุง

รองประธานสหภาพสตรีเขตหวู่กวาง

เทียน วี

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thoat-canh-ly-huong-nho-xay-dung-thanh-cong-san-pham-ocop/252318.htm