Doktorlar mısırın birçok faydasına dikkat çekiyor, ancak kilo vermek amacıyla tüketildiğinde dikkat edilmesi gereken noktaları da belirtiyorlar.

Mısır, popüler, yemesi ve hazırlaması kolay bir besindir. Ancak, olumsuz etkilerden kaçınmak için tüketirken akılda tutulması gereken birkaç şey vardır.

Kan damarlarını korumak, ateroskleroz riskini azaltır.

Mısır, popüler ve oldukça besleyici bir besindir. Bol miktarda lif, vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Bu besin maddelerinin içeriği, mısır çeşidine bağlı olarak değişir. Örneğin, yapışkan mısır veya mor yapışkan mısır, normal mısıra göre daha yüksek nişasta içeriğine sahiptir; özellikle mor yapışkan mısır, iltihabı azaltmaya ve kan damarlarını korumaya yardımcı olabilen güçlü bir antioksidan olan antosiyanin içerir.

Mısır oldukça besleyici bir üründür.

Tropikal Hastalıklar Hastanesi (Ho Chi Minh Şehri) Beslenme Bölümü Başkan Yardımcısı Dr. Truong Le Luy Na'ya göre, mısırın özellikle kalp damar hastalıkları olan kişiler için birçok sağlık faydası vardır; çünkü lif açısından zengindir, bu da kan yağını düşürmeye ve ateroskleroz ile kalp damar hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

Dr. Luy Na, "Mor yapışkan mısırda bulunan antosiyaninler güçlü antioksidan etkilere sahiptir ve bu nedenle kan damarlarını korumaya yardımcı olur; bu da kalp-damar hastalıkları olan kişiler için faydalıdır. Ayrıca mısır, kan basıncını düzenlemeye ve hipertansiyon riskini en aza indirmeye yardımcı olan potasyum da içerir," diye açıkladı.

O gün ne kadar nişasta tükettiğinize bağlı olarak, yiyeceğiniz mısır miktarını seçmeniz gerekir. Erişte, pirinç, pho vb. yiyeceklerden yeterli karbonhidrat aldıysanız, fazladan mısır yememeli veya sadece yarım küçük bir koçan ya da tam bir koçan yemelisiniz. Daha fazla mısır yemek istiyorsanız, normal nişasta alımınızı azaltmayı unutmayın.

Mısır, ana yemeklerle birlikte veya öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ancak, özellikle küçük çocuklarda ve yaşlılarda şişkinliğe ve hazımsızlığa neden olabileceği için akşamları tüketmekten kaçınmak en iyisidir.

Çok fazla baharat ve yağ içeren işlenmiş mısır tüketmemelisiniz, çünkü bu mısırın faydalı etkilerini azaltabilir.

Mısırla doğru ve güvenli şekilde nasıl kilo verilir?

Binh Duong eyaleti, Thu Dau Mot'ta ikamet eden 65 yaşındaki Bayan TTTH, bir ay boyunca sürekli olarak yapışkan mısır yediğini paylaştı. "Canım ne isterse bir kerede çok miktarda yerdim. Bir ay boyunca sadece mısır yedim, pirinç veya başka bir şey yemedim ve kendimi daha hafif ve sağlıklı hissettim."

Mısırın birçok faydası ve besin açısından zengin olmasına rağmen, her besin grubunun ölçülü tüketilmesi ve herhangi bir besin grubuna aşırı odaklanılmaması gerekir.

“Besin değerini artırmak için protein, sağlıklı yağlar, vitaminler, lif ve mineraller gibi diğer besin maddelerini çeşitli gıdalardan birleştirmek gereklidir. Mısır, günlük nişasta alımının yerine kullanılabilir, ancak vücutta dengesizliklere ve besin eksikliklerine neden olabileceği için ana öğünün yerini tamamen alamaz ve almamalıdır. Kilo vermek için mısır tüketiliyorsa, kızartmak veya tereyağı, şeker, tuzlu yumurta gibi diğer malzemelerle kavurmak yerine haşlanmalı veya buharda pişirilmelidir,” dedi Dr. Luy Na.

Doktor Luy Na'ya göre, kilo vermek için öğünleri mısırla değiştirmek iyi bir seçenek değil, çünkü vücut, yan etkiler veya fiziksel sağlığa olumsuz etkiler olmaksızın güvenli ve sağlıklı kilo kaybını sağlamak için hala besin açısından dengeli bir diyete ihtiyaç duyar.

Mısır sağlıklı bir besindir, ancak en iyi sonuçları almak için diğer besinlerle birlikte ve ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Çok fazla tüketmek şişkinlik, hazımsızlık, kan şekerinin yükselmesi, aşırı kilo ve obezite gibi istenmeyen sonuçlara yol açabilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm