การระบุอย่างชัดเจนว่าการสร้างแบรนด์ข้าวจะต้องเริ่มจากการปรับปรุงคุณภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเยนถันได้ดำเนินโครงการผลิตข้าวอินทรีย์หลายโครงการ โดยมุ่งเน้นที่นวัตกรรมตั้งแต่การผลิตข้าว การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบริโภค โดยในระยะแรกให้ผลลัพธ์เชิงบวก
โดยเฉพาะข้าวที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ยาฆ่าแมลง ฯลฯ เลย แต่ผู้ผลิตจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ มาตรการทางชีวภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อจำกัดแมลงและโรคพืชแทน
คุณเหงียน วัน ลินห์ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวตามรูปแบบนี้ในตำบลกงถั่น เล่าว่า “ครอบครัวผมปลูกข้าวเกือบ 5 ไร่ ซึ่งเป็นข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงรุ่นแรกที่ปลูกข้าวอินทรีย์ ผมลังเลเพราะปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมานานแล้ว แต่ด้วยคำแนะนำอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคและความใส่ใจของเจ้าหน้าที่เกษตรประจำอำเภอ ทำให้การปลูกข้าวครั้งแรกเป็นไปอย่างราบรื่น ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงให้ผลผลิตมากกว่า 2.5 ควินทัลต่อไร่ โดยขายข้าวสดที่นาได้ในราคากว่า 820,000 ดองต่อไร่ ซึ่งสหกรณ์การเกษตรกวีเยตเตียนรับซื้อ การผลิตข้าวอินทรีย์ช่วยประหยัดปุ๋ย ข้าวสะอาดมีแมลงและโรคพืชน้อยลง และราคาขายก็สูง เราจึงรู้สึกตื่นเต้นมาก”
นายเหงียน วัน นาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกงถั่น กล่าวว่า ในการเพาะปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา ตำบลกงถั่นได้นำรูปแบบการปลูกข้าว J02 ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์แท้จากญี่ปุ่น 15 เฮกตาร์ มาใช้ในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ การปลูกข้าวอินทรีย์โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง ช่วยลดต้นทุนได้ 25-30% และเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ได้มากกว่า 20% เมื่อเทียบกับการผลิตแบบจำนวนมาก ในฤดูใบไม้ผลิปี 2567 ตำบลกงถั่นมีแผนจะขยายพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มอีก 5 เฮกตาร์
นายเหงียน จ่อง ฮวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่น กล่าวเสริมว่า จากพืชผลฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปี 2566 ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่นได้นำแบบจำลองการปลูกข้าวพันธุ์แท้พันธุ์ JD2 (ญี่ปุ่น) จำนวน 44 เฮกตาร์ ไปปรับใช้ในตำบลวันถั่น เลียนถั่น มินห์ถั่น และวันถั่น
ทุกขั้นตอนปิดหมด เช่น ถาดเพาะกล้า การใช้เครื่องย้ายกล้า โดยเฉพาะ "งดสารเคมี" ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ปุ๋ยอินทรีย์ สร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัย จากสถิติ ข้าวในรูปแบบจำลองมีผลผลิตมากกว่า 6 ตันต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับข้าวพันธุ์ผสม ผลผลิตลดลง แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นมากกว่า 20%
ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอสนับสนุนพื้นที่เพาะปลูกข้าวอินทรีย์กว่า 44 ไร่ เยนถันร่วมมือกับสหกรณ์ในพื้นที่เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรเพื่อแปรรูปและสร้างแบรนด์ "ข้าวเยนถัน"
ข้อดีคือในเขตเอียนถั่นมีโรงงานแปรรูปข้าวของ TH Group ที่มีเทคโนโลยีทันสมัย ปริมาณข้าวอินทรีย์ที่ซื้อและแปรรูปที่นี่ทำให้ได้ข้าวคุณภาพ เมล็ดข้าวเงางาม สม่ำเสมอ และสวยงาม ในปี พ.ศ. 2566 ศูนย์บริการการเกษตรเขตเอียนถั่นได้ซื้อข้าวและแปรรูปข้าวอินทรีย์มากกว่า 10 ตัน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า
ข้าวออร์แกนิกมีคุณประโยชน์มากมาย อาทิ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค เมื่อหุงสุกแล้วจะได้กลิ่นหอม เหนียวนุ่ม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในส่วนของผลผลิต แม้ว่าผลิตภัณฑ์ข้าวออร์แกนิกจะเพิ่งเข้าสู่ตลาด แต่ปริมาณผลผลิตยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค
ปัจจุบันศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่นกำลังประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ เพื่อพัฒนาแบรนด์ข้าวเอียนถั่นอย่างต่อเนื่อง เช่น การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวพิเศษเอียนถั่น การสแกนคิวอาร์โค้ด...
นางเล ถิ หั่ว ชุง - เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเอียนถั่นกล่าวเสริมว่า ในระยะยาว เขตเอียนถั่นจะให้ความสำคัญ กำกับดูแล แนะนำ และส่งเสริมให้ประชาชนในตำบลต่างๆ ขยายและพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง เพื่อสร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนาแบรนด์ เพิ่มมูลค่าข้าวพันธุ์พิเศษของเอียนถั่น มุ่งสู่การเข้าสู่ตลาดส่งออก ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์ และส่งเสริมรายได้ของเกษตรกร
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)