Müşteri sayısının çok fazla olmasına ve restoranın tıklım tıklım dolu olmasına rağmen, iki Batılı turist yine de memnun kaldı çünkü buradaki geleneksel Hanoi pho çorbası "gerçekten lezzetliydi".
İngiltere'den Danny ve Polonya'dan Diggy, seyahate tutkunlar ve birçok yeri ziyaret ettiler.
Hanoi'nin kültürünü ve mutfağını çok sevdikleri için, çift lezzetli yemeklerini doyasıya deneyimlemek amacıyla bir haftalık bir geziye çıkmaya karar verdi.
Yemekler arasında, iki Batılı turisti o kadar etkileyen bir yemek vardı ki, onu yemek için erken kalkıp kuyruğa girmeye bile razı oldular. Bu yemek dana etli pho çorbasıydı.
Danny ve Diggi'nin gittiği yer, Bat Dan Caddesi'nde (Cua Dong Mahallesi, Hoan Kiem İlçesi) bulunan ünlü bir aile işletmesi olan pho restoranıydı.
Bu restoran, Hanoi'de Michelin Rehberi'nde 2023 ve 2024 yıllarında "Bid Gourmand" (iyi yemek kalitesi, uygun fiyatlar) kategorisinde yer alan pho restoranlarından biridir.
Restoran iki zaman diliminde açıktır: sabah 6-10 ve akşam 18:00-22:30. Üç çeşit dana etli pho çorbası sunmaktadır: az pişmiş, orta az pişmiş ve iyi pişmiş. Bir kase çorbanın fiyatı 50.000-60.000 VND arasındadır.
Diggy, çiftin erkenden kalkıp ünlü geleneksel pho çorbasının tadını çıkarmak için sabah 7'de restorana geldiklerini söyledi. Geldiklerinde, restoranın içinden kaldırıma kadar uzanan uzun kuyruklarla birlikte zaten birçok müşteri vardı.
Oldukça uzun süre beklemek zorunda kalmasına rağmen, kadın turist mutluydu çünkü bu durum restorandaki pho çorbasının çok lezzetli ve birçok müşteri tarafından beğenildiğini gösteriyordu.
Danny ve Diggy, tanesi 60.000 VND olan iki kase az pişmiş dana etli pho çorbası sipariş etti.
Danny, bu pho çorbasının lezzetini tam olarak anlayabilmek için baharat eklemeden önce çorbanın tadına bakacağını söyledi. Çorbanın lezzetli, zengin aromalı ve kısık ateşte pişirilmiş sığır kemiklerinden gelen hoş bir kokuya sahip olduğunu belirtti.
"Restoran biraz dar ve kalabalık olsa da, bir köşeye sıkışmış olsak da sorun değildi çünkü buradaki pho gerçekten çok lezzetliydi," dedi.
Ardından, İngiliz konuk, Hanoi'deki o hafif soğuk günde biraz ısınmak ve pho çorbasına daha lezzetli bir tat vermek için biraz acı sos ekledi.
Danny'nin şaşkın ifadesini gören Diggy, buradaki pho çorbasının ne kadar lezzetli olduğunu görmek için can attığını itiraf etti.
Çorbanın ilk kaşığını tattıktan sonra, "Aman Tanrım, bu kadar hafif tatlı ve lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştim!" diye haykırdı.
Polonyalı kadın turistin ifadesine göre, erişte yumuşak ve pürüzsüzdü. Dana göğsü ise yumuşacık pişirilmiş, ince dilimlenmişti ve ağzında adeta eriyordu.
Diggy, "Bu gerçekten de lezzetli, hafif ve aromalı pho çorbasıyla mükemmel bir kahvaltıydı," diye anlattı.
Danny'ye göre buradaki pho çorbası ortalamadan biraz daha pahalı, ancak porsiyonun bol ve lezzetin harika olması nedeniyle parasına değdiğini düşünüyor.
Diggy ise şu yorumu yaptı: "Bu, şimdiye kadar yediğim en iyi pho çorbası."
Yemeklerini bitirip kalkıp gitmek üzereyken bile, iki Batılı turist müşteri sayısının çokluğuna hala şaşırmıştı.
Sadece iç mekanlar insanlarla dolup taşmakla kalmadı, birçok kişi de meşhur geleneksel pho çorbasının tadını çıkarmak için dışarıda kuyruk oluşturdu.
Fotoğraf: Danny ve Diggy
[reklam_2]
Kaynak: https://vietnamnet.vn/khach-tay-xep-hang-thu-mon-quoc-dan-o-ha-noi-het-loi-khen-ngon-2342814.html
Yorum (0)