Kilo alımını sınırlamaya yardımcı olmak için banh chung yemeye yönelik 3 ipucu

Banh chung'u yağlı et iç harcından uzak durmak, turşu veya turşu soğanla birlikte yemek, küçük parçalar halinde yemek ve kızartmaktan kaçınmak kilo alımını sınırlamaya yardımcı olacak ipuçlarıdır.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Yetişkin Beslenme Danışmanlığı Bölüm Başkanı Dr. Nguyen Trong Hung, Tet yemeklerinde banh chung gibi yemeklerin eksik olamayacağını söyledi. Ancak bu yemek, sağlığa zararlı olan çok fazla enerji, yağ, nişasta ve şeker içeriyor.

Banh chung, yapışkan pirinç, domuz göbeği ve yeşil fasulyeden yapılır. Genellikle bir banh chung, 1,5-2 kase yapışkan pirinçle (yaklaşık 400-500 gr pirinç) yapılır. 100 gr yapışkan pirinç 344 kcal içerir. Dolayısıyla, yağlı et ve yeşil fasulye hariç, bir banh chung yaklaşık 1.500-1.700 kcal içerir.

Besin değerleri açısından 100 gr hazır banh chung 181 kcal; 4.3 gr protein; 4.2 gr yağ; 31.6 gr nişasta; 0.6 gr lif; 26 gr kalsiyum; 0.94 gr demir; 1.4 gr çinko sağlar.

Orta boy kare bir banh chung, 8 parçaya bölündüğünde 204 kalori, 4,7 gr protein, 5,6 gr yağ ve 33,9 gr karbonhidrat sağlar. Bir kase beyaz pirinç ise yaklaşık 180-200 kalori sağlar.

Uzmanlar, Tet sırasında kilo alımını sınırlamak için banh chung'un nasıl tüketilmesi gerektiği konusunda şu bilgileri veriyor:

Yağlı iç harcını çıkarın.

Kilo almaktan ve kan şekerinin yükselmesinden endişe ediyorsanız, banh chung yerken yağlı et dolgusunu çıkarıp yerine genel sağlık için faydalı olan yeşil fasulye, siyah fasulye ve kırmızı fasulye gibi baklagillerle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha az veya küçük porsiyonlarda yemeli ve çok fazla kızarmış banh chung tüketmekten kaçınmalısınız. Tet'te banh chung yerken kilo almaktan endişe ediyorsanız, pirinç miktarını normalden bir kase azaltmalısınız.

Günlük toplam kalori alımını yiyeceklerden hesaplamak en iyisidir. Ortalama bir yetişkinin günde üç öğüne bölünmüş 2.000 kaloriye ihtiyacı vardır. Tet döneminde fiziksel aktivite ihtiyacı daha azdır. Kilo almak veya kilosunu korumak istemeyenler, ihtiyaç duydukları enerji seviyesinin yalnızca %80'ini tüketmelidir.

Turşu sebzelerle banh chung yiyin

Turşu ve soğan turşusu sindirimi hızlandırarak fazla yağ birikimini azaltırken, vücudun daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olarak yeme ihtiyacını azaltır. Ayrıca, banh chung yerken, besin değerini dengelemek ve can sıkıntısını önlemek için meyve ve yeşil sebzeler gibi lif ve vitamin açısından zengin yiyecekleri artırmanız gerekir.

Ayrıca, gece yemek yememelisiniz. Kilonuzu etkili bir şekilde korumak için beslenmenize dikkat etmelisiniz. Sadece açlık hissetmeyeceğiniz kadar, çok tok hissetmeyeceğiniz kadar yemelisiniz. Ayrıca, vücudunuzun tok hissetmesi ve daha fazla yemek istememesi için yavaş yemeli, iyice çiğnemelisiniz.

Aşırı kilo, obezite, kalp damar hastalığı öyküsü, yüksek tansiyon, dislipidemi, diyabet gibi metabolik hastalığı olan hastaların alımını sınırlamaları gerekir.

Thuy Quynh

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı