เวียดนามมีอาหารอีก 2 จานบนแผนที่อาหารโลก

เว็บไซต์ อาหาร ชื่อดัง TasteAtlas เพิ่งโหวตอาหารเวียดนามชื่อดัง 2 จานให้ติดอันดับอาหารครัสเตเชียน 100 อันดับแรก ของโลก

การผสมผสานวัตถุดิบอย่างชำนาญทำให้เกิดรสชาติที่น่าดึงดูดใจของขนมจีนปูและขนมจีนผัดปู ทำให้ TasteAtlas ก้าวขึ้นเป็นจานอาหารเวียดนาม 2 จานนี้บนแผนที่การทำอาหารของโลก

บุนริว

บุนเรียวเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมซึ่งมีรูปแบบต่างๆ มากมายขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำซุปที่ทำจากกระดูก มะเขือเทศ และเนื้อปู ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในการสร้างรสชาติที่ทั้งหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย

เส้นหมี่ คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเส้นเล็ก รับประทานคู่กับไส้ต่างๆ เช่น เต้าหู้ กะปิ ขาหมู ขาวัว ซี่โครงหมู หอยทาก เลือด... ผักที่รับประทานคู่กับเส้นมักมีดอกกล้วยฝอย ผักบุ้งฝอย ถั่วงอก สมุนไพรต่างๆ...

Việt Nam có thêm 2 món ăn bước vào bản đồ ẩm thực thế giới- Ảnh 1. — ก๋วยเตี๋ยวปูเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของชาวเวียดนาม

ลูกค้ายังสามารถเพิ่ม กะปิ น้ำปลา น้ำส้มสายชู มะนาว พริก... ตามใจชอบได้อีกด้วย

กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทำให้เส้นหมี่ต้มปูกลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม

ผัดหมี่ปู

เส้นหมี่ซั่วที่นุ่มและเคี้ยวหนึบผสมผสานกับเนื้อปูสดและส่วนผสมธรรมชาติอื่นๆ สร้างสรรค์รสชาติพิเศษที่คุณจะยากที่จะต้านทาน

Việt Nam có thêm 2 món ăn bước vào bản đồ ẩm thực thế giới- Ảnh 2. — ผัดหมี่ซั่วปู

ขนมจีนผัดปูเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อปูสดหวาน เส้นหมี่เหนียวนุ่ม และเครื่องเทศ ส่วนผสมอื่น ๆ ของเมนูนี้ได้แก่ เห็ดหูหนู เห็ดชิทาเกะ แครอท หัวหอม ต้นหอม หอมแดง กระเทียม สมุนไพร...

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะใบใหญ่ ปรุงรสตามชอบ เสร็จแล้วนำเส้นหมี่ผัดปูไปตกแต่งด้วยเนื้อปู ต้นหอม และสมุนไพร เมนูนี้มักพบได้ในร้านอาหาร แต่ก็มีขายตามแผงขายริมถนนด้วยเช่นกัน

ธานเอิน.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/vietnam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm