(หนังสือพิมพ์แดนตรี) - เห็ดกระดุมขาวไม่เพียงแต่เป็นแนวทางใหม่ในการสนับสนุนการรักษาโรคมะเร็งเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำความเชื่อในแนวคิด "อาหารคือยา" ในการแพทย์สมัยใหม่ด้วย
นักวิทยาศาสตร์ จาก City of Hope ซึ่งเป็นศูนย์วิจัยทางคลินิก โรงพยาบาล และบัณฑิตวิทยาลัยเอกชนไม่แสวงหาผลกำไร ตั้งอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) เพิ่งตีพิมพ์งานวิจัยที่น่าสนใจเกี่ยวกับการรักษาโรคมะเร็ง
ผลการศึกษาพบว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากเห็ดปุ่มขาวอาจช่วยชะลอการลุกลาม หรือแม้กระทั่งป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็งต่อมลูกหมากได้
งานวิจัยนี้ไม่เพียงแต่เปิดความหวังใหม่ในการรักษาโรคมะเร็งเท่านั้น แต่ยังถือเป็นก้าวสำคัญในการใช้โภชนาการเป็นวิธีการรักษาเสริมอีกด้วย
กลไกการต้านมะเร็งของเห็ดกระดุมขาว
จากผลการวิจัยพบว่า เห็ดกระดุมขาวช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งผ่านกลไกที่ลดจำนวนเซลล์กลุ่มหนึ่งที่เรียกว่า MDSCs (เซลล์กดภูมิคุ้มกันที่ได้จากไขกระดูก)
เซลล์ชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของมะเร็ง
ฤดูหนาวเป็นฤดูของเห็ดกระดุมด้วย (ภาพ: Getty)
จากการทดลองในหนู พบว่าสารสกัดจากเห็ดปุ่มขาวช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกและยืดระยะเวลาการมีชีวิตรอดของหนูทดลองได้อย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้ เห็ดกระดุมขาวยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ T ซึ่งเป็นเซลล์ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่ทำลายเซลล์มะเร็ง และลดจำนวนเซลล์ MDSC ในร่างกาย
ในการทดลองทางคลินิกระยะที่ 2 นักวิทยาศาสตร์ได้ติดตามผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก 8 รายเป็นเวลา 3 เดือนหลังจากที่พวกเขาเริ่มรับประทานอาหารเสริมที่ทำจากเห็ดกระดุมขาว
ผลการวิเคราะห์ตัวอย่างเลือดแสดงให้เห็นว่าเซลล์ MDSC ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่เซลล์ต้านมะเร็ง เช่น เซลล์ T และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าเห็ดกระดุมขาวไม่เพียงแต่ชะลอการลุกลามของมะเร็ง แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกายอีกด้วย
"อาหารเป็นยา" - แนวทางใหม่ในวงการแพทย์
การวิจัยเกี่ยวกับเห็ดกระดุมขาวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "อาหารเป็นยา" ที่กำลังพัฒนาโดย City of Hope ซึ่งเป็นแนวโน้มทางการแพทย์ใหม่ที่มุ่งเน้นการใช้อาหารธรรมชาติที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาเพื่อสนับสนุนการรักษาโรค
นอกจากเห็ดกระดุมขาวแล้ว นักวิทยาศาสตร์ยังกำลังวิจัยอาหารอื่นๆ ที่อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เช่น สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ทับทิม บลูเบอร์รี่ และจามุน (ผลไม้สีม่วงชนิดหนึ่ง)
"เรากำลังแสดงให้เห็นว่าสารที่ได้จากพืชสามารถช่วยสนับสนุนการรักษาและป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับการรักษาแบบดั้งเดิม"
ศาสตราจารย์ชิวอัน เฉิน หัวหน้าทีมวิจัย กล่าวว่า "หวังว่าในอนาคต การใช้สารอาหารเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางการรักษาโรคมะเร็งจะกลายเป็นมาตรฐาน ทางการแพทย์ ที่อิงตามหลักฐานเชิงประจักษ์"
คำเตือน: ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยไม่ปรึกษาแพทย์
แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับเห็ดปุ่มขาวจะมีแนวโน้มที่ดี แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนผู้ป่วยไม่ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาในการรักษาตนเอง
“ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากเห็ดปุ่มขาวยังไม่ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยา (FDA) แม้ว่าการวิจัยเบื้องต้นจะแสดงผลลัพธ์ที่ดี แต่เรายังต้องการเวลาเพิ่มเติมเพื่อประเมินความปลอดภัยและประสิทธิภาพอย่างเต็มที่” ดร. เซียวฉีอัง หวัง ผู้ร่วมเขียนงานวิจัยกล่าวเน้นย้ำ
แทนที่จะซื้ออาหารเสริมที่ไม่ทราบคุณภาพ ผู้บริโภคควรหันมาบริโภคเห็ดกระดุมขาวสดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว การเพิ่มเห็ดกระดุมขาวลงในอาหารไม่เพียงแต่ปลอดภัย แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากอีกด้วย
เห็ดกระดุมขาวไม่เพียงแต่เป็นแนวทางใหม่ในการสนับสนุนการรักษาโรคมะเร็งเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำความเชื่อในแนวคิด "อาหารคือยา" ในการแพทย์สมัยใหม่ด้วย
ขณะนี้นักวิจัยกำลัง ศึกษาเพิ่มเติม ว่าการลดลงของเซลล์ MDSC มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับผลลัพธ์ทางคลินิกที่ดีขึ้นในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากหรือไม่
หากการทดลองเพิ่มเติมประสบความสำเร็จ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้จากเห็ดกระดุมขาวอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางการรักษาโรคมะเร็ง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตและยืดอายุขัยของผู้ป่วยได้
อ้างอิงจาก https://medicalxpress.com/news/2024-11-mushroom-supplement-prostate-cancer-worse.html
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tim-thay-chat-chong-ung-thu-trong-loai-nam-cho-viet-san-co-20241208185345967.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)