บริโภคสัปดาห์นี้ (13-19 ม.ค. 68) : แตงโม มะระขี้นก เก๊กฮวยนำโชค... 'หมด'

การบริโภคในสัปดาห์ระหว่างวันที่ 13 มกราคม ถึง 19 มกราคม 2568 สินค้าเกษตรที่คุ้นเคย เช่น เกรปฟรุต แตงโม... ที่มีรูปทรงเฉพาะตัวรับเทศกาลตรุษจีน 'ขายหมด' แม้ว่าราคาขายจะแพงกว่าสินค้าทั่วไปถึง 10 เท่าก็ตาม

ผลไม้มังกรมีราคาแพง

ทุกวันนี้ ผู้ปลูกผลไม้ในจังหวัด วิญฟุก กำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ปีนี้ผลผลิตผลไม้บางชนิดลดลงเนื่องจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 (ยางิ) อย่างไรก็ตาม มูลค่าผลผลิตทางการเกษตรกลับเพิ่มขึ้น เกษตรกรจึงคาดหวังว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์ในช่วงเทศกาลเต๊ต

ด้วยระบบไฟ LED และระบบน้ำหยดอัตโนมัติ ทำให้สามารถปลูกมังกรผลไม้นอกฤดูกาลได้บนพื้นที่เกือบ 1 ไร่ ในฤดูเทศกาลเต๊ตนี้ ครอบครัวของนาย Tran Quang Cuong ที่บ้าน Tam Phu ตำบล Van Truc (Lap Thach) นำผลไม้มังกรไปขายที่ตลาดมากกว่า 2 ตัน

นายเกวงกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “ราคามังกรผลไม้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนสูงกว่าปีที่แล้ว ปีนี้ผลผลิตมังกรผลไม้ในชุมชนยังคงทรงตัว พ่อค้าแม่ค้าซื้อจากสวนในราคา 30,000 - 35,000 ดอง/กก.”

มังกรผลไม้ถือเป็นพืชที่สำคัญและมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงสำหรับชาวตำบลวันทรูคในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันพื้นที่ปลูกมังกรภายในตำบลรวมกว่า 80 ไร่ ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อผลิตมังกรผลไม้นอกฤดูกาลอย่างมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกมังกรผลไม้นอกฤดูกาลประมาณ 15 เฮกตาร์

แตงโม แท่งทอง ลุ้นรางวัลใหญ่

ปีนี้ผลไม้ที่คุ้นเคยเช่น มะนาว มะพร้าว แตงโม ฯลฯ แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหล่านี้ได้รับการ "แปลงโฉม" เป็นสิ่งของบูชาเทศกาลเต๊ดที่มีรูปทรงสวยงาม ช่วยเพิ่มมูลค่าได้หลายสิบเท่า

ปัจจุบันแตงโมรูปทรงต่างๆ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ราคาขายปลีกแตงโมสีเหลืองอยู่ที่ 250,000 - 350,000 ดอง/ผล แตงโมแท่งสีทองอยู่ที่ 550,000 - 650,000 ดอง/ผล แตงโมสีดำที่มีตัวอักษรสลักอยู่ที่ 200,000 - 250,000 ดอง/ผล สินค้าเหล่านี้รับออเดอร์เป็นหลักและจะจัดส่งให้ช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน

“ปัจจุบันการแกะสลักแตงโมดำทำได้ง่ายขึ้น เนื่องจากใช้เครื่องเลเซอร์แกะสลักหลังเก็บเกี่ยว ทำให้ได้แตงโมที่มีความสวยงามและสม่ำเสมอ ปีนี้บริษัทฯ เพิ่มผลผลิตได้ 50% จาก 4,000 ผล เป็น 6,000 ผล” นายตุง เปิดเผย

ที่ตลาดเกษตรกร Hoang Hoa Tham (เขต Binh Thanh นคร โฮจิมินห์ ) ราคาผลไม้ที่นำมาจัดแสดงในช่วงเทศกาล Tet ให้ลูกค้าสั่งล่วงหน้านั้นค่อนข้างสูง ตัวอย่างเช่น ส้มโอแกะสลักข้อความราคาเกือบ 950,000 ดองต่อผล ส้มโอเหลี่ยมแกะสลักข้อความราคาเกือบ 950,000 ดองต่อผล ส้มโอแดงสำหรับราชาราคา 390,000 ดองต่อผล

ราคาทุเรียนร่วงกระทันหัน

แม้ว่าผลผลิตการเก็บเกี่ยวจะไม่มาก แต่ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในจังหวัดเตี่ยนซางกลับพลิกกลับและลดลงอย่างรวดเร็ว

หลังจากแตะระดับ 200,000 ดองต่อกิโลกรัมมาได้ระยะหนึ่ง ราคาของทุเรียนก็พลิกกลับและลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

เมื่อวันที่ 17 มกราคม ที่ผ่านมา ในเขตพื้นที่ไก๋เลย์ มีโกดังสินค้าเกษตรหลายแห่งรับซื้อทุเรียนหมอนทองพันธุ์ไทย ประเภท A ในราคากิโลกรัมละ 100,000 - 110,000 บาท (2.7 กล่อง น้ำหนัก 1.9 - 5.2 กิโลกรัม) ส่วนประเภท B ราคากิโลกรัมละ 80,000 - 90,000 บาท (2.5 กล่อง น้ำหนัก 1.7 - 5.6 กิโลกรัม)

ทุเรียนพันธุ์ 6 ชนิด A ราคาประมาณ 75,000 บาท/กก. (2.7 กล่อง ขนาด 1.9 - 5 กก.) ทุเรียนพันธุ์ B ราคาประมาณ 55,000 บาท/กก. (2.5 กล่อง ขนาด 1.7 - 5.5 กก.) ตามรายงาน เมื่อเทียบกับช่วงเกือบ 1 เดือนที่ผ่านมา ราคาทุเรียนลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

ตามรายงานจากร้านทุเรียนแห่งหนึ่งในตำบลงูเหียบ อำเภอไขลาย ระบุว่าบริษัทได้หยุดเก็บสินค้าเป็นการชั่วคราวในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คาดว่าบริษัทจะกลับมาจัดซื้ออีกครั้งหลังตรุษจีนปี 2568 โดยเจ้าของธุรกิจรายนี้เผยว่าราคาทุเรียนในปัจจุบันอยู่ในระดับต่ำ แต่การส่งออกสินค้าก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน

ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลงุเหียบ ระบุว่าราคาทุเรียนในตำบลลดลงอย่างมาก โดยเฉพาะราคาทุเรียนลูกที่ 6 ในตำบลปัจจุบันอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 74,000 บาทเท่านั้น แม้ว่าการเก็บเกี่ยวทุเรียนจะน้อยแต่ราคาก็ลดลงอย่างรวดเร็ว หลังจากตรุษจีนปี 2568 เกษตรกรจะเก็บเกี่ยวทุเรียนได้ในปริมาณมาก

ตามที่แกนนำคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินฟอง อำเภอไขลาย เปิดเผยว่า ในช่วง 3-4 วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในพื้นที่กลับตัวและร่วงลงอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันทุเรียนไทยถูกโกดังรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 120,000 บาท ทุเรียนลูกที่ 6 มีราคากิโลกรัมละ 60,000 บาท สาเหตุที่ราคาทุเรียนตกฮวบฮาบ อาจมาจากผลกระทบจากสถานการณ์การส่งออก

“ราคาทุเรียนพุ่งสูงปรี๊ด ร่วงลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาวสวนต้องลำบากใจ ผลผลิตทุเรียนไม่มากแต่ราคากลับลดลงอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันสวนทุเรียนบางแห่งในพื้นที่หยุดขาย” ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันฟองกล่าวเสริม

เกรฟฟรุตจิ๋วนำโชค ดึงดูดลูกค้า

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มักขาดไม่ได้บนถาดผลไม้และแท่นบูชาของครอบครัวในช่วงวันหยุดตรุษจีน อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากเกรปฟรุตทั่วไป ในปีนี้ ในตลาด Tet At Ty 2025 ได้มีเกรปฟรุตขนาดเล็กที่มีรูปร่างเหมือนแท่งทองคำปรากฏขึ้น แท่งทองคำมินิเกรปฟรุตแต่ละแท่งมีน้ำหนักเพียง 100-200 กรัม และมีการแกะสลักคำว่า “Tai Loc” ไว้ที่เปลือก เพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทราบกันดีว่าผลไม้หายากดังกล่าวมีขายที่สวนแห่งหนึ่งในจังหวัดเบ๊นเทร

คุณ Huynh Huy Khang ชาวสวนในเมือง Ben Tre เล่าว่าเพื่อที่จะทำเกรปฟรุตแท่งทองคำขนาดเล็กนี้ เขาต้องเริ่มทำการขึ้นรูปเมื่อเกรปฟรุตออกผลเป็นครั้งแรก โดยมีขนาดเพียงปลายนิ้วหัวแม่มือเท่านั้น ผลไม้ขนาดเล็กจะเจริญเติบโตได้ยากกว่า มีแนวโน้มที่จะเสียหายหรือเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานหลายปี ในปีนี้เขาประสบความสำเร็จโดยให้ผลผลิตประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ สูงกว่าการทดลองครั้งก่อน

คุณคังกล่าวว่าเกรปฟรุตทองคำแท่งขนาดเล็กแต่ละแท่งมีราคา 300,000 ดอง และขายหมดเกลี้ยงโดยลูกค้าทันทีที่เปิดตัว “เกรปฟรุตประเภทนี้เหมาะกับถาดผลไม้เทศกาลตรุษจีนเพราะมีขนาดเล็ก จัดวางง่าย เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและโชคลาภ” คนสวนกล่าว

ดอกไม้เมืองดาลัตร่วงหนัก ชาวสวนเสียหายหนัก

ใกล้ช่วงเทศกาลเต๊ด พันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับหลักในเมืองดาลัตและเขตใกล้เคียงเช่น หลักเซือง ดอนเซือง ดึ๊กจรอง (ลัมดง) ลดจำนวนลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ชาวสวนได้รับความเสียหายอย่างหนัก

เมื่อวันที่ 19 มกราคม ถึง 20 ธันวาคม ดอกไม้ตัดที่วางขายในตลาด Tet ในจังหวัด Lam Dong ยังคงเงียบสงบผิดปกติ ราคาดอกไม้ส่วนใหญ่จะต่ำมาก ถึงแม้จะเป็นช่วงพีคของการใช้ดอกไม้เพื่อการตกแต่ง การบูชาในวันที่ 23 ธันวาคม และการจัดแสดงในช่วงเทศกาลเต๊ตก็ตาม

คุณดาว วัน ตวน พ่อค้าดอกไม้เทศกาลเต๊ต ในเขต 7 เมืองดาลัต กล่าวว่า ขณะนี้ราคาดอกเบญจมาศพันธุ์ตาข่ายใหม่ที่มีคุณภาพดีที่สุดคือราคาประมาณ 17,000 ดอง/ช่อ 10 กิ่ง และดอกเบญจมาศแบบช่อมีราคาเพียง 7,000 ดอง/ช่อ 10 กิ่งเท่านั้น ราคาขายดังกล่าวต่ำกว่าช่วงปกติของปีมาก ทำให้ผู้ปลูกดอกไม้ต้องประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก

“ดอกเบญจมาศ 1 ดอก (1,000 ตร.ม.) สำหรับเทศกาลตรุษจีนมีราคาประมาณ 110 ล้านดอง เมื่อพิจารณาจากราคาขายปัจจุบัน ผู้ปลูกจะขาดทุน 30 - 40 ล้านดองต่อดอก!” นายดาว วัน ตวน กล่าว

ในทำนองเดียวกัน พื้นที่ปลูกแกลดิโอลัสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ คือ อำเภอดึ๊กจง ก็มีบรรยากาศที่ค่อนข้างเงียบสงบเช่นกัน ตามทางหลวงหมายเลข 20 ผ่านตำบลเฮียบอาน จำนวนรถบรรทุกห้องเย็นจากจังหวัดภาคกลางที่เข้ามาซื้อดอกไม้ในปัจจุบันมีเพียง 1 ใน 3 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว จำนวนคนเดินทางมาซื้อแกลดิโอลัสขายส่งเพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาลตรุษจีนลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้ชนิดนี้เกิดความวิตกกังวลและวิตกกังวล

การปลูกดอกไม้เทศกาลเต๊ตของปีนี้ เฉพาะในตำบลเฮียบอัน อำเภอดึ๊กจ่อง เพียงแห่งเดียว ชาวบ้านได้ปลูกแกลดิโอลัสไปแล้วเกือบ 200 เฮกตาร์ เบญจมาศ 10 เฮกตาร์ และดอกไม้ชนิดอื่นๆ 8 เฮกตาร์

เจ้าของโกดังซื้อขายดอกไม้ในหมู่บ้านดิ่ญอัน ตำบลเฮียปอัน อำเภอดึ๊กจรอง กล่าวว่า ดอกแกลดิโอลัสคุณภาพดีที่สุดเมื่อวันที่ 19 มกราคม ขายได้ในราคาเพียงต้นละ 1,800 ดองเท่านั้น ซึ่งมากกว่า 50% ของราคาช่วงเทศกาลเต๊ต 2024 ด้วยราคาเพียงนี้ ผู้ปลูกดอกแกลดิโอลัสแต่ละดอกจะขาดทุนประมาณ 15 ล้านดอง

ผู้ปลูกดอกไม้ในอำเภอลัมดองหวังว่าในอีกไม่กี่วันข้างหน้าราคาดอกไม้จะพัฒนาไปในทิศทางที่ดีขึ้น

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดลัมดง พื้นที่ปลูกดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดตรุษจีนปี 2568 มีอยู่ประมาณ 3,800 เฮกตาร์ โดยปริมาณผลผลิตดอกไม้กระถางช่วงเทศกาลตรุษจีนประมาณ 7 ล้านกระถาง และปริมาณดอกไม้ตัดดอกที่ส่งเข้าสู่ตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีนประมาณ 1,500 ล้านกิ่ง พื้นที่นี้ส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในเมืองดาลัต, ดอนเซือง, ดึ๊กจรอง, หลักเซือง และเขตลัมฮา

ตามการบริโภค

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498