หลุดพ้นจากภาวะไร้บ้านด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ประสบความสำเร็จ

หลังจากทำงานหนักเพื่อหาเลี้ยงชีพในประเทศไทยมาหลายปี คุณเหงียน ทิเดา (อำเภอหวู่กวาง จังหวัด ห่าติ๋ญ ) ก็ได้กลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์ "น้ำจิ้มทานห์ไม"

คุณเหงียน ถิ เดา - เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาถันมาย

ในปี 2014 คุณเหงียน ถิ เดา (เกิดในปี 1996 อยู่ในหมู่บ้าน 6 ตำบลกวางโท จังหวัดหวู่กวาง) ได้ติดตามคนรู้จักคนหนึ่งไปกรุงเทพฯ (ประเทศไทย) เพื่อหางานทำ ที่นี่เธอทำงานหลายอย่าง เช่น พนักงานส่งของ ขายอาหารริมทาง... เพื่อหาเลี้ยงชีพ ในปี 2015 หลังจากได้พบและผูกมิตรกับคุณตรัน วัน ตรินห์ (เกิดในปี 1991) ชาวบ้านคนหนึ่งซึ่งทำงานในประเทศเพื่อนบ้านเช่นกัน ทั้งสองจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อแต่งงานกัน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีงานที่มั่นคงในบ้านเกิด เต้าและสามีจึงยังคงออกจากบ้านเกิดเพื่อหาเลี้ยงชีพในต่างแดน จนกระทั่งปลายปี 2562 อันเนื่องมาจากการระบาดของโควิด-19 ทั้งคู่และลูกสาวสองคน (อายุ 5 ขวบและ 1 ขวบ) จึงตัดสินใจกลับมาที่หวู่กวางเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ

คุณเหงียน ถิเดา ดำเนินการแปรรูปน้ำจิ้มโดยใช้หม้อพิเศษ

คุณดาวจึงเริ่มต้นอาชีพด้วยการแปรรูปน้ำจิ้มอเนกประสงค์ ซึ่งเธอได้เรียนรู้สูตรจากประสบการณ์การทำงานในประเทศไทย เพื่อจำหน่ายให้กับชาวบ้าน "น้ำจิ้มถั่งเช่า" มีส่วนผสมของพืชเป็นหลัก เช่น งา พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำ... น้ำจิ้มที่คุณแม่ดาวเป็นผู้แปรรูป ปรุงรสตามแบบฉบับชาวเวียดนาม จากนั้นนำไปปั่น นึ่งในอุณหภูมิที่เหมาะสม จนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีหน้าตาคล้ายซีอิ๊วขาว ซึ่งสามารถนำไปใช้จิ้มหรือปรุงรสอาหารประจำวันได้

สินค้าค่อยๆ ได้รับความนิยม ชื่อเสียงแพร่กระจายไปทั่ว และมีลูกค้าจากพื้นที่อื่นๆ มากมายมาซื้อ อย่างไรก็ตาม ในเวลานั้น เธอผลิตสินค้าในปริมาณน้อย โดยส่วนใหญ่ได้รับคำสั่งซื้อล่วงหน้าจากลูกค้า ดังนั้นรายได้ของเธอจึงเพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันเท่านั้น

นางสาวเหงียน ทิเดา และสามีของเธอ นายทราน วัน จิ่ง ดำเนินการขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ของโรงงานผลิต

จุดเปลี่ยนที่ช่วยให้คุณดาวพัฒนาแบรนด์สินค้าของเธอให้เข้าถึงตลาดได้นั้น ต้องขอบคุณสหภาพแรงงานสตรีทุกระดับและหน่วยงานท้องถิ่น คุณดาวเล่าว่า “ตอนแรกฉันคิดว่าการทำน้ำปลาขายให้คนอื่นเป็นเพียงสิ่งชั่วคราว แต่หลังจากได้รับการสนับสนุนและกำลังใจจากสหภาพแรงงานสตรีทุกระดับให้พัฒนาและต่อยอด ฉันจึงคิดหาหนทางใหม่ให้กับตัวเอง และตั้งใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์นี้”

ต้นปี 2565 ด้วยการสนับสนุนและกำลังใจจากสหภาพสตรีอำเภอหวู่กวาง คุณเต้าเริ่มเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมของสมาคมและเข้าร่วมการประกวด "ไอเดียสตาร์ทอัพสำหรับผู้หญิง 2022" ส่งผลให้โครงการสตาร์ทอัพของเธอ "Thanh Mai Dipping Sauce" ได้รับรางวัลชนะเลิศระดับอำเภอ และรางวัล "Potential Idea" ในรอบสุดท้ายของการประกวด "ไอเดียสตาร์ทอัพสำหรับผู้หญิง" ระดับจังหวัดในปี 2565

ส่วนผสมหลักของน้ำจิ้มทานไหมได้แก่ งา พริก กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ

การได้รับรางวัลและความรู้จากหลักสูตรฝึกอบรมต่างๆ ช่วยให้คุณดาวมั่นใจที่จะลงทุนหลายสิบล้านดองในการซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์เฉพาะทางเพื่อขยายกำลังการผลิต ขณะเดียวกัน เธอยังดำเนินการต่างๆ เช่น การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า การดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อรับรองโรงงานผลิตที่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร... ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตของโรงงานผลิตน้ำปลาถั่นมายจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2566 คุณดาวได้ออกผลิตภัณฑ์เกือบ 30,000 รายการสู่ตลาด สร้างรายได้ประมาณ 450 ล้านดอง และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว มีกำไรประมาณ 150 ล้านดอง

ต้นปี พ.ศ. 2566 ด้วยการสนับสนุนจากภาครัฐและสมาคมสตรีทุกระดับ คุณเต้ายังคงเดินหน้าพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างต่อเนื่อง หลังจากรอบคัดเลือก เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน พ.ศ. 2566 คณะกรรมการประชาชนอำเภอหวู่กวาง ได้มีมติรับรองผลิตภัณฑ์น้ำปลาจากเมืองถั่นมายว่าผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

กระบวนการเริ่มต้นธุรกิจของคุณดาวได้รับความสนใจ กำลังใจ และการสนับสนุนจากสมาคมสตรีทุกระดับมาโดยตลอด ในภาพ: คณะกรรมการจัดงานประกวด "ไอเดียเริ่มต้นธุรกิจสำหรับผู้หญิง 2022" ได้มอบรางวัล "ไอเดียที่มีศักยภาพ" ให้กับคุณเหงียน ถิ เดา (ที่ 5 จากซ้าย) และผู้เข้าแข่งขันท่านอื่นๆ

คุณดาวกล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีตัวแทนจำหน่ายหลายอำเภอและหลายจังหวัดติดต่อขอจัดจำหน่าย แต่ดิฉันก็ยังไม่ค่อยมั่นใจนัก เพราะไม่มีแบรนด์สินค้า แต่ในปัจจุบัน เมื่อได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ดิฉันจึงมั่นใจและมั่นใจว่าจะสามารถผลิต ส่งเสริม และจำหน่ายในตลาดได้อย่างกว้างขวางมากขึ้น ดิฉันและสามีจึงมุ่งมั่นที่จะอยู่ในประเทศบ้านเกิด ขยายตลาด พัฒนาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่องต่อไปในอนาคต”

จากการใช้ชีวิตห่างไกลบ้านในต่างแดน การเริ่มต้นธุรกิจและการผลิตสินค้า OCOP ให้ประสบความสำเร็จได้ช่วยให้คุณเหงียน ทิเดา และสามีของเธอสร้างความมั่นคงในชีวิตและผูกพันกับบ้านเกิดของตนได้

การสนับสนุนสตรีให้เริ่มต้นธุรกิจ ควบคู่ไปกับการดำเนินโครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ถือเป็นภารกิจสำคัญของสหภาพสตรีทุกระดับ ในระยะหลังนี้ สหภาพสตรีหวู่กวางมีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดในการส่งเสริมและระดมสตรีให้เริ่มต้นธุรกิจ เริ่มต้นการผลิต และดำเนินธุรกิจ จนถึงปัจจุบัน ทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นของผู้หญิงถึง 4 ใน 13 รายการ การเริ่มต้นธุรกิจและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ประสบความสำเร็จ ได้ช่วยให้สตรีจำนวนมากมีชีวิตที่มั่นคงและร่ำรวยในบ้านเกิดของตน

นางสาวเหงียน ถิ กิม ดุง

รองประธานสหภาพสตรีอำเภอหวู่กวาง

เทียน วี

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thoat-canh-ly-huong-nho-xay-dung-thanh-cong-san-pham-ocop/252318.htm