ช่วงเทศกาลตรุษจีนราคาค่อนข้างคงที่ แต่หลังเทศกาลตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตพุ่งสูง อยู่ที่ 73,000 - 75,000 ดอง/กก. สูงสุดนับตั้งแต่ปี 2566
ข้อมูลกับหนังสือพิมพ์อิเล็คทรอนิกส์ PV นายเหงียน เดอะ จินห์ หัวหน้าคณะกรรมการบริหารตลาดขายส่งปศุสัตว์และสัตว์ ปีกฮานาม กล่าวว่า เมื่อเช้าวันที่ 10 กุมภาพันธ์ ราคาหมูมีชีวิตในตลาดขายส่งอยู่ที่ 74,000 ดอง/กก.
“ราคาหมูเพิ่มขึ้นสูงมากในช่วงหลังเทศกาลเต๊ด โดยบางครั้งสูงถึง 75,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงก่อนเทศกาลเต๊ดซึ่งอยู่ที่ 67,000 - 68,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกัน จำนวนหมูที่เข้ามาในตลาดมีน้อยมาก ดังนั้นทันทีที่หมูมาถึง พ่อค้าแม่ค้าก็จะซื้อหมด ตั้งแต่เทศกาลเต๊ดเป็นต้นมา โดยเฉลี่ยแล้ว ตลาดขายส่งจะมีรถบรรทุกหมูมาขายเพียงไม่กี่คันต่อวัน ปริมาณหมูอยู่ที่ประมาณ 400 - 500 ตัว หรือประมาณ 50 - 60 ตัน ซึ่งน้อยกว่าช่วงก่อนเทศกาลเต๊ดเพียง 1 ใน 10 และน้อยกว่าช่วงปกติอื่นๆ เพียง 1 ใน 5” นายจินห์ กล่าว
ส่วนสาเหตุที่ราคาเนื้อหมูปรับขึ้นกะทันหันหลังเทศกาลเต๊ดนั้น นายชินห์ กล่าวว่า จำนวนฝูงหมูทั้งหมดในประเทศลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากได้รับผลกระทบจากโรคปากและเท้าเปื่อยและโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน 2567 และหลังจากที่ส่งออกเนื้อหมูจำนวนมากสู่ตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ด
“ โดยปกติแล้ว หลังเทศกาลตรุษจีน หมูสดจะถูกขนย้ายจากภาคใต้ไปภาคเหนือเพื่อขาย แต่ปีนี้ พ่อค้าจากภาคใต้จะเดินทางไปภาคเหนือเพื่อซื้อหมู นอกจากนี้ หมูที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กิโลกรัมก็หายากมากเช่นกัน มีเพียงหมูที่มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมหรือน้อยกว่าเท่านั้นที่มีจำหน่าย ทำให้อุปทานที่ขาดแคลนอยู่แล้วยิ่งไม่เพียงพอ ” นายชินห์กล่าว
อย่างไรก็ตาม นายชินห์ กล่าวว่า ราคาดังกล่าวจะไม่นาน เนื่องจากความต้องการบริโภคจะลดลงหลังจากการเปิดเทศกาลต่างๆ ในช่วงต้นปี ในขณะเดียวกัน จำนวนหมูโดยรวมก็ยังคงเพียงพอต่อความต้องการ และเกษตรกรก็กำลังเร่งจัดหาสุกรเข้ามาเลี้ยงใหม่เช่นกัน
ในขณะเดียวกัน นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์ จังหวัดด่ง นาย กล่าวว่า ราคาสุกรที่เพิ่มขึ้นนั้น เป็นผลมาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรที่ระบาดในช่วงปลายปี 2567 ซึ่งส่งผลกระทบต่อฝูงสุกร พร้อมกันนั้นความต้องการที่สูงในช่วงเทศกาลเต๊ดก็ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนหลังเทศกาลเต๊ดด้วย
“ปกติหลังเทศกาลตรุษจีน ความต้องการบริโภคจะลดลง ดังนั้นราคาหมูมีชีวิตจึงลดลง แต่ปีนี้ราคากลับสูงขึ้น ปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่ซื้อในราคา 72,000 - 73,000 ดอง/กก. สาเหตุคืออุปทานมีน้อย” นายโดอัน กล่าว
นายโดอัน ยังกล่าวอีกว่า ขณะนี้ภาคใต้ขาดแคลนสุกร เนื่องจากความต้องการที่มีสูง เนื่องจากฝูงสุกรทั้งหมดในภูมิภาคลดลง เนื่องจากได้รับผลกระทบจากโรคและการบริโภคที่เพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน
“โรคระบาดทำให้ฟาร์มและธุรกิจปศุสัตว์ต้องขายหมูเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับผลกระทบและการแพร่กระจายของโรค ดังนั้นหมูที่ขายเร็วจึงมีน้ำหนักและปริมาณลดลง ส่งผลกระทบต่ออุปทานในตลาด ตลาดขายส่ง Tan Xuan (Hoc Mon) และ Binh Dien (เขต 8) ปกติจะขายหมูได้ประมาณ 7,000 ตัวต่อวัน แต่ปัจจุบันจำนวนหมูลดลงเหลือประมาณ 3,000 - 3,500 ตัว” นายโดอัน กล่าวเพิ่มเติมว่า
ไม่ต้องกังวลเรื่องหมูขาดแคลน
อย่างไรก็ตาม นายโดอัน กล่าวว่า แม้ปริมาณผลผลิตสุกรในปัจจุบันจะลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 และปีก่อนๆ แต่คาดว่าจะไม่ยาวนานนัก
“เมื่อราคาสุกรดี เกษตรกรโดยเฉพาะฟาร์มและธุรกิจจะเพิ่มจำนวนฝูงสุกรแม่พันธุ์อย่างรวดเร็ว อัตราการฟื้นฟูฝูงสุกรจึงสูง ฝูงสุกรจึงจะฟื้นตัวในเวลาอันใกล้ นอกจากนี้ ธุรกิจและฟาร์มยังดำเนินการอย่างจริงจังในการป้องกันโรคเพื่อให้ฝูงสุกรปลอดภัย” นายโดอันแสดงความคิดเห็น
นายเหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม เห็นด้วยว่า “ ราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากความต้องการหมูหลังเทศกาลเต๊ดยังคงสูง เนื่องจากเทศกาลและแหล่ง ท่องเที่ยว กำลังฟื้นตัว จำนวนนักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวชมและพักผ่อนหลังเทศกาลเต๊ดก็ยังคงสูงอยู่ ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ ไม่ใช่เรื่องแปลกเกินไป แต่ความเป็นไปได้ของการขาดแคลนหมูนั้นไม่น่าจะเกิดขึ้น ตามการคาดการณ์ ราคาหมูจะกลับมาเป็นปกติภายในเดือนมีนาคม ”
นายดวง ตัท ทัง อธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ราคาลูกสุกรมีชีวิตสูงกว่าช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน แต่ยังคงอยู่ในเกณฑ์ตลาด
“สาเหตุที่ราคาเนื้อหมูเพิ่มขึ้นนั้น เนื่องมาจากความต้องการด้านการท่องเที่ยวและเทศกาลต่างๆ ในช่วงต้นปีที่สูงขึ้น ในขณะที่การบริโภคเนื้อหมูในช่วงเทศกาลตรุษจีนก็เพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 20 ส่งผลให้จำนวนหมูในฝูงลดลง อย่างไรก็ตาม ราคาเนื้อหมูที่สูงในปัจจุบันนั้นคงยากที่จะรักษาไว้ได้นาน เนื่องจากหมูในฝูงทั้งหมดยังคงเพียงพอต่อความต้องการภายในประเทศ โดยมีหมูมากกว่า 30 ล้านตัว” นายทังยืนยัน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)