Doktorlar mısırın birçok faydasına dikkat çekiyor, kilo vermek için tüketirken nelere dikkat edilmeli?

Mısır, yemesi ve hazırlaması kolay, popüler bir besindir. Ancak, olumsuz etkilerinden kaçınmak için tüketirken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır.

Kan damarlarını koruyun, ateroskleroz riskini azaltın

Mısır, yüksek besin değerine sahip popüler bir besindir. Mısır, bol miktarda lif, vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Mısırın farklı türlerine bağlı olarak, içerdiği maddeler de farklılık gösterir. Örneğin, mumsu mısır veya mor mumsu mısırda nişasta miktarı Amerikan mısırından daha yüksektir; özellikle mor mumsu mısır, iltihabı azaltmaya ve kan damarlarını korumaya yardımcı olabilen güçlü bir antioksidan olan antosiyanin içerir.

Mısırın besin değeri yüksektir

Tropikal Hastalıklar Hastanesi (HCMC) Beslenme Bölümü Başkan Yardımcısı Uzman Doktor Truong Le Luy Na, mısırın özellikle kalp damar hastalığı olan kişiler için birçok sağlık faydası olduğunu, mısırın kan yağlarını düşürmeye, ateroskleroz ve kalp damar hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan bol miktarda lif içerdiğini söyledi.

Dr. Luy Na, "Mor mısırdaki antosiyanin güçlü antioksidan etkilere sahiptir ve bu sayede kan damarlarını korumaya yardımcı olur, bu da kalp-damar hastalığı olan kişiler için iyidir. Ayrıca mısır, kan basıncını düzenlemeye ve yüksek tansiyon riskini azaltmaya yardımcı olan potasyum içerir," diye açıkladı.

Gün içinde tüketilen nişasta miktarına bağlı olarak, mısırı uygun miktarda tüketmek gerekir. Erişte, pirinç, pho vb. gibi besinlerden yeterli karbonhidrat aldıysanız, daha fazla mısır yemeyin veya sadece yarım mısırdan küçük bir mısıra kadar tüketin. Daha fazla mısır yemek istiyorsanız, günlük tüketilen nişasta miktarını azaltmaya dikkat etmelisiniz.

Mısır, ana öğünlerle birlikte veya ara öğünlerde tüketilebilir. Ancak, özellikle çocuklarda ve yaşlılarda şişkinlik ve hazımsızlığa neden olabileceğinden, akşamları tüketimini sınırlandırmalısınız.

Çok fazla baharat ve yağ içeren işlenmiş mısırı çok fazla tüketmemelisiniz çünkü bu mısırın faydalı etkilerini azaltabilir.

Mısırla doğru ve güvenli bir şekilde kilo verin

Bayan TTTH (65 yaşında, Binh Duong eyaletine bağlı Thu Dau Mot'ta yaşıyor), bir ay boyunca sürekli yapışkan mısır yediğini anlattı. "Ne zaman canım bir şey çekse, isteğimi gidermek için bir kerede bolca yerdim. Bir ay boyunca sadece mısır yedim, pirinç veya başka ağır yiyecekler yemedim. Kendimi daha hafif ve sağlıklı hissettim."

Mısırın pek çok faydası olmasına ve besin açısından zengin olmasına rağmen, her besin grubundan ölçülü tüketilmeli, belirli bir besin grubundan aşırı tüketilmemelidir.

Dr. Luy Na, "Besin değerini artırmak için protein, iyi yağlar, vitaminler, lif ve mineraller gibi diğer maddeleri birçok farklı gıdadan birleştirmek gerekir. Mısır günlük nişastanın yerine kullanılabilir, ancak vücutta dengesizlik ve besin eksikliklerine neden olabileceği için ana öğünün tamamen yerine geçemez ve geçmemelidir. Kilo vermek amacıyla mısır tüketiyorsanız, bol yağ, tereyağı, şeker, tuzlu yumurta gibi diğer malzemelerle kızartılmış mısır yerine haşlanmış veya buharda pişirilmiş mısır kullanmalısınız..." dedi.

Dr. Luy Na'ya göre mısırı kilo vermek için bir öğün yerine kullanmak iyi bir tercih değil, çünkü bu dönemde vücudun yan etkilere neden olmadan ve vücudun fiziksel sağlığını etkilemeden güvenli ve sağlıklı bir kilo verme süreci sağlamak için dengeli bir beslenme menüsüne ihtiyacı var.

Mısır sağlıklı bir besindir, ancak en iyi sonucu almak için mısırın doğru şekilde kullanılması, diğer besinlerle birlikte tüketilmesi ve aşırıya kaçmadan ölçülü tüketilmesi gerekir; şişkinlik, hazımsızlık, kan şekerinin yükselmesi, aşırı kilo, obezite gibi istenmeyen sonuçlardan kaçınılmalıdır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm