การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ ปรับเปลี่ยนการผลิตทางการเกษตรให้ “เป็นไปตามธรรมชาติ”

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ที่ส่งผลกระทบโดยตรงและถาวรต่อยุ้งข้าวที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและทั้งประเทศ ในบริบทดังกล่าว An Giang กำลังค่อยๆ เปลี่ยนวิธีคิดในการผลิต โดยนำโซลูชันทางเทคโนโลยีและนิเวศวิทยามาใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต มีส่วนสนับสนุนในการเพิ่มรายได้ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และมุ่งสู่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

ประโยชน์หลากหลายมิติ

นายเหงียน ตัน ไถ (ตำบลหวิงห์จุง เมืองติญห์เบียน จังหวัดอานซาง) เป็นหนึ่งในเกษตรกรผู้บุกเบิกที่เข้าร่วมในการประยุกต์ใช้รูปแบบ "ปลูกบัว เลี้ยงปลาดุกเหลือง ตากแห้ง ผสมผสาน การท่องเที่ยว เชิงนิเวศ" โดยใช้พื้นที่ดินและทรัพยากรน้ำอย่างคุ้มค่า ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้สูงกว่าวิธีปลูกข้าวแบบดั้งเดิมในสมัยก่อน และมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อม

นายไท กล่าวว่า ที่ดินทำกินของครอบครัวเขาตั้งอยู่ในเขตกันชนของคลองจ่าซู ซึ่งผลิตข้าวได้เพียง 2 ไร่ต่อปี ที่ดินถูกปล่อยทิ้งร้างในช่วงฤดูน้ำท่วม ทำให้ เศรษฐกิจ ของครอบครัวไม่มั่นคง เมื่อเขาได้รับข้อเสนอให้พัฒนารูปแบบใหม่จากโครงการ Mekong NbS ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนสัตว์ป่าโลกในเวียดนาม (WWF Vietnam) โดยได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มหาวิทยาลัยอันซาง (มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้) ซึ่งนำร่องในชุมชนวันจาวและวินห์จุง (เมืองติญเบียน) เขาก็เข้าร่วมอย่างกล้าหาญ ด้วยที่ดินของครอบครัวเกือบ 1 เฮกตาร์ นายไทได้เชื่อมโยงครัวเรือน 5 หลังที่มีที่ดินติดกัน และเช่าที่ดินโดยรอบเพิ่มอีก 44 เฮกตาร์เพื่อพัฒนารูปแบบดังกล่าว

เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากโครงการ Mekong NbS ด้วยเงินเกือบ 180 ล้านดอง (รวมถึงลูกปลาดุก ตาข่ายล้อมทุ่ง เมล็ดบัว อาหารปลา การลงทุนในการตากปลา ฯลฯ) และประชาชนร่วมบริจาคเงินมากกว่า 200 ล้านดอง (ส่วนใหญ่เป็นค่าซื้อต้นไม้เพื่อล้อมทุ่งและค่าแรง ฯลฯ) หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลา 3 เดือนกว่า โมเดลนี้สร้างรายได้เกือบ 420 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรมีกำไรสุทธิมากกว่า 160 ล้านดอง

“การทำเกษตรกรรมแบบนี้จะพึ่งพาธรรมชาติล้วนๆ แทบจะไม่ใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงเลย แต่สร้างรายได้มหาศาล ในพื้นที่ทำการเกษตรเดียวกัน เกษตรกรสามารถเพิ่มกำไรได้จากพืชตระกูลบัว (หน่อบัว บัวไหม ดอกบัว ฯลฯ) ปลา (ปลาดุกเหลืองเลี้ยงและปลาป่า) และนักท่องเที่ยว ไม่ต้องพูดถึงปลาดุกเหลืองและปลาป่าที่ขายไม่ได้ทันที ก็สามารถแปรรูปเป็นปลาแห้งเพื่อขายได้ในระยะยาว” นายไทกล่าว

โดยเฉพาะการเข้าร่วมเป็นโมเดลจะช่วยสนับสนุนและมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับสถานประกอบการและสตาร์ทอัพที่บริโภคสินค้า เช่น ชาใบบัว กระจกใบบัว ปลาแห้ง OCOP ฯลฯ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทั้งสร้างรายได้และส่งเสริมสินค้าและภาพลักษณ์ของท้องถิ่น

อาจารย์ Trinh Phuoc Nguyen รองผู้อำนวยการสถาบันการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มหาวิทยาลัย An Giang กล่าวว่า An Giang มีศักยภาพและช่องทางมากมายในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในทิศทาง "ตามธรรมชาติ" ซึ่งถือเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ก่อให้เกิดความท้าทายมากมายต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ตลอดจนภาคการเกษตรของเวียดนามและของโลก

ควบคู่กับการที่กระแสคนบริโภคผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและเป็นธรรมชาติจะช่วยเพิ่มมูลค่าแบรนด์ ขยายตลาดผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่ผลิตในทิศทางที่ “เป็นมิตร” ... ด้วยราคาที่สามารถแข่งขันได้มากขึ้น

ในความเป็นจริง ในเมืองอันซาง ได้มีการนำแนวทางการเพาะปลูกทางการเกษตรมากมายไปปฏิบัติในทิศทางของ “การปฏิบัติตามธรรมชาติ” เช่น “โครงการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างยั่งยืนควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573” โมเดลการปลูกข้าวอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โมเดลการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ การทำฟาร์มแบบหมุนเวียน เศรษฐกิจภายใต้ร่มเงาของป่า โมเดลการเก็บปลาตามธรรมชาติ การเพาะเลี้ยงปลาเสริมในฤดูน้ำหลากและการดูแลข้าว โมเดลการเก็บปลาตามธรรมชาติ การเพาะเลี้ยงปลาเสริม รวมกับการปลูกบัวและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โมเดลการปลูกข้าวน้ำท่วมลึกในฤดูน้ำหลาก ฯลฯ ซึ่งนำมาซึ่งผลลัพธ์เบื้องต้นซึ่งส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

การเพิ่มประสิทธิภาพผลกำไร

จังหวัดอานซางมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน โดยได้ส่งเสริมการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด และดำเนินโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับการปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำจำนวน 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573 ในอานซางอย่างมีประสิทธิผล

ในเวลาเดียวกัน ให้รักษาและจำลองแบบเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศเพื่อปรับปรุงและปกป้องสิ่งแวดล้อม... โดยเผยแพร่ ระดม และแนะนำให้เกษตรกรเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิตอย่างค่อยเป็นค่อยไป นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต พัฒนาเกษตรอินทรีย์ เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์... นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง

นางสาว Luu Thi Lan ผู้จัดการโครงการ Mekong NbS กองทุนสัตว์ป่าโลกประจำเวียดนาม (WWF Vietnam) กล่าวว่าปัจจุบัน WWF Vietnam กำลังนำร่องโมเดลการดำรงชีวิตแบบ "ธรรมชาติ" 7 โมเดลในจังหวัดอานซาง โดย WWF Vietnam หวังที่จะเปลี่ยนแปลงนิสัยการทำฟาร์มของเกษตรกร มุ่งสู่วิธีการเกษตรแบบดั้งเดิม พึ่งพาธรรมชาติ ช่วยให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น เพิ่มผลผลิต และลดการเกิดโรค โดยมุ่งสู่เป้าหมายการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

เพื่อที่จะค่อยๆ เปลี่ยนจากเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมไปเป็นเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นแนวโน้มของ “การทำตามธรรมชาติ” นางสาว Luu Thi Lan กล่าวว่า ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ An Giang จำเป็นต้องดำเนินโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030 ให้ได้ภายในปี 2030

อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลกำไรให้สูงสุดและเพื่อความยั่งยืนในระยะยาว อัน เกียง จำเป็นต้องเน้นที่การลดต้นทุนแรงงานและปุ๋ยผ่านการใช้เครื่องจักรและปรับปรุงกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องพัฒนาแผนการจัดการที่ยืดหยุ่นเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและปรับปรุงปฏิทินพืชผลตลอดทั้งปีให้เหมาะสมที่สุด

“การเพิ่มการแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP และการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และขยายตลาด สร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนในท้องถิ่น” นางสาว Luu Thi Lan ผู้จัดการโครงการ Mekong NbS สหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติในเวียดนาม กล่าว

เพื่อให้ภาคการเกษตรพัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัย ​​โดยนำเทคโนโลยีชั้นสูง เกษตรกรรมอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนมาใช้ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง นายทราน ถันห์ เฮียป กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดอานซางจะมุ่งเน้นที่การดำเนินการตามโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างมีประสิทธิผลภายในปี 2573 เฉพาะในปี 2568 จังหวัดนี้มุ่งมั่นที่จะมีพื้นที่การผลิต 44,051 เฮกตาร์ที่ตอบสนองเกณฑ์ของกระบวนการผลิตข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียว

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง เปิดเผยว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการข้าวคุณภาพดี 1 ล้านเฮกตาร์ในจังหวัดได้นำผลลัพธ์เชิงบวกมาสู่ตนเอง ช่วยลดต้นทุน ลดการปล่อยมลพิษ และเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ นี่คือหลักการที่ทำให้โครงการนี้แพร่หลายมากขึ้นในปีต่อๆ ไปในจังหวัดอานซาง

“จากพื้นที่ 8,536 เฮกตาร์ที่เข้าร่วมโครงการปลูกข้าวคุณภาพดี 1 ล้านเฮกตาร์ในจังหวัดในปี 2567 ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณเมล็ดข้าวลดลงโดยเฉลี่ย 67 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ตามแบบจำลอง 80 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ พื้นที่ควบคุมลดลงจาก 120-170 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยของพื้นที่สูงกว่าพื้นที่ควบคุม 0.1 ตันต่อเฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตลดลงโดยเฉลี่ย 4-5 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กำไรจากแบบจำลองสูงกว่า 3.6-5.3 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เกษตรกรได้นำเครื่องจักรกลมาใช้ในการดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพดี 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งบรรลุผลสำเร็จมากกว่า 70% ในทุกขั้นตอนการผลิตข้าว” นายทราน ถัน เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง วิเคราะห์

นอกจากนี้ จังหวัดอานซางจะเสริมสร้างการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ดึงดูดทรัพยากรทางสังคมเพื่อลงทุนในการพัฒนาการเกษตร จัดระเบียบการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่มูลค่าของอุตสาหกรรมอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการเกษตร เอาชนะจุดบกพร่องในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร...

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ung-dung-cong-nghe-chuyen-san-xuat-nong-nghiep-theo-huong-thuan-thien/20250211084557968