Bu bilindik meyve, buharda pişirildiğinde tonik görevi görür ve vücudu sıcak tutmaya yardımcı olur.

Meyveler birçok açıdan sağlıklı besinlerdir. Buharda pişirme, bazı tanıdık meyveleri kalp, akciğer, karaciğer ve böbrek sorunlarına karşı tonik ve şifa verici maddelere dönüştürmenin en basit yoludur. Özellikle soğuk havalarda, lezzetli buharda pişirilmiş meyve yemekleri sadece sizi sıcak tutmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de güçlendirir.

Bu tarifi, bu 7 yaygın meyveyi kullanarak kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz:

Tuzla buharda pişirilmiş portakallar

Loại trái cây quen thuộc đem hấp chín thành thuốc bổ, giữ ấm cơ thể - Ảnh 1.

Portakal kabuğu, ateş düşürmek, ağrıyı dindirmek ve iltihapla savaşmak için yaygın olarak kullanılan indometasin benzeri anti-inflamatuar maddeler içerir.

Çok sayıda araştırma, portakal kabuğunun balgamı inceltmeye yardımcı olarak astım tedavisini desteklemede etkili olduğunu göstermiştir. Dahası, portakal kabuğundaki beta-kriptoksantin, akciğer kanseri tedavisinde bile yardımcı olabilir.

Bu bileşenler ancak pişirme işleminden sonra portakal kabuğundan salınabilir. Dahası, buharda pişirilmiş portakallar özellikle kronik öksürüğü olan çocuklar için uygundur ve yan etkiler olmadan tam bir iyileşme sağlar.

Talimatlar: Portakalları iyice yıkayın ve 20 dakika tuzlu suda bekletin. Ardından üst kısımlarını kesin ve açıkta kalan kısımlarına biraz tuz serpin. Kesilmiş portakalları bir kaseye koyun, üzerini örtün ve 15 dakika buharda pişirin. Servise hazırlar.

Buharda pişirilmiş muzlar

Muz tatlı ve serinletici olup, vücuttaki ısıyı giderir, bağırsakları nemlendirir, sindirim sistemi hareketliliğini artırır ve ısıya bağlı düşük riski yaşayan kadınlara yardımcı olur.

Buharda pişirilmiş muz yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda bünyesi zayıf olanlar veya soğuk algınlığına yatkın kişiler için de uygundur. Özellikle olgunlaşmamış muzları kaya şekeriyle buharda pişirmek kronik öksürüğün tedavisinde etkilidir.

Loại trái cây quen thuộc đem hấp chín thành thuốc bổ, giữ ấm cơ thể - Ảnh 2.

Talimatlar: Muzları lokmalık parçalara kesin ve bir kapta pişene kadar buharda pişirin. Kaya şekeri ve diğer meyvelerle birlikte buharda pişirebilirsiniz. Eğer plantain muzu kullanıyorsanız, buharda pişirmeden önce yaklaşık 15 dakika suda bekletmeyi unutmayın.

Buharda pişirilmiş pomelo

Greyfurt, protein, organik asitler, vitaminler, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum ve insan vücudu için gerekli diğer elementler açısından zengindir.

Bu maddeler ayrıca mideye iyi gelir, qi'yi düzenler ve balgamı söker, akciğerleri nemlendirir ve bağırsakları temizler, qi'yi, kanı, dalağı ve mideyi besler, iştahı artırabilir ve sindirim sorunlarını tedavi edebilir.

Bu yöntem yara iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur ve sepsis üzerinde iyi bir destekleyici etkiye sahiptir. Greyfurt yemek öfkeyi azaltabilir ve ağız ülserlerini önleyebilir.

Ayrıca greyfurt kabuğunda bulunan hesperidin ve naringin kan viskozitesini düşürerek pıhtı oluşumunu azaltabilir.

Yapım aşaması: Taze bir greyfurtu kesin, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, balla buharda pişirin ve yiyin. Alternatif olarak, greyfurt kabuğunu yıkayın, ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, toz şeker ekleyin, buharda pişirin ve günde üç kez için. Bu, vücuttaki ısıyı gidermek, balgamı atmak ve vajinal akıntıyı tedavi etmek için çok etkilidir.

Kaya şekeriyle buharda pişirilmiş armutlar

7 loại trái cây chỉ cần hấp chín sẽ trở thành thuốc bổ, chữa đủ loại bệnh - Ảnh 2.

Armutlar vücudu serinletme, akciğerleri nemlendirme, öksürüğü azaltma ve balgamı söktürme özellikleriyle bilinir; kaya şekeriyle buharda pişirmek ise etkilerini daha da artırır.

Armutlar ayrıca balgam söktürücü otlar, öksürük kesiciler veya balla buharda pişirilebilir; bu yöntem özellikle astım, kronik akciğer hastalığı ve kronik öksürüğü olan kişiler için uygundur.

Yapım aşaması: Bir armudu iyice yıkayın, sap kısmından yuvarlak bir dilim kesin, çekirdeğini çıkarın ve içine uygun miktarda kaya şekeri dökün. Armudu sap kısmıyla örtün ve bir kapta 10 dakika buharda pişirin. Hem armut hem de sıvısı yenilebilir, ancak bu yöntemin soğuk algınlığı veya nemden kaynaklanan öksürüğü olan hastalar için uygun olmadığını unutmayın.

Buharda pişirilmiş kırmızı hurma

Hurma, protein, yağ, şeker, karotenoidler, B vitamini, C vitamini, P vitamini, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besin maddeleri açısından zengindir.

Buharda pişirilmiş hurmalar daha kolay sindirilir, bu nedenle özellikle dalak ve midesi zayıf olanlar ile qi, kan, karaciğer ve böbrek fonksiyonları yetersiz olanlar için uygundur. Böbrek güçlendirici ve afrodizyak olarak ise tavuk yumurtasıyla birlikte buharda pişirilebilirler.

Talimatlar: 5 adet kırmızı hurmayı iyice yıkayın ve suda bekletin. Ardından 2 adet tavuk yumurtasını kırın, biraz tuz ekleyin ve çırpın. Hurmaları ve soğuk suyu ekleyin, pişene kadar buharda pişirin. Sağlığını günlük olarak iyileştirmek isteyen sağlıklı bireyler, kırmızı hurmaları ikiye bölüp küp küp doğrayabilir ve soğuk suda buharda pişirebilirler. Su kaynadıktan sonra, servis etmeden önce 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Buharda pişirilmiş elmalar

Şaşırtıcı bir şekilde, taze hünnapların doğası gereği serinletici olduğu düşünülür, ancak buharda pişirildiklerinde tüm serinletici özelliklerini kaybeder ve detoksifikasyonda ve ishali önlemede çok etkili hale gelirler.

7 loại trái cây chỉ cần hấp chín sẽ trở thành thuốc bổ, chữa đủ loại bệnh - Ảnh 3.

Bunun nedeni, elmaların mide içeriğini yumuşatabilen ve müshil görevi gören pektin maddesi açısından zengin olmasıdır. Pişirildiğinde ise bakteri ve toksinleri emerek ishali tedavi edebilir. Elmalar ayrıca sindirimi büyük ölçüde destekleyen yüksek lif içeriğine de sahiptir.

Yapım aşaması: Bir elma alın, iyice yıkayın ve kabuğunu soymayın. Ardından küçük parçalara kesin, bir kaseye koyun ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.