การปลูกไม้เลื้อยที่ให้ผลใหญ่และมีกลิ่นหอมทำให้เกษตรกรร่ำรวย

(แดนตรี) - ฟักทองพันธุ์ยักษ์ที่ให้ผลมีน้ำหนักเกือบ 10 กิโลกรัม ห้อยลงมาเหมือนลูกหมูบนโครงตาข่าย ช่วยให้เกษตรกรในอำเภอเมืองลาด จังหวัด ทัญฮว้า มีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคง

คุณดิญ วัน เหงียน เกษตรกรวัย 60 ปี ในเขตเติ่นเติน เมืองมวงลาด อำเภอมวงลาด จังหวัดถั่นฮวา เพิ่งเก็บเกี่ยวฟักทองได้มากกว่า 600 กิโลกรัม จากพื้นที่สวน 2 ไร่ของครอบครัว ด้วยราคาขาย 10,000 ดอง/กิโลกรัม หลังหักต้นทุนการผลิต คุณเหงียนมีกำไร 6 ล้านดอง

“กำไรจากฟักทองสูงกว่าพืชผลอื่น ๆ อย่างข้าวโพดและมันสำปะหลังถึงห้าเท่า แค่ขายฟักทอง 7 กิโลกรัม ผมก็ได้เงิน 70,000 ดอง ซึ่งเทียบเท่ากับเงินที่ได้จากการขายมันสำปะหลังครึ่งควินทัล” คุณเหงียนกล่าวเปรียบเทียบ

เพื่อให้สควอชคงตัวบนโครงตาข่าย คุณเหงียนจึงใช้เชือกพลาสติกมัดและพยุงผล (ภาพถ่าย: Hanh Linh)

ฟักทอง หรือที่รู้จักกันในชื่อผักยักษ์ มีน้ำหนัก 2-8 กิโลกรัมต่อผล โครงฟักทองแต่ละอันสามารถปลูกได้ 40-50 ผล ซึ่งผู้ปลูกต้องสร้างโครงให้แข็งแรง

คุณเหงียนกล่าวว่า ฟักทองมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวตั้งแต่ลำต้น ใบ ดอก ไปจนถึงผล เมื่อสุก เปลือกฟักทองจะมีผงสีขาวหนาๆ ฟักทองสามารถนำไปทำซุป ผัด หรือจิ้มในหม้อไฟได้ เนื้อฟักทองนุ่ม หอม และหวาน ไม่เพียงแต่ผลเท่านั้น ส่วนของตาและยอดฟักทองก็ถูกนำไปใช้และขายดีมากเช่นกัน

ฟักทองปลูกตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ และเก็บเกี่ยวหลังจาก 4-6 เดือน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน สะดวกต่อการขนส่งทางไกลและให้ผลกำไรสูงสุด

นายเหงียนเก็บเกี่ยวสควอช (ภาพ: ฮาญ ลินห์)

สควอชเป็นพืชผลดั้งเดิมของชาวที่ราบสูง แต่เพิ่งมีการขยายพื้นที่เพาะปลูกและผลิตเชิงพาณิชย์ได้ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เทคนิคการปลูกสควอชต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ การควบคุมศัตรูพืช โดยเฉพาะการทำโครงตาข่าย ซึ่งมีความซับซ้อนมาก

นายวี วัน ทอง รองผู้อำนวยการสหกรณ์การค้าเมืองลาด กล่าวว่า หากดูแลสควอช 1 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตมากกว่า 10 ตัน ด้วยราคาขายคงที่ 10,000-15,000 ดอง/กก. เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ประมาณ 90 ล้านดอง/เฮกตาร์ การปลูกสควอชกำลังสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นมากกว่า 30 คน

ปัจจุบันฟักทองปลูกตามกระบวนการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย และได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว (โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ในปี พ.ศ. 2565 ในชื่อ “ฟักทองดงสา” เพื่อสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิก สหกรณ์มีแผนขยายพื้นที่ปลูกฟักทองอีก 5 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2568

“เรากำลังสร้างห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคสินค้าสำหรับสมาชิก สหกรณ์มีแผนที่จะแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสควอชมากมาย เช่น แยม ชา ลูกอม และจำหน่ายดอกและยอดสควอช” นายทองกล่าว

หลังการเก็บเกี่ยวสควอชสามารถเก็บรักษาไว้และนำมาใช้ได้ 6 เดือน (ภาพ: Hanh Linh)

นายทราน วัน ทัง หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอเมืองลาด กล่าวว่า ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกสควอชประมาณ 10 เฮกตาร์ในตำบลเมืองจันห์ ตำบลกวางเจียว และตำบลเมืองลาด

“ด้วยรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง สควอชจึงเป็นที่ต้องการของพ่อค้าแม่ค้าเสมอ เมื่อสิ้นฤดูกาล สควอชมักจะขายหมด” คุณทังกล่าว

โดยมีเป้าหมายที่จะพัฒนาฟักทองให้เป็นพืชผลสำคัญ อำเภอเมืองลาดจะสั่งการให้เทศบาล สหกรณ์ และประชาชนฟื้นฟูพันธุ์ฟักทองเพื่อขยายพื้นที่ปลูกต่อไป

ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm