เกษตรกรในจังหวัดเฮาเกียงรายหนึ่งมีรายได้ดีในตอนสิ้นเดือน โดยการปลูกวัชพืชเพื่อขายเป็นผักพิเศษ

ผักบุ้งต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยและต้นทุนการลงทุนต่ำ แต่ให้ผลกำไรที่ดีมากแก่ผู้ปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผักบุ้งเป็นที่นิยมในตลาดและมีความต้องการที่คงที่

ด้วยกำไรที่ได้จากการปลูกผักบุ้ง นายเหงียน จุง ตัน เกษตรกรในหมู่บ้านที่ 8 ตำบลวิถุย อำเภอวิถุย จังหวัด เฮาเกียง ได้เปลี่ยนนาข้าวที่ให้ผลผลิตต่ำมาเป็นการปลูกผักบุ้งตลอดหลายปีที่ผ่านมา สร้างรายได้ให้ครอบครัวมากกว่าสิบล้านดงต่อปี

แปลงกกของนายเหงียน จุง ตัน ซึ่งมีพื้นที่ 1,500 ตารางเมตร มีอายุ 3 ปีแล้ว และยังคงให้ผลผลิตต้นกกเก็บเกี่ยวได้ทุกวัน

เขาดึงต้นผักบุ้งขึ้นมาอย่างรวดเร็วแล้วแสดงให้เราดู คุณภาพของต้นผักบุ้งยังคงดีอยู่แม้ว่าจะปลูกมาหลายปีแล้วก็ตาม

นายเหงียน จุง ตัน กล่าวว่า "ต้องขอบคุณการปลูกผักบุ้งที่ทำให้ชีวิตครอบครัวของผมดีขึ้นอย่างมากตลอดหลายปีที่ผ่านมา เมื่อเทียบกับข้าวแล้ว ผักบุ้งให้ผลตอบแทนสูงกว่ามาก เพราะข้าวปลูกปีละสองครั้ง และผลผลิตข้าวก็ต่ำเนื่องจากดินเป็นที่ราบต่ำและเป็นกรด หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ผลผลิตทั้งหมดอาจเสียหายได้"

นายเหงียน จุง ตัน เกษตรกรผู้ปลูกกกในตำบลวิถุย (อำเภอวิถุย จังหวัดเฮาเกียง) กำลังเก็บเกี่ยวกกเพื่อนำไปขายให้พ่อค้า

ในความเป็นจริงแล้ว ด้วยพื้นที่ปลูกข้าว 1.5 เอเคอร์ หากผลผลิตดี จะได้กำไรประมาณ 3 ล้านดง/2 รอบ/ปี ส่วนผักบุ้งนั้น ใช้เวลาประมาณ 4 เดือนตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว และสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกวัน ปัจจุบันแปลงผักบุ้งที่ปลูกมา 3 ปีแล้วก็ยังให้ผลผลิตที่ดีอยู่”

นายตันกล่าวว่า ด้วยพื้นที่ปลูกผักบุ้ง 1,500 ตารางเมตร เขาสามารถเก็บเกี่ยวได้มากกว่า 400 กิโลกรัมต่อเดือน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว พ่อค้าจะมาซื้อผักบุ้งที่บ้านของเขาในราคา 35,000-40,000 ดงต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขาจะได้กำไรมากกว่า 10 ล้านดงต่อเดือน

นอกจากขายผักบุ้งสดแล้ว คุณจุง ตันยังทำผักบุ้งดองขายตามสั่งอีกด้วย โดยเฉลี่ยแล้วเขาขายผักบุ้งดองได้ 10-30 ขวดต่อเดือน ในราคาขวดละ 110,000 ดง

แม้ว่าผักบุ้งจะปลูกง่ายและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย แต่การจะได้ผลผลิตสูงและคุณภาพดีนั้นต้องอาศัยความเอาใจใส่เป็นอย่างดี

เดือนละครั้ง คุณตันจะใส่ปุ๋ยเม็ดให้ทั่วทั้งแปลงผักบุ้ง และในขณะเดียวกันก็จะคอยสังเกตการระบาดของศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการควบคุมศัตรูพืชเหล่านั้น

สุขภาพและความแข็งแรงของต้นแห้วขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำเป็นอย่างมาก ดังนั้นระดับน้ำในแปลงปลูกต้องคงที่ประมาณครึ่งเมตร เพื่อให้ต้นแห้วเจริญเติบโตได้ดี

เพื่อเพิ่มรายได้จากรูปแบบการปลูกผักบุ้ง นายหวงจุ่ยได้ปล่อยปลาน้ำจืดหลายชนิด เช่น ปลาปักเป้าผีเสื้อ ปลาปักเป้าลาย ปลากะพง ปลาช่อน ปลาเหลือง ฯลฯ ลงไปในแปลงผักบุ้ง

ปลาที่เลี้ยงในนาข้าวที่ปลูกผักบุ้งไม่จำเป็นต้องให้อาหาร ดังนั้นจึงไม่มีค่าใช้จ่ายด้านอาหาร

นอกจากนี้ เขายังเลี้ยงเป็ดออกไข่ประมาณ 40 ตัว แล้วปล่อยพวกมันลงไปในทุ่งที่เขาปลูกผักบุ้ง โดยให้อาหารเป็ดด้วยหอยแอปเปิ้ลสีทองเพื่อป้องกันไม่ให้หอยทำลายผักบุ้ง

รูปแบบการปลูกผักบุ้งในนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงปลาน้ำจืด เช่น ปลาช่อนลาย ปลานิล ปลาดุก และปลาช่อนธรรมดา... เป็นวิธีการที่นายเหงียน จุง ตัน เกษตรกรในหมู่บ้านที่ 8 ตำบลวิถุย อำเภอวิถุย จังหวัดเฮาเกียง นำไปปฏิบัติ

ปลาที่เลี้ยงไว้จะถูกเก็บเกี่ยวปีละสองครั้ง สร้างกำไรได้เกือบ 10 ล้านดงต่อปีหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ส่วนเป็ดที่ออกไข่ก็สร้างรายได้หลายล้านดงต่อปีจากการขายไข่เป็ด นอกจากนี้ บริเวณรอบๆ คันนาข้าว นายตันยังปลูกกล้วยและมะพร้าว ซึ่งเป็นรายได้ประจำเดือนของเขาด้วย

นายเหงียน จุง ตัน กล่าวเพิ่มเติมว่า "การปลูกผักบุ้งมีข้อดีหลายประการ เพราะสามารถทำควบคู่กับการเลี้ยงปลาน้ำจืดได้ เนื่องจากระดับน้ำในนาข้าวคงที่ตลอดทั้งปี บริเวณรอบๆ คันนาที่ปลูกผักบุ้ง ยังสามารถปลูกผักอื่นๆ และพืชเศรษฐกิจระยะสั้น รวมถึงการเลี้ยงสัตว์ปีกได้อีกด้วย"

"จากการปลูกผักบุ้งควบคู่กับการเลี้ยงปลา สัตว์ปีก และปลูกกล้วยบนคันนาผักบุ้ง ผมมีรายได้มากกว่า 50 ล้านดงต่อปี จากพื้นที่ปลูกผักบุ้ง 1,500 ตารางเมตร"

นางสาว Tran Thi Hong Anh รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Vi Thuy (อำเภอ Vi Thuy จังหวัด Hau Giang) กล่าวว่า "ผักบุ้งเป็นพืชขึ้นชื่อของพื้นที่ราบลุ่มที่มีดินเป็นกรดในตำบลนี้ เพื่อพัฒนาการผลิตผักบุ้งในอนาคต ทางตำบลจึงได้ระดมกำลัง สนับสนุน และให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการปลูกผักบุ้งอย่างปลอดภัย"

"ชุมชนท้องถิ่นกำลังสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ผักบุ้ง โดยมีเป้าหมายที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุดสู่ตลาดและสร้างความสามารถในการแข่งขัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ผักบุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มรายได้ให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผักบุ้งมาอย่างยาวนาน"

ที่มา: https://danviet.vn/trong-co-dai-ban-lam-rau-dac-san-mot-nong-dan-hau-giang-he-het-thang-la-dut-tui-khoan-luong-tot-20240527230739294.htm