ส่งเสริมการพัฒนาปศุสัตว์สู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ

การประยุกต์ใช้แนวทางการเลี้ยงกระต่ายแบบปลอดภัยทางชีวภาพในอำเภอเยนดิญ (ไห่เฮา)

สำนักงานสถิติจังหวัด ระบุว่า ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 ทั้งจังหวัดมีกระบือ 7,689 ตัว เพิ่มขึ้น 2.4% มีโค 29,036 ตัว เพิ่มขึ้น 1.4% มีสุกร 627,120 ตัว และมีสัตว์ปีก 9.678 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 4.3% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2567 กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ศาสตร์ (กรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อม) ระบุว่า โครงสร้างสายพันธุ์ปศุสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น โดยมุ่งเพิ่มสัดส่วนปศุสัตว์ที่มีผลผลิตและคุณภาพสูง รวมถึงสายพันธุ์เฉพาะทางที่ตรงกับรสนิยมของผู้บริโภค ปัจจุบัน เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในพื้นที่ต่างให้ความสนใจในการลงทุนสร้างระบบโรงเรือนและฟาร์มปศุสัตว์ตามแนวทาง ATSH ฟาร์มปศุสัตว์ของตระกูลนายเหงียน กวาง เตี๋ยป ตั้งอยู่ที่ตำบลเยนถัง (Yen Thang) มีจำนวนสุกร 500 ตัวต่อรุ่น และได้ลงทุนก่อสร้างในทิศทางของ ATSH คอกสุกรสร้างแบบปิด มีระบบทำความเย็น พัดลมระบายอากาศ ฯลฯ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ นายเตี๋ยปใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพในการบำบัดของเสียจากการเลี้ยงสุกร ทำให้แทบไม่มีกลิ่นเหม็น สภาพแวดล้อมโปร่งสบายและสะอาด ก่อนนำเข้าฝูงสุกรใหม่ โรงเรือนทั้งหมดจะได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ บริเวณโดยรอบโรงเรือนจะถูกฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นประจำทุกสัปดาห์ ในระหว่างกระบวนการเลี้ยงสุกร สุกรจะได้รับวัคซีนป้องกันโรคอย่างครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร นายเตี๋ยป กล่าวว่า การปฏิบัติตามกระบวนการเลี้ยงสุกรตามมาตรฐาน ATSH อย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเลี้ยงสุกรขนาดใหญ่ เพื่อลดความเสี่ยงและความเสียหายที่เกิดจากโรคระบาด ด้วยการนำกระบวนการทำฟาร์ม ATSH มาใช้เชิงรุก ทำให้ฟาร์มของนายเทียปไม่เกิดโรคระบาดในระหว่างกระบวนการทำฟาร์ม ทำให้มั่นใจได้ว่าฟาร์มจะทำกำไรได้และสร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัว

แม้จะเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ แต่คุณ Cao Van Tu จากตำบล Nam Cuong (Nam Truc) มุ่งเน้นการพัฒนารูปแบบฟาร์มแบบครบวงจร โดยเน้นการเลี้ยงปศุสัตว์หลากหลายชนิด บนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ เขาได้ปรับปรุงและขุดบ่อเลี้ยงปลาน้ำจืด ขณะเดียวกันก็สร้างโรงเรือนสำหรับเลี้ยงหมู ไก่ เป็ด และนกพิราบ เขายังปลูกต้นไม้ผลไม้รอบบ่อเลี้ยง เพื่อสร้างภูมิทัศน์สีเขียวเย็นสบายและสร้างรายได้เสริม คุณ Tu ได้นำวิธีการเลี้ยงปศุสัตว์แบบ ATSH มาใช้ โดยลงทุนในระบบน้ำดื่ม รางอาหารที่ถูกสุขลักษณะ และระบบทำความเย็นสำหรับปศุสัตว์ ปศุสัตว์ได้รับอาหารที่เหมาะสมตามช่วงการเจริญเติบโต เสริมด้วยสารอาหารและวิตามินอย่างสม่ำเสมอ และปฏิบัติตามขั้นตอนการเลี้ยงอย่างเคร่งครัด ช่วยเพิ่มความต้านทานและป้องกันการระบาดของโรค... เพื่อความปลอดภัยของโรค โรงเรือนทั้งหมดได้รับการฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อโรคเป็นระยะ และกำจัดวัชพืชโดยรอบอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เย็นสบายและสะอาด โรยผงปูนขาวรอบโรงนาและทางเข้าออกเพื่อป้องกันการระบาดและการแพร่กระจายของโรค... คุณตูกล่าวกับเราว่า การเลี้ยงสัตว์ตามแนวทาง ATSH มีประสิทธิภาพสูง แม่สุกร นกพิราบ และเป็ด ปราศจากโรคทั่วไป ไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะ จึงลดต้นทุนการลงทุนได้ ขณะเดียวกัน อัตราการเพิ่มน้ำหนักก็สูงกว่าการไม่เลี้ยงด้วยวิธี ATSH ประมาณ 1-2% โดยรวมแล้ว ประสิทธิภาพที่ได้จากการเลี้ยงด้วยวิธี ATSH เพิ่มขึ้น 6-8% เมื่อเทียบกับวิธีการเลี้ยงแบบเดิม

เมื่อไม่นานมานี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้พัฒนาระบบการเลี้ยงปศุสัตว์ทั้งแบบฟาร์มและแบบฟาร์มรวมอย่างแข็งขัน ฟาร์มสุกรส่วนใหญ่ใช้ระบบปิด เริ่มจากเลี้ยงแม่พันธุ์แม่พันธุ์ แล้วจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงสุกรเพื่อบริโภคเนื้อ ซึ่งช่วยควบคุมแหล่งที่มาและคุณภาพของสายพันธุ์ ลดการนำเข้าสายพันธุ์จากต่างประเทศ และช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของโรค สายพันธุ์สัตว์ปีกทั้งหมดนำเข้าจากฟาร์มเพาะเลี้ยงที่มีชื่อเสียง มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและปลอดโรค ระบบโรงเรือนปศุสัตว์ใช้ระบบโรงเรือนปิด เพื่อความสะดวกในการดูแล ป้องกัน และควบคุมโรค...

จากสถิติของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในจังหวัด นามดิ่ญ มีฟาร์มปศุสัตว์ 350 แห่งที่เป็นไปตามขนาดฟาร์มที่กำหนดไว้ในกฎหมายปศุสัตว์ ซึ่งประกอบด้วยฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ 9 แห่ง ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดกลาง 127 แห่ง และฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็ก 214 แห่ง นอกจากนี้ อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังมุ่งเน้นไปที่การปรับโครงสร้างการผลิต การสร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่ารายได้และประสิทธิภาพด้านปศุสัตว์ ในขั้นต้น ได้มีการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์กับธุรกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ในด้านการบริโภคผลิตภัณฑ์ นี่คือหลักการสำหรับการพัฒนาการผลิตปศุสัตว์แบบเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบย้อนกลับ... สหายเล ถิ เถา รองหัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ ประเมินว่า: ประชาชนส่วนใหญ่ในจังหวัดได้รับทราบและนำกระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์แบบ ATSH ไปประยุกต์ใช้ค่อนข้างดี ซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรม และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างแบบจำลองปศุสัตว์แบบ ATSH เพื่อการจำลอง

แม้ว่าจะมีผลลัพธ์เชิงบวกบ้าง แต่กระบวนการพัฒนาปศุสัตว์เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารยังคงมีข้อจำกัด เช่น การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กในเขตที่อยู่อาศัย ทำให้การนำวิธีการเลี้ยงสัตว์ไปประยุกต์ใช้เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารเป็นเรื่องยาก การควบคุมแหล่งกำเนิดและคุณภาพของปศุสัตว์เป็นเรื่องยาก เนื่องจากคนส่วนใหญ่ยังคงนิยมซื้อปศุสัตว์จากตลาดและปศุสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ยังคงมีสถานการณ์ที่ผู้คนนำอาหารที่เหลือจากร้านอาหารและครัวรวมมาเลี้ยงปศุสัตว์ ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่อาจเกิดการระบาดและแพร่กระจายของโรค การเลี้ยงปศุสัตว์ยังไม่เชื่อมโยงกับการฆ่า การแปรรูป และการบริโภคผลผลิตในห่วงโซ่อุปทาน การบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ โดยเฉพาะการเลี้ยงสุกร ยังคงมีข้อจำกัด หลายครัวเรือนปศุสัตว์ยังคงปล่อยของเสียอย่างไม่เลือกปฏิบัติ ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม การจัดสรรที่ดินสำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยการปศุสัตว์ และการสนับสนุนการย้ายฟาร์มปศุสัตว์ในเขตที่อยู่อาศัยไปยังพื้นที่ผังเมืองยังคงมีอุปสรรคและข้อบกพร่องมากมาย การบังคับใช้กฎหมายว่าด้วยการเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะการแจ้งปศุสัตว์ยังคงประสบปัญหาหลายประการ เนื่องจากเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ไม่มีความกระตือรือร้นและตระหนักรู้ในการดำเนินการ ขาดการให้ความสำคัญและคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากหน่วยงานท้องถิ่น... ทำให้การบริหารจัดการเกิดความยากลำบาก

เพื่อให้การทำฟาร์มปศุสัตว์ในทิศทาง ATSH ได้รับการพัฒนาและขยายตัว ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคส่วนการทำงานและท้องถิ่นต่างๆ จะต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมพลเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการทำฟาร์มปศุสัตว์ ATSH อย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ กำจัดวิธีการทำฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กที่ไม่ได้ผลและเสี่ยงต่อโรค สร้างเงื่อนไขเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์ในทิศทางฟาร์มและฟาร์มครอบครัว เน้นสนับสนุนการสร้างแบบจำลอง ATSH ในการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อให้ประชาชนได้เข้าเยี่ยมชม เรียนรู้ และนำไปใช้

ในระยะยาว จำเป็นต้องคำนวณการก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยจากโรค สร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภคปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก สร้างโรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกแบบเข้มข้นที่ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างครบถ้วน มุ่งเน้นไปที่การช่วยควบคุมโรคให้ดี... การนำโซลูชันไปปฏิบัติอย่างสอดประสานกันจะช่วยป้องกันโรคได้ ทำให้การพัฒนาปศุสัตว์มีความปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

บทความและรูปภาพ: วันได

ที่มา: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/