Uluslararası deneyim: Okul beslenmesinin yasallaştırılması küresel bir trenddir

Çalıştayda, uluslararası uzmanların özverili paylaşımının, Vietnam'ın okul beslenmesi alanında sağlam bir yasal çerçeve oluşturmasına ve tüm çocukların besleyici, adil ve sürdürülebilir okul yemeklerine erişimini sağlamasına yardımcı olması bekleniyor.

14 Ağustos sabahı Hanoi'de, Merkezi Propaganda ve Kitle Seferberliği Komisyonu, Eğitim ve Öğretim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Vietnam Televizyonu ile koordineli olarak, sağlıklı bir Vietnam için - Vietnam'ın itibarı için - 2025 yılında okul beslenmesi üzerine uluslararası bir bilimsel konferans düzenledi. Siyasi Büro üyesi, Parti Merkez Komitesi Sekreteri ve Merkezi Propaganda ve Kitle Seferberliği Komisyonu Başkanı Yoldaş Nguyen Trong Nghia konferansa katıldı ve bir konuşma yaptı.

Çalıştay, okul beslenmesi alanında dünyanın önde gelen uzmanlarını, birçok uluslararası kuruluş, bakanlık, sektör ve işletmenin katılımıyla bir araya getirdi.

Okul beslenmesiyle ilgili yasal çerçevenin tamamlanması - genç neslin boy ve fiziksel gücünün temeli

Çalıştayda konuşan Sağlık Bakan Yardımcısı Nguyen Tri Thuc, Vietnam'ın okul beslenmesi konusunda çığır açacak bir çözüme ihtiyacı olduğunu belirterek şunları söyledi: "Stratejik bir atılım yapmamız gerekiyor. Ve bu atılım alanı OKUL, çünkü okul çağı - özellikle 2 ila 12 yaş arası dönem - beslenme ve egzersiz konusunda kapsamlı müdahale için 'altın dönem'dir ve yaşam boyu sürecek değişiklikler yaratır." Vietnam'ın "kurumları ve politikaları mükemmelleştirmesi - beslenmeye yapılan yatırımı kalkınmaya yapılan yatırım olarak görmesi - gerekiyor. Genç neslin boyunu ve fiziksel gücünü geliştirmek için kapsamlı bir yasal çerçeveye, yeterince güçlü politikalara ihtiyacımız var."

Sağlık Bakan Yardımcısı Nguyen Tri Thuc, genç neslin boyunu ve fiziksel gücünü geliştirmek için kapsamlı bir yasal çerçeveye ve yeterince güçlü politikalara sahip olmanın zamanının geldiğini belirtti.

Bu konuyla ilgili olarak, Çalıştaya katılan yerli ve uluslararası uzmanlar, okul beslenmesi konusunda Vietnam için görüşlerini, bilimsel araştırmalarını, edindikleri dersleri paylaştılar ve gelecek nesillerin bakımı çalışmalarında bir atılım yaratmaya katkıda bulunmak amacıyla çözüm önerileri ve tavsiyelerde bulundular.

Ulusal Beslenme Enstitüsü (Sağlık Bakanlığı) Müdürü Prof. Dr. Tran Thanh Duong'un sunumunda, Vietnam'ın hala kalıcı yetersiz beslenme ve eşitsizlik gerçeğiyle karşı karşıya olduğu vurgulandı: Çocuklarda bodurluk, mikro besin eksiklikleri, aşırı kilo ve obezite öne çıkan sorunlardır.

Ulusal Beslenme Enstitüsü, mesleki açıdan bakıldığında, okul yemeklerinin içeriğine vurgu yaparak beslenme sorununa eşzamanlı çözümler önermektedir: Okul yemekleri için standartların belirlenmesi, beslenme düzenlemelerinin yasallaştırılması konusunda araştırma ve danışmanlık yapılması, okul yemeklerinin belirlenen hedeflere uygun olarak işlemesinin sağlanması, "Vietnamlı çocuklar, öğrenciler ve üniversite öğrencileri için uygun beslenmeyi ve fiziksel aktiviteyi artıran okul yemekleri modeli" adlı bilimsel karşılaştırma araştırmasının sonuçlarına dayanmaktadır.

Ulusal Meclis Kültür ve Toplum Komitesi üyesi Ulusal Meclis Milletvekili Nguyen Thi Mai Thoa'nın konuşmasında, okul beslenmesini doğrudan düzenleyen yasal belgelerde "eksikliklere" dikkat çekildi. Bayan Thoa, "Şu ana kadar, bu çalışmanın kapsamlı, eş zamanlı ve etkili bir şekilde uygulanmasını sağlayacak kapsamlı bir okul beslenme düzenleme belgesi bulunmamaktadır. Birleşik bir okul beslenme standartları seti geliştirilmesi gibi bazı önemli görevler henüz yerine getirilmemiştir; bu da uygulama organizasyonu ve denetimi için sağlam bir yasal zeminin eksikliğine yol açmaktadır" dedi.

Ulusal Meclis Delegesi Nguyen Thi Mai Thoa, okul beslenmesine ilişkin yasal belgelerdeki eksikliklere dikkat çekti.

Çalıştay için gönderilen Eğitim ve Öğretim Bakanlığı sunumu, çalıştayın ana içeriğiyle yakından ilgili faydalı bilgilerle birlikte, özlü yapısı nedeniyle özel ilgi gördü. Mevcut durumun genel bir değerlendirmesinden, sınırlamaların ve zorlukların belirtilmesine, elde edilen sonuçların analizine ve bunlardan yola çıkarak çözüm önerilerine kadar uzanan bir yelpazede, Eğitim ve Öğretim Bakanlığı raporu, "Vietnam'da çocuklar, öğrenciler ve üniversite öğrencileri için makul beslenmeyi sağlayan ve fiziksel aktiviteyi artıran okul yemekleri modeli"nden elde edilen sonuçları paylaşmaya geniş yer ayırdı.

Bu model, Milli Eğitim ve Öğretim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle, yerli ve yabancı uzman ve bilim insanlarının katılımıyla ve TH Grubu'nun desteğiyle hayata geçirilmiştir. Pilot model, ülkenin 5 büyük ekolojik bölgesindeki 10 il ve şehirde uygulanmaktadır; "kapsamlı, devrim niteliğinde bir çözüm" ve "en başarılı deneysel model" olarak kabul edilmekte olup, elde edilen sonuçlar sağlam bilimsel ve pratik kanıtların bir kombinasyonu olarak değerlendirilmektedir.

Pilot modelin başarısına dayanarak, Milli Eğitim ve Öğretim Bakanlığı, 28 Eylül 2021 tarihli 3000/QD-BGDDT sayılı Kararname ile Okul Yemek Modeli'ni ve yerel yönetimlerin uygulayıp çoğaltabileceği rehber belgeleri onaylamıştır. Milli Eğitim ve Öğretim Bakanlığı tarafından, beslenme standartlarına ve yerel özelliklere göre oluşturulmuş 400 yemek menüsünün verilerinin dijitalleştirilmesi projesi yürütülmekte olup, bu sayede okulların menülere kolayca erişmesi, uygulaması ve buna göre ayarlama yapması sağlanmaktadır.

Milli Eğitim Bakanlığı Çalıştayına gönderilen bildiride ayrıca şu hususlara da vurgu yapıldı: "Okul beslenmesiyle ilgili düzenlemelerin yasallaştırılması önerisi. Beslenme/Okul Beslenmesi Kanunu geliştirilmesi için araştırma yapılması ve öneri sunulması."

Çalıştayda Milli Eğitim Bakan Yardımcısı Le Tan Dung, "Okul Beslenme Yasası olgunlaştı" ifadesini kullandı.

"Vietnam'da Okul Beslenmesi: Mevcut Durum, Zorluklar ve Çözümler" konulu bir konuşma yapan Sağlık Bakanlığı Hastalık Önleme Dairesi Başkan Yardımcısı Dr. Le Thai Ha, Hastalık Önleme Yasası'na dahil edildiğinde okul beslenmesiyle ilgili bir dizi düzenlemenin "tavsiye edilen"den "zorunlu"ya dönüşeceğini ve özellikle eğitim kurumlarının yönetimi altındaki öğrenciler için okul sağlığı çalışmalarının yürütülmesinden ve öğrencilerin hem fiziksel hem de ruhsal olarak kapsamlı sağlık hizmeti almalarından sorumlu olacağını belirtti. Sağlık Bakanlığı, yasa taslağını tamamlamak ve Ulusal Meclis'te görüşülmek üzere Hükümete sunmak için yoğun bir şekilde çalışıyor.

Böylece Hastalıkların Önlenmesine Dair Kanun’da yer alan okul beslenmesine ilişkin içerikler, tüm sistemin katılımını sağlayacak, etkili bir hukuki araç haline gelecek, okul beslenmesini ülke çapında düzene ve standartlara kavuşturacak kapsamlı bir okul beslenme kanununa doğru ilk adımları oluşturacaktır.

Okul beslenmesi: küresel trendler, Vietnam'a özgü deneyimler

Dünyaya bakıldığında, Çalıştay'da önde gelen uluslararası uzmanların sunumları, okul beslenmesini yasallaştırma ve uygulama konusunda başarılı olan ülkelerden çok boyutlu dersler sundu.

Japonya Beslenme Derneği Başkanı Profesör Nakamura Teiji, konferansta şu soruya ikna edici bir yanıt verdi: Japonya beslenme ve diyeti iyileştirmede neden başarılı oldu? Bunun iki temel nedeni var. İlk olarak, Japonya beslenmeyi acil bir sorun olarak görüyor ve bunu çözmek için kendi ulusal politikalarını uyguluyor. Beslenme, sağlık politikası ve gıda politikasından ayrı tutularak, net bir yasal ve düzenleyici sisteme sahip bağımsız bir beslenme politikası oluşturuluyor.

Japonya, beslenme iyileştirme politikalarının uygulanmasında temel rol oynayabilecek profesyonellerden, beslenme uzmanlarından oluşan bir ekibin eğitimine odaklanıyor. Ayrıca, Japonya Ulusal Meclisi'nin şu anda okul öğle yemeği ücretlerinin tamamen muaf tutulmasını görüştüğünü de belirtti. Bu, okul öğle yemeklerinin devlet bütçesinden karşılanması gerektiği konusunda ulusal bir fikir birliği olduğunu gösteriyor.

Profesör Nakamura Teiji, Japonya'nın insanların beslenmesini ve diyetini iyileştirme konusundaki deneyimlerini paylaşıyor.

İngiltere'den Profesör Vimal Karani, bireysel genetiğe dayalı beslenmenin iyileştirilmesinde süt ve süt ürünlerinin rolüne dair yeni bir bakış açısı getiriyor.

Almanya eski Başbakan Yardımcısı ve Sağlık Bakanı Dr. Philipp Rösler, Alman Beslenme Standartları (DGE) ve AB Okul Sütü - Sebze - Meyve programındaki başarılı deneyimlerini paylaşarak, Vietnam'ın başarılı pilot modelleri tekrarlayarak kendi ulusal beslenme standartlarını geliştirmesi gerektiğini söyledi.

Dr. Zhuifeng Guo, Çin'in okul beslenme politikalarını uygulamadaki köklü deneyimini paylaştı. "Yasa, okul yemeklerini "isteğe bağlı"dan "zorunlu"ya çevirdiğinde, bu sadece çocukların boy ve kilosunu değiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda adil bir standart belirleyerek toplumun potansiyelini de geliştiriyor." dedi.

Uzmanların tamamı şu konuda hemfikir: "Vietnam, hukuk, finans, denetim ve eğitim olmak üzere dört temel unsuru yakından bir araya getirirse, okul beslenme politikası kesinlikle daha sürdürülebilir olacak ve ulusal insan kaynaklarının potansiyelinin en üst düzeye çıkarılmasına katkıda bulunacaktır."

Birleşmiş Milletler Çocuk Örgütü (UNICEF), Çalıştay'a "İnsan sağlığı ve gelişiminde beslenmenin rolü; dünya çapındaki ülkelerde okul beslenmesinde politikalar ve iyi modeller, etkili uygulamalar" konulu bir bildiri gönderdi. Bildiride, okullarda çocukların beslenmesinin rolü vurgulanırken, dünya çapında birçok ülkede (Fransa, Danimarka, Hindistan, Tayland...) başarıyla uygulanan çok sayıda okul yemeği modeli tanıtıldı ve "Okul beslenmesinin yasallaştırılması küresel bir eğilimdir" vurgusu yapıldı.

Hükümeti, bakanlıkları ve şubeleri Ulusal Okul Beslenme Programı'nı uygulamaya koyan ve eşlik eden bir girişimin bakış açısından, TH Grubu'nun kurucusu Emek Kahramanı Thai Huong şunları ifade etti: "Bir annenin yüreğinden gelen içten dileklerle, kendi konumlarımızdaki hepimizin bugünün çocuklarına bir annenin yüreğiyle yaklaşmasını ve Okul Yemeği armağanının, bir kalkanın, güçlü bir kalenin, Okul Beslenme Yasası adı verilen bir yasanın ve Ulusal Okul Süt Bardağı adı verilen bir bardak sütün tanıtımına katkıda bulunmasını umuyorum. Fırsat geldi, stratejik vizyon liderin çağrısından, iradesinden, halkın özlemleriyle uyum içinde geldi. Her okul yemeği, her bardak temiz taze süt yalnızca bedeni beslemekle kalmayıp aynı zamanda Vietnam halkının özlemlerini ve yükseliş iradesini de ateşlesin."

TH Group'un kurucusu ve emek kahramanı Thai Huong, parti ve devletle birlikte halkın sağlığına sahip çıkma konusunda istekli olduğunu ifade etti.

Emek Kahramanı Thai Huong, TH Grubunun diğer meşru işletmelerle birlikte halkın sağlığının korunmasında Parti ve Devlete katılmaya hazır olduğunu belirtti.

Çalıştayın kapanış konuşmasını yapan ve yöneten Politbüro üyesi, Parti Merkez Komitesi Sekreteri, Merkezi Propaganda ve Kitle Seferberliği Komisyonu Başkanı Nguyen Trong Nghia, insanların sağlığını koruma, iyileştirme, yenilikçiliği teşvik etme ve eğitim ve öğretimde kalkınma yaratma konularında kurumların eş zamanlı olarak mükemmelleştirilmesi gerektiğinin altını çizdi. "Görüşlerinize kesinlikle katılıyorum, bu alana ilişkin daha üst düzey bir hukuk sistemine doğru ilerliyoruz çünkü insanlar en değerli varlığımız, belirleyici faktörümüzdür, özellikle genç neslin sağlığını korumak için de üst düzey bir yasal mekanizmaya sahip olmalıyız."

Merkezi Propaganda ve Kitle Seferberliği Komisyonu Başkanı Nguyen Trong Nghia, çalıştayın kapanış konuşmasını yaptı.

Sayın Nguyen Trong Nghia, çalıştayda dile getirilen görüş ve önerileri büyük takdirle karşıladı ve bunun ilgili bakanlıklar, daireler ve birimler için bu alana ilişkin politikalar geliştirmek ve tavsiyelerde bulunmak açısından önemli bir temel oluşturduğunu söyledi: "Beslenme konusunda kapsamlı bir politika çerçevesi araştırmak, tavsiyelerde bulunmak, oluşturmak ve mükemmelleştirmek, Parti ve Devletin sağlık hizmetleri, insan kaynakları geliştirme ve özellikle genç neslin yaşam kalitesini iyileştirme konusundaki politikalarının ve yönergelerinin başarılı bir şekilde uygulanmasına katkıda bulunmak üzerine odaklanılmalıdır." - Merkezi Propaganda ve Kitle Seferberliği Komisyonu Başkanı, bakanlıklara ve birimlere görevler atadı.

Kaynak: https://baoquocte.vn/kinh-nghiem-quoc-te-luat-hoa-dinh-duong-hoc-duong-la-xu-huong-toan-cau-324410.html