Bilim ve teknoloji, kooperatif tarım ürünlerinin marka değerinin artmasına yardımcı oluyor

Üretimden işlemeye kadar teknoloji var.

Bilim ve teknolojinin uygulanmasına odaklanma sayesinde, Son La'daki birçok kooperatif artık üye hanelere ve insanlara ürün ve hizmet sağlama işlevine odaklanarak diğer ekonomik sektörlerle rekabet edebilirlik yaratmıştır.

İl Kooperatif Birliği ve yerel yönetim kuruluşlarının yönlendirmesiyle Son La'daki kooperatifler, üretimi iklim değişikliğine uyarlamak ve üyelerinin gelirini artırmak için ekipman, malzeme ve altyapıya sürekli yatırım yapıyor.

Teknolojiye yatırım yapmak ve dijital dönüşümü uygulamak, kooperatiflerin birçok kapalı değer zinciri oluşturmasına yardımcı oldu. Tüketicilere ulaşırken üretim yönetimi ve ürün kalite kontrolü de daha kolay hale geldi.

Kooperatiflerin öncülüğünde sebze yetiştiriciliğinin emtia yönünde geliştirilmesi, Son La halkının gelirini artırmasına ve yoksulluğu sürdürülebilir bir şekilde azaltmasına yardımcı oluyor.

Özellikle birçok kooperatif, tarımsal üretimde mekanizasyonu benimsemiştir. Örneğin, Nong Xanh Kooperatifi, güvenli sebze üretim teknolojisini uygulamakta ve sebzeleri korumak için soğutma teknolojisine yatırım yapmaktadır. Bao Minh Tarım Kooperatifi ise, meyve ağacı üretiminde biyoteknoloji uygulamakta ve tarımsal ürünleri kurutmak için ısı presli fırınlar kullanmaktadır.

Nong Xanh Kooperatifi Yönetim Kurulu'na göre, Kooperatifte soğuk hava deposu bulunduğundan, üyeler sabah hasat ettikleri sebzeleri öğleden sonra işlenip paketlenmek üzere soğuk hava deposuna koyuyor ve farklı yerlere taşıyor. Bu sayede sıcaklık nispeten sabit kalıyor, sebzelerin daha taze kalmasına yardımcı oluyor ve kayıp oranı düşüyor.

Son La ilindeki kooperatiflerde tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve muhafazası sürecinde bilim ve teknolojinin uygulanması, temiz tarım ürünleri kaynağı yaratarak pazardaki rekabet gücünü artırmış, böylece ekonomik değerin artmasına ve güvenli tarım ürünlerinin sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesine katkıda bulunmuştur.

Enzim teknolojisi kullanılarak balık sosu üretimi

İldeki birçok kooperatif, teknolojiyi sadece sebze ve meyve üretiminde uygulamakla kalmıyor, aynı zamanda üretimi hızla değiştiriyor, üretimi genişletmek için teknolojiyi kullanıyor ve su ürünleri yetiştiriciliği alanında yerel potansiyelden yararlanıyor.

Xuan Hai Mekanik Kooperatifi, Quynh Nhai hidroelektrik rezervuarındaki hendek balıklarından enzim yöntemiyle balık sosu üretmek için Biyoteknoloji ve Gıda Teknolojisi Merkezi (Hanoi) tarafından desteklenmiştir. Bu, Quynh Nhai'ye özgü, kaliteli ve temiz gıda talebini karşılayan geleneksel bir balık sosu ürünü yaratan ileri bir teknolojidir.

Xuan Hai Mekanik Kooperatifi Müdürü Bay Tong Van Hai, kooperatifin mevcut üretim ölçeğinin parti başına 1 ton hammadde olduğunu belirtti. Kooperatifin balık sosu ürünleri, Sağlık Bakanlığı tarafından gıda hijyeni ve güvenliği sertifikasına sahip olup, ilçe OCOP ürün tanıtım merkezi ile il içi ve dışındaki pazar ve alışveriş merkezlerinde satılmaktadır.

Xuan Hai Mekanik Kooperatifi, Chieng Bang Komünü, Quynh Nhai'nin balık sosu ürünleri.

Yukarıdaki modele ek olarak, Son La ili, VietGAP standartlarına göre güvenli tarımsal üretim sistemlerinin sertifikasyonunun uygulanması ve değerlendirilmesi için 10 başka kooperatifi de destekliyor; 26-3 Yeşil Tarım Kooperatifi'nin "Son La ilinde VietGAP standartlarına göre yüksek kaliteli domates ve sarı kavun üretimi için bir model oluşturmak amacıyla bilimsel ve teknik ilerlemelerin uygulanması" teknik sürecini destekliyor.

Kooperatiflerde bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulayan bazı projelerin, üretim verimliliğini artırmanın yanı sıra, kooperatiflerin bilimsel ve teknolojik faaliyetleri uygulayabilecekleri araştırma görevlerini yürütebilecekleri koşullara kavuşmalarına yardımcı olarak, değer zincirinde ihracat potansiyeli olan temel ürünlere hizmet ettiği görülmektedir.

Ayrıca, tarımsal üretimin şu an olduğu gibi emtiaya yönelik gelişimini destekleyen yerel koşullarda bilim ve teknolojinin uygulanması, sürdürülebilir bir değer zinciri yaratmayı ve ilgili işletmeleri çekmeyi hedefleyerek oldukça uygundur.

Kooperatiflerin bilim ve teknolojiyi uygulama modelleri aracılığıyla, çiftçilerin tarımsal emtia üretimine ilişkin farkındalığının güçlü bir şekilde değişmesine yardımcı olmuş, üretimin işleme ve ürün tüketimiyle ilişkilendirilmesini sağlamış, tarımsal kalkınmanın teşvik edilmesine katkıda bulunmuş ve aynı zamanda Son La tarım ürünlerinin markasının inşasını ve onaylanmasını sağlamıştır.

GÜNEY

[reklam_2]
Kaynak