ชิโสะของ Quynh Luu, มะลิเวียดนาม, โหระพา... เป็นที่ต้องการอย่างมาก

ด้วย ^{พื้นที่} เพาะปลูก 500 ตารางเมตรในสวนของเธอ คุณเล ถิ ถวี ในตำบลกวิญวัน มักปลูกพืชตระกูลกะหล่ำม่วงและบาล์มเวียดนามสลับหมุนเวียนกัน คุณถวีเล่าว่า ผักเหล่านี้ปลูกง่าย ดูแลง่าย และไม่ค่อยมีแมลงหรือโรค พืชจะโตเพียงประมาณ 1.5 เดือน จากนั้นจะเริ่มเก็บใบประมาณ 4-5 เดือน หลังจากเก็บเกี่ยว เธอจะนำผลผลิตไปขายที่ตลาด และพ่อค้าจะมาซื้อที่บ้านของเธอ ในช่วงที่ราคากะหล่ำสูงที่สุดอยู่ที่ 6,000 - 7,000 ดองต่อกำ ทุกคืนที่เธอตัดและขาย เธอมีรายได้สูงถึง 700,000 ดอง บางครั้งอาจสูงถึง 1 ล้านดอง

เมื่อราคาต่ำที่สุด เธอมีรายได้ 200,000 ดองต่อวันจากการปลูกสมุนไพร 100 มัด ด้วยการปลูกสมุนไพรสลับฤดูกาล เธอจึงมีสมุนไพรขายได้ 20 วันต่อเดือน

สมุนไพรสร้างรายได้ดีใน Quynh Luu ภาพโดย: Hong Dien

เพื่อให้มีเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับปลูกตลอดทั้งปีของครอบครัว ในฤดูหนาวที่ดอกกะหล่ำและดอกพิกุลบาน คุณนายถุ้ยมักจะออกจากแปลงเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ จากประสบการณ์ของเธอ เมล็ดพันธุ์ชนิดนี้เพียงแค่ตากแดดอ่อนๆ สัก 2-3 วัน ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อย่างระมัดระวัง แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนปลูกพืชใหม่ เธอจะนำเมล็ดออกมาแช่ทิ้งไว้ในดินประมาณ 30 นาที แล้วจึงนำไปหว่านลงดิน ซึ่งอัตราการงอกจะสูง

ใบชิโสะถูกนำมาแปรรูปเป็นสมุนไพรในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ ภาพโดย: ฮ่องเดียน

ครอบครัวของนางโฮ ถิ หลาน อยู่ที่หมู่บ้าน 9 ตำบลกวิญวัน ปลูกโหระพาและโหระพา 1.5 เส้า ด้วยการเพิ่มสารอาหารให้กับพืช ทั้งปุ๋ย ฟอสฟอรัส ไนโตรเจนที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงการเจริญเติบโต และการรดน้ำ อย่างถูกวิธี ทำให้พืชของครอบครัวเติบโตอย่างรวดเร็ว เพียงแค่ปลูกเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง 2-3 ปี แล้วจึงทำลายเพื่อปลูกพืชใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น พืชชนิดนี้มีแมลงกินใบน้อย เธอจึงไม่ต้องใช้สารเคมีซึ่งประหยัดต้นทุน เธอตัดและขายได้ 700-1,000 มัดต่อสัปดาห์ ที่ผ่านมา ราคาเครื่องเทศชนิดนี้อยู่ที่ 2,000-4,000 ดอง/มัด ทำรายได้เฉลี่ย 2 ล้านดอง/สัปดาห์

ปัจจุบันตำบลกวิญวานมีพื้นที่ปลูกสมุนไพร เช่น ชะพลู โหระพา มะลิเวียดนาม ผักชี บัวบก ฯลฯ รวม 20 เฮกตาร์ พื้นที่บางส่วนปลูกโดยชาวบ้านในทุ่งนา แต่ส่วนใหญ่จะปลูกในสวนครัว

นายเหงียน เต ไล รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกวิญวัน กล่าวว่า แม้ว่ามูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของผักหอมจะไม่โดดเด่นเท่ามะเขือเทศและผักกาดเขียว แต่ผักเหล่านี้ก็มีรายได้ที่มั่นคง ดูแลง่าย และแทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง โดยเฉลี่ยในปี พ.ศ. 2566 กะเพรา 1 ต้นจะมีมูลค่า 40-50 ล้านดอง กะเพรา 30-40 ล้านดอง ส่วนผักชี หากปลูก 2 เดือนจะมีรายได้ 7-8 ล้านดองต่อต้น

ปลูกโหระพาครั้งเดียวให้ผลผลิตได้ 2-3 ปี ภาพโดย: ฮ่องเดียน

จากข้อมูลตลาดพบว่าในปัจจุบันครอบครัว ร้านอาหาร และโรงแรมต่างๆ จำนวนมากเลือกใช้สมุนไพรเหล่านี้ในการปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิด

ชิโสะ ยาหม่องเวียดนาม และโหระพา ก็เป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพและความงามอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการวิจัยเอกสารทางการแพทย์แผนตะวันออกหลายฉบับ พบว่าสมุนไพรเหล่านี้ยังถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เกิดการระบาดของโควิด-19 ผู้คนมักใช้พืชสมุนไพรอย่างชิโสะและชิโสะเวียดนามเพื่อรมควันในห้องและรักษาโรค

แหล่งที่มา: https://baonghean.vn/tia-to-kinh-gioi-hung-quecua-quynh-luu-dat-hang-post283577.html