ด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลายและเป็น เอกลักษณ์ อาหารพิเศษ ของเมืองเว้ จะต้องสร้างความพึงพอใจให้กับนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยี่ยมชมเมืองหลวงเก่าแห่งนี้อย่างแน่นอน
1.ข้าวผัดหอยแมลงภู่
ข้าวหมกหอยลาย (ที่มาภาพ : รวม)
ข้าวหอยแมลงภู่เป็นอาหารขึ้นชื่อของเว้ ที่มีรสชาติแบบบ้านๆ แต่ยังคงความอร่อยไว้ได้ ด้วยส่วนผสมหลักจากหอยแมลงภู่ที่จับได้จากแม่น้ำ ผสมผสานกับเครื่องเทศ ผักสด และน้ำซุปรสเข้มข้น ทำให้เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและเต็มอิ่มไปด้วยรสชาติ ข้าวหอยแมลงภู่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารพื้นเมืองของเว้ที่รสชาติไม่จัดจ้านแต่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร
2. เส้นหมี่หอยแมลงภู่
เส้นหมี่หอยลาย (ที่มาภาพ : รวม)
ไก่บุนเป็นอาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในรายชื่ออาหารพื้นเมืองของชาวเว้ ทำจากหอยแมลงภู่ เส้นหมี่ และผักสด อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยเฉพาะตัวของหอยแมลงภู่ ผสมผสานกับรสเผ็ดของพริกและเครื่องเทศ ไก่บุนไม่เพียงแต่เป็นอาหารพื้นเมืองที่คุ้นเคยของชาวเว้เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานโปรดของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเมืองนี้ด้วย
3.ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ (ที่มาภาพ: รวบรวม)
บุ๋นโบ้ เว้ เป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปที่เข้มข้นอร่อยที่ทำจากกระดูกวัวและเครื่องเทศอย่างกะปิ เนื้อหั่นบาง ๆ ผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวสดและผักสดทำให้ได้อาหารพิเศษของชาวเว้ที่น่ารับประทาน เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเว้ โดยเฉพาะเมื่อได้ทานในตอนเช้า ช่วยให้คุณได้สัมผัสแก่นแท้ของอาหารเว้ได้อย่างเต็มที่
4. ลูกอมงาดำ
ขนมงาดำ (ที่มาของภาพ : รวบรวม)
ขนมงาดำเป็นขนมพื้นเมืองของชาวเว้ที่สืบทอดกันมายาวนานและถือเป็นของขวัญที่แฝงไปด้วยวัฒนธรรมของชาวเว้ ขนมงาดำมีส่วนผสมหลักคืองา น้ำตาล และกะทิ จึงทำให้ขนมงาดำมีรสชาติที่กรอบ หวาน และอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารหวานแบบดั้งเดิม
5. ซุปหวานเว้
ซุปหวานเว้ (ที่มาภาพ: รวบรวม)
แกงหวานเว้มีหลากหลายชนิด เช่น แกงหวานเม็ดบัว แกงหวานแป้งมันสำปะหลัง แกงหวานถั่วเขียว... แกงหวานแต่ละชนิดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งหวานและสดชื่น แกงหวานเว้มักใช้ในงานเทศกาลหรือเป็นของว่างยามบ่าย ช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงความอ่อนโยนของอาหารเว้
6. ปอเปี๊ยะย่างเว้
ปอเปี๊ยะย่างเว้ (ที่มาภาพ: รวม)
เนมลุยฮิวเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของชาวเว้ ที่มีรสชาติเข้มข้นของหมูย่างเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมผักสดและกระดาษห่อข้าว เนมลุยฮิวเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างรสชาติมันๆ ของเนื้อย่างและรสชาติสดของผักสด ทำให้กลายเป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่ไม่อาจต้านทานได้
7. หมูห่อแป้ง
เว้เทรเป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่ทำจากเนื้อหมู หนังหมู และเครื่องเทศ หมักในใบตอง และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เว้เทรไม่เพียงแต่เป็นของขบเคี้ยวพิเศษที่ชาวเว้ชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังเป็นของขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมเมื่อรับประทานคู่กับเบียร์หรือไวน์ นี่คืออาหารพิเศษของชาวเว้ที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้หรือโอกาสพิเศษของชาวเว้
8.ก๋วยเตี๋ยวน้ำโพ
เส้นก๋วยเตี๋ยวน้ำโพ (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ก๋วยเตี๋ยวน้ำโพเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเว้ น้ำซุปทำจากกระดูกหมูและกุ้ง ทำให้มีรสชาติหวานพิเศษ ก๋วยเตี๋ยวน้ำโพมักเสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกและปลาหลายชนิด ทำให้ได้เมนูที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ
9. กุ้งเปรี้ยว
กุ้งเปรี้ยวจี๊ด (ที่มาภาพ : รวม)
กุ้งเปรี้ยวเว้เป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเว้ กุ้งจะหมักกับเครื่องเทศทั่วไป เช่น กระเทียม พริก น้ำตาล และเกลือ ทำให้ได้อาหารพิเศษของชาวเว้ที่มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดที่น่าดึงดูดใจ กุ้งเปรี้ยวเว้มักใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้ออาหารของครอบครัวหรือในงานปาร์ตี้
10. มะกอกผสม
มะกอกผสม (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
มะกอกผสมเป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่ทำจากมะกอกผสมกับเครื่องเทศ เช่น กระเทียม พริก น้ำตาล ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในมื้ออาหารของครอบครัวหรือในช่วงเทศกาล และเป็นหนึ่งในอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของชาวเว้
11. ลูกอมถั่วหมาก
ขนมหมากเป็นขนมพื้นเมืองของชาวเว้ที่มีลักษณะเหมือนหมาก มีเปลือกนอกกรอบและไส้หวาน เหมาะเป็นของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะนำกลับไปฝากญาติพี่น้องหลังจาก ไปเที่ยว เว้ ซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองยอดนิยมอย่างหนึ่งของชาวเว้
12. บั๋นโบ๋
เค้กข้าวเหนียวเว้ (ที่มาภาพ : รวบรวม)
บั๋นโบ๋เป็นอาหารขึ้นชื่อของเว้ ทำจากแป้งข้าวเจ้า นึ่งในชามเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมกะปิ หัวหอมทอด ถั่วลิสง และน้ำปลา เป็นอาหารที่มักพบในอาหารของชาวเว้ และเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในงานเทศกาลและงานแสดงสินค้า
13. บั๋นโบ๊ลล็อค
บั๋นโบ๊ลงเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเว้ชนิดหนึ่ง มีแป้งเค้กนุ่มเนียน ไส้กุ้งหรือหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหวานและเปรี้ยว บั๋นโบ๊ลงมีรสชาติแบบดั้งเดิม เรียบง่ายแต่ชวนรับประทานอย่างยิ่ง
14. บั๋นนาม
บั๋นนาม (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
บั๋นนามทำจากแป้งข้าวเจ้า ปั้นเป็นรูปใบตอง ไส้มักเป็นกุ้งหรือหมูสับ บั๋นนามเว้ห่อด้วยใบตองแล้วนึ่ง ทำให้ได้รสชาติอร่อยตามแบบฉบับอาหารเว้
15. บั๋นโค่ย
บั๋นโค่ยเป็นอาหารว่างที่มีลักษณะเหมือนแพนเค้ก ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำปลาเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานในงานสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว ซึ่งเป็นอาหารพิเศษยอดนิยมของชาวเว้
16. เค้กแรมอิท
บั๋นรามเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเว้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทำจากแป้งข้าวเจ้า ไส้กุ้งหรือหมู มีเปลือกนอกที่กรอบ เค้กชนิดนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำปลาหวานและเปรี้ยว ทำให้ได้รสชาติที่น่าดึงดูดใจของชาวเว้เป็นอย่างยิ่ง
17.เค้กถั่วเขียวผลไม้
เค้กถั่วเขียวเป็นขนมพื้นเมืองของชาวเว้ที่ไม่เพียงแต่สวยงามแต่ยังอร่อยอีกด้วย เค้กนี้ทำมาจากถั่วเขียวและผลไม้สด ทำให้ขนมพื้นเมืองของชาวเว้มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจและสดชื่น
18.หอยแมลงภู่อบกระดาษข้าว
หอยแมลงภู่อบกระดาษข้าว (ที่มาภาพ : รวม)
หอยแมลงภู่ห่อกระดาษข้าวเป็นอาหารพิเศษอย่างหนึ่งของชาวเว้ เต็มไปด้วยรสชาติแบบบ้านๆ ที่เรียบง่าย อาหารจานนี้ทำจากหอยแมลงภู่ผัดกับเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมกระดาษข้าวกรอบและผักสด ชาวเว้มักนิยมนำหอยแมลงภู่ห่อกระดาษข้าวมาทำอาหารร่วมกับครอบครัวหรือพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่น น่ารับประทาน และน่าดึงดูดเป็นอย่างยิ่ง
19. ข้าวนรก
ข้าวนรก (ที่มาภาพ: รวม)
ข้าวนรกเป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงใหญ่ๆ โดยเฉพาะในเทศกาลต่างๆ ข้าวชนิดนี้ทำมาจากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และเครื่องเทศหลายชนิด ทำให้ได้เมนูที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ข้าวนรกไม่เพียงแต่เป็นอาหารพิเศษของชาวเว้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ในวิธีการทำอาหารของชาวเมืองหลวงโบราณอีกด้วย
20. เค้กมันเทศหลากสี
เค้กมันเทศ Hue เป็นขนมพื้นเมืองของชาว Hue ที่คุณไม่ควรพลาด เค้กนี้ทำจากมันเทศและส่วนผสมจากธรรมชาติ จึงมีรสชาติหวานอร่อยตามธรรมชาติ เค้กมันเทศ Hue มักรับประทานในช่วงบ่ายที่อากาศเย็น เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานเบาๆ แต่รสชาติเข้มข้น
อาหารเว้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเว้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลายของเมืองหลวงโบราณอีกด้วย อาหารเว้แต่ละจานมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง ซึ่งถือเป็นลักษณะเฉพาะที่เว้เท่านั้นที่มี หากคุณมีโอกาสได้เดินทางไปเว้ อย่าลืมลิ้มลองอาหารเหล่านี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารเว้แบบเต็มรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นบั๋นโบ๊ บั๋นโบ๊ลก บุ๋นโบ้เว้ หรือขนมงาดำ ล้วนเป็นอาหารที่แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความเฉลียวฉลาดของผู้คนในที่นี่ ปล่อยให้อาหารเว้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในการเดินทางของคุณเพื่อสำรวจดินแดนแห่งนี้
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)