การปลูกเถาวัลย์ให้ผลผลิตใหญ่และมีกลิ่นหอมทำให้เกษตรกรร่ำรวย

(แดน ตรี) – ฟักทองพันธุ์ยักษ์ที่ให้ผลมีน้ำหนักเกือบ 10 กิโลกรัม ห้อยลงมาเหมือนลูกหมูบนโครงระแนง ช่วยให้เกษตรกรในอำเภอมวงลาด จังหวัด ทานห์ฮวา มีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคง

นายดิงห์ วัน เหงียน เกษตรกรวัย 60 ปี ในย่านเท็น เติน เมืองมวงลาด อำเภอมวงลาด จังหวัดทัญฮว้า เพิ่งเก็บเกี่ยวฟักทองได้มากกว่า 600 กิโลกรัมจากที่ดินสวนครัว 2 เซ้าของครอบครัว ด้วยราคาขาย 10,000 ดอง/กก. หลังจากหักต้นทุนการผลิตแล้ว คุณเหงียนมีกำไร 6 ล้านดอง

“กำไรจากฟักทองนั้นสูงกว่าพืชชนิดอื่น เช่น ข้าวโพดและมันสำปะหลังถึง 5 เท่า เพียงแค่ขายฟักทอง 7 กิโลกรัม ฉันก็จะได้เงิน 70,000 ดอง ซึ่งเทียบเท่ากับเงินที่ได้จากการขายมันสำปะหลังครึ่งควินทัล” นายเหงียนกล่าวเปรียบเทียบ

เพื่อรักษาให้สควอชมั่นคงบนโครงระแนง คุณเหงียนจึงใช้เชือกพลาสติกมัดและพยุงผลไว้ (ภาพถ่าย: Hanh Linh)

ฟักทองซึ่งเป็นผักยักษ์มีน้ำหนัก 2-8 กิโลกรัมต่อผล สำหรับโครงแขวนสควอชแต่ละอันที่มีผล 40-50 ผล ต้องใช้ผู้ปลูกสร้างโครงให้แข็งแรง

นายเหงียน กล่าวว่า สควอชมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวตั้งแต่ลำต้น ใบ ดอก ไปจนถึงผล เมื่อสุกเปลือกฟักทองจะมีผงสีขาวหนาๆ ฟักทองใช้ปรุงซุป ผัด ต้ม แกง ให้มีเนื้อนุ่ม หอม หวาน ไม่เพียงแต่ผลเท่านั้น แต่ส่วนตาและยอดของสควอชก็นำมาใช้และขายดีมากเช่นกัน

ฟักทองปลูกตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ และเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 4-6 เดือน หลังจากการเก็บเกี่ยวสควอชสามารถเก็บไว้ได้ 6 เดือน สะดวกต่อการขนส่งระยะไกลและให้กำไรสูงสุด

คุณเหงียนเก็บเกี่ยวสควอช (ภาพ: Hanh Linh)

ฟักทองเป็นพืชผลดั้งเดิมของชาวพื้นที่สูง แต่ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมามีการขยายการปลูกฟักทองและผลิตในเชิงพาณิชย์ เทคนิคการปลูกสควอชต้องใช้ความพยายามอย่างมากตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูก การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ การควบคุมศัตรูพืช โดยเฉพาะการทำโครงระแนงที่ซับซ้อนมาก

นายวี วัน ทอง รองผู้อำนวยการสหกรณ์การค้าเมืองลาด กล่าวว่า หากดูแลอย่างถูกต้อง ผักบุ้ง 1 ไร่ สามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 10 ตัน โดยราคาขายคงที่อยู่ที่ 10,000-15,000 ดอง/กก. เกษตรกรสามารถทำกำไรได้ประมาณ 90 ล้านดอง/เฮกตาร์ การปลูกฟักทองช่วยสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นมากกว่า 30 ราย

ปัจจุบันฟักทองหอมปลูกตามกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย จนได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP (One Commune One Product Program) ระดับ 3 ดาว ในปี 2565 ในชื่อ “ฟักทองหอมดงซา” เพื่อสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้สมาชิก สหกรณ์มีแผนขยายพื้นที่ปลูกสควอชอีก 5 ไร่ภายในปี 2568

“เรากำลังสร้างเครือข่ายตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคสินค้าสำหรับสมาชิก โดยสหกรณ์มีแผนที่จะแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสควอช เช่น แยม ชา ลูกอม และขายดอกสควอชด้วย” นายทอง กล่าว

ภายหลังการเก็บเกี่ยวสควอชสามารถเก็บรักษาไว้และนำมาใช้ได้ 6 เดือน (ภาพ: Hanh Linh)

นายทราน วัน ทั้ง หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอม้องลาด กล่าวว่า ปัจจุบัน มีพื้นที่ปลูกสควอชประมาณ 10 เฮกตาร์ในตำบลม้องจันห์ กว๋างเจียว และในตัวเมืองม้องลาด

“ด้วยรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้สควอชเป็นที่ต้องการของพ่อค้าแม่ค้าเสมอ เมื่อถึงปลายฤดูกาล สควอชมักจะขายหมด” นายทังกล่าว

โดยมีเป้าหมายที่จะพัฒนาสควอชให้เป็นพืชผลสำคัญ อำเภอเมืองลาดจะสั่งให้เทศบาล สหกรณ์ และประชาชนฟื้นฟูพันธุ์สควอชเพื่อขยายพื้นที่ปลูกต่อไป

ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm