Dak Lak: OCOP ürünlerinin kalitesinin geliştirilmesi ve iyileştirilmesi

Tek Komün Tek Ürün (OCOP) Programı'nın 6 yıllık uygulamasının ardından, Dak Lak eyaletinde 3-4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip 250 ürün bulunuyor. Tüketimi teşvik ve reklam etmenin yanı sıra, katılımcılar artan tüketici talebini karşılamak için OCOP ürünlerini geliştirmeye de odaklanıyor.

Sürdürülebilir kalkınmayı desteklemek ve OCOP ürünlerinin değerini artırmak amacıyla son zamanlarda Dak Lak'taki tüm seviyeler ve sektörler, OCOP kuruluşlarının marka geliştirme ve ürün tüketimini desteklemek için birçok çözüm uygulamaya koymuştur.

Bununla birlikte, ildeki yerel yönetimler üretim alanlarını yeniden yapılandırıyor, örgütlenmeleri yeniliyor, kooperatif ve kooperatif gruplarının kurulmasını teşvik ediyor, OCOP ürünlerinin üretim ve tüketimi konusunda inceleme ve araştırmalar yürütüyor ve böylece bu ürünlerin kalitesini ve değerini artırıyor. Ayrıca, il, sektörleri ve yerel yönetimleri, ticareti teşvik etmek ve dijital dönüşümü desteklemek için işletmeleri ve kooperatifleri aktif olarak desteklemeye ve yönlendirmeye yönlendiriyor.

Makadamia fındığı üretim süreci, Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi (Krong Nang Bölgesi, Dak Lak) çalışanları tarafından gerçekleştirilmektedir. Bu aynı zamanda Dak Lak eyaletinin potansiyel 5 yıldızlı ürünlerinden biridir.

Tarımsal potansiyeliyle kahve, 210.000 hektardan fazla bir alana sahip olan ve yıllık üretimi 550.000 tonu aşan Dak Lak ilinin temel ürünüdür. Şimdiye kadar, il düzeyinde 3 ila 4 yıldızlı OCOP sertifikası almış 46 kuruluşun 62 ürünüyle OCOP programına katılmak üzere seçilen ürün kahve olmuştur. Tipik ürünler şunlardır: Ede Coffee Company Limited'in Robusta öğütülmüş kahvesi, Cong Bang Ea Tu Tarım Kooperatifinin Ea Tu saf kavrulmuş kahve çekirdekleri, Kien Cuong Tek Üyeli Kooperatifin Kien Cuong misk kedisi kahvesi, Cong Bang Ea Kiet Tarım Kooperatifinin ıslak işlenmiş Robusta kahvesi, Trung Hoa Öğütülmüş Kahve Üretim Anonim Şirketi'nin Trung Hoa kavrulmuş kahve çekirdekleri... OCOP standartlarını karşıladığının kabul edilmesi, kuruluşların yerel tarım ürünlerinin ekiminden, bakımından, hasadından ve işlenmesinden süreçlerine daha fazla dikkat etmeleri için bir basamak taşıdır; Ürünleri sürekli olarak geliştirmek, yükseltmek, ticareti teşvik etmek ve ürünleri yurt içi ve yurt dışı pazarlarda tanıtmak. Bunun tipik bir örneği, Ea Wy Tarım Kooperatifi'dir (Ea H'leo bölgesi). Yerel tarım ürünlerinin güçlü yönlerinden yararlanan Kooperatif, 200 hektardan fazla hammadde alanında kahve ve biber ürünlerinin ekiminden işlenmesine ve tüketimine kadar her aşamayı entegre etmiştir. Zincire katılan çiftçiler, malzeme, gübre ve su tasarrufu sağlayan sulama sistemleriyle desteklenmektedir. Kooperatifin tüm üyeleri VietGAP standartlarına göre tarım yapmaktadır. Ürünlerin değerini ve çiftçiler için tarım ürünlerinin satış fiyatını artırmak amacıyla Kooperatif, pazara standart kahve ve biber ürünleri sunmak için derin işleme faaliyetleri düzenlemektedir. Ürün kalitesinin yanı sıra tasarımlarını geliştiren ve üretim için ekipman sistemlerine yatırım yapan Kooperatif, bugüne kadar 3 yıldızlı OCOP sertifikasına layık görülmüştür. Bu, Kooperatifin ürünlerini pazarda daha iyi geliştirmesi ve ticareti için elverişli bir koşul olacaktır.

Dak Lak OCOP ürünleri pazarda giderek markasını sağlamlaştırıyor.

OCOP sertifikası alırken, ürünlerin etiketleme, kaliteye dikkat etme, gıda güvenliği, kod kontrolü, barkodlar ve izlenebilirlik gibi konularda daha eksiksiz olması gerekir. Bu temelde, değer zincirlerine ve süpermarketlere katılan kuruluşlar için müşteri güvenini kazanma, tüketici pazarının genişlemesine katkıda bulunma, geliri artırma ve sürdürülebilir kalkınmayı sağlama konusunda yasal bir koridor oluşturulmalıdır. Örneğin, Lam Ngoc Hoi gıda üretim tesisi (Ea Bar komünü, Buon Don bölgesi), bambu tüp salyangozları, sigara böreği salyangozları, lolot yaprağına sarılı salyangozlar ve limon otu salyangozları dahil olmak üzere 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan 4 ürünü başarıyla üretmiştir. Tesis, itibarını korumak ve pazarı genişletmek için kaliteyi iyileştirmeye, tasarım ve ambalaja yatırım yapmaya odaklanmaktadır. Birim, ürünleri tanıtmak ve tanıtmak için fuarlara aktif olarak katılmanın yanı sıra, Zalo, Facebook, TikTok gibi sosyal paylaşım sitelerinde de ticari faaliyetleri teşvik ediyor. "OCOP programına katılarak, ürünün kalitesini ve markasını pekiştirmenin yanı sıra çıktı hacmini de genişletmek istiyoruz. OCOP, her bölgedeki tipik ürünlerden oluşan bir programdır. Ürünler yerel malzemelerden ve yerel halk tarafından üretilir; bu da OCOP programına katılan birimler için bir avantajdır. Ayrıca, pazarı genişletmek için fuarlara katılım koşullarını oluşturmak ve ambalajları uygun şekilde değiştirmek için danışmanlık ve destek alıyoruz." diye belirtti Lam Ngoc Hoi gıda üretim tesisinin sahibi Bay Nguyen Van Lam.

Lam Ngoc Hoi Gıda Üretim Tesisi'nin (Ea Bar komünü, Buon Don bölgesi, Dak Lak) elma salyangozlarından elde edilen OCOP ürünleri.

Dak Lak ilindeki Yeni Kırsal Kalkınma Ulusal Hedef Programı Ofisi'nin değerlendirmesine göre, ilin OCOP ürünleri oldukça çeşitlidir. Konular, üretim, işleme, kalite ve tasarımın iyileştirilmesine yatırım yaparak iç ve dış pazarlara erişim sağlamaya odaklanmıştır. Ayrıca, yerel yönetim, test, paketleme ve etiketleme gibi konularda konuları desteklemeye, özellikle de ticari tanıtım faaliyetlerini teşvik etmeye ve kırsal alanlarda tipik tarım ürünlerinin üretim ve tüketiminin sürdürülebilir bir şekilde teşvik edilmesine katkıda bulunmak için ürünleri tanıtmaya önem vermektedir. Program, iç gücü artırmış, değeri artırmış, farkındalığı artırmış ve OCOP ürünlerinin kalitesi ve markası hakkındaki konuların, yetkililerin, devlet yönetim kurumlarının ve tüketicilerin düşüncelerini değiştirmiştir. Aynı zamanda, OCOP Programı'nın kırsal alanlarda ekonomik kalkınma programı olarak amacının gerçekleştirilmesine yardımcı olmakta ve her bölgede yüksek katma değer yaratarak insanların gelirini artırmak için avantajlı tarımsal, tarım dışı ve hizmet ürünleri geliştirmeye odaklanmaktadır. Böylece, küçük ölçekli sanayi, meslekler, hizmetler ve kırsal turizmin gelişimiyle ilişkili tarım sektörünün sürekli yeniden yapılandırılmasına katkıda bulunmaktadır. Kırsal ekonominin sürdürülebilir kalkınmasını teşvik etmek, yeni kırsal alanların derinlemesine, etkili ve sürdürülebilir bir şekilde inşasına katkıda bulunmak.

Thanh Dong Green Food Anonim Şirketi, mantar yetiştiriciliğinden elde edilen OCOP ürünlerinin kalitesini artırmak için üretim hattını kapatmak üzere makine yatırımı yaptı.

İlde şu anda 250 OCOP ürünü bulunmaktadır (3 potansiyel 5 yıldızlı ürün, 42 4 yıldızlı ürün ve 205 3 yıldızlı ürün). 4 yıldızlı ürünlerin tamamı, kalitelerini 5 yıldızlı standartlara (ulusal düzeyde) yükselterek uluslararası pazara girmeleri için kriterler açısından iyileştirilme ve standartlaştırılma potansiyeline sahiptir. Dak Lak'ın birçok OCOP ürünü, iç ve dış pazarlarda değerini ve markasını kanıtlamıştır. Bunlar arasında: Nam Truong Son Cacao Company Limited'in 3'ü 1 arada kakao tozu, Ede Coffee Company Limited'in Robusta kahve tozu, Damaca Nguyen Phuong Anonim Şirketi'nin Dak Lak yüksek kaliteli macadamia fındıkları, Cong Bang Ea Tu Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin Ea Tu saf kavrulmuş kahve çekirdekleri, Y Mien ticari hanesinin Y Mien şarabı, CBNS Freeze No. 1 Anonim Şirketi'nin dondurularak kurutulmuş durianı, N&H Tarım İşleme Anonim Şirketi'nin organik siyah pirinci... kaynak: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm