ช่วงวันหยุดอาจเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานมาก แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจของคุณได้หากคุณไม่รู้วิธีการดูแล
ในความเป็นจริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีจะเพิ่มสูงขึ้นมากที่สุดในช่วงเวลานี้ของปี โดยเพิ่มขึ้นเกือบ 20% ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
นพ.นอร์แมน เลปอร์ แพทย์โรคหัวใจจากโรงพยาบาลซีดาร์ไซนาย (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ในช่วงวันหยุด ผู้คนมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 กิโลกรัม เนื่องจากพวกเขารับประทานอาหารมากขึ้นและดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นในช่วงนี้
ช่วงวันหยุดอาจเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานมาก แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจของคุณได้หากคุณไม่รู้วิธีการดูแล
การรับประทานอาหารเพื่อผ่อนคลายความเครียดจากการจับจ่าย เดินทาง หรือไปงานปาร์ตี้ อาจทำให้คุณมีสมาธิในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายน้อยลง สิ่งเหล่านี้รวมกันอาจส่งผลเสียต่อหัวใจได้
3 วันที่มีอัตราการเกิดอาการหัวใจวายสูงสุดในประวัติศาสตร์ตรงกับวันปีใหม่ ดร.เลปอร์ กล่าว
ดร. เลปอร์อธิบายว่าระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่สูงทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง คอเลสเตอรอลจะเคลื่อนที่ผ่านหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ สะสมบนผนังหลอดเลือดและก่อให้เกิดคราบพลัค หากคอเลสเตอรอลไปติดอยู่ในหลอดเลือดหัวใจ อาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายได้ และหากคอเลสเตอรอลไปติดอยู่ในหลอดเลือดแดงคอโรทิด อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้
เอมี่ เพียร์ซ ผู้เชี่ยวชาญด้านไขมันจาก Norton Heart & Vascular Institute (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่านิสัยการใช้ชีวิต เช่น อาหารและการออกกำลังกาย สามารถส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลได้ประมาณ 15 - 20%
นั่นหมายถึงการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารและออกกำลังกายสม่ำเสมอ เช่น เดิน จ็อกกิ้ง หรือปั่นจักรยานอย่างน้อย 30 นาที ร่วมกับการวิดพื้นหรือสควอททุกวัน คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลงได้ 10 - 20 เปอร์เซ็นต์
เมนูวันตรุษจีนลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี
3 วันที่มีผู้ป่วยหัวใจวายมากที่สุดในประวัติศาสตร์ ตรงกับวันปีใหม่
เพียร์ซแนะนำให้บริโภคสิ่งต่อไปนี้เพื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี:
อาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ได้แก่ อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือสเตอรอลและสแตนอลจากพืชในปริมาณสูง
ในการทำเช่นนี้ในเมนู Tet คุณควรเน้นไปที่อาหารต่อไปนี้:
ถั่ว พิสตาชิโอ มะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย ถั่วลิสง เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีและมีไขมันดีที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี
การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการกินถั่วเหล่านี้มีประโยชน์ต่อหัวใจ การกินถั่วเพียงกำมือเดียวต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ประมาณ 5% ตามข้อมูลของโรงเรียนแพทย์ ฮาร์วาร์ด
วันหยุดตรุษจีนอย่าลืมผลไม้
ผลไม้มากมาย ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับคอเลสเตอรอล ได้แก่ แอปเปิ้ล องุ่น สตรอว์เบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยเพกติน ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
นม เลือกนม โยเกิร์ตรสไม่หวาน ไขมันต่ำหรือไขมัน 0% หรือถั่วเหลืองรสไม่หวาน
ไก่และปลา เมื่อต้องกินอาหารรสเค็ม ควรเลือกไก่และปลาเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินปลาที่มีไขมันสูง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
เต้าหู้ อาหารที่ทำจากถั่วเหลืองก็มีประโยชน์เช่นกัน จากการศึกษาพบว่าการรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน (เต้าหู้ประมาณ 300 กรัม หรือนมถั่วเหลือง 2.5 ถ้วย) สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ 5-6%
ถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้
ถั่ว โดยเฉพาะถั่วมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชไม่ขัดสียังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้อีกด้วย
ผลไม้และผักหลายชนิด โดยเฉพาะแครอท มะเขือยาว และกระเจี๊ยบเขียว เป็นแหล่งของใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดี
อาหารที่ควรจำกัด
นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญเพียร์ซแนะนำให้จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น แยม ขนมหวาน เค้ก น้ำอัดลม แป้งขัดสี เช่น ข้าวขาว ข้าวเหนียวขาว ขนมปังขาว เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์
จำกัดการรับประทานอาหารแปรรูป คาร์โบไฮเดรตขัดสี ไขมัน หรือเนื้อสัตว์แปรรูป ปรุงรสอาหารด้วยเกลือให้น้อยลง
แม้ว่าการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่อาจไม่เพียงพอที่จะควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงจำเป็นต้องรับประทานยาเพื่อลดคอเลสเตอรอล ตามที่ Healthline ระบุ Pierce กล่าว
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)