Ocak ayı ortasında Taste Atlas tarafından açıklanan dünyanın en iyi 100 sandviçi (Dünyanın en iyi 100 sandviçi) listesinde, 4.6/5 yıldızla Vietnam ekmeği 2. sırada yer aldı.

TasteAtlas'ın güncel sıralamasına göre dünyanın en iyi sandviçleri bunlar!.jpg
Fotoğraf: Lezzet Atlası

Bu site, banh mi'yi Vietnam mutfağının bir "mirası" olarak övüyor. Taste Atlas, her bölgede Vietnam banh mi'lerinin farklı tatlara sahip farklı dolgulara sahip olduğunu, ancak ortak noktalarının hepsinin çıtır altın rengi Fransız baget ekmeklerinin arasında servis edilmesi olduğunu belirtiyor.

Baget ekmeği 20. yüzyılda Fransızlar tarafından Vietnam'a getirildi, ancak bu yemeği tüm dünyada ünlü yapan şey buradaki insanların yaratıcılığı ve çeşitliliğiydi.

34hg2t6hb.jpg
Fotoğraf: Thach Thao

Sandviçin en popüler versiyonu, domuz ciğeri ezmesiyle doldurulmuş olup, domuz sosisi, turşu rendelenmiş havuç, kişniş, sos ve birkaç başka malzemeyle servis edilir. Izgara etli sandviçler de bulabilirsiniz.

Çıtır çıtır hamuru ve iç harcındaki taze malzemelerle misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak.

Banh mi'nin iki farklı Vietnam versiyonu da bu listenin ilk 10'una girdi.   Etli sandviç 4.5/5 yıldızla 4. sırada, kızarmış domuz sandviçi ise 4.5/5 yıldızla 5. sırada yer aldı.

Taste Atlas , etli sandviç hakkında yorum yaparken, bunun turistlerin en çok bildiği versiyon olduğunu söyledi. Ünlü mutfak tavsiye sitesi, turistlerin Vietnam'daki sokak tezgahlarından etli sandviç ve kızarmış domuz sandviçleri satın alabileceklerini ve günün herhangi bir öğününde tüketebileceklerini belirtiyor.

Ancak bu site, müşterilerin tam anlamıyla keyif alabilmek için bir seferde çok fazla malzemeyi tıkıştırmaya çalışmamaları gerektiğini de belirtiyor.

Banh Mi Pho Co 12.jpg
Fotoğraf: Minh Khoi

Daha önce Taste Atlas tarafından birçok kez ödüle layık görülen Vietnam ekmeği, Şubat 2023'te dünyanın en iyi 50 sokak lezzetini açıkladı ve Vietnam ekmeği bu listede 6. sırada yer aldı.

2015 yılında kurulan Taste Atlas (merkezi Hırvatistan'ın Zagreb kentindedir), dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri bir araya getiren bir harita olarak biliniyor.

Taste Atlas'ın kurucusu Matija Babić, ödüllerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla yiyecek ve içecek sıralamalarının uzmanların ve yemek eleştirmenlerinin görüş ve değerlendirmelerine dayandığını söyledi.

2024'ün dünyanın en iyi yemekleri arasında Vietnam usulü dana etli erişte çorbası da yer alıyor . Taste Atlas'ın yakın zamanda açıkladığı 2024'ün dünyanın en iyi 100 yemeği sıralamasında dana etli erişte çorbası, Vietnam'ın tek temsilcisi olarak yer alıyor.