Bilim ve teknoloji, kooperatif tarım ürünlerinin marka değerinin artmasına yardımcı oluyor

Üretimden işleme kadar her aşamada teknoloji var.

Bilim ve teknolojinin uygulanmasına odaklanılması sayesinde, Son La'daki birçok kooperatif, üye hane halklarına ve insanlara ürün ve hizmet sağlama işlevine odaklanarak diğer ekonomik sektörlerle rekabet edebilir hale geldi.

İl Kooperatifler Birliği ve yerel yönetim kuruluşlarının yönlendirmesiyle, Son La'daki kooperatifler, üretimi iklim değişikliğine uyarlamak ve üyeler için geliri artırmak amacıyla ekipman, malzeme ve altyapıya sürekli yatırım yapmaktadır.

Teknolojiye yatırım yapmak ve dijital dönüşümü uygulamak, kooperatiflerin birçok kapalı değer zinciri oluşturmasına yardımcı oldu. Üretim yönetimi ve tüketicilere ulaşana kadar ürün kalite kontrolü de daha kolay hale geldi.

Kooperatiflerin öncülüğünde sebze yetiştiriciliğinin ticari bir ürün haline getirilmesi, Son La halkının gelirlerini artırmasına ve yoksulluğu sürdürülebilir bir şekilde azaltmasına yardımcı oluyor.

Özellikle birçok kooperatif tarımsal üretime mekanizasyon getirmiştir; örneğin: Nong Xanh Kooperatifi, güvenli sebze üretim teknolojisini uygulamakta ve sebzeleri muhafaza etmek için soğutma teknolojisine yatırım yapmaktadır. Veya Bao Minh Tarım Kooperatifi, meyve ağacı üretiminde biyoteknolojiyi uygulamakta ve tarım ürünlerini kurutmak için ısı pres fırınları kullanmaktadır.

Nong Xanh Kooperatifi Yönetim Kurulu'na göre, kooperatifin soğuk hava deposu bulunduğundan beri, üyeler sabah hasat ettikleri sebzeleri soğuk hava deposuna koyuyor ve öğleden sonra işleyip paketleyerek farklı yerlere taşıyorlar. Bu sayede sıcaklık nispeten sabit kalıyor, sebzelerin daha uzun süre taze kalmasına ve kayıp oranının düşmesine yardımcı oluyor.

Son La ilindeki kooperatiflerde tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve muhafazasında bilim ve teknolojinin uygulanması, temiz tarım ürünleri kaynağı yaratmış ve pazardaki rekabet gücünü artırmıştır. Böylece, ekonomik değerin artmasına ve güvenli tarım ürünlerinin sürdürülebilir bir yönde geliştirilmesine katkıda bulunulmuştur.

Enzim teknolojisi kullanılarak balık sosu üretimi

İl genelindeki birçok kooperatif, sadece sebze ve meyve üretiminde teknoloji uygulamakla kalmıyor, aynı zamanda üretimde hızlı değişimler gerçekleştiriyor, üretimi genişletmek için teknolojiyi kullanıyor ve su ürünleri yetiştiriciliği alanındaki yerel potansiyelden faydalanıyor.

Tipik olarak, Xuan Hai Mekanik Kooperatifi, Quynh Nhai hidroelektrik barajındaki balıklardan enzim yöntemi kullanarak balık sosu üretmek için Biyoteknoloji ve Gıda Teknolojisi Merkezi (Hanoi) tarafından desteklenmektedir. Bu, Quynh Nhai'ye özgü geleneksel bir balık sosu ürünü yaratan, kaliteli ve temiz gıda talebini karşılayan gelişmiş bir teknolojidir.

Xuan Hai Mekanik Kooperatifi Müdürü Bay Tong Van Hai, kooperatifin mevcut üretim kapasitesinin parti başına 1 ton hammadde olduğunu belirtti. Kooperatifin balık sosu ürünleri, Sağlık Bakanlığı tarafından gıda hijyeni ve güvenliği sertifikası almış olup, ilçe OCOP ürün tanıtım merkezinde ve il içi ve dışındaki pazarlarda ve alışveriş merkezlerinde satılmaktadır.

Quynh Nhai, Chieng Bang Beldesi, Xuan Hai Mekanik Kooperatifi'nin balık sosu ürünleri.

Yukarıdaki modele ek olarak, Son La ili ayrıca 10 kooperatifin daha VietGAP standartlarına göre güvenli tarımsal üretim sistemlerinin sertifikasyonuna başvurmasını ve değerlendirmesini desteklemektedir; 26-3 Yeşil Tarım Kooperatifi'ne "Son La ilinde VietGAP standartlarına göre yüksek kaliteli domates ve kavun üretim modeli oluşturmak için bilimsel ve teknik gelişmelerin uygulanması" teknik sürecinde destek vermektedir.

Kooperatiflerde bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulandığı bazı projelerin sadece üretim verimliliğini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda kooperatiflerin bilimsel ve teknolojik araştırmaları uygulama koşullarını oluşturmalarına ve ihracat potansiyeli olan değer zincirindeki kilit ürünlere hizmet etmelerine yardımcı olduğu görülmektedir.

Ayrıca, günümüzde olduğu gibi tarımsal üretimin ticari ürünlere doğru gelişmesini teşvik eden yerel koşullarda bilim ve teknolojinin uygulanması, sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturmayı ve ilgili işletmeleri çekmeyi amaçladığı için oldukça uygundur.

Kooperatiflerin bilim ve teknoloji uygulama modelleri sayesinde, çiftçilerin tarımsal ürün üretimine ilişkin farkındalığının önemli ölçüde değişmesine, üretimin işleme ve ürün tüketimiyle ilişkilendirilmesine, tarımsal kalkınmanın teşvik edilmesine ve Son La tarım ürünlerinin markasının oluşturulmasına ve pekiştirilmesine katkıda bulunulmuştur.

GÜNEY

[reklam_2]
Kaynak