Birçok insanın eksikliğini hissettiği mineralleri barındıran ferahlatıcı bir içecektir.

Hindistan cevizi suyu, rehidrasyon için besleyici bir seçimdir ve kalp ve böbreklere faydaları da dahil olmak üzere birçok sağlık faydası sunar.

Hindistan cevizi suyu, doğal bir tatlılığa ve susuzluğu giderici özelliğe sahip olmasının yanı sıra, birçok insanın sıklıkla eksikliğini çektiği mineraller başta olmak üzere birçok önemli besin maddesini de içerir.

Hindistan cevizi suyunun bilimsel olarak belgelenmiş 7 sağlık faydası şunlardır:

1. Birçok temel besin kaynağı

Hindistan cevizi ağacı tropik bölgelerde yetişir ve botanik açıdan Hindistan cevizi meyve sınıfına girer.

Hindistan cevizi suyu, genç hindistan cevizi meyvelerinin içinde bulunan ve meyvenin gelişimi sırasında onu besleyen berrak sıvıdır. Hindistan cevizi olgunlaştıkça (10-12 ay), suyun bir kısmı beyaz hindistan cevizi etine dönüşürken, geri kalanı hindistan cevizi suyu olarak kalır.

Hindistan cevizi suyu genellikle 6-7 aylık genç Hindistan cevizlerinden elde edilir, ortalama bir Hindistan cevizinde 1/2-1 su bardağı Hindistan cevizi suyu bulunur.

Hindistan cevizi suyu %94 sudan oluşur, yağ oranı çok düşüktür ve rendelenmiş hindistan cevizinden yapılan ve yağ oranı yüksek, su oranı düşük olan hindistan cevizi sütüyle karıştırılmamalıdır.

Bir bardak Hindistan cevizi suyu (240 ml) yaklaşık 60 kalori içerir ve aşağıdaki besinleri içerir: Karbonhidrat: 15 gr; Doğal şekerler: 8 gr; Kalsiyum: Önerilen günlük alımın %4'ü; Magnezyum: Önerilen günlük alımın %4'ü; Fosfor: Önerilen günlük alımın %2'si; Potasyum: Önerilen günlük alımın %15'i.

2. Antioksidan özelliklere sahip olabilir

Vücutta metabolizma, serbest radikaller -kararsız moleküller- üretir. Çok fazla biriktiğinde oksidatif strese neden olur, hücrelere zarar verir ve hastalık riskini artırır.

Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, Hindistan cevizi suyunun serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltabilen antioksidanlar içerdiğini göstermektedir.

2012 yılında yapılan bir araştırmada; yüksek fruktozlu diyetle beslenen insülin dirençli farelerde, Hindistan cevizi suyunun serbest radikal aktivitesini azalttığı, kan basıncını, trigliseritleri ve insülini düşürdüğü gözlemlendi.

2014 yılında yapılan bir araştırmada, hasarlı karaciğere Hindistan cevizi suyu verildiğinde sıçanlarda oksidatif stresin önemli ölçüde iyileştiği görüldü.

2016 yılında yapılan bir araştırmada: Yüksek yağlı diyetle beslenen farelerde, Hindistan cevizi suyunun kolesterolü düşürdüğü ve “güçlü antioksidan kapasitesi” gösterdiği görüldü.

Ancak Hindistan cevizi suyunun antioksidan etkilerine ilişkin henüz insanlar üzerinde yapılmış bir çalışma bulunmamaktadır.

Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, Hindistan cevizi suyunun serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltabilen antioksidanlar içerdiğini göstermektedir. (Kaynak: Vietnam+)

3. Diyabet hastalarında kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir

Bazı hayvan çalışmaları, Hindistan cevizi suyunun kan şekerini düşürmeye ve diyabet hastalarında sağlık belirteçlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

2015 yılında yapılan bir araştırmada, diyabetli sıçanlara Hindistan cevizi suyu verildiğinde, sıçanların kan şekeri seviyelerinin daha iyi olduğu, aynı zamanda hemoglobin A1c'nin (uzun vadeli kan şekeri kontrolünün bir göstergesi) azaldığı görüldü.

2021 araştırması: Diyabetli sıçanlara hindistan cevizi suyu verildiğinde kan şekerinde önemli düşüşler görüldü.

Hindistan cevizi suyu ayrıca, tip 2 diyabet veya prediyabeti olan kişilerde insülin duyarlılığını artırmaya ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olan magnezyum kaynağıdır.

Hindistan cevizi suyu, vücutta şekere dönüşen karbonhidratlar içerir. Diyabet hastaları tüketmeden önce bir doktora veya beslenme uzmanına danışmalıdır.

4. Böbrek taşlarının oluşmasını önlemeye yardımcı olabilir

Böbrek taşlarının önlenmesinde yeterli su içmek önemlidir. Sade suya ek olarak, bazı küçük çalışmalar hindistan cevizi suyunun daha etkili olabileceğini göstermektedir.

Böbrek taşları, idrarda kalsiyum, oksalat ve diğer bileşiklerin kristalleşmesiyle oluşur. Dünya nüfusunun yaklaşık %12'sinde böbrek taşı bulunmaktadır.

2013 yılında yapılan bir araştırmada; böbrek taşı olan sıçanlarda, Hindistan cevizi suyunun kristallerin böbreklere ve idrar yollarına yapışmasını önlemeye yardımcı olduğu ve oluşan kristal sayısını azalttığı gözlemlendi.

2018 yılında yapılan bir araştırmada; böbrek taşı olmayan 8 kişide, Hindistan cevizi suyu içmenin potasyum, klorür ve sitratın atılımını artırdığı, minerallerin atılmasına yardımcı olduğu ve taş oluşumu riskini azalttığı görüldü.

Umut verici olmakla birlikte, insanlarda etkinliğinin doğrulanması için daha geniş çaplı çalışmalara ihtiyaç vardır.

5. Kalp sağlığını destekleyebilir

Hindistan cevizi suyu kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

2008 yılında yapılan bir araştırmada: 45 gün boyunca yüksek yağlı ve kolesterollü bir diyetle beslenen farelere yüksek dozda hindistan cevizi suyu verildiğinde, statin ilaçlarına benzer şekilde kolesterol ve trigliserit seviyeleri düştü.

2005 yılında yapılan bir araştırma: Hindistan cevizi suyunun yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor, ancak daha fazla veriye ihtiyaç var.

Önemli bir sebep: Hindistan cevizi suyu potasyum açısından zengindir - 240 ml'de 500 mg. Bu arada, potasyumun hem yüksek hem de normal tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

6. Uzun süreli egzersizden sonra faydalıdır

Hindistan cevizi suyu egzersiz sonrası sıvı ve elektrolitleri yenilemek için mükemmel bir seçim olabilir.

Elektrolitler (potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum) sıvı dengesinde önemli rol oynar. Hindistan cevizi suyu elektrolitler açısından zengin olduğundan, birçok çalışma antrenman sonrası toparlanma için sade sudan daha iyi olduğunu göstermektedir.

Brezilya'da 2014 yılında yapılan bir araştırma: Sıcak havalarda Hindistan cevizi suyu, egzersiz performansını su veya spor içeceklerinden daha iyi artırıyor.

7. Lezzetli ve doğal su kaynağı

Doğal Hindistan cevizi suyu tatlıdır, hafif yağlıdır, kalorisi ve karbonhidratı düşüktür.

Meyveyi doğrudan meyvesinden içmek en iyisidir, ancak piyasada birçok şişelenmiş marka mevcuttur. Satın alırken, %100 Hindistan cevizi suyunu seçmek için içerik listesini dikkatlice okuyun ve ilave şeker veya aroma içerenlerden kaçının.

Hindistan cevizi suyu aynı zamanda smoothielerin, chia tohumu pudinginin, salata sosunun temeli olarak veya biraz doğal tatlılık istendiğinde su yerine de kullanılabilir.

(Vietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/loai-nuoc-giup-giai-khat-chua-cac-khoang-chat-ma-nhieu-nguoi-thuong-thieu-hut-post1057513.vnp