Kahvaltıyı atlamak kalbiniz için zararlı mı?

Bazı insanlar kahvaltıyı neredeyse hiç yapmaz, belki sadece bir fincan kahve veya bir somun ekmek. Aralıklı oruç tutanlar ise kahvaltıyı atlayıp ilk öğün olarak öğle yemeğini tercih edebilir.

Peki kahvaltıyı atlarsanız ne gibi önemli sonuçlarla karşılaşacağınızı biliyor musunuz?

Obesity adlı bilimsel dergide 2020 yılında yayınlanan bir meta-analize göre, kahvaltıyı atlamak "kötü" kolesterolü artırabilir. Sonuçlar, kahvaltıyı atlayanlarda "kötü" kolesterolün kahvaltı yapanlara göre 9 puan daha yüksek olduğunu gösterdi. Ancak, "Yaşamak İçin Ye" kitabının yazarı ve yedi kez New York Times çok satanlar listesinde yer alan aile hekimi Dr. Joel Fuhrman, kahvaltıyı atlamanın kalbiniz için illa ki kötü olmadığını söylüyor.

Dr. Fuhrman'ın hızlı tariflerinden biri yulaf, chia tohumu, çilek, ceviz ve fındık sütünü içeriyor.

Dr. Fuhrman, vücudun besin alımı olmadığında depolanmış lipitleri (yağ ve kolesterol gibi) harekete geçirebileceğini ve bunun geçici olarak "kötü" kolesterolü artırabileceğini açıklıyor. Ancak sağlık haberleri sitesi Health Digest'e göre, depolanmış kolesterolün bu geçici salınımı kalp riskini artırmıyor.

Ancak Dr. Fuhrman, kahvaltıyı atlayacaksanız şunları aklınızda bulundurmanız gerektiğini belirtiyor.

Kolesterolü düşürmek için sağlıklı seçimler

Dr. Fuhrman, kahvaltı yapan kişilerin gün boyunca daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapma eğiliminde olduklarını söylüyor. Ayrıca sağlık konusunda daha bilinçli olma ve daha fazla egzersiz yapma eğiliminde oluyorlar. Sağlık konusunda daha az bilinçli kişiler ise kahvaltıyı atlayıp daha fazla atıştırabilir. Bu durum, birçok araştırmanın kahvaltı yapanların daha kaliteli ve sağlıklı beslendiğini göstermesinin nedenini açıklıyor olabilir.

Beslenme dergisi Public Health Nutrition'da 2013 yılında yayınlanan bir araştırma, kahvaltıyı atlayan kişilerin "kötü" kolesterol seviyelerinin daha yüksek olduğunu ortaya koydu. Kahvaltıda işlenmiş tahıl tüketen kişilere kıyasla, kahvaltıyı atlayanların obezite, yüksek tansiyon ve yüksek insülin seviyelerine yakalanma riski daha yüksekti. Dr. Fuhrman, kahvaltıyı atlamanın insanların günün ilerleyen saatlerinde aşırı yemesine veya sağlıksız seçimler yapmasına yol açabileceğini söyledi.

Kahvaltı atlama alışkanlığınız varsa, vücudunuzun yeme düzeninize uyum sağlayacağını da sözlerine ekledi. Beslenme düzeninizi değiştirirseniz metabolizmanız geçici olarak bozulacaktır. Kahvaltı yapıp yapmadığınız, ne yediğiniz kadar önemli değil, dedi. Bol miktarda sebze, orman meyveleri, kuruyemiş, fasulye, mantar ve kuruyemiş tüketirseniz, günde iki veya üç öğün yeseniz de beslenmeniz sağlıklı olacak ve kolesterolünüz düşecektir.

Çok fazla zamanı olmayanlar için kahvaltı ipuçları

Vücut, besin alımı olmadığında depolanmış lipitleri (yağ ve kolesterol gibi) harekete geçirebilir ve bu durum geçici olarak "kötü" kolesterolün artmasına neden olabilir.

Sabahları fazla vakti olmayanlar için gece yulafı harika bir seçenektir. Dr. Fuhrman'ın hızlı tariflerinden biri yulaf, chia tohumu, çilek, ceviz ve fındık sütü içeriyor.

Ancak, eğer kahvaltıyı atlamaya alışkınsanız ve günde sadece iki öğün yemek besleyici ve doyurucu geliyorsa, bu diyete sadık kalmanız gerektiğini de belirtti.

Dr. Fuhrman, kahvaltıyı atlasanız bile, sirkadiyen ritminize uyum sağlamak için kalorilerinizin çoğunu günün erken saatlerinde almanızı öneriyor. İnsülin duyarlılığı da sabahları akşama göre çok daha yüksektir. Bu, yatmadan önceki üç saat içinde büyük öğünlerden kaçınmanız gerektiği anlamına gelir. Health Digest'e göre, yatmadan hemen önce büyük bir akşam yemeği yemek uykuya dalmayı zorlaştırabilir ve kalp ve metabolik sağlığınıza zarar verebilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm