ด้วย พื้นที่ เพาะปลูก 500 ตารางเมตรในสวนของเธอ คุณเล ถิ ถวี ในตำบลกวิญวัน มักปลูกพืชตระกูลกะหล่ำม่วงและบาล์มเวียดนามสลับกันไป คุณถวีเล่าว่า ผักเหล่านี้ปลูกง่าย ดูแลง่าย และไม่ค่อยมีแมลงหรือโรค พืชจะโตเพียงประมาณ 1.5 เดือน จากนั้นใบจะเริ่มเก็บเกี่ยวประมาณ 4-5 เดือน หลังจากเก็บเกี่ยว เธอจะนำผลผลิตไปขายที่ตลาด และพ่อค้าจะมาซื้อที่บ้านของเธอ ในช่วงที่ราคากะหล่ำสูงที่สุดอยู่ที่ 6,000 - 7,000 ดองต่อกำ เธอมีรายได้สูงถึง 700,000 ดองต่อคืน บางครั้งอาจสูงถึง 1 ล้านดอง
เมื่อราคาตกต่ำสุด เธอมีรายได้ 200,000 ดองต่อวันจากการปลูกสมุนไพร 100 กำ ด้วยการปลูกสมุนไพรสลับฤดูกาล เธอจึงมีสมุนไพรขายได้ 20 วันต่อเดือน
เพื่อให้มีเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับปลูกตลอดทั้งปีของครอบครัว ในฤดูหนาวที่ดอกกะหล่ำและดอกพิกุลบาน คุณถุ้ยมักจะออกจากแปลงเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ จากประสบการณ์ของเธอ เมล็ดพันธุ์ชนิดนี้เพียงแค่ตากแดดอ่อนๆ สัก 2-3 วัน ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อย่างระมัดระวัง แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนปลูกพืชใหม่ เธอจะนำเมล็ดพันธุ์ไปแช่ในแปลงปลูกประมาณ 30 นาที แล้วจึงนำไปหว่านลงในดิน ซึ่งอัตราการงอกจะสูง
ครอบครัวของนางโฮ ถิ หลาน ในหมู่บ้าน 9 ตำบลกวิญวัน ปลูกโหระพาและโหระพา 1.5 เส้า ด้วยการเพิ่มสารอาหารให้กับพืช ทั้งปุ๋ย ฟอสฟอรัส ไนโตรเจนที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงการเจริญเติบโต และการรดน้ำ ที่เหมาะสม ทำให้พืชของครอบครัวเติบโตอย่างรวดเร็ว เพียงแค่ปลูกเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง 2-3 ปี แล้วจึงทำลายเพื่อปลูกพืชใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น พืชชนิดนี้มีแมลงกินใบน้อยมาก เธอจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีซึ่งประหยัดต้นทุน เธอตัดและขายได้สัปดาห์ละ 700-1,000 พวง ที่ผ่านมา เครื่องเทศชนิดนี้มีราคาขายอยู่ที่ 2,000-4,000 ดอง/พวง สร้างรายได้เฉลี่ย 2 ล้านดอง/สัปดาห์
ปัจจุบันตำบลกวิญวานมีพื้นที่ปลูกสมุนไพร เช่น ชะพลู โหระพา มะลิเวียดนาม ผักชี บัวบก ฯลฯ รวม 20 เฮกตาร์ พื้นที่บางส่วนปลูกโดยชาวบ้านในทุ่งนา แต่ส่วนใหญ่จะปลูกในสวนครัว
นายเหงียน เต ไล รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกวิญวัน กล่าวว่า แม้ว่าผักที่มีกลิ่นหอมจะไม่ได้รับความนิยม ทางเศรษฐกิจ เท่ามะเขือเทศและผักกาดเขียว แต่ผักเหล่านี้ก็มีรายได้ที่มั่นคง ดูแลง่าย และแทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง โดยเฉลี่ยในปี พ.ศ. 2566 กะเพรา 1 ต้น จะมีมูลค่า 40-50 ล้านดอง กะเพรา 30-40 ล้านดอง ส่วนผักชี หากปลูก 2 เดือน จะมีรายได้ 7-8 ล้านดองต่อต้น
จากข้อมูลเชิงลึกของตลาด พบว่าปัจจุบันครอบครัว ร้านอาหาร และโรงแรมหลายแห่งเลือกใช้สมุนไพรเหล่านี้ในการปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิด
ชิโสะ ยาหม่องเวียดนาม และโหระพา ก็เป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพและความงามอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการวิจัยเอกสารทางการแพทย์แผนตะวันออกหลายฉบับ พืชสมุนไพรเหล่านี้ยังถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เกิดการระบาดของโควิด-19 ผู้คนมักใช้พืชสมุนไพรอย่างชิโสะและชิโสะเวียดนามเพื่อรมควันในห้องและรักษาโรค
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)