Vietnam usulü kırık pirinç yemeği, Japonya'daki önde gelen bir fast-food zincirinin menüsünde yer aldı.

26 Ağustos'ta, Matsuya zincirinin Roppongi şubesinde, "Vietnam usulü domuz etli pilav kasesi" içeren bir menünün tanıtımı için bir etkinlik düzenlendi.

Japonya'nın en büyük fast-food zincirlerinden biri olan 1.000'den fazla Matsuya şubesinin menülerine resmi olarak dahil edilmesi, Vietnam mutfağının Japon pazarını fethetme yolculuğunda önemli bir dönüm noktası olarak kabul ediliyor.

Vietnam'ın Japonya Büyükelçisi Pham Quang Hieu, özellikle Vietnam kırık pirinç yemeklerini ve genel olarak Vietnam mutfağını tanıtma arzusuyla etkinliğe katıldı ve orada bulunan çok sayıda Japon gazeteciye Vietnam yemeklerinin eşsiz özelliklerini tanıtmada aktif rol oynadı.

Matsuya temsilcisi Bayan Aya Aoki, Vietnam'da bir mağaza açmak için yapılan saha araştırması sırasında şirket ekibinin Vietnam kırık pirincinin (com tam) lezzetini keşfettiğini ve bu lezzete hayran kaldığını belirtti. Bu durum, Matsuya'yı Vietnam kırık pirincinin otantik tadını Japonya'da yeniden yaratma fikrine yönlendirdi.

Nisan 2025'te, seçilmiş mağazalarda pilot bir satış programı yürütüldü.

Sorunsuz operasyonlar ve olumlu müşteri geri bildirimleri sayesinde Matsuya, Vietnam usulü kırık pirinci (com tam) ülke genelindeki 1.112 şubesinde satışa sunmaya karar verdi. Bu, iş birliğinde önemli bir dönüm noktası olup, büyük bir Japon restoran zincirine Vietnam yemeğini tanıtmanın başarısını teyit etmektedir.

Vietnam'ın Japonya'daki Ticaret Müşaviri Bay Ta Duc Minh, Vietnam kırık pirincinin Matsuya restoran zincirinde resmi olarak yer almasının, Vietnam mutfağını dünyaya tanıtma yolculuğunda bir dönüm noktası olarak değerlendirilebileceğini söyledi.

Matsuya'da servis edilecek Vietnam usulü kırık pirincin geleneksel Vietnam balık sosuyla sunulacağını belirtti. Bu aynı zamanda, Vietnam mutfak kültürünün ayırt edici bir simgesi olan geleneksel Vietnam balık sosunun, Japonya'daki büyük bir restoran zincirinde yemek hazırlığında ilk kez kullanılması anlamına geliyor.

Bay Ta Duc Minh'e göre, Matsuya'da Vietnam kırık pirincinin lansmanı için 10 ton balık sosu doğrudan Vietnam'dan ithal edilerek Matsuya'daki işleme fabrikasına getirildi.

Sayın Ta Duc Minh, bunun yalnızca Vietnam ürünlerinin Japon pazarı için kalitesini ve uygunluğunu göstermekle kalmadığını, aynı zamanda Vietnam baharatlarının, malzemelerinin ve işlenmiş gıdalarının Japonya'ya ihracatı için yeni bir yön açtığını belirtti.

Bu iş birliği modelinin, pirinç ve kahveden meyve, sebze ve işlenmiş ürünlere kadar birçok Vietnam gıda ürününün Japon pazarını kademeli olarak fethetmesi için önemli bir temel oluşturacağını umduğunu ifade etti. Ayrıca, bunun Vietnam-Japonya ticaret ilişkisini daha da güçlendirmeye ve Vietnam tarım ürünleri ve gıdalarını gelecekte daha geniş bir Japon müşteri kitlesine ulaştırmaya katkıda bulunacağını belirtti.

Japon müşteri Kiyoshi Muramatsu, Vietnam usulü kırık pirinci ilk kez denediğini ve daha birçok kez denemekten keyif alacağını söyledi. Tüm malzemelerin dengesini, Vietnam mutfağının kendine özgü özelliklerini ve ferahlatıcı tadını hissettiğini belirtti.

Uzun yıllardır Japonya'ya Vietnam baharatları ithal eden bir şirket olarak, Vietnam mutfağında kullanılan eşsiz baharatları ve malzemeleri uzun zamandır tanıdığını söyledi. Vietnam mutfağının gerçekten derin bir lezzete sahip olduğuna, et ve sebze arasında bir denge kurulduğuna ve bu nedenle asla sıkıcı olmadığına inanıyor.

Vietnam mutfağının çok çeşitli olduğuna inanıyor ve bu konuda daha fazla şey öğrenmek, Vietnam'a yapacağı gelecekteki ziyaretlerinde diğer Vietnam yemeklerinin de tadını çıkarmaya devam etmek istiyor.

Vietnam'ın Japonya'daki Ticaret Ofisi'nin istatistiklerine göre, 2025 yılının ilk altı ayında Vietnam ile Japonya arasındaki toplam ithalat ve ihracat cirosu yaklaşık 24,4 milyar ABD dolarına ulaşarak 2024 yılının aynı dönemine göre %9,93 artış gösterdi. Bunun 12,81 milyar ABD doları Vietnam'dan Japonya'ya yapılan ihracattan (2025 yılının aynı dönemine göre %11,79 artış) ve 11,59 milyar ABD dolarının üzerinde Japonya'dan yapılan ithalattan (2024 yılının aynı dönemine göre %7,96 artış) oluşmaktadır.

Söz konusu olumlu büyüme rakamlarıyla ilgili olarak, Danışman Ta Duc Minh, 126 milyondan fazla nüfusa sahip Japonya'nın, Vietnam'ın güçlü olduğu tarım, ormancılık ve su ürünleri (meyve, dondurulmuş gıda, deniz ürünleri, ahşap ürünleri vb.); tekstil, ayakkabı gibi işlenmiş ve imal edilmiş ürünler; ulaşım araçları, yedek parçalar vb. gibi ürünlerin ithalatı ve tüketimi için büyük bir talep gören bir pazar olduğunu belirtti.

Ona göre bu, Vietnam'ın bu ürünlerin Japon pazarına ihracatını teşvik etmeye devam etmesi için çok elverişli bir faktör.

(VNA/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/com-tam-viet-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-he-thong-an-nhanh-hang-dau-nhat-ban-post1058011.vnp