Portakal suyu içtiğinizde kan şekeriniz ne olur?

Birçok kişi portakal suyunun yüksek kan şekerine neden olduğuna inanıyor çünkü çok fazla şeker içeriyor ve lif içermiyor.

ABD'de beslenme uzmanı olarak çalışan Aviv Joshua'ya göre, portakal suyu özellikle sağlıklı kişilerde kan şekeri seviyelerinde yalnızca hafif bir artışa neden oluyor.

Portakal suyunun kan şekeri üzerindeki etkileri

Sağlık sitesi Verywell Health'e göre portakal suyu karbonhidrat içermesine rağmen, portakal suyundaki doğal şekerler, gazlı içeceklerde bulunan rafine şekerler gibi kan şekerini yükseltmiyor.

Portakal suyu, saf ve seyreltilmemiş olarak tüketildiğinde bile kan şekeri seviyelerinde büyük dalgalanmalara neden olmaz.

Fotoğraf: AI

Portakal suyu vitamin ve minerallerin yanı sıra, bitkisel antioksidanlar grubundan flavonoidler, özellikle de kan şekerini düşürme özelliği bulunan hesperidin içerir.

Bu nedenle portakal suyu, saf ve seyreltilmemiş olarak tüketildiğinde bile kan şekeri seviyelerinde büyük dalgalanmalara neden olmaz.

Portakal suyunun glisemik indeksi (GI) 43 ile 49 arasında değişerek düşüktür. Bu indeks, bir yiyeceğin kan şekeri seviyelerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösterir. 55 veya daha düşük bir puan düşük olarak kabul edilir.

Taze bir portakalın glisemik indeksi yaklaşık 43'tür, bu da portakal suyuna benzer. Ancak, bütün portakallar aynı zamanda şekerin kana emilimini yavaşlatmaya yardımcı olan lif içerir.

Portakal suyunun besin bileşimi

Portakal suyu sadece C vitamini açısından zengin bir kaynak değil, aynı zamanda bağışıklık sistemi ve cilt için faydalı olan birçok antioksidan da içeriyor.

100 gram portakal suyunda vücuda yaklaşık 47 kalori enerji, 10 gram karbonhidrat, 0,81 gram protein, 0,36 gram yağ ve 30,5 miligram C vitamini sağlanıyor.

Ancak lif içeriği çok düşük olduğundan, besin dengesini sağlamak için portakal suyunun günlük beslenmede diğer lif kaynaklarıyla birlikte tüketilmesi gerekir.

Diyabet hastaları portakal suyu içmeli mi?

Yapılan deneylerde taze portakal yiyen veya portakal suyu içen diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerinde hafif bir artış görüldü, ancak anlamlı bir fark görülmedi.

Bu nedenle portakal suyu diyabetlilerin menüsüne ölçülü dozlarda dahil edilmeli ve şeker emilimini yavaşlatmak için yemeklerle birlikte tüketilmelidir.

Diyabet hastaları, lif alımını artırmak için portakal suyu yerine taze portakal tercih etmelidir. Portakal suyu içiyorsanız, günlük yaklaşık 150 ml ile sınırlandırmalısınız.

Portakal suyunu aç karnına içmemeniz veya su yerine kullanmamanız gerektiğini unutmayın.

Kaynak: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm