เวียดนามมีอาหารอีก 2 จานบนแผนที่อาหารโลก

เว็บไซต์ อาหาร ชื่อดัง TasteAtlas เพิ่งโหวตให้เมนูเวียดนามชื่อดัง 2 เมนูติดอันดับหนึ่งใน 100 เมนูกุ้งที่ดีที่สุด ในโลก

การผสมผสานวัตถุดิบอย่างชาญฉลาดทำให้เกิดรสชาติที่น่าดึงดูดใจของเส้นหมี่ปูและเส้นหมี่ผัดปู ทำให้ TasteAtlas ได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารเวียดนาม 2 จานนี้บนแผนที่การทำอาหารของโลก

บุนเรียว

บุ๋นเรียวเป็นอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่มีหลากหลายรูปแบบในแต่ละภูมิภาค ที่นิยมที่สุดคือน้ำซุปที่ทำจากกระดูก มะเขือเทศ และปู ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

เส้นหมี่ คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เสิร์ฟพร้อมไส้ต่างๆ เช่น เต้าหู้ กะปิ ขาหมู ขาเนื้อ ซี่โครงหมู หอย เลือด... ผักที่เสิร์ฟคู่กับเส้นหมี่ มักได้แก่ ดอกกล้วยหั่นฝอย ผักบุ้งหั่นฝอย ถั่วงอก สมุนไพรต่างๆ...

ก๋วยเตี๋ยวปูเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของชาวเวียดนาม

ภาพโดย: ง็อก ถัง

ลูกค้ายังสามารถเพิ่มกะปิ น้ำปลา น้ำส้มสายชู มะนาว พริก... ได้ตามชอบ

การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ทำให้เส้นหมี่ซุปปูกลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม

ผัดหมี่ปู

เส้นหมี่เนื้อนุ่มหนึบผสมผสานกับเนื้อปูสดและส่วนผสมธรรมชาติอื่นๆ สร้างสรรค์รสชาติพิเศษที่คุณจะอดใจไม่ไหว

ผัดหมี่ปู

ภาพประกอบ

เส้นหมี่ผัดปูเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานเนื้อปูสดหวาน เส้นหมี่เหนียวนุ่ม เข้ากับเครื่องเทศ ส่วนผสมอื่นๆ ของเมนูนี้ ได้แก่ เห็ดหูหนู เห็ดชิทาเกะ แครอท หัวหอม ต้นหอม หอมแดง กระเทียม สมุนไพร...

ผัดทุกอย่างในกระทะใบใหญ่ ปรุงรสตามชอบ เมื่อผัดเสร็จแล้ว ปูผัดเส้นหมี่จะตกแต่งด้วยเนื้อปู ต้นหอม และสมุนไพร อาหารจานนี้มักพบในร้านอาหาร แต่ก็มีขายตามแผงขายอาหารริมทางด้วย

Thanhnien.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/viet-nam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm