Tavuk butlarını hava fritözünde kızartmanın süper basit yolunu açıklıyoruz

GĐXH - Airfryer ile tavuk kızartmak, yoğun çalışan ev hanımları için yeni bir yemek pişirme trendi. Hızlı, kolay, sağlıklı ve lezzeti yağda kızartılmış tavuktan aşağı kalmıyor.

İşlenmemiş içerikler

8 adet tavuk but (4 kişilik); 100 gr galeta unu; 150 gr çıtır un; 350 ml taze süt; 2 adet yumurta; 40 gr zencefil; 1 adet sarımsak; 2 adet arpacık soğanı; 1 yemek kaşığı çeşni tozu; 1/2 çay kaşığı acı biber tozu; 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı acı sos; 1 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı kek unu; 1 yemek kaşığı beyaz şarap.

Nasıl hazırlanılır

Tavuk hazırlayın

Zencefili yıkayıp soyun ve dilimleyin, büyük bir kaseye alın. 8 adet tavuk butunu, 5 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı beyaz şarabı ekleyip tavuğun üzerine iyice sürün ve birkaç kez temiz suyla durulayın.

Airfryer ile tavuk kızartmak, yoğun çalışan ev hanımları için yeni bir yemek pişirme trendi.

Tavuğu marine edip pişene kadar buharda pişirin.

300 ml taze sütün içine tavuk butlarını koyup yaklaşık 30 dakika suda bekletin, ardından çıkarıp süzün. Arpacık soğanı ve sarımsağı soyup incecik kıyın ve 1/2 yemek kaşığı şeker, 1/2 yemek kaşığı toz baharat, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle birlikte bir kaseye koyun.

İyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. Tavuğun baharatları daha hızlı emmesini sağlamak için, bir çatal kullanarak tavuk derisinin etrafını delin. Tavuğu marine ettikten sonra, 15-20 dakika buharda pişirin, ardından soğuması için bir tabağa alın.

Tavuğu ıslak ve kuru una batırın

Islak un karışımını; 50 gr kızarmış un, 1/2 yemek kaşığı şeker, 1/2 yemek kaşığı baharat tozu, 1/2 çay kaşığı acı biber tozu, 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı acı sos, 2 yumurta, 50 ml taze süt ile bir kasede karıştırın ve iyice karıştırın.

Başka bir kap hazırlayın ve 100 gr galeta ununu 100 gr çıtır unla karıştırın. Tavuk butlarını önce ıslak un karışımına, sonra kuru una batırın. Tavuğu ıslak una ikinci kez batırma işlemini tekrarlayın ve ardından bir kat daha kuru unla kaplayın.

Kızarmış tavuk

Fırını 180 dereceye ısıtın ve ön ısıtma moduna alıp 5-7 dakika kadar pişirin. Tavuğu fırına koyun ve 180 derecede 30 dakika boyunca kızartarak kızarmış tavuk yemeğini tamamlayın.

Hava fritözünde tavuk kızartırken dikkat edilmesi gerekenler

Airfryer ile kızarmış tavuk yapmak için aşağıdaki birkaç noktaya dikkat etmelisiniz:

Tavuğun çıtır çıtır ve eşit şekilde pişmesini sağlamak için, hava fritözüne sadece yeterli miktarda tavuğu katmanlar halinde yerleştirin.

Tavuğu bir tavada yağda kızartıp ardından hava fritözünde ızgara yaparak kuruluğunu azaltabilir ve tadını daha iyi hale getirebilirsiniz. İllüstrasyon fotoğrafı

Tavuğu airfryer'a koymadan önce, tavuğun tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ince bir tabaka yemeklik yağ sürmelisiniz.

Tavuğu önce yağ dolu bir tavada kızartıp ardından hava fritözünde pişirerek kuruluğunu azaltabilir ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Tavuğu fırında kızartırken kontrol edin, yaklaşık 15 dakika kızartın, ardından diğer tarafını çevirin ve içten dışa doğru eşit şekilde kızartın.

Tavuğu fırın tepsisinden çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.

Çiğ sebzeler, salatalık ve acı sos veya domates sosuyla servis edilen kızarmış tavuk, birçok çocuğun en sevdiği yemeklerden biridir.