Bağırsaklar için faydalı, inülin lifi açısından zengin 6 besin

İnülin, sarımsak, muz, marul ve enginarda bulunan bir tür çözünebilir liftir; bağırsak sağlığına faydalıdır.

İnülin, sağlıklı bakterilerin beslenmesine, bağırsak mikroflorasının dengelenmesine ve kabızlık ile bağırsak hastalıkları riskinin azaltılmasına yardımcı olan bir prebiyotik görevi görür. İnülin açısından zengin besinler tüketmek de iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilir. İnülin genellikle bazı işlenmiş gıdalara eklenir, ancak yiyeceklerden de belirli bir miktarda alabilirsiniz.

Marul : 100 gr marul 41,6 gr inülin içerebilir. World Science Magazine'e (ABD) göre, marul yaprakları ve çiçekleri salatalarda çiğ olarak tüketilebilir, marul kökleri ise kahve yaparken ekstra özler elde etmek için kurutulabilir. Marulun hafif balıksı bir tadı olduğu için herkes için uygun değildir. Bağırsaklara daha fazla inülin eklemek için marul birçok başka sebzeyle birlikte tüketilebilir.

Enginar : Enginar çiğ olarak salatalarda yenebilir, etle birlikte pişirilebilir, ızgara yapılabilir, kurutularak çay yapılabilir... Enginar, inülinin yanı sıra bakır, B1 vitamini ve vücudun günlük demir ihtiyacının yaklaşık 1/5'ini de sağlar.

Enginar, bağırsak sağlığını destekleyen inülin açısından zengindir. Fotoğraf: Freepik — Enginar, bağırsak sağlığını destekleyen inülin açısından zengindir. Fotoğraf: *Freepik*

Sarımsak : 100 gr sarımsak 12,5 gr inülin içerir. Bir seferde çok fazla sarımsak yiyemezsiniz, ancak vücudunuza inülin takviyesi yapmak için her gün az miktarda tüketebilirsiniz. Sarımsak ayrıca C ve B6 vitamini, manganez ve selenyum gibi mikro besinler açısından da zengindir.

Kuşkonmaz : Bu sebze, sarımsak veya marul kadar inülin içermez, ancak oldukça besleyicidir. Beslenmenize her gün kuşkonmaz eklemek, B1, B2, B3, K ve E vitaminleri gibi birçok besini takviye etmeye yardımcı olur. Kuşkonmaz ayrıca selenyum, demir, kalsiyum, bakır, çinko, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından da zengindir.

Buğday kepeği: Bu tahıl iyi bir inülin kaynağıdır. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na (ABD) göre, buğday kepeği tam tahılların dış tabakasıdır. B vitaminleri, demir, bakır, çinko, magnezyum, fitokimyasallar ve antioksidanlar açısından zengindir.

Muz: 100 gr muz yemek, yaklaşık 0,5 mg inülin, yani bol miktarda C vitamini ve potasyum sağlar. Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi, her bireyin günde tükettiği 1.000 kalori başına yaklaşık 14 gr lif tüketmesini önermektedir. Bu, inülin gibi çözünür lif açısından zengin besinler ve bol su tüketimini içerir.

İnülini besinlerle takviye etmek istiyorsanız, belirli bir plana sahip olmanız gerekir. İnülin alımını aşırı miktarda artırmak sindirim sistemi üzerinde bazı olumsuz etkilere neden olabilir. Mide ağrısı, şişkinlik, gaz ve irritabl bağırsak sendromu semptomlarının tetiklenmesi.

Anh Chi ( Livestrong'a göre)

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı