โรงสีข้าวเหงะอานสร้างแบรนด์ข้าวพิเศษเยนถัน

bna_van truong 3.jpeg — เจ้าหน้าที่จากศูนย์บริการ การเกษตร อำเภอเอียนถั่น เยี่ยมชมรูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์ในตำบลวันถั่น ภาพโดย: วัน เตื่อง

การระบุอย่างชัดเจนว่าการสร้างแบรนด์ข้าวจะต้องเริ่มจากการปรับปรุงคุณภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเยนถันได้ดำเนินโครงการผลิตข้าวอินทรีย์หลายโครงการ โดยมุ่งเน้นที่นวัตกรรมตั้งแต่การผลิตข้าว การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบริโภค และในระยะแรกก็ประสบความสำเร็จในเชิงบวก

โดยเฉพาะข้าวที่ปลูกแบบอินทรีย์จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ยาฆ่าแมลง ฯลฯ เลย แต่ผู้ผลิตจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ สารชีวภาพ สารเคมีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อจำกัดแมลงและโรคพืชแทน

คุณเหงียน วัน ลินห์ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวตามรูปแบบนี้ในตำบลกงถั่น เล่าว่า “ครอบครัวผมปลูกข้าวเกือบ 5 ไร่ ซึ่งเป็นข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงรุ่นแรกที่ปลูกข้าวอินทรีย์ ผมลังเลเพราะปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมานานแล้ว แต่ด้วยคำแนะนำอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคและความใส่ใจของเจ้าหน้าที่เกษตรประจำอำเภอ ทำให้การปลูกข้าวครั้งแรกเป็นไปอย่างราบรื่น ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงให้ผลผลิตมากกว่า 2.5 ควินทัลต่อไร่ โดยขายข้าวสดที่นาได้ในราคากว่า 820,000 ดองต่อไร่ ซึ่งสหกรณ์การเกษตรกวีเยตเตียนรับซื้อ การผลิตข้าวอินทรีย์ช่วยประหยัดปุ๋ย ข้าวสะอาดมีแมลงและโรคพืชน้อยลง และราคาขายก็สูง เราจึงรู้สึกตื่นเต้นมาก”

bna_van truong 1.jpeg — ผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์พิเศษของเอียนถั่นส่วนใหญ่จำหน่ายในตลาดของอำเภอ ภาพโดย: วัน เติง

นายเหงียน วัน นาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกงถั่น กล่าวว่า ในการเพาะปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา ตำบลกงถั่นได้นำรูปแบบการปลูกข้าว J02 ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์แท้จากญี่ปุ่น 15 เฮกตาร์ มาใช้ในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ การปลูกข้าวอินทรีย์โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง ช่วยลดต้นทุนได้ 25-30% และเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ได้มากกว่า 20% เมื่อเทียบกับการผลิตแบบจำนวนมาก ในฤดูใบไม้ผลิปี 2567 ตำบลกงถั่นมีแผนจะขยายพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มอีก 5 เฮกตาร์

นายเหงียน จ่อง เฮือง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่น กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่ฤดูเพาะปลูกฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปี 2566 ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่นได้นำแบบจำลองการปลูกข้าวพันธุ์ JD2 แท้ (ญี่ปุ่น) จำนวน 44 เฮกตาร์ ไปปฏิบัติในตำบลวันถั่น เลียนถั่น มินห์ถั่น และวันถั่น

ทุกขั้นตอนปิดหมด เช่น เพาะต้นกล้าในถาด การใช้เครื่องย้ายกล้า โดยเฉพาะการบอกว่า "ไม่ใช้สารเคมี" ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ปุ๋ยอินทรีย์ สร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัย จากสถิติ ข้าวในรูปแบบจำลองมีผลผลิตมากกว่า 6 ตันต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับข้าวพันธุ์ผสม ผลผลิตลดลง แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นมากกว่า 20%

ข้าวอินทรีย์กว่า 44 ไร่ ได้รับการสนับสนุนจากศูนย์บริการการเกษตรอำเภอ เยนถันร่วมมือกับสหกรณ์ในพื้นที่เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรเพื่อแปรรูปและสร้างแบรนด์ "ข้าวเยนถัน"

bna_van truong 5.jpeg — ข้าวพันธุ์พิเศษเอียนถั่นห์ มีลักษณะเหนียวและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ภาพโดย: Van Truong

ข้อดีคือในเขตเอียนถั่นมีโรงงานแปรรูปข้าวของ TH Group ที่มีเทคโนโลยีทันสมัย ปริมาณข้าวอินทรีย์ที่ซื้อและแปรรูปที่นี่ทำให้ได้ข้าวคุณภาพ เมล็ดข้าวเงางาม สม่ำเสมอ และสวยงาม ในปี พ.ศ. 2566 ศูนย์บริการการเกษตรเขตเอียนถั่นได้ซื้อข้าวและแปรรูปข้าวอินทรีย์มากกว่า 10 ตัน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า

ข้าวออร์แกนิกมีคุณประโยชน์มากมาย อาทิ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค เมื่อหุงสุกแล้วจะได้กลิ่นหอมตามธรรมชาติ ความเหนียวนุ่ม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในส่วนของผลผลิต แม้ว่าผลิตภัณฑ์ข้าวออร์แกนิกจะเพิ่งเข้าสู่ตลาด แต่ปริมาณผลผลิตยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค

ปัจจุบันศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่นกำลังประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ เพื่อพัฒนาแบรนด์ข้าวเอียนถั่นอย่างต่อเนื่อง เช่น การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวพิเศษเอียนถั่น การสแกนคิวอาร์โค้ด...

bna_van truong 4.JPG — โรงงานแปรรูปข้าวของ TH Group ที่มีเทคโนโลยีทันสมัย มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์ข้าวพิเศษ Yen Thanh ภาพโดย: Van Truong

นางเล ถิ หั่ว ชุง - เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเอียนถั่นกล่าวเสริมว่า ในระยะยาว เขตเอียนถั่นจะให้ความสำคัญ ชี้นำ ชี้แนะ และส่งเสริมให้ประชาชนในตำบลต่างๆ ขยายและพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง เพื่อสร้างรากฐานในการพัฒนาแบรนด์ เพิ่มมูลค่าข้าวพันธุ์พิเศษของเอียนถั่น และมุ่งสู่การมีส่วนร่วมในตลาดส่งออก ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์และส่งเสริมรายได้ของเกษตรกร

แหล่งที่มา