Hai Thien Pho restoranı, müşterilerine yerinde erişte yapımını ve dilimlenmesini göstermek için bir erişte yapma makinesi bile getirmişti - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho Günü 2025, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde, sabah 7'den akşam 9'a kadar Ho Chi Minh şehrinin kalbinde gerçekleşecek ve Kuzeyden Güneye yaklaşık 30 ünlü pho markasının yanı sıra, bölgelerin eşsiz özelliklerini yansıtan birçok yaratıcı ve yenilikçi pho yemeği sunacak.
Pho Günü için her şey hazır.
12 Aralık'ta pho tezgahları iki gruba ayrıldı: bir grup et suyunu kaynattı, otları topladı, taze soğan ve acı biberleri doğradı, eti hazırladı vb.; diğer grup ise ertesi sabah saat 7:00'de müşterileri ağırlayabilmek ve pho'nun tadını çıkarmalarını sağlayabilmek için etkinlik alanına giderek tezgahları hazırladı ve süsledi.
O gün saat 19:00'a kadar bazı işletmeler çorbayı pişirmeyi bitirmişken, diğerleri gece geç saatlere kadar hazır olmayacaktı. Kısa bir şekerlemeden sonra, sabah 4 veya 5 civarında, tüm personel ilk müşterileri karşılamak ve Pho Günü'nün 9. yıl dönümünü kutlamak için Vergi Dairesi bölgesinde toplanacaktı.
ATISPHO standının kurulumunu neredeyse tamamladı - Fotoğraf: QUANG DINH
ATISPHO Pho, enginarın hem sapını hem de çiçeğini Pho Günü'ne getiriyor - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho satıcıları, Pho Günü'nde kültürel kimliklerini sergileyerek tezgahlarını kurdular - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho Nho Pho Nui, bu dağlık bölgenin otantik iki kaseli pho çorbasının lezzetini sağlamak için Gia Lai'den Ho Chi Minh şehrine kadar siyah fasulye sosu getiriyor - Fotoğraf: QUANG DINH
Yarın sabahki Pho Günü için pirinç eriştesi yapımı - Fotoğraf: Röportaj yapılan kişi tarafından sağlanmıştır.
Nhat Vi Pho standını kuruyor - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho Hai Thien, erişte yapma makinesini etkinlik mekanına getirdi - Fotoğraf: QUANG DINH
Lac Hong Pho restoranı, Pho Günü için et suyunu kaynatıyor, tarçın ve yıldız anasonu kavuruyor, baharatları hazırlıyor ve eti pişirmeye hazır hale getiriyor - Fotoğraf: NHCC
Vietnam pho çorbasının tarihine dair bir sergi alanı oluşturulması - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho tezgahları işleri kendi aralarında paylaştılar: bir grup çorba, et ve sebzeleri hazırladı; diğer grup ise etkinlik alanına giderek standı kurdu - Fotoğraf: QUANG DINH
Bu yıl 9. kez düzenlenen ve "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yaymak" temasıyla gerçekleştirilecek olan Pho Day 12-12 programı, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde Ho Chi Minh Şehri, Saigon Bölgesi, Nguyen Hue Caddesi 135 numaradaki eski Vergi Dairesi binasında düzenlenecektir.
Programda, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a kadar yaklaşık 30 ünlü ve eşsiz pho markası yer alıyor ve farklı bölgelerin ve yerel kültürlerin özelliklerini yansıtan çeşitli pho yemekleri sergileniyor.
Kase başına 40.000 VND fiyatla, 12 Aralık 2025'te düzenlenecek Pho Günü festivalinde iki gün boyunca 20.000'den fazla porsiyon servis edilmesi bekleniyor. Organizatörler, pho satış gelirlerinin en az %10'unu, yakın zamanda doğal afetlerden zarar gören Dak Lak (eski adıyla Phu Yen ) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
Pho Günü 12-12 programı, Dışişleri Bakanlığı Dış İlişkiler ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Teşvik Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından desteklenmekte ve koordine edilmektedir. Program, uzun yıllardır Acecook Vietnam Anonim Şirketi'nin elmas ortaklığıyla ve bu yıl Ho Chi Minh Şehri Kalkınma Ticaret Bankası (HDBank), Cholimex Gıda Anonim Şirketi, Saigon Ticaret Şirketi Limited (SATRA), Suntory Pepsico İçecek Şirketi Limited vb. kuruluşların ek desteğiyle gerçekleştirilmektedir.
Kaynak: https://tuoitre.vn/dem-khong-ngu-cho-ngay-cua-pho-lon-nhat-truoc-nay-20251212202613717.htm
Yorum (0)