Afrika'nın en büyük ikinci gecekondu mahallesindeki pazara giden Vietnamlı turistler: Beklenmedik şeylerle karşılaşıyorlar

Afrika'nın bu ikinci büyük gecekondu mahallesinde insanlar yemek için çakıl taşı satıyor. Her taşın fiyatı Vietnamlı ziyaretçileri şaşkına çeviriyor.

YouTuber Khoai Lang, Kibera gecekondu mahallesindeki pazarı ziyaret etmek için dolaşıyor

YouTuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong), Kenya seyahati sırasında dünyanın üçüncü büyük gecekondu mahallesi olan Kibera'nın içindeki pazarı ziyaret etti.

Nüfusu 600.000 ila 1 milyon arasında değişen bu gecekondu mahallesi, Afrika'nın en büyük ikinci, dünyanın ise en büyük üçüncü gecekondu mahallesidir. Başkent Nairobi'nin merkezine yaklaşık 5 km uzaklıkta bulunan Kibera, yalnızca 2,5 km²'lik bir alana sahip olup, başkentin yüzölçümünün %1'inden daha azını oluşturmaktadır.

Bay Phuong, bölgedeki karmaşık siyasi ve sosyal durum nedeniyle kendisine rehberlik etmesi için yerel bir adam tuttu. Bay Phuong'un isteği üzerine, bu adam Kenyalıların her gün yediği yemeği pişirmek için yiyecek almak üzere onunla birlikte pazara gitti.

Soldaki fotoğraf: İnsanlar kamusal bir su temin noktasından su alıyor. Sağdaki fotoğraf: Kibera'daki bir pazarda çok sayıda kullanılmış kıyafet satılıyor.

Pazara giden yol oldukça virajlı, zorlu ve tamamen toprak. Pazar oldukça büyük ve labirent gibi karmaşık, ancak tezgahlar oldukça basit ve ilkel. Tezgahların çoğu sadece salatalık, domates, arpacık soğanı, mısır vb. gibi temel sebzeler satıyor.

Bu pazarın özelliği, fiyatların inanılmaz derecede ucuz olması. Genellikle ağırlık üzerinden değil, demet veya ağırlık üzerinden satış yapıyorlar. Bir avokadoyu 1-2.000 VND'ye, bir domatesi 2.000 VND'ye, bir lahanayı 12.000 VND'ye, bir kova patatesi 50.000 VND'ye alabilirsiniz...

Erkek YouTuber ayrıca çok özel bir şey keşfetti: çakıl taşları. Her taş 1.000 VND'ye satılıyor ve yeniyor. Yerli halk, bu taşın özellikle hamile kadınlar için mineral kaynağı olduğunu söylüyor.

Taş (beyaz) tanesi 1.000 VND'ye satılıyor.

Pazarda yiyeceklerin yanı sıra, rakipsiz fiyatlarla bir giyim bölümü de bulunuyor. Birçok tezgahta ikinci el kıyafetler satılıyor: şortlar adet başına 6.000 VND, kot pantolonlar adet başına 60.000 VND, etekler adet başına 100.000 VND...

Tüm tezgahların üzerinde net fiyatlar yazıyor, bu da alıcılarda güven duygusu yaratıyor, pazarlık yapmaya gerek kalmıyor.

Bay Phuong daha önce bölgedeki bir süpermarkete de gitmişti. Süpermarketteki ürünler daha çeşitliydi ama fiyatlar yine de oldukça ucuzdu. Sadece ejder meyvesi Vietnam'dakinden birkaç kat daha pahalıydı - kg'ı 150.000 VND. Belki de pahalı olduğu için bu meyve satılmadan raflarda kalmıştı.

Kenya'daki süpermarketlerdeki meyveler, Vietnam para birimi üzerinden hesaplandığında oldukça ucuzdur.

Bir diğer sürpriz ise Kenya mutfağında çok fazla yemeklik yağ kullanılması, bu nedenle süpermarketlerdeki yağ şişeleri çok büyük miktarlarda, genellikle 10-20 litrelik ambalajlarda satılıyor. 1-2 litrelik şişeler ise nadiren tercih ediliyor.

Kenyalılar şişelenmiş meşrubatları da çok seviyor. Her şişe genellikle birkaç litrelik oluyor.

Bu arada, Kibera gecekondu mahallesinde insanların su temin sistemi yok. Günlük kullanım için iki şekilde su alabiliyor: Birincisi, bir bidon alıp umumi bir musluğa götürüp bidon başına yaklaşık 2.000 VND'ye satın almak. Suyun evlerine teslim edilmesini istiyorlarsa, fiyat bidon başına 4.000 VND olacak.

Rehberin küçük mutfağına varan grup, yerel bir kadının rehberliğinde tipik bir Kenya yemeği pişirmeye koyuldu.

Yemek menüsü 4 çeşit yemekten oluşuyor: Chapati, Biberli Dana Eti, Mukimo ve Lahana Sote. Hepsi geleneksel yemekler ve Kenyalıların aşina olduğu lezzetler.

Çapati, un ve püre haline getirilmiş havuç karışımından yapılır. Ardından hamur yapışkan hale gelene kadar şeker, tuz ve ılık su eklenir. Hamur ince açılır, uzun parçalar halinde kesilir, rulo yapılır, düzleştirilir ve yağ eklemeden tavada kızartılır. Çünkü kadın hamuru yoğururken karışıma bol miktarda yemeklik yağ eklemişti.

Mukimo, popüler bir sokak yemeği ve restoran yemeğidir. Haşlanmış patates püresinin, haşlanmış kabak ve doğranmış haşlanmış mısırla karıştırılmasıyla yapılır.

Biber, havuç ve domatesle sotelenen dana eti, Vietnam'daki sotelenmiş dana etine oldukça benzer şekilde hazırlanır ancak daha yumuşak pişirilir.

Son yemek ise rendelenmiş lahananın rendelenmiş havuçla birlikte sotelenmesiyle oluşuyor.

Doyurucu ve Vietnam damak tadına uygun bir yemek

YouTuber, tam aile yemeğini lezzetli ve damak tadına uygun olarak değerlendirdi.

Ayrıca bu yemeğin hazırlanmasının 2-3 saat sürdüğünü ve Kenyalı işçiler için lüks bir yemek olarak kabul edildiğini söyledi. Normalde buradaki yoksul insanlar sadece bir tabak yemek yer ve gelir seviyelerine kıyasla oldukça pahalı olduğu için tatlı olarak nadiren meyve yerler.

Amerikalı YouTuber, Ben Thanh pazarında ortalığı karıştırdı, Ho Chi Minh Kenti'ndeki en pahalı ekmeği yedi

Ho Chi Minh şehrinde boy gösteren ünlü Amerikalı YouTuber IShowSpeed, kısa sürede birçok Vietnamlı hayranın dikkatini çekti.

Milyonlarca izlenme sayısına ulaşan Amerikalı YouTuber balık köftesini çok seviyor, yarım milyon dong karşılığında üç porsiyonu birden yiyor

10 milyon takipçisi olan Amerikalı YouTuber, Giang Vo Caddesi'ndeki bir restorana giderek karides ezmeli La Vong balık köftesi ve kızarmış çıtır balık böreği sipariş etti ve sürekli "çok lezzetli" diye bağırdı.

Şehirden ayrılıp Da Lat'a dönen ve ormanın kenarında ahşap bir ev inşa eden YouTuber U60, binlerce takipçisi olan bir seyahat kanalı kurdu

Kasım 2019'da Ninh Hong (55 yaşında) ve eşi, doğup büyüdükleri Saigon'dan ayrılıp Da Lat'a gittiler ve şehir merkezine motosikletle yaklaşık 20 dakika uzaklıktaki 800 m2'lik bir arazi satın aldılar.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-di-cho-o-khu-o-chuot-chau-phi-phat-hien-mon-hang-khong-ngo-2344792.html