Bir kooperatifin sebze tarlalarından süpermarketlere yolculuğu

Binh Minh Kooperatifi'nin (Nang mezrası, Nha Long komünü, Phu Binh) birçok üyesi, yıl boyunca yerel pazarda satılabilecek kadar sebzenin bulunduğu küçük tarlalardan, yüksek teknoloji kullanarak VietGAP standartlarına uygun bir üretim modeli oluşturdu. Kooperatif, her ay eyaletteki okullara, süpermarketlere ve büyük restoranlara on tondan fazla sebze tedarik ediyor. Bu yolculuk sadece ekonomik bir değişim değil, aynı zamanda günümüz çiftçilerinin üretim anlayışındaki değişimi de açıkça gösteriyor.

Binh Minh Kooperatifinin yüksek teknoloji sebze yetiştirme alanı.

Binh Minh Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Hiep, bizi yeşilliklerle kaplı bir seradaki sebze yetiştirme alanına götürdü. "Nha Long Komünü onlarca yıldır sebze yetiştiriyor, ancak öncesinde insanlar çoğunlukla alışkanlıktan yetiştiriyor ve ellerinde ne varsa satmak için pazara getiriyorlardı. Fiyatlar istikrarsızdı, hasat iyi ve fiyatlar düşüktü," dedi.

2019 yılında, hükümet ve profesyonel birimlerin teşvikiyle, Bayan Hiep ve bir grup çiftçi, yapraklı sebze ve meyve yetiştirme konusunda uzmanlaşmış Binh Minh Kooperatifi'ni kurmaya karar verdi. Başlangıç ​​kolay olmadı.

Kooperatif üyeleri birlikte çalışmaya alışkın değildi, üretim senkronize değildi ve piyasa güvenli sebze ürünlerine güvenmiyordu. Ancak, temiz tarım, tarım teknikleri ve marka oluşturma konularında eğitim kurslarına katılmaya ve öğrenmeye kararlıydılar.

Kooperatif, kurulduğu günden bu yana VietGAP standartlarına uygun güvenli sebzeler yetiştirmektedir. Bu, zaman, emek ve finansal kaynak yatırımı gerektirir. Üyeler günlük üretim kayıtlarını tutmalı ve tohum, gübre, pestisit kullanımı, haşere kontrolü ve hasatla ilgili düzenlemelere titizlikle uymalıdır.

Özellikle Devlet desteğinden (yüzde 40'a eşdeğer) Kooperatif, toplam alanı 1.500 metrekareyi aşan, değeri 700 milyon VND'yi aşan sera ve fileli seraların inşası için ek finansman sağladı. Hiep Hanım şunları vurguladı: "Karar verdik: Ne kadar zor olursa olsun, tüketicilerin sağlığı ve kendi itibarımız için temiz sebze üretmeliyiz."

Binh Minh Kooperatifi, bilim ve teknolojiyi üretime uyguladıktan sonra, kalite testleri için toprak ve sebze örnekleri almak üzere uzman birimlerle koordinasyon sağladı. Elde ettikleri sonuçlarla, süpermarketlerin ve okulların kapılarını cesurca çalıp ürünleri ısrarla tanıttılar.

İlk sebze partilerinin satışından bu yana, insanlar yeni yöne daha fazla güven duyuyor. Kooperatifin şu ana kadar 10 hektardan fazla alanda alabaş, lahana, domates, havuç vb. gibi sebze yetiştiriciliği bulunuyor. Bunun 1,5 hektarı organik olarak yetiştirilirken, geri kalanı VietGAP tarımı ile sağlanıyor.

Tüm ürünler izlenebilirlik damgalarıyla işaretlenmiş ve şeffaf etiketlere sahiptir. Bazı ürünler 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir ve ilin tipik tarım ürünleri olarak kabul edilmektedir.

Binh Minh Kooperatifinin sebze ve meyve ürünleri Aloha Mall Süpermarketinde satılıyor.

Kooperatif, istikrarlı bir üretim kapasitesine ulaşmış ve il genelinde 4 süpermarket, 70 okul, restoran ve toplu yemekhaneyle tüketim sözleşmeleri imzalamıştır. Kooperatif, her yıl ortalama 150-170 ton sebze ve meyveyi pazara sunmaktadır. Bu sayede üyelerin yaşamları da daha rahat hale gelmiş ve kişi başına aylık 6-10 milyon VND gelir elde edilmiştir.

Binh Minh Kooperatifi, pazardaki konumuna rağmen hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. En büyük engel, hammadde alanını genişletmek için yeterli arazinin olmaması. Birçok işletme, yıl boyunca büyük miktarlarda tedarik sağlamak için sözleşmeler imzalamak istiyor, ancak ekili alan talebi karşılamaya yetmiyor.

Finans ve muhasebe işleri de zorlu bir iştir. Kolektif modele göre, kooperatifler fatura ve belgelerle ilgili düzenlemelere uymak zorundadır. Bu arada, küçük ölçekli tarımsal üretimde tavuk gübresi, kompost gübre veya önceki mahsulden kalan sebze tohumları gibi girdilerin kanıtlanması zorlaşmaktadır.

Sebzeler hava koşullarına "hassastır"; kısa süreli bir don veya uzun süreli bir yağmur bile verimliliği ve kaliteyi etkilemeye yeter. Kooperatif üyeleri, pazardaki itibarlarını korumak için hem sıkı prosedürleri yerine getirmek hem de sayısız zorluğun ortasında hayatta kalmak için tasarruf etmek gibi günlük işlerle uğraşmak zorundadır.

Tüm bu endişelere rağmen, Bayan Hiep ve Binh Minh Kooperatifi üyeleri hâlâ tek bir konuda kararlı: Ne kadar zor olursa olsun, sonuna kadar temiz sebze yetiştirmek. Çiftçilerin topraklarını, işlerini ve pazara olan güvenlerini koruyabilmelerine ancak temiz tarımın ve dürüst çalışmanın yardımcı olabileceğine inanıyorlar...

Ancak Binh Minh Kooperatifi'nin sürdürülebilir bir şekilde gelişmeye devam edebilmesi için, teknoloji transferinden pazar bağlantısına, sermaye ve hukuki desteğe, insanların düşüncelerini değiştirmeye devam etmeleri ve sürdürülebilir bir tarımsal değer zinciri oluşturmak için bir araya gelmeleri için propaganda çalışmalarına kadar, uzman kuruluşlardan daha yakın desteğe ihtiyacı var.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/hanh-trinh-tu-ruong-rau-ra-sieu-thi-cua-mot-hop-tac-xa-ac60267/